喬公仲山，官吏部郎中，好古博雅，仍喜諧謔，所交皆名人才士。公家制餛飩得法，?？噘e朋需索。一日，于每客前先置一帖，且戒云：“食畢展卷?！奔榷∫?，乃制造方法也。大笑而散，自后無(wú)復(fù)言矣。

（選自元·陶宗儀《南村輟耕錄》）

元朝的組織部官員，不要說(shuō)家里有好吃的，即便沒(méi)好吃的，許多人也都會(huì)奔著來(lái)跑關(guān)系，踏破門(mén)檻。還有，即便東西不好吃，也肯定要說(shuō)好吃了。不過(guò)，這里，喬公家的餛飩，確實(shí)做得好吃，估計(jì)有什么秘方。

喬公的機(jī)智，其實(shí)還是一種奉獻(xiàn)，好東西不能獨(dú)藏著，有了方子你們自己回家照著做就行了！

這種奉獻(xiàn)多了，就成了一種文化、一種傳統(tǒng)，中國(guó)許多的傳統(tǒng)美食，就是這么口口相傳而來(lái)的。

圖：馬 敘