本報特約記者 李斌

在“3·15”國際消費(fèi)者權(quán)益日前夕，金龍魚13日在其天津工廠舉辦了“加油奧運(yùn)，金龍魚80家透明工廠全面啟動——匠心品質(zhì)讓消費(fèi)更放心”活動，宣布金龍魚的透明工廠項(xiàng)目開啟“匠心級別”升級，并再次向全社會發(fā)起品質(zhì)監(jiān)督員招募計劃，用更大程度的透明確保大眾消費(fèi)更放心。在活動現(xiàn)場，作為金龍魚十年世界品質(zhì)監(jiān)督員的前中國女排隊(duì)員、奧運(yùn)冠軍趙蕊蕊稱贊道，和中國女排永不言敗、永不放棄的精神一樣，金龍魚也一直堅(jiān)持著對品質(zhì)的執(zhí)著追求。

10年165萬人次走進(jìn)透明工廠

2008北京夏季奧運(yùn)會上，金龍魚成為食用油獨(dú)家供應(yīng)商。也是在這一年，基于對自身產(chǎn)品品質(zhì)的信心，金龍魚在國內(nèi)糧油領(lǐng)域率先開展了透明工廠項(xiàng)目，并邀請社會各界進(jìn)入生產(chǎn)車間，實(shí)現(xiàn)從產(chǎn)品生產(chǎn)過程到生產(chǎn)線全面“透明化”，接受公眾對旗下所有品牌產(chǎn)品進(jìn)行全面監(jiān)督。

所謂透明工廠就是指生產(chǎn)設(shè)備、工藝流程、檢測研發(fā)過程、產(chǎn)品的來源去向等各方面都是公開透明的，并且對社會各界開放。截至2018年底，累計超過165萬人次的消費(fèi)者受邀走進(jìn)金龍魚透明工廠。在這里，消費(fèi)者可近距離參觀生產(chǎn)線，了解金龍魚小包裝糧油產(chǎn)品的現(xiàn)代化生產(chǎn)工藝，見證一瓶油、一包米、一袋面的安全生產(chǎn)過程。

在2008年，金龍魚開啟“世界品質(zhì)，你我把關(guān)”世界品質(zhì)監(jiān)督員計劃，在全國范圍內(nèi)招募世界品質(zhì)監(jiān)督員，通過他們對金龍魚全線產(chǎn)品的常年關(guān)注和實(shí)時監(jiān)督，建立和完善品質(zhì)監(jiān)督長效機(jī)制。

全國80家備戰(zhàn)奧運(yùn)的金龍魚透明工廠分三步開放

在獲得北京2022年冬奧會和冬殘奧會官方糧油產(chǎn)品贊助商身份后，金龍魚成為唯一一家獲得5項(xiàng)奧運(yùn)身份的糧油品牌。益海嘉里集團(tuán)品管總監(jiān)潘坤坦言，這是金龍魚品質(zhì)面臨的又一次嚴(yán)苛考驗(yàn)，也是此次全面開啟全國80家備戰(zhàn)奧運(yùn)的金龍魚透明工廠升級計劃的契機(jī)。

目前，金龍魚將全國80家備戰(zhàn)奧運(yùn)的金龍魚透明工廠進(jìn)行A、B、C三級劃分：A級為深度開放型透明工廠，可實(shí)現(xiàn)社會各界隨時“0距離”參觀生產(chǎn)線；B級為觀摩體驗(yàn)型透明工廠，通過預(yù)約可在特定開放日到工廠參觀體驗(yàn)；C級為科普型透明工廠，通過預(yù)約可在特定的媒體接待日進(jìn)行參觀。金龍魚13日宣布，金龍魚80家透明工廠的全面開啟也將于今年內(nèi)全部完成。

在活動現(xiàn)場，金龍魚還邀請包括中國女排前主教練陳忠和、女排奧運(yùn)冠軍趙蕊蕊、魏秋月在內(nèi)的“十年金龍魚世界品質(zhì)監(jiān)督員”代表參觀金龍魚天津工廠，并分享他們與金龍魚的故事。

陳忠和表示，看到了金龍魚工廠的很多變化，也看到了金龍魚對品質(zhì)的始終堅(jiān)守，80家透明工廠傳遞的安全餐桌理念更值得學(xué)習(xí)。趙蕊蕊則表示，國人對中國女排有特殊情結(jié)，不僅是因?yàn)榕攀侨笄蛑形ㄒ荒眠^奧運(yùn)冠軍的隊(duì)伍，而且中國女排無論何時何地都永不言敗、永不放棄，這和金龍魚追求品質(zhì)的精神十分契合。

同日，金龍魚也繼續(xù)聘請陳忠和、趙蕊蕊、魏秋月等人擔(dān)任品質(zhì)監(jiān)督員，并再次向全社會發(fā)起招募計劃，繼續(xù)擴(kuò)大金龍魚品質(zhì)監(jiān)督員的隊(duì)伍。

食品安全需要打破糧油消費(fèi)隔閡

隨著時代的發(fā)展，當(dāng)今的消費(fèi)者對于知曉他們購買的食物的來源及其生產(chǎn)過程的訴求越來越強(qiáng)烈。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，金龍魚利用透明工廠展示其“匠心級別”的食品生產(chǎn)過程，正是對于消費(fèi)者訴求的回應(yīng)。

對于此次全國80家備戰(zhàn)奧運(yùn)的金龍魚透明工廠的全面升級，潘坤表示，希望通過金龍魚80家透明工廠的全面開放，對產(chǎn)品質(zhì)量各個環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)苛把控與全民監(jiān)督，徹底打破糧油生產(chǎn)與消費(fèi)者的隔閡，實(shí)現(xiàn)糧油消費(fèi)“0距離”。

中國糧油學(xué)會理事長張桂鳳13日也在活動現(xiàn)場表示，在“3·15”來臨之際，金龍魚全面開啟全國80家透明工廠活動，彰顯了對產(chǎn)品品質(zhì)的強(qiáng)烈自信，更表達(dá)了堅(jiān)決捍衛(wèi)國家糧食安全的決心?！敖瘕堲~產(chǎn)品品質(zhì)的監(jiān)督共建與透明工廠的不斷開放，必將在中國糧油行業(yè)起到引領(lǐng)示范作用。”▲