魯 鐵，洪 軍，謝朝暉，王蓮哲，李冰冰

(河南城建學院生命科學與工程學院，河南 平頂山 467036)

1 課程設置改革背景

教育部于2018 年1 月30 日發(fā)布了《普通高等學校本科專業(yè)類教學質量國家標準》。該標準對生物技術的專業(yè)內涵、人才培養(yǎng)方向給予了充分的概述。同時對該專業(yè)學生所需要掌握的432學時的核心基本知識點給予了明確，其中以參考建議的角度歸納到普通生物學、生物化學、細胞生物學、遺傳學、微生物學、基因工程、蛋白質與酶工程、細胞工程、生物信息學、生化分離與分析技術十門核心課程中[1]。該標準在課程設置方面確定了生物技術專業(yè)辦學的基本基調，同時又給予高校課程設置方面一定的靈活性，在標準中明確了“各高?？梢愿鶕?jù)具體情況自行選擇非核心知識單元”為基本準則的特色性的辦學方向。

地方應用型本科生物技術專業(yè)應該在課程的設置上發(fā)揮基礎特長，著重于應用型的實踐，打造出合乎自身特點，具有鮮明特色性的品牌專業(yè)。廣大應用型本科院校已基本達成共識: 應用型本科教育“以應用”為主導，以滿足社會需求為導向,強調實踐性、應用性和技術性，培養(yǎng)現(xiàn)代技術的實施者[2-6]。專業(yè)建設立足于培養(yǎng)品德兼優(yōu)、思維活躍、綜合能力強、基本素質過硬、接地氣的應用復合型人才。該目標的實施得益于課程體系的優(yōu)化設置。

2 課程設置改革核心思想

2.1 挖掘地方優(yōu)勢，以地方經濟特點導向學科建設

應用型本科高校生物技術類專業(yè)應該充分挖掘本地的地方經濟特點，對本地生物類相關產業(yè)做概括性分析，構建“產學研”為主線的高校學科生態(tài)鏈。積極拓展校外實習基地，便于企業(yè)與高校的合作，也便于學生理論知識和實踐技能的結合。高校校外基地的良性運營將為學生視野的拓展，就業(yè)率的提高方面帶來顯著的作用。此項深度的合作將達到雙贏的目的。校外基地也能從學校得到紅利，校外基地可以減少培訓成本、提升員工素質，同時學校相應的研究工作將減少企業(yè)的技術研發(fā)成本。以地方的優(yōu)勢產業(yè)作為非核心知識單元的選擇性導向，在課程設置上作相應的傾斜。

2.2 整合師資資源，依據(jù)教師的專業(yè)、科研興趣點合理優(yōu)化課程設置

教師是學科發(fā)展的重要推手，發(fā)掘教師的潛能，以教師的專業(yè)特點、科研興趣合理優(yōu)化課程設置。在當前信息化時代，筆者認為課程的設置不能僅拘泥于傳統(tǒng)以某本教材或者以某個一成不變的教學大綱為主的設置思想。而是要以開放性思維，緊跟時代腳步的思想去優(yōu)化課程配置。以多元化的思想貫徹始終，傳統(tǒng)的教學是以講授為核心，學生被動性學習，學習效果差、獲得的知識過于機械化，以一個一個的孤立知識點為主。而以教師的專業(yè)、科研興趣點整合課程體系后，可以充分調動教師的教學積極性，讓他們變填鴨式的講授為啟發(fā)式的教學，讓課程成為知識點連線式的體系式教學。體系式構建的學科知識點可以打破學科之間的人為性的隔離，使學生在學習中培養(yǎng)思維能力、解決問題的能力、科研素養(yǎng)。

