陳文峰　譚秋琴　章淑梅　季愛臣

試驗(yàn)以綠殼蛋雞，仙島黃雞、貴妃雞和隱性白雞種蛋為素材，探索蛋比重是否影響種蛋的受精率、孵化率及出雛時(shí)間。將種蛋測定蛋比重以后進(jìn)行孵化，在孵化過程中測定種蛋的受精率、孵化率和出雛時(shí)間。試驗(yàn)結(jié)果表明：不同類型雞種的蛋比重平均級別差異顯著，反映雞種蛋比重種質(zhì)特性不同;種蛋的蛋比重與種蛋的受精率相關(guān)不顯著;部分雞種的蛋比重與其孵化率及出雛時(shí)間密切相關(guān)。由此可見，蛋比重對繁殖性能有其重要的影響。

1.1試驗(yàn)材料和營養(yǎng)水平

試驗(yàn)以泰州市河橫仙島農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司培育的仙島綠殼蛋雞（簡稱綠殼蛋雞）、仙島黃雞、貴妃雞、隱性白雞種蛋為素材，各雞種飼養(yǎng)管理?xiàng)l件一致，按常規(guī)免疫。

隨機(jī)抽取300日齡綠殼蛋雞、仙島黃雞、貴妃雞、隱性白羽雞同一日齡的種蛋各500個(gè)，用鹽水漂浮法測定蛋比重后，取樣1、3、5、7、8級的種蛋逐個(gè)連續(xù)編號集中入孵，取綠殼蛋雞種蛋210個(gè)、仙島黃雞種蛋215個(gè)、貴妃雞種蛋256個(gè)、隱性白羽雞種蛋245個(gè)，用來測定受精率、孵化率和出雛時(shí)間。

1.2測定方法

1.2.1蛋比重測定

種蛋收集后當(dāng)日進(jìn)行蛋比重測定。采用Nacl溶液漂浮法測定蛋比重。方法根據(jù)NY/T823-2004國家農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)測定，即測定溶液的配制與分級，在1000ml水中加Nacl 68克定為0級，以后每增加1級累加Nacl 4克，然后用比重法對所配溶液校正。測定時(shí)，先將雞蛋放在0級溶液中，若能懸浮于溶液中，則為0級。若沉沒在0級溶液，則將蛋拿出放于1級溶液中，同樣能懸浮于溶液中，則為1級，否則再繼續(xù)在2級溶液中測定，依次類推。直至在8級溶液中漂浮不上來，則為9級。

1.2.2種蛋孵化測定方法

種蛋蛋比重測定后，將測定為1、3、5、7、8級的蛋，逐個(gè)連續(xù)編號集中，一起入孵。在孵化過程中測定種蛋受精率和孵化率，方法按NY/T823-2004執(zhí)行，并于入孵第18天，逐個(gè)裝入育種籠觀察出雛時(shí)間，20天（480小時(shí)）每間隔4小時(shí)收集1次雛雞，統(tǒng)計(jì)各品種各蛋比重級別的出雛數(shù)。

1.2.3統(tǒng)計(jì)方法

測定數(shù)據(jù)采用SPSS11.5軟件進(jìn)行處理。

2.結(jié)果分析

2.1蛋比重測定結(jié)果分析

綠殼蛋雞、仙島黃、貴妃雞、隱性白雞蛋比重測定結(jié)果見表1。

從表中可以看出，綠殼蛋雞種蛋的蛋比重極顯著高于其他雞種（P<0.01），而貴妃雞的種蛋的蛋比重極顯著低于其他雞種（P<0.01）。結(jié)果表明 4個(gè)雞種蛋比重的種質(zhì)特性不同，蛋比重的級別有所差異。

2.2繁殖性能測定結(jié)果分析

綠殼蛋雞、仙島黃雞、貴妃雞和隱性白雞的不同蛋比重級別蛋的受精率和孵化率調(diào)查結(jié)果得出，種蛋的受精率與蛋比重?zé)o關(guān)，各雞種蛋比重的級別的受精率，雖有一定的差異，但并不明顯。同一品種不同級別間的種蛋孵化率受蛋比重的影響較大，在各蛋比重級別間，綠殼蛋雞、仙島黃雞、貴妃雞、隱性白雞級別高的種蛋孵化率顯著高于級別低的種蛋孵化率。蛋比重級別低的蛋，其孵化率較差，可能與蛋殼薄有關(guān)。

由于雞種種質(zhì)特性不同，不同蛋比重級別的出雛時(shí)間也不同。各雞種在孵化后20.5天時(shí)（492小時(shí)），蛋比重為1級時(shí)，除貴妃雞外，其余品種以100%出雛完畢。蛋比重為3級時(shí)，仙島黃雞和綠殼蛋雞在20.5天也以100%出雛完畢;21天時(shí)（504小時(shí)），綠完蛋雞、仙島黃雞、貴妃雞3個(gè)品種已出雛完畢，隱性白羽21天過4小時(shí)（508小時(shí)）出雛完畢。20.5天的蛋比重級別低的出雛百分率比蛋比重級別高的有出雛早的跡象。

3.討論

3.1 各雞種蛋比重級別的比較

4個(gè)組合的雞種均在同一條件下飼養(yǎng)、孵化，取得的試驗(yàn)數(shù)據(jù)均符合正常數(shù)據(jù)，這些數(shù)據(jù)可代表各雞種的蛋品質(zhì)和孵化性能的數(shù)據(jù)，試驗(yàn)結(jié)果表明，各雞種在蛋比重平均級別之間存在差異，綠殼蛋雞的蛋比重最高，貴妃雞的蛋比重最低，各雞種的蛋比重差異反映了雞種蛋比重種質(zhì)特性之間有所不同。

3.2各雞蛋比重與孵化率的關(guān)系

綠殼蛋雞、仙島黃雞、貴妃雞和隱性白雞的種蛋蛋比重與其孵化率有顯著差別和極顯著差別。不同雞種由于其種質(zhì)特性的不同，蛋比重平均級別不同，所以，不同雞種的蛋比重與孵化率相關(guān)的程度也不同，且各雞種取得最佳受精蛋的孵化率的蛋比重級別也不同。

3.3各雞種蛋比重與出雛時(shí)間之間的關(guān)系

關(guān)于出雛時(shí)間，在20.5天時(shí)，仙島黃、隱性白蛋比重1級的全部出雛完畢，蛋比重3級，綠殼蛋和仙島黃全部出雛完畢，可認(rèn)為蛋比重級別低的蛋有出雛早的跡象。到21天時(shí)，不同級別蛋比重綠殼蛋雞、仙島黃雞、貴妃雞3個(gè)雞種種蛋出雛時(shí)間百分率達(dá)到了100%，均可按時(shí)出雛。隱性白羽雞推遲了4小時(shí)才出雛完畢，是該品種固有的特性，還是試驗(yàn)其它因素造成的，尚須進(jìn)一步的研究。

（作者單位：225538 江蘇省泰州市河橫仙島農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司）