文│楊景晁（山東省畜牧總站）

中國(guó)是世界文明古國(guó)，幾千年的發(fā)展、積累、沉淀，形成了博大精深的中華文化，成為中華民族獨(dú)特的精神標(biāo)識(shí)。隨著中國(guó)的發(fā)展、中華民族的逐步崛起，我們的民族自豪感、自尊心和自信心也在逐步增強(qiáng)，作為中國(guó)人、作為炎黃子孫和龍的傳人，我們應(yīng)該對(duì)自己內(nèi)涵豐富、底蘊(yùn)深厚的民族文化充滿自信。

一、關(guān)于文化及其主要特征的幾點(diǎn)認(rèn)識(shí)

文化是一種社會(huì)現(xiàn)象，是人們長(zhǎng)期創(chuàng)造形成的產(chǎn)物，同時(shí)又是一種歷史現(xiàn)象，是社會(huì)歷史的積淀物。文化是凝結(jié)在物質(zhì)之中又游離于物質(zhì)之外的，能夠被傳承的國(guó)家或民族的歷史、地理、風(fēng)土人情、傳統(tǒng)習(xí)俗、生活方式、文學(xué)藝術(shù)、行為規(guī)范、思維方式、價(jià)值觀念等，是人類進(jìn)行交流的普遍認(rèn)可的一種能夠傳承的意識(shí)形態(tài)。筆者根據(jù)自己對(duì)文化的認(rèn)識(shí)和理解，認(rèn)為文化應(yīng)該具有三個(gè)較為明顯的特征：

1.文化深烙著一個(gè)民族的特征標(biāo)識(shí)。文化是一個(gè)民族在特定的具體的自然、地理、生態(tài)和社會(huì)環(huán)境中長(zhǎng)期發(fā)展、繁衍而形成的，深深融入了該民族的生存、生活、發(fā)展痕跡和思想，從而具備了該民族獨(dú)有的特征。因此，我們從一個(gè)民族的文化，可以了解到一個(gè)民族的特征，也可以從一特定的文化鑒別該文化從屬哪一民族。比如，從“孔孟”為代表的中國(guó)儒家文化，可以了解到中華民族講究“仁、義”的本色，踐行“忠、孝”的品格，向往“真、善、美”的追求；從“老莊”為代表的道家文化可以看出中華民族尊重自然規(guī)律、順應(yīng)自然規(guī)律，與自然和諧相處的價(jià)值理念和發(fā)展觀,“陰陽(yáng)相輔相成、相互依存、相互轉(zhuǎn)化、天人合一”的認(rèn)知和思維，體現(xiàn)了中國(guó)古人樸素的唯物辯證思維，與馬克思主義哲學(xué)“矛盾對(duì)立統(tǒng)一規(guī)律”“質(zhì)量互變規(guī)律”“萬(wàn)物之間相聯(lián)系”的認(rèn)識(shí)積極相似；從“韓非子”為代表的法家文化，可以了解到中國(guó)人兩千多年以前就對(duì)依法治國(guó)有了認(rèn)同，開(kāi)始探索、實(shí)踐依法治國(guó)。而這些文化的具體特征，又標(biāo)識(shí)著它們從屬于中國(guó)文化。

