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        雞內(nèi)金可以消食積

        2019-03-04 18:34:02薛鐵所
        關(guān)鍵詞:小兒

        薛鐵所

        民間流傳,雞的胃能夠消化砂石和金屬,所以雞內(nèi)金(雞胃的內(nèi)膜)可以消食積。雞從來不撒尿,所以雞內(nèi)金還可以治小兒遺尿。

        大家都知道,雞沒有牙齒,不能咀嚼食物,給胃的消化增加了很大負(fù)擔(dān)。所以雞的胃與人不同,有其特殊的構(gòu)造,分為腺胃和肌胃。腺胃較小,分泌胃液;肌胃較大,且肉質(zhì)肥厚,就是我們說的雞胗,其強(qiáng)力收縮可以磨碎食物。為了更好地磨碎食物,雞要啄食一些沙粒、石子、小金屬,貯存在肌胃里。但是這些東西太硬,會(huì)損傷胃壁,于是在進(jìn)化過程中,肌胃內(nèi)壁就逐漸形成一層黃色的角質(zhì)膜,以適應(yīng)沙石、金屬的摩擦,保護(hù)胃壁不受損傷,這層角質(zhì)膜就是雞內(nèi)金。肌胃中的沙石、金屬是在和谷物相互摩擦中逐漸變小,甚至消失的,所以雞要不斷補(bǔ)充這些東西,但不是被雞內(nèi)金“消化”掉。

        雞有兩個(gè)腎臟,也會(huì)排尿,只是它沒有專門的儲(chǔ)尿器官(膀胱)和專門的尿液出口(尿道口),而是通過輸尿管把尿液排入泄殖腔(腸道的末端),與雞糞混在一起排出體外,所以雞糞大多溏稀,并不是雞不排尿。

        雞內(nèi)金是一味傳統(tǒng)的中藥,主治飲食積滯、小兒疳積、腎虛遺尿、通淋化石。

        千百年來的實(shí)踐證明,雞內(nèi)金可以治病。古代由于科學(xué)技術(shù)不發(fā)達(dá),古人取類比象,這樣來悟它的機(jī)理,情有可原。可是在科學(xué)技術(shù)如此發(fā)達(dá)的今天,我們就應(yīng)該用現(xiàn)代科學(xué)知識(shí)來解釋它的治病機(jī)理,證明中醫(yī)的科學(xué)性,才能被廣大老百姓接受。

        研究發(fā)現(xiàn),雞內(nèi)金含有胃素,它可以促進(jìn)消化系統(tǒng)的分泌功能和蠕動(dòng)功能。實(shí)驗(yàn)證明,雞內(nèi)金可以影響人體胃腸功能:健康人口服炙雞內(nèi)金粉末5克,經(jīng)45~60分鐘,胃液分泌量比對(duì)照值增高30%~37%,兩小時(shí)內(nèi)恢復(fù)正常。胃液酸度也明顯增高。游離酸或總酸度在服藥1小時(shí)后開始上升,于1~2小時(shí)達(dá)最高值,以后逐漸下降,3小時(shí)后恢復(fù)正常。消化力的增強(qiáng)雖較遲緩,但維持時(shí)間較久。胃運(yùn)動(dòng)機(jī)能明顯增強(qiáng),表現(xiàn)在胃運(yùn)動(dòng)延長及蠕動(dòng)波增強(qiáng),因此胃排空速率加快。所以雞內(nèi)金有消食化積,治療小兒疳積的作用。

        雞內(nèi)金還可以加速排尿功能。雞內(nèi)金水煎劑對(duì)加速排除放射性鍶有一定的作用。其酸提取物效果較煎劑為好,尿中排出的鍶比對(duì)照高2~3倍。雞內(nèi)金中的氯化銨可能為促進(jìn)鍶排出的有效成分之一。故雞內(nèi)金有利小便的作用。

        雞內(nèi)金本身只含微量的胃蛋白酶、淀粉酶和胃激素,在加工炮制過程中還會(huì)受到破壞。觀察雞內(nèi)金生品和不同炮制品(清炒品、砂燙品、醋制品、烘制品)分別灌胃0.2毫升/10克對(duì)小鼠腸胃推進(jìn)功能情況,并與生理鹽水比較,結(jié)果發(fā)現(xiàn)雖各種炮制品的推進(jìn)功能有增強(qiáng)的趨勢,但并不顯著。這提示,雞內(nèi)金的消食作用并不是藥物在胃內(nèi)的局部作用或直接刺激腸胃運(yùn)動(dòng)引起的,可能是雞內(nèi)金消化吸收后進(jìn)入血液,通過體液因素興奮胃腸壁的神經(jīng)肌肉,刺激胃腺分泌增加而起到間接助消化作用。也有人認(rèn)為,雞內(nèi)金在通過體液因素興奮胃腸壁的神經(jīng)肌肉的同時(shí),對(duì)組織結(jié)構(gòu)類似的膀胱括約肌也有興奮作用,可以治療小兒遺尿。

        (摘自《健康報(bào)》)

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