長(zhǎng)江蔬菜雜志社 吳超群 張家港市蔬菜辦公室 陶笑

張家港居中國(guó)大陸東部，曾是長(zhǎng)江下游南岸一座普普通通的小漁村，伴隨經(jīng)濟(jì)全球化的到來(lái)，依托國(guó)際商港這一得天獨(dú)厚的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，與國(guó)際市場(chǎng)接軌，迅速發(fā)展為國(guó)際型商業(yè)大都市。該區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展亦隨經(jīng)濟(jì)一路高歌猛進(jìn)，然而如何在變化萬(wàn)千的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)立于不敗之地？如何贏得市場(chǎng)信賴？如何引領(lǐng)市場(chǎng)前沿？成為當(dāng)前農(nóng)業(yè)行業(yè)亟待尋求的答案。

優(yōu)化市場(chǎng)，品牌分享溢價(jià)收益

城市的覺醒，伴隨著市場(chǎng)空間的釋放與資源的優(yōu)化升級(jí)，區(qū)域銜接聯(lián)動(dòng)讓向上空間得到進(jìn)一步延伸。蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展正當(dāng)時(shí)，張家港市蔬之園農(nóng)產(chǎn)品有限公司（以下簡(jiǎn)稱蔬之園）作為江蘇省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系張家港（蔬菜）示范點(diǎn)、張家港市優(yōu)質(zhì)蔬菜基地之一，憑借綠色環(huán)保產(chǎn)品與創(chuàng)新科技優(yōu)勢(shì)躋身為張家港蔬菜產(chǎn)業(yè)中一張靚麗的名片。2017年在秧草市場(chǎng)里打拼十余年的謝高峰迎著政策紅利開始創(chuàng)業(yè)！“市場(chǎng)需要綠色有機(jī)的秧草，更需要一個(gè)品牌”，懷揣著這一信念，謝高峰在鄉(xiāng)土之上開始描繪自己的夢(mèng)想藍(lán)圖。他先后流轉(zhuǎn)土地120余畝，逐步搭建起大棚設(shè)施108個(gè)，并引進(jìn)噴灌、卷膜機(jī)、旋耕機(jī)等設(shè)備。當(dāng)萬(wàn)事俱備，謝高峰毅然選擇繼續(xù)堅(jiān)持以秧草為主的高效生態(tài)規(guī)模化生產(chǎn)，從而形成四季高產(chǎn)的農(nóng)業(yè)模式。當(dāng)年6月蔬之園于張家港市的大新鎮(zhèn)新凱村落地生根。

既無(wú)經(jīng)驗(yàn)積淀，也無(wú)門路可循，從蔬菜經(jīng)銷商的角色轉(zhuǎn)換為蔬菜種植大戶的謝高峰靠著一次次田間實(shí)踐摸索前行。過去失敗的經(jīng)驗(yàn)讓他明白必須依托相關(guān)農(nóng)業(yè)部門，在專業(yè)技術(shù)員的指導(dǎo)下學(xué)技術(shù)方可快速破解眼前的種植難題。基地主任陶笑的傾心指導(dǎo)為蔬之園送來(lái)了豐收的喜悅，園區(qū)蔬菜長(zhǎng)勢(shì)喜人，在正確的技術(shù)支撐下終于呈現(xiàn)出一派生機(jī)盎然之景。

菜苜蓿栽培

菜苜蓿采收整理

基礎(chǔ)夯實(shí)后，謝高峰開始逐步搭建自己的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)平臺(tái)，引入現(xiàn)代資源高效利用、便捷精細(xì)化管理、智能化控制的智慧農(nóng)業(yè)模式。利用農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)信息系統(tǒng)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)棚內(nèi)溫度、濕度、光照、土溫、pH值等環(huán)境指標(biāo)。此外，在整個(gè)生產(chǎn)過程中，嚴(yán)格按照 《蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》進(jìn)行農(nóng)事操作，并進(jìn)行檔案記錄，嚴(yán)格把控產(chǎn)品質(zhì)量安全，對(duì)每一棵菜追本溯源，保障產(chǎn)品質(zhì)量。追溯系統(tǒng)仍然不能夠滿足市場(chǎng)所需，精準(zhǔn)定位創(chuàng)收點(diǎn)，把握市場(chǎng)命脈成了謝高峰接下來(lái)著手做的事。他開始深入市場(chǎng)，通過走訪南京、上海、深圳等多個(gè)地區(qū)發(fā)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品深加工這一致富之道。待調(diào)研市場(chǎng)、尋找合作商等一系列前期準(zhǔn)備工作就緒后，謝高峰投資90余萬(wàn)購(gòu)買清洗—脫水—烘干一體化加工設(shè)備，生產(chǎn)環(huán)境、過程嚴(yán)格按照食品生產(chǎn)企業(yè)所需要求，凡操作者均需身著安全服，做好嚴(yán)密消毒準(zhǔn)備，嚴(yán)格把控質(zhì)檢安全，實(shí)時(shí)出具監(jiān)測(cè)質(zhì)檢報(bào)告。從種植到現(xiàn)代化加工，蔬之園真正將“良心”二字做到了極致。