2.文化承載著一個(gè)民族的歷史記憶。一個(gè)民族生存、生活、發(fā)展的歷史和痕跡是構(gòu)成一個(gè)民族文化的重要部分，同時(shí)文化又通過(guò)一定的建筑、繪畫、雕塑、文字記錄、文學(xué)作品、技藝等方式得以傳承和發(fā)展，因此，一個(gè)民族的文化，承載著一個(gè)民族的歷史記憶。屹立數(shù)千年的萬(wàn)里長(zhǎng)城，凝集了中國(guó)古人在建筑技術(shù)、機(jī)械設(shè)備應(yīng)用方面的高超智慧；敦煌莫高窟的精美壁畫和塑像，不但體現(xiàn)了中國(guó)人在繪畫、雕塑方面的高超技藝，更記錄了歷史上佛教文化在中國(guó)的繁榮和發(fā)展；春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期“百家爭(zhēng)鳴”的盛況，體現(xiàn)了中華民族史上前所未有的思想大解放運(yùn)動(dòng)，也集中體現(xiàn)了古老中華民族的智慧；《易經(jīng)》表達(dá)了我們的祖先以中華民族特有的智慧和思維視角去認(rèn)識(shí)客觀世界，去尋找適應(yīng)和改造世界的方法，其中蘊(yùn)含的深?yuàn)W思想和對(duì)宇宙萬(wàn)物運(yùn)行規(guī)律的獨(dú)到認(rèn)識(shí)，現(xiàn)在還不能充分解釋清楚；《二十四史》記載了中國(guó)歷代經(jīng)濟(jì)、政治、文化藝術(shù)和科學(xué)技術(shù)等各方面的事跡，可以說(shuō)是中華民族發(fā)展史的鮮活記憶；漢賦、唐詩(shī)、宋詞、元曲、明清小說(shuō)，體現(xiàn)了中國(guó)文學(xué)藝術(shù)的發(fā)展、演變歷程。

3.文化凝聚著一個(gè)民族的發(fā)展動(dòng)力。文化能激發(fā)我們的豪情，開(kāi)悟我們的智慧，強(qiáng)化我們的信念，使我們清楚我們的民族從哪里來(lái)、又要到哪里去，更為我們解決好當(dāng)前問(wèn)題、走好以后的路，提供了方法啟迪和思想指引。有半部《論語(yǔ)》可以治天下之稱的儒家經(jīng)典著作《論語(yǔ)》，透露出古人齊家、治國(guó)、安天下的管理學(xué)和社會(huì)學(xué)智慧，到今天仍有很重要的現(xiàn)實(shí)意義；兵家圣書《孫子兵法》的軍事思想和理念在全世界都有很大影響力，美國(guó)西點(diǎn)軍校將其列為經(jīng)典教學(xué)科目，一代天驕毛澤東，就從孫子兵法中汲取了深厚的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)后來(lái)形成毛主席軍事理論和軍事思想發(fā)揮了重要作用。習(xí)近平總書記提出的“中國(guó)夢(mèng)”同樣受到傳統(tǒng)文化的影響，倡導(dǎo)世界人民構(gòu)建“人類命運(yùn)共同體”的做法，更是中國(guó)文化蘊(yùn)含的“萬(wàn)物并舉、萬(wàn)物共生、和諧共贏”思維的一種具體體現(xiàn)。知曉我們的文化、研究我們的文化、對(duì)我們的文化充滿自信、用我們的文化指導(dǎo)實(shí)踐，砥礪前行，我們離中華民族的偉大復(fù)興會(huì)越來(lái)越近。

二、畜牧從業(yè)者與踐行文化自信的關(guān)聯(lián)性

習(xí)近平總書記指出“我們要增強(qiáng)文化自信，文化自信是一個(gè)國(guó)家、一個(gè)民族發(fā)展中更基本、更深沉、更持久的力量?！弊鳛樾竽翉臉I(yè)者，自然要先從我們自身從事的行業(yè)來(lái)增強(qiáng)文化自行、踐行文化自信，形成新時(shí)代的文化自信提升實(shí)踐。說(shuō)到中國(guó)文化，不得不提到中國(guó)的飲食文化，畢竟飲食是維持人生存的第一需要，中國(guó)的飲食文化是中國(guó)文化的重要組成部分，它與中國(guó)人的生活和生存環(huán)境、飲食習(xí)慣、飲食需求、身體生理特征以及經(jīng)濟(jì)水平等都密切相關(guān)。說(shuō)到飲食自然離不開(kāi)食材，食材可以說(shuō)是飲食文化的重要組成部分，增強(qiáng)文化自信，首先要在維持生存和生活第一需要的飲食文化上有自信，這種飲食文化的自信自然也就離不開(kāi)食材的選擇和應(yīng)用。從社會(huì)職能分工看，我們畜牧從業(yè)者的主要職能，正是為飲食文化提供多樣化的畜禽食材，與飲食文化有密切聯(lián)系，每一個(gè)畜牧從業(yè)者，都肩負(fù)著一份踐行文化自信的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。而隨著社會(huì)的發(fā)展進(jìn)步，人們的消費(fèi)觀念、消費(fèi)水平和生活方式都在發(fā)生變化，飲食文化功能在進(jìn)一步拓展、延伸，同時(shí)與其他文化進(jìn)一步融合，這為我們踐行文化自信提供了更廣泛、更深厚、更強(qiáng)勁的支撐。

