全毅紅

影響衰老的因素，主要包括遺傳、環(huán)境、飲食、生活方式等。從中醫(yī)角度，日常生活中，可服用一些中藥，有利于延緩衰老。

健脾益氣抗衰延年

脾是氣血生化之源。補脾益氣是抗衰延年的重要方法，現(xiàn)代藥理研究證明，人參、黃芪、靈芝、大棗、茯苓等健脾抗衰老藥能提高免疫功能，減少疾病發(fā)生而延緩衰老。

目前臨床上用得最多的是西洋參，西洋參可有效增強中樞神經(jīng)，達(dá)到消除疲勞、增強記憶力等作用，適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。推薦兩種西洋參泡制的茶：1.西洋參靈芝茶：西洋參片3片、靈芝3片（約2克）、冰糖適量;2.玫瑰西洋參茶：西洋參片10片、黃芪2克、枸杞1 0顆、玫瑰花1 0朵。

要注意，服用西洋參的同時不要飲茶，茶葉中含有大量的鞣酸，會破壞西洋參中的有效成分，可以在服用西洋參2～3小時后再喝茶。也不要同時吃蘿卜，因為中醫(yī)認(rèn)為西洋參是補氣藥，而蘿卜是行氣藥，蘿卜會減弱參的補益作用。

紅棗也是補氣養(yǎng)血圣品，既可以熬粥煲湯，還可以直接食用。如果你每天有吃酸奶的習(xí)慣，還可以將紅棗掰碎撒在酸奶上食用;也可泡紅棗羅漢果茶，有潤肺止咳的功效。

補腎固元緩衰益壽

中醫(yī)認(rèn)為，腎為先天之本，腎虛是促進(jìn)衰老的首要因素，補腎固生命之元，是抗衰延年的首要方法。根據(jù)現(xiàn)代藥理，枸杞子、巴戟天、山萸肉、何首烏、紫河車、肉蓯蓉、淮山藥、菟絲子、仙茅、鹿茸、黃精等補腎藥能增強機體的生理功能，能提高抗病免疫功能，增強抗老能力，可減退衰老進(jìn)程。建議大家可以用枸杞子泡水喝，方法簡單，又可以達(dá)到抗衰老、滋補肝腎、養(yǎng)肝明目等多種功效。

另外，大家熟知的冬蟲夏草對機體免疫和代謝有特殊調(diào)節(jié)作用，可促進(jìn)腎衰時腎功能損傷提早恢復(fù)，對老年人腎毒性損傷有保護(hù)作用。不過由于冬蟲夏草比較貴，市面上很難分辨真假，建議平時可以吃一些冬蟲夏草的中成藥。

通調(diào)血脈 防病抗衰

人體是一個有機的整體，血流不暢也是導(dǎo)致衰老的重要因素。中老年人隨著年齡的增長，容易發(fā)生心腦血管疾病，加速衰老進(jìn)程。服用當(dāng)歸、三七、丹參等調(diào)血藥能通調(diào)血脈，促進(jìn)血運，改善微循環(huán)，降低血黏度，防止血栓形成，從而減少老年病的發(fā)生，延緩衰老進(jìn)程。

推薦一道藥膳：當(dāng)歸生姜羊肉湯，此湯特別適宜氣血虧虛、大病久病及產(chǎn)后的女性食用，對改善痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)也有顯著效果。但陰虛火旺、體質(zhì)偏熱者不宜服用。

還有一些食物、飲品都具有延緩衰老的作用。如番茄、綠茶。番茄里含有的番茄紅素，是同類營養(yǎng)素中最強有力的抗氧化劑。此外，胡蘿卜素在消滅氧自由基方面也很出色;喝綠茶有助于延緩衰老，兼顧抗癌功效。

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一天抗衰老食譜

早上7點，吃早餐+咖啡或茶

一早醒來睡眼惺忪，除了飽飽吃個早餐外，也來杯咖啡吧！咖啡含有咖啡因、綠原酸和多酚類化合物，有清除自由基、延緩低密度脂蛋白氧化、保護(hù)心血管的功效。喝不慣咖啡的人，則可從綠茶里尋找抗氧化物。

中午12點，午餐吃咖喱飯

咖喱是多種香辛料的組合，其中姜黃含有的姜黃素最具抗氧化、抗發(fā)炎功效。而且，咖喱的抗氧化能力不會因為烹煮被破壞，有研究發(fā)現(xiàn)，姜黃素防止脂肪氧化的作用比維生素E還好，對腦部也有保護(hù)作用?？о埉?dāng)中如能搭配抗氧化的食材就更完美了，例如西蘭花、胡蘿卜、洋蔥、西紅柿等，既美味又營養(yǎng)。

下午4點，吃個蘋果

肚子有點餓了，用水果墊墊肚子吧！美國康奈爾大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，蘋果富含抗氧化劑“槲皮素”，保護(hù)腦細(xì)胞避免自由基傷害的效果甚至比維生素C好。槲皮素主要存在于蘋果表皮，因此連皮吃能攝取最多的抗氧化物。另外，研究發(fā)現(xiàn)，紅蘋果通常比綠蘋果有更多抗氧化劑。

下午7點，晚餐加強吃蔬菜

晚餐時間，檢查一下今天的蔬果攝入是否達(dá)標(biāo)，這時吃一大盤水煮青菜準(zhǔn)沒錯。主萊就選海鮮吧！海鮮含硒、鋅等微量元素，讓體內(nèi)的抗氧化酶活化起來，清除自由基的效果也更好。