廖權(quán)茂

（廣西陽(yáng)朔縣水產(chǎn)畜牧技術(shù)推廣站 541900 ）

陽(yáng)朔縣自2000 年引進(jìn)牛凍精進(jìn)行人工授精技術(shù)，從2015年以來(lái)每年牛人工授精2500～3000 胎次，對(duì)推動(dòng)陽(yáng)朔縣肉牛養(yǎng)殖的發(fā)展起到了很大的促進(jìn)作用，這得益于牛優(yōu)良品種的改進(jìn)和牛人工授精的普及和推廣。但一些中小規(guī)模的養(yǎng)殖戶由于受牛人工授精技術(shù)條件的限制，一方面由于自身沒有掌握牛人工授精技術(shù)，只能請(qǐng)外面的配種員，容易造成交叉感染疾病的可能；另一方面由于不能掌握最佳配種時(shí)間而浪費(fèi)人力物力。陽(yáng)朔縣興福肉牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社的陽(yáng)朔縣順興肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)從2008年開始用不同的種公牛凍精培育4 代雜的種公牛，用培育出的種公牛對(duì)本場(chǎng)母牛進(jìn)行本交繁殖，同時(shí)培育出的種公牛又可以出售給其他規(guī)模養(yǎng)殖戶，不但為自己增加收入還能促進(jìn)陽(yáng)朔縣肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

本文結(jié)合陽(yáng)朔縣肉牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社示范建設(shè)課題——“優(yōu)勢(shì)小牛繁育技術(shù)初探項(xiàng)目”進(jìn)行研究，旨在提升牛養(yǎng)殖技術(shù)和繁育技術(shù)水平，增加牛養(yǎng)殖戶的收入。

1 陽(yáng)朔縣牛養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀及問題

自“十二五”以來(lái)，陽(yáng)朔縣堅(jiān)持環(huán)境優(yōu)先、生態(tài)養(yǎng)殖的發(fā)展理念，推行節(jié)糧型和環(huán)境友好型養(yǎng)殖品種發(fā)展畜牧業(yè)，牛養(yǎng)殖就是不與人畜爭(zhēng)糧食的養(yǎng)殖品種（主要以青飼料為主），據(jù)畜牧部門統(tǒng)計(jì)，2017 年全縣肉牛養(yǎng)殖戶5000 多戶，牛存欄6.1萬(wàn)頭，規(guī)模戶418 戶，其中全縣規(guī)模最大的養(yǎng)殖場(chǎng)是陽(yáng)朔縣順興肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)，常年存欄能繁母牛420 頭，牛總存欄870 多頭，全縣牛年出欄2.1 萬(wàn)頭，產(chǎn)值1.22 億元。陽(yáng)朔縣現(xiàn)階段肉牛繁育過(guò)程中存在的主要問題。

1.1 種牛存在的問題

種牛問題主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是優(yōu)秀種牛的引進(jìn)較為困難，國(guó)外的政治、經(jīng)濟(jì)、衛(wèi)生的等情況都會(huì)或多或少的對(duì)種牛質(zhì)量產(chǎn)生影響，不利于繁育工作高效進(jìn)行[1]。二是在牛人工授精過(guò)程中不能避免在母牛繁殖的下一代母牛人工授精時(shí)還是使用原來(lái)的凍精，造成近親繁殖而導(dǎo)致品種退化，有的配種員在人工授精過(guò)程中使用劣質(zhì)凍精，特別是偏遠(yuǎn)地區(qū)更是如此，影響繁育質(zhì)量的整體提升。

1.2 繁育改良過(guò)程中存在的問題

繁育改良問題也同樣表現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是由于牛人工授精技術(shù)需要專門的技術(shù)員才能完成，而牛人工授精不但需要配種員有精湛的技術(shù)，還需要養(yǎng)殖戶精準(zhǔn)把握牛發(fā)情時(shí)間，而很多養(yǎng)殖戶由于不能準(zhǔn)確掌握母牛發(fā)情時(shí)間而錯(cuò)過(guò)最佳配種時(shí)間導(dǎo)致2～3 次配種都不能完成，不但浪費(fèi)養(yǎng)殖戶的費(fèi)用還增加母牛養(yǎng)殖成本[2]；二是由于配種員的操作不當(dāng)對(duì)母牛造成傷害而導(dǎo)致不能懷孕，使養(yǎng)殖戶能繁母牛淘汰率高導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)效益下降。

2 本項(xiàng)目試驗(yàn)內(nèi)容

2.1 技術(shù)指標(biāo)

通過(guò)不同黃牛品種的雜交培育出第4 代種公牛；用培育出的種公牛對(duì)規(guī)模牛場(chǎng)的母牛進(jìn)行雜交，產(chǎn)下的牛犢出生重、30日齡和60 日齡體重優(yōu)勢(shì)明顯。通過(guò)培育出的種公牛進(jìn)行本交，減少了人工授精由于操作不當(dāng)對(duì)母牛的損傷，提高母牛的受胎率。

2.2 經(jīng)濟(jì)指標(biāo)

在項(xiàng)目實(shí)施期間進(jìn)行繁育出優(yōu)勢(shì)小牛256 頭，直接經(jīng)濟(jì)效益30.7 萬(wàn)元。同時(shí)通過(guò)對(duì)種公牛的嚴(yán)格管理、用于本交比人工授精受胎率提高25%，減少人工授精時(shí)器械對(duì)母牛的損傷，延長(zhǎng)母牛生產(chǎn)時(shí)間。