三、蘊(yùn)含在肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的文化自信

下面以畜牧業(yè)中的雞產(chǎn)業(yè)為例，闡述一下文化觀、養(yǎng)雞及增強(qiáng)文化自信的有關(guān)問(wèn)題。

1.蘊(yùn)含在肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的文化觀。文化大體可分為外來(lái)文化（引進(jìn)文化）、傳統(tǒng)文化（本土文化）以及吸收、借鑒外來(lái)文化與本土文化相融合形成中國(guó)特色文化，白羽肉雞是國(guó)外培育品種，白羽肉雞系列可以認(rèn)為是外來(lái)文化（引進(jìn)文化），地方雞種可以認(rèn)為是傳統(tǒng)文化（本土文化）。由于白羽肉雞的自身優(yōu)勢(shì)，比如生長(zhǎng)速度快、飼料轉(zhuǎn)化率高、節(jié)約糧食等，是廉價(jià)動(dòng)物蛋白的重要來(lái)源，該品種的生產(chǎn)特性符合我國(guó)人多地少、人多糧少、飼料資源匱乏的現(xiàn)實(shí)國(guó)情，發(fā)展白羽肉雞產(chǎn)業(yè)符合“綠色、低碳”的發(fā)展理念，在中國(guó)發(fā)展、推廣有積極的意義，從文化的角度和思維看，是我們敞開(kāi)胸懷、包容接納外來(lái)文化、積極吸收有益國(guó)外文化為我所用的一種表現(xiàn)，這也是國(guó)家鼓勵(lì)和倡導(dǎo)的做法。從我國(guó)肉雞的發(fā)展格局看，白羽肉雞雞肉產(chǎn)量占到國(guó)內(nèi)雞肉產(chǎn)量的一半以上，且從國(guó)際貿(mào)易看我國(guó)雞產(chǎn)品的出口主要是白羽肉雞產(chǎn)品，最近農(nóng)業(yè)農(nóng)村部也表示要大力發(fā)展白羽肉雞產(chǎn)業(yè)，都很好地體現(xiàn)了我們這種開(kāi)放包容、兼容并蓄的文化觀。

2.黃羽肉雞產(chǎn)業(yè)更能彰顯文化自信。地方雞是中國(guó)土生土長(zhǎng)的雞種，屬于本土文化，幾千年來(lái)中國(guó)人養(yǎng)之、食之，彼此共同生存在一定的歷史、地理、生態(tài)、文化環(huán)境中，它們與國(guó)人一起生存、繁衍、進(jìn)化，彼此相容和、相互選擇，可謂人雞相容、雞境相容、人境相容。隨著經(jīng)濟(jì)水平的不斷提高，單純的推廣、食用引進(jìn)的白羽肉雞并不能全面體現(xiàn)中國(guó)文化自信，為了滿足不同消費(fèi)群體的需求，國(guó)內(nèi)以地方雞種為主要育種素材、具有原創(chuàng)性的自主培育品種—黃羽肉雞系列雞種的推廣和食用，能充分體現(xiàn)出中國(guó)特色文化，是外來(lái)文化和本土文化的有機(jī)結(jié)合，也更能彰顯文化自信。且以地方雞為育種素材的黃羽肉雞系列雞種，在抗病力、對(duì)環(huán)境適應(yīng)性方面，比白羽肉雞占優(yōu)勢(shì)，更適應(yīng)中國(guó)的自然環(huán)境、生態(tài)環(huán)境，其雞肉品質(zhì)更能適應(yīng)中國(guó)人的身體特性，尤其是舌尖感受和腸胃特性，也更適合中國(guó)人的視覺(jué)審美，比如黃羽肉雞、地方雞等特有的雞體外形、羽毛顏色、膚色等，極具觀賞價(jià)值，畢竟中國(guó)人吃也講究色香味俱全，對(duì)食材的要求非常高，從而也有了“秀色可餐”這個(gè)詞。

