中于慧

過(guò)節(jié)、放假，很多人頓頓大餐，有的甚至吃撐，如此暴飲暴食或是大量飲酒后，不僅帶來(lái)“胖三斤”的苦惱，更嚴(yán)重的是，也讓突然遭遇飲食爆棚的身體器官吃不消，這其中的胃擴(kuò)張和胰腺炎就成了高發(fā)病。記者走訪(fǎng)多家醫(yī)院獲悉，春節(jié)假日期間，收治的胰腺炎患者明顯增加，有的還轉(zhuǎn)到重癥病房救治。

突如其來(lái)的好東西讓身體受不了

記者在吉林省人民醫(yī)院、吉大一院、吉大二院等了解到，自初四、初五以來(lái)，相比門(mén)診量平穩(wěn)的消化科、呼吸科等科室就開(kāi)始人多起來(lái)，特別是兒童門(mén)診，常規(guī)感冒、發(fā)燒等癥狀的持續(xù)讓整個(gè)春節(jié)期間都非?；鸨Ｏ啾葍和隼浜鰺岬聂[毛病，大人的“節(jié)日病”病因卻多與春節(jié)期間暴飲暴食、過(guò)度勞累、飲食油膩、情緒激動(dòng)等不規(guī)則作息時(shí)間有關(guān)。以消化系統(tǒng)疾病為例，很多人因?yàn)橹圮?chē)勞頓、吃喝不忌、冷熱混雜、零食過(guò)多，出現(xiàn)腹脹、胃疼、嘔吐、積食等癥狀。

記者在長(zhǎng)春市中心醫(yī)院消化內(nèi)科了解到，節(jié)日期間，因?yàn)橐认傺拙o急入院的就好幾位。這不，47歲的高先生就是其中一位，全家10多口人相聚在一起，為了讓年夜飯有檔次、有新意，各種美食一應(yīng)俱全，就連平時(shí)不太常吃的海參、鮑魚(yú)、魚(yú)翅也成了餐桌上的平常菜。面對(duì)一桌子的美味，大家吃的很是開(kāi)心，就在晚上要休息的時(shí)候，高先生突然腹部疼痛起來(lái)，隨后持續(xù)劇烈疼痛。本以為吃壞肚子了，忍一下就行，可沒(méi)想到疼得讓人受不了，家人趕緊送他到醫(yī)院就診。檢查發(fā)現(xiàn)，高先生患上了急性胰腺炎，更讓人擔(dān)心的是，他還忽略了自己的血脂異常，只想著過(guò)節(jié)高興了。“很多家庭都把平時(shí)舍不得吃的美味搬上餐桌，可大家卻忽略了自己的身體。”該院消化內(nèi)科副主任溫曉曄說(shuō)。

血脂異常者更易中招

記者了解到，急性胰腺炎的發(fā)生，與暴飲暴食、吃得太飽有直接關(guān)系。胰腺可分泌蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等消化酶幫助消化。人體攝入的食物中，主要是蛋白、脂肪、糖3種主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。因此，只要人體一攝入食物，胰腺便要“工作”去消化食物。如果一下子攝入超過(guò)人體所需要的食物，也就是突然暴飲暴食、吃得過(guò)多，就會(huì)刺激胰腺加速分泌、不間斷地工作，胰腺在重壓之下分泌物驟增，最終就可能會(huì)引起胰腺發(fā)炎。節(jié)日期間接診的胰腺炎患者多以30～50歲的中青年人為主，血脂異常的占了一半以上。他們平時(shí)工作都比較忙，有的即便知道血脂有些高，也沒(méi)當(dāng)回事。正是因?yàn)檠吼こ?、血循環(huán)障礙，加上春節(jié)期間飲食等多種原因，導(dǎo)致胰腺炎高發(fā)。

不管啥時(shí)啥節(jié)都應(yīng)該有個(gè)度

談到如何避免胰腺炎的發(fā)生，溫曉曄表示，飲食應(yīng)盡量清淡，少吃海鮮、肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟以及核桃、花生等脂肪含量高的食物?！爱?dāng)急性胰腺炎發(fā)作時(shí)，患者會(huì)突然出現(xiàn)劇烈腹痛，此時(shí)，就應(yīng)當(dāng)馬上送往醫(yī)院進(jìn)行搶救，否則會(huì)引起休克，甚至死亡?！睖貢詴咸貏e提醒說(shuō)。

除了急性胰腺炎，膽囊炎、膽管炎也是節(jié)日期間易發(fā)疾病。溫曉曄介紹，對(duì)于曾經(jīng)有膽結(jié)石的人，如果很多年沒(méi)有任何臨床癥狀，在飲食過(guò)飽或進(jìn)食大量脂肪類(lèi)食物后會(huì)刺激膽囊排出大量膽汁，這樣原來(lái)靜止的結(jié)石會(huì)隨著膽汁被排到膽囊管、膽總管，結(jié)石可嵌頓膽囊管、膽總管，引起膽絞痛、膽管炎、膽囊炎。再加上一些人不按時(shí)吃早餐或一日三餐不規(guī)律，突然在假期有了規(guī)矩的吃飯時(shí)間后，就讓儲(chǔ)存在膽囊里面的膽汁不能定時(shí)排空，造成膽囊里面的膽汁會(huì)越來(lái)越黏稠，容易發(fā)生膽結(jié)石并誘發(fā)膽囊炎。

飲食上的油膩怎么調(diào)節(jié)，很多人馬上就想到了吃點(diǎn)兒清淡的清理腸胃。當(dāng)日中午，記者走訪(fǎng)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，各種口味的醬菜成了節(jié)日后的又一搶手貨?！半缰频尼u菜吃多了也不利于健康?！睖貢詴咸嵝颜f(shuō)。

對(duì)此，專(zhuān)家也呼吁，每年春節(jié)過(guò)后都是“春節(jié)病”扎堆的時(shí)候，為了走出這個(gè)怪圈，不管什么時(shí)候，大家都要以淡然的心態(tài)去過(guò)個(gè)健康的春節(jié)。要遠(yuǎn)離疾病，最有效的途徑就是加強(qiáng)鍛煉，作息時(shí)間規(guī)律，注意飲食衛(wèi)生，及時(shí)調(diào)整情緒。特別是老年人，因?yàn)楣?jié)日里食物比較豐盛，胃口往往比較好，再加上應(yīng)酬和娛樂(lè)活動(dòng)多，如果不節(jié)制，很容易誘發(fā)心腦血管疾病。血壓一下高一下低，不穩(wěn)定，很容易因腦部血管破裂阻塞而引起腦中風(fēng)，也很容易因心臟血管破裂阻塞而引起心肌梗死。

（摘自《長(zhǎng)春晚報(bào)》）