2.3 試驗(yàn)內(nèi)容與方法

2.3.1 試驗(yàn)內(nèi)容

本試驗(yàn)內(nèi)容有兩個(gè)方面：一是優(yōu)勢(shì)種公牛的選育；二是優(yōu)勢(shì)種公牛母牛雜交產(chǎn)下的牛犢出生、30 日齡、60 日齡重與用人工授精產(chǎn)下的牛犢出生、30 日齡、60 日齡重對(duì)比。

2.3.2 試驗(yàn)方法

首先用利木贊凍精配雜交一代的利木贊母牛，得到2 代雜的利木贊母牛，再用利木贊凍精配得到3 代雜的利木贊母牛，然后用德國(guó)黃牛配產(chǎn)下的公牛，通過(guò)科學(xué)的飼養(yǎng)種公牛成熟，用種公牛對(duì)牛場(chǎng)其它母牛改良所產(chǎn)下的牛犢并進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，同時(shí)與人工授精所產(chǎn)下的牛犢進(jìn)行對(duì)比（見表1）。

再者用利木贊凍精配西門塔爾母牛，產(chǎn)下的母牛再用利木贊凍精配種，產(chǎn)下母牛后用德國(guó)黃牛的凍精進(jìn)行配種所得到的公牛，公牛通過(guò)科學(xué)飼養(yǎng)至性成熟后，用于改良牛場(chǎng)的母牛，對(duì)母牛產(chǎn)下的牛犢進(jìn)行一些性能數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，并與人工授精產(chǎn)下的牛犢進(jìn)行對(duì)比（見表2）。

2.3.3 試驗(yàn)過(guò)程注意事項(xiàng)

母牛在懷孕期間如果飼養(yǎng)管理不當(dāng)就容易發(fā)生流產(chǎn)或早產(chǎn)，造成經(jīng)濟(jì)損失。因此，懷孕母牛日常飼養(yǎng)管理工作。

（1） 懷孕母牛體況要適中。懷孕母牛的飼養(yǎng)除滿足胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要的營(yíng)養(yǎng)外，還要保證母牛產(chǎn)后大量泌乳和正常發(fā)情所需要的營(yíng)養(yǎng)，但肥胖的母牛易發(fā)生難產(chǎn)和乳房炎，所以要調(diào)整日糧組合。

表1 優(yōu)勢(shì)小牛繁育技術(shù)初探項(xiàng)目試驗(yàn)組1 結(jié)果 單位：kg

表2 優(yōu)勢(shì)小牛繁育技術(shù)初探項(xiàng)目試驗(yàn)組2 結(jié)果單位：kg

（2） 營(yíng)養(yǎng)要全面，確保飼料飲水質(zhì)量。妊娠末期，牛胎兒體重的一半以上是最后兩個(gè)月內(nèi)增長(zhǎng)起來(lái)的。因此，要在原日糧基礎(chǔ)上增加營(yíng)養(yǎng)，喂給懷孕母牛足夠含蛋白質(zhì)（餅類）、維生素（青干草） 和礦物質(zhì)（骨粉、石粉） 等飼料，保證懷孕母牛全面的營(yíng)養(yǎng)需要，特別是要注意調(diào)整飼料中鈣、磷的含量和比例，防止母牛產(chǎn)后癱瘓。

2.4 試驗(yàn)結(jié)果

試驗(yàn)技術(shù)路線1 數(shù)據(jù)：牛犢出生、30 日齡、60 日齡均重分別為37.43、74.1、107.4kg；對(duì)照組牛犢出生、30 日齡、60日齡均重分別為：32.75、66.16、97.25kg。試驗(yàn)技術(shù)路線1 試驗(yàn)組比對(duì)照組牛犢在出生重、30 日齡重和60 日齡重高14.2%、12%和11.43%；

試驗(yàn)技術(shù)路線2 數(shù)據(jù)：牛犢出生重均重44.73kg 比對(duì)照組高36.6%、30 日齡重均重80.29kg 比對(duì)照組分別高21.4%、60日齡均重112.56kg 比對(duì)照組高15.7%。

3 結(jié)果討論

通過(guò)以上數(shù)據(jù)可以看出項(xiàng)目組無(wú)論是試驗(yàn)技術(shù)線1 和試驗(yàn)技術(shù)路線2 培育出的種公牛用于雜交產(chǎn)生的牛犢在出生重、30日齡均重和60 日齡均重均比對(duì)照組顯著提高，在通過(guò)對(duì)優(yōu)勢(shì)小牛管理和飼養(yǎng)期間我們還得出以下結(jié)論：（1） 試驗(yàn)技術(shù)路線1 得到的優(yōu)勢(shì)小牛有如下特點(diǎn)：體型勻稱、生長(zhǎng)速度快、出欄時(shí)間短、育肥快、對(duì)飼料要求精細(xì)但飼料報(bào)酬率高，能降低飼料成本、屠宰率高，適合快速育肥飼養(yǎng)；（2） 試驗(yàn)技術(shù)路線2 得到的優(yōu)勢(shì)小牛體型粗壯、四肢發(fā)達(dá)開闊，精力旺盛，生長(zhǎng)速度快，育肥時(shí)間長(zhǎng)、食量大，屠宰率稍低、適合粗放養(yǎng)殖；（3） 培育出一頭種公?？梢杂糜?00 頭能繁母牛的養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行品種改良，大大節(jié)約配種成本和提高配種成功率。

4 結(jié)語(yǔ)

本文針對(duì)優(yōu)勢(shì)小牛繁育技術(shù)進(jìn)行研究，得到良好效果，對(duì)促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，畜牧經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式的轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)牧業(yè)增效，農(nóng)民增收有很大的促進(jìn)作用。