3.新時(shí)代賦予黃羽肉雞產(chǎn)業(yè)新功能。黃羽肉雞、地方雞等雞種的獨(dú)特品種特征以及與中國(guó)人生產(chǎn)、生活環(huán)境、歷史文化環(huán)境的深度融合性，使得其在休閑娛樂(lè)、觀光旅行、文化體驗(yàn)、醫(yī)養(yǎng)健康等方面具有極高的價(jià)值，不但是優(yōu)質(zhì)食品與食材的重要來(lái)源，也是生態(tài)產(chǎn)品供給的重要來(lái)源，在畜牧業(yè)新六產(chǎn)培育、新動(dòng)能創(chuàng)造以及鄉(xiāng)村振興中也有重要的作用，適應(yīng)了越來(lái)越多高消費(fèi)群體的需求，發(fā)展?jié)摿薮??？梢哉f(shuō)我們培育、飼養(yǎng)、推廣、食用以及深度開(kāi)發(fā)地方雞、黃羽肉雞系列雞種，正是中國(guó)人增強(qiáng)文化自信（飲食文化自信）的一種具體表現(xiàn)，也是順應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展趨勢(shì)的一種理性選擇。同時(shí)，隨著中國(guó)在世界影響力的不斷擴(kuò)大，中國(guó)文化的影響力也在擴(kuò)大，文化輸出的空間越來(lái)越大、勢(shì)頭越來(lái)越猛，而隨著經(jīng)濟(jì)全球化發(fā)展，不同國(guó)家、不同地區(qū)的文化交流、文明互鑒也在逐步深入，黃羽肉雞作為中國(guó)文化體系的一部分，正在作為新時(shí)代中國(guó)擴(kuò)大文化影響力、實(shí)施文化輸出以及開(kāi)展全球文化交流、參與世界文明互鑒的一種載體。

四、在推進(jìn)肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展中增強(qiáng)文化自信

習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào)“要加強(qiáng)對(duì)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的挖掘和闡發(fā)，使中華民族最基本的文化基因與當(dāng)代文化相適應(yīng)、與現(xiàn)代社會(huì)相協(xié)調(diào)，把跨越時(shí)空、超越國(guó)界、富有永恒魅力、具有當(dāng)代價(jià)值的文化精神弘揚(yáng)起來(lái)。要推動(dòng)中華文明創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展，激活其生命力，讓中華文明同各國(guó)人民創(chuàng)造的多彩文明一道，為人類提供正確精神指引?！边@對(duì)我們畜牧從業(yè)者依托所從事的行業(yè)增強(qiáng)文化自信，提供了啟迪和指引。