2018年，憑借極佳的產(chǎn)品質(zhì)量，蔬之園的品牌得到了老百姓們青睞，迅速占據(jù)本地以及周邊縣市的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，為8家企業(yè)食堂提供鮮蔬配送，形成產(chǎn)銷一條龍，貿(mào)工農(nóng)一體化。蔬之園被評(píng)為2018年 “科技示范戶”，該公司現(xiàn)已擁有有效實(shí)用新型專利1件，另有8件發(fā)明申請(qǐng)?zhí)幱趯?shí)審階段。未來(lái)，蔬之園將從單一種植、銷售轉(zhuǎn)型，發(fā)展成為集種植、加工、銷售和社會(huì)服務(wù)于一體的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)主體。

拓展市場(chǎng)，電商增效推進(jìn)融合

金花菜即食農(nóng)產(chǎn)品

張家港市為天然國(guó)際商港，不僅富饒了腳下的土地，也吸引了一批外來(lái)投資者，汪德平便是其中之一，他從安徽省馬鞍山帶著種植技術(shù)來(lái)到張家港市楊舍鎮(zhèn)大寨圩，于2013年創(chuàng)建了櫻尚農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 （簡(jiǎn)稱櫻尚）。為尋求較好的番茄品種，汪德平走訪了各地種植基地，調(diào)研考察后，對(duì)番茄品種逐一進(jìn)行試驗(yàn)、篩選，最終在張家港市蔬菜辦的引薦下，把江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院的金陵系列 （美玉、黑玉、青玉、黃玉）和蘇粉系列作為主栽品種，少量采用國(guó)外品種（金小玲、愛吉、綠亨等）。各類品種示范總面積150畝，總產(chǎn)量高達(dá)1 025 t。

穿過一棟棟鋼架大棚，汪德平推開其中一扇棚門，一盆盆擺放整的番茄苗映入眼簾，缽盆里的幼苗長(zhǎng)勢(shì)喜人?！斑@是今年剛育的一批苗，10萬(wàn)棵，可移栽50畝”，汪德平笑著說，話畢就蹲在苗旁整理育苗盤。看著這一棚好苗，誰(shuí)能想到2017年又是另一番景象！彼時(shí)，6萬(wàn)棵番茄苗不知何因先后出現(xiàn)棵弱、苗小、萎蔫嚴(yán)重的問題，最終全部死絕，擁有多年種植經(jīng)驗(yàn)的汪德平也沒能挽救?！耙欢ㄒ业讲≌髋c原由”汪德平堅(jiān)定地說道。一股不服輸?shù)膭艃?，讓他在基地一呆便是一個(gè)星期。經(jīng)過層層審查育苗步驟，排查病因，終于在一次取水途中汪德平尋到了原由，近期河道正在做污水處理，還未凈化完全，誤用此水澆灌幼苗，導(dǎo)致幼苗中毒。此后，汪德平汲取教訓(xùn)，育苗處理格外謹(jǐn)慎，改變?nèi)∷?，育苗問題迎刃而解。

2017年，櫻尚品牌銷售額突破410萬(wàn)元，傲人的銷售業(yè)績(jī)是汪德平經(jīng)驗(yàn)的沉淀與質(zhì)量管控的結(jié)果。汪德平深知銷售渠道對(duì)于產(chǎn)品的重要性，經(jīng)過深入的市場(chǎng)調(diào)查，篩選多家商業(yè)銷售平臺(tái)，最終他將目光投射在了電商平臺(tái)這一獨(dú)具現(xiàn)代化理念的渠道。有了平臺(tái)，品種質(zhì)量過硬是贏得口碑的必然舉措，櫻尚售賣的番茄果一律經(jīng)過層層挑選，精細(xì)分裝，其產(chǎn)品可賣到12元/kg，利潤(rùn)相當(dāng)可觀。2016年，櫻尚榮獲省級(jí)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園稱號(hào)。2018年，憑借規(guī)范化的管理模式、熟練的栽培技術(shù)，成為江蘇現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系張家港（蔬菜）綜合示范基地示范點(diǎn)之一。

番茄穴盤育苗

在當(dāng)?shù)鼗蒉r(nóng)政策的大力支持下，新品種、新技術(shù)、新模式應(yīng)用于示范基地，逐步打造現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)種植模式。農(nóng)企創(chuàng)優(yōu)品，在不斷革新產(chǎn)品品質(zhì)、質(zhì)感、感觀的同時(shí)打響品牌力量。政策紅利帶動(dòng)龍頭企業(yè)之興，共同助推張家港蔬菜產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)新的飛躍與發(fā)展。