魏文琦

2016年廣州市天河區(qū)華融小學成為廣州市課后托管試點學校，2017年7月通過招投標方式引進第三方機構(gòu)。學校堅持以共享共建“家門口的好學校”為辦學目標，將“和融學生，四好少年”的育人目標滲透于學生實踐中，創(chuàng)新精細管理，使學生午飯吃得安心，課后學得開心。

從2017年9月開始全面實施的華融小學“校園智能食堂”，一個微信訂餐系統(tǒng)加每層樓一個智能保溫盒飯柜，每日給師生帶來了熱氣騰騰的午飯，使之在原有配餐公司供餐體系上，提供了更安全、營養(yǎng)、健康、豐富的用餐服務(wù)。

華融小學校長郭文峰表示，智能食堂解決了四個問題：

“第一，飯菜怎么保溫？以前配餐公司11點送飯，學生12點下課吃飯時，飯菜已經(jīng)快涼了；現(xiàn)在我們使用的保溫柜子，能加溫維持到40-60℃，學生從標識自己姓名的盒飯柜中有序取餐，飯盒拿到手上都是熱乎乎的，而且初步檢測飯菜質(zhì)量是安全放心的。

“第二，如何滿足學生個性化口味？以前配餐公司送來的餐，每人的菜式都是一樣的；現(xiàn)在有A、B餐可供學生和家長選擇，只需提早一天在APP上點餐，兩肉一菜一湯一小菜，挺豐富。

“第三，如何提高管理效率？以前學生因事無法回校就餐，家長須向班主任請假，再由班主任通知總務(wù)主任及飯?zhí)茫€要做好統(tǒng)計以便學期末交費；現(xiàn)在家長只需在APP上取消今天訂單，這個消息馬上一鍵到達學校相關(guān)部門，學期末結(jié)算也有數(shù)據(jù)可查，非常方便。

“第四，如何進行飲食健康教育？學生六年來吃了什么食物，都在APP上有記錄，學?？梢該?jù)此引導(dǎo)學生關(guān)注營養(yǎng)、合理膳食?！?/p>

郭文峰介紹，在前期準備工作中，學校召開家委會聽取意見，征集教師意見，召開行政會議研究，2017年6月，在一二年級開展了初步試點，取得良好效果，積累了經(jīng)驗，得到家長和學生的認同。2017年9月起在全校鋪開，試行一年。目前有503名學生在校用餐，占全校學生的63.5%。

下一步，學校計劃進一步優(yōu)化工作和管理：一是協(xié)調(diào)各方，研發(fā)改進保溫柜設(shè)計，投入專門適應(yīng)小學生身高，且可智能消毒的保溫柜，改善當前柜體過高和人工消毒的不足；二是委托有專業(yè)資質(zhì)的食品檢測機構(gòu)，檢測保溫柜不同溫度條件下食品的質(zhì)量變化，以確定最佳保溫時段和溫度控制水平；三是用好訂餐系統(tǒng)平臺的評價反饋功能，計劃每周由平臺方提供一份用餐評價報告給學校和配餐公司，從午餐口味、品種、份量等方面獲取學生和家長的評價信息，優(yōu)化校方管理、促進供應(yīng)商優(yōu)化產(chǎn)品和服務(wù)；四是推動訂餐系統(tǒng)平臺引入營養(yǎng)學專業(yè)機構(gòu)支撐，為家長主動推送營養(yǎng)專業(yè)知識，可行條件下實現(xiàn)線上一對一咨詢，并協(xié)調(diào)配餐公司根據(jù)不同群體的狀況，配制相應(yīng)的營養(yǎng)套餐，全面提升學生的營養(yǎng)健康水平和身體素質(zhì)。

除了引進“校園智能食堂”解決學生吃飯問題，華融小學還開設(shè)科技、體育、藝術(shù)、表演等素質(zhì)興趣項目，滿足了學生個性化的需求，學生參與的積極性比較高，家長的評價也很好。

成為試點校一年多來，學校先行先試的過程中積累了不少經(jīng)驗。

首先，逐步建立了學校內(nèi)部的課后托管管理制度，包括《華融小學課后托管教師工作量化考核條例》《華融小學課后托管考勤制度》《華融小學校內(nèi)教師參與課后托管補貼分配辦法》《華融小學課后托管安全責任書》《華融小學課后托管安全預(yù)案》等，教師在工作中有章可循，有本可依，規(guī)范有序。

其次，認真落實課后托管的安全預(yù)案。開學初，組織老師學習相關(guān)規(guī)定，為參加課后托管服務(wù)的學生購買保險，把安全工作作為教師量化考核的內(nèi)容之一。

第三，加強常態(tài)監(jiān)督，保證服務(wù)質(zhì)量。每個興趣班都安排了校內(nèi)跟進監(jiān)督的老師，監(jiān)督常規(guī)工作落實情況。確保興趣班的老師有教師資格證，有教學經(jīng)驗。加強考勤管理，建立微信群、QQ群及時溝通。實施公開課開放日制度，每學期保證開放一次。實施滿意度調(diào)查，每學期進行一次。

學期末，學校組織了為期一周的“公開課觀摩周”，家長在《聽課意見反饋表》上這樣評價：“看到孩子們不只學習單純的合唱技巧，而且大多陶醉于學習音樂的歡樂之中，非常好?！薄跋Ｍ麜ㄕn范老師繼續(xù)任教，他的教學態(tài)度和教學方式很棒。”“語言藝術(shù)班整體上課氣氛很好，孩子們都能勇敢表演，黃老師也很耐心地指出學生不規(guī)范的發(fā)音?！?/p>