1.以黃羽肉雞產(chǎn)業(yè)踐行文化自信。從畜牧業(yè)和家禽業(yè)發(fā)展的角度看，就是要立足于我們的資源稟賦和新時(shí)代的市場(chǎng)需求，加快以地方雞種為育種素材的新品種、新品系的培育，并融合自然、生態(tài)、歷史、文化等要素，促進(jìn)地方雞品種資源及黃羽肉雞多層次、全方位的開(kāi)發(fā)利用，比如將現(xiàn)代科技與文化創(chuàng)意嫁接，深入挖掘地方雞的文化內(nèi)涵，拍攝成動(dòng)漫連續(xù)劇或公益科教片在全世界范圍內(nèi)傳播放映，可提高黃羽雞的影響力和知名度，擴(kuò)大消費(fèi)群體，有利于黃羽肉雞產(chǎn)業(yè)做大?？梢越Y(jié)合鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施和農(nóng)業(yè)新六產(chǎn)培育，依托地方雞飼養(yǎng)密集地區(qū)，由企業(yè)為主體、政府引導(dǎo)支持建設(shè)一批集科技、文化、旅游、休閑、觀光、美食鑒賞等主題為一體的“雞文化博物館”“博覽園”或“雞文化主題公園”，重點(diǎn)滿足新時(shí)代消費(fèi)者五個(gè)方面的需要：一是回味舌尖記憶的需要。相較于當(dāng)前的快長(zhǎng)型肉雞、高產(chǎn)蛋雞產(chǎn)品，體驗(yàn)曾經(jīng)的雞肉雞蛋風(fēng)味與口感給人們留下的美好感覺(jué)。二是尋回逝去情感的需要。對(duì)曾經(jīng)有雞只生活于其中的農(nóng)村優(yōu)美田園風(fēng)光的回憶向往，以及緩解近些年城鎮(zhèn)化快速推進(jìn)、城鄉(xiāng)環(huán)境驟變，給人們心理上造成的落差與不適應(yīng)。三是尋找心靈寄托的需要。消費(fèi)者對(duì)原生態(tài)產(chǎn)品的向往，暫時(shí)忘卻由食品安全問(wèn)題引起的困惑與不安。四是身心融歸自然的需要。從塵囂而又快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中解放出來(lái)，融歸自然、融入生態(tài)，體驗(yàn)原本的生命節(jié)律。五是與雞文化對(duì)話的需要。讓廣大消費(fèi)者深入了解并切身體驗(yàn)雞文化、感悟雞文化，全方位了解雞的前世今生。通過(guò)滿足消費(fèi)者這些方面的需要，創(chuàng)造消費(fèi)需求，釋放發(fā)展動(dòng)力。

同時(shí)也可以引入白羽肉雞的血統(tǒng)（基因）開(kāi)展自主品種培育，兼收并蓄，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供更多、更好的雞種選擇，為我們飲食文化提供更豐富、更適合中國(guó)人的食材，減少對(duì)國(guó)外引種的依賴，提高雞產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和效益。從這些年的產(chǎn)業(yè)發(fā)展看，過(guò)度依賴國(guó)外引種存在一些影響產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的弊端，比如，由疾病疫情等自然原因造成的封關(guān)、由貿(mào)易沖突等社會(huì)原因引起的人為干涉，都會(huì)對(duì)我們產(chǎn)業(yè)發(fā)展造成重大影響，是血與淚的教訓(xùn)，確實(shí)需要引起我們的重視。通過(guò)黃羽肉雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，踐行中華傳統(tǒng)文化創(chuàng)造性轉(zhuǎn)換、創(chuàng)新型發(fā)展的思路，在適當(dāng)時(shí)機(jī)積極開(kāi)展文化輸出，實(shí)施“走出去”戰(zhàn)略，現(xiàn)在國(guó)家提出的“一帶一路”倡議就是很好的機(jī)遇，我們應(yīng)該順勢(shì)而為，將我們黃羽肉雞系列雞種、吃法以及雞文化輸送到多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，加強(qiáng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)的保護(hù)，在黃羽肉雞制種上占據(jù)全球制高點(diǎn)，讓中國(guó)文化、中國(guó)飲食文化在世界范圍內(nèi)產(chǎn)生更大的影響力，為全人類造福，同時(shí)這也是提高國(guó)家影響力的一種方式。

2.積極推進(jìn)肉雞產(chǎn)業(yè)包容性發(fā)展。當(dāng)前，應(yīng)立足我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展步入由增產(chǎn)導(dǎo)向轉(zhuǎn)向提質(zhì)導(dǎo)向的新時(shí)代方位，積極踐行新發(fā)展理念，以包容性思維、包容性心態(tài)、包容性的文化觀和發(fā)展觀，謀劃、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