2.3 結合學生特點，滿足學生在學習方面的需求

學生是教學的主體，讓學生發(fā)揮主觀能動性是教學工作的巨大成功。所以，要善于挖掘生物技術專業(yè)學生的特點，因材施教，合理布局專業(yè)課程體系。大學低年級的學生以基礎課程為主，專業(yè)設置主要以432 學時的核心基本知識點的學習為主。低年級的學生配備專業(yè)教師作為學業(yè)導師將有助于學生生物技術知識體系的建立以及專業(yè)教育，讓學生對所學專業(yè)有比較充分的了解，建立夯實的專業(yè)基礎課為核心的知識體系是低年級學生大學學業(yè)的重要工作。學業(yè)導師管理的學生數(shù)目不宜過多，要和學生多聯(lián)系多溝通，為學生大學生涯規(guī)劃做相應的輔導工作。專業(yè)教研室應該設置相應的例會，及時反饋學生的學習狀況、專業(yè)認識以及學習需求。學生進入大三環(huán)節(jié)，應該依據(jù)學生的總體特點因材施教，合理布局專業(yè)課程。對于立志繼續(xù)深造的學生，加強以學術思維為導線的課程方向；對于畢業(yè)就業(yè)的學生，加強以應用思維為導線的課程方向；對于畢業(yè)有創(chuàng)業(yè)打算的學生，增設創(chuàng)業(yè)輔導類課程。

3 學科建設

生物技術專業(yè)在大綱中明確定位在“上接生物科學、下連生物工程，是將基礎理論成果轉化為具有應用價值的技術和產品的樞紐與橋梁。”生物技術要發(fā)揮出自身的優(yōu)勢，有別于生物科學與生物工程。與生物科學和生物工程專業(yè)有銜接關系，同時又有自身的獨特性。應用型本科高校生物技術專業(yè)課程應該以前述的課程優(yōu)化設置的三個核心思想為依托凝練出專業(yè)特色性方向。

首先，大健康產業(yè)方向，可以開設生物制藥工藝學、生物制品工藝學、功能食品學、中藥材炮制學、食品添加劑、食品檢測技術、制劑學、營養(yǎng)學等課程。隨著人類壽命的延長，老齡化現(xiàn)象的凸顯，生物藥物、健康食品的需求日益強勁。所以學生輔修相關知識必然會有比較積極的效益。通過這個方向的強化培養(yǎng)學生在健康產業(yè)從事產品研發(fā)、生產、推廣的能力。

其次，生物產品企事業(yè)事務方向，可以開設功能食品學、中藥學、管理學、營銷學、心理學、藥事管理、食品法律法規(guī)與標準、制劑學、營養(yǎng)學等課程，加大學生營銷、管理技能、法規(guī)意識，培養(yǎng)學生具有扎實的生物產品思想，能夠從事生物產品企事業(yè)管理、營銷、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)等工作的能力。以此填補生物產業(yè)類營銷管理人才的缺口。

最后，生物技術現(xiàn)代化農業(yè)方向，可以開設生物育種學、農業(yè)生物技術、農產品加工工藝學、食用菌工藝學、動物生物疫苗等課程，培養(yǎng)學生具備生物技術在現(xiàn)代化農業(yè)中應用的能力，能夠在無公害農業(yè)生產、現(xiàn)代化生物技術育種、農副產品的加工、食用菌的栽培加工、動物疫苗生產等方面從事相關工作。

4 結語

應用型本科高校生物技術專業(yè)課程設置的改革應該著眼于專業(yè)的實際，以學生為主體，立足于本地經濟產業(yè)特點，凝練出專業(yè)特色性方向。既不能照搬照抄，也不能好高騖遠，充分發(fā)揮自身特點，培養(yǎng)具有綜合能力強、專業(yè)屬性鮮明的應用型人才。

同時，應用型本科高校的生物技術專業(yè)應該注重于加強“雙師型”教師隊伍的建設[7]，增加雙師型教師所占的比例，雙師型教師具備較強的業(yè)務素質以及應用技能，雙師雙能型教師能夠給學生比較強烈的企業(yè)應用層面的導向。隨著互聯(lián)網技術對教育產業(yè)的助推，互聯(lián)網在高等教育中扮演著無可替代的重要作用，生物技術專業(yè)師資隊伍的建設應充分利用“互聯(lián)網+”[8]等符合時代背景的新技術。

應用型本科高校生物技術專業(yè)的課程設置改革之路是任重而道遠的，以適應新時代內涵發(fā)展的生物技術專業(yè)將肩負起社會發(fā)展的重大助推作用。