一是以新發(fā)展理念引領(lǐng)肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展。堅(jiān)持高質(zhì)量發(fā)展和在農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)現(xiàn)代化中走在前列的目標(biāo)定位。首先，整合行業(yè)政策、科技、專家資源，加大重點(diǎn)技術(shù)攻關(guān)力度。強(qiáng)化創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，提升行業(yè)科技水平和技術(shù)集約度，提高肉雞全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)行質(zhì)量、效率，加快產(chǎn)轉(zhuǎn)型升級(jí)，提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，推進(jìn)“創(chuàng)新”發(fā)展。其次，要著力解決當(dāng)前不同地區(qū)、不同從業(yè)主體間差距大、發(fā)展不均衡的問(wèn)題。引導(dǎo)落后地區(qū)、技術(shù)水平低的從業(yè)主體奮起直追、縮小發(fā)展差距，打造、樹(shù)立行業(yè)標(biāo)桿，總結(jié)其成功經(jīng)驗(yàn)、模式和發(fā)展路子推廣推開(kāi)，引領(lǐng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)步，在縮小產(chǎn)業(yè)內(nèi)部發(fā)展差距中實(shí)現(xiàn)整體提升，推進(jìn)“協(xié)調(diào)”發(fā)展；再次，借鑒國(guó)外有益經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合國(guó)情，從技術(shù)、模式、政策和市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)機(jī)制上入手發(fā)力。盡快突破低碳飼料研發(fā)應(yīng)用、綠色健康養(yǎng)殖、廢棄物無(wú)害化處理資源化高值利用和農(nóng)牧循環(huán)的短板，蹚出一條具有中國(guó)特色的綠色發(fā)展路徑，推進(jìn)“綠色”發(fā)展。最后，充分利用好國(guó)內(nèi)國(guó)外兩種市場(chǎng)、兩種資源。鼓勵(lì)肉雞優(yōu)勢(shì)企業(yè)和產(chǎn)品走出去，在全球范圍內(nèi)整合配置資源、布局產(chǎn)業(yè)發(fā)展，釋放開(kāi)放發(fā)展新動(dòng)能，推進(jìn)“開(kāi)放”發(fā)展；優(yōu)化利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，著力破解產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)、不同從業(yè)主體利潤(rùn)分配不均衡的問(wèn)題，尤其要讓養(yǎng)殖環(huán)節(jié)、讓中小養(yǎng)殖場(chǎng)戶能更好地分享現(xiàn)代化發(fā)展成果，推進(jìn)“共享”發(fā)展。

二是促進(jìn)白羽肉雞黃羽肉雞融合發(fā)展。首先，提升白羽肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平。基于我國(guó)資源短缺、特別是飼料資源匱乏的現(xiàn)實(shí)國(guó)情，應(yīng)大力發(fā)展好白羽肉雞這一節(jié)糧型產(chǎn)業(yè)，對(duì)標(biāo)國(guó)際先進(jìn)水平，創(chuàng)新生產(chǎn)組織模式，促進(jìn)要素優(yōu)化配置，進(jìn)一步提高產(chǎn)業(yè)運(yùn)行質(zhì)量效率；創(chuàng)新吃雞的方式方法，結(jié)合中國(guó)人的消費(fèi)需求和特點(diǎn)，探索白羽肉雞（洋雞）的中國(guó)式吃法，擴(kuò)大消費(fèi)；提高全程質(zhì)量安全管控水平和產(chǎn)品供給質(zhì)量，打造更多區(qū)域公用品牌、讓消費(fèi)者放心的品牌，促進(jìn)消費(fèi)。新時(shí)代白羽肉雞產(chǎn)業(yè)應(yīng)該承擔(dān)起為耕者謀利、為食者造福，不斷滿足人民對(duì)優(yōu)質(zhì)安全動(dòng)物蛋白需要的時(shí)代責(zé)任，同時(shí)也應(yīng)在白羽肉雞自主育種上積極作為，盡快實(shí)現(xiàn)實(shí)質(zhì)性突破，破解因過(guò)度依賴引種帶來(lái)的一系列問(wèn)題。其次，加快發(fā)展壯大黃羽肉雞產(chǎn)業(yè)。順應(yīng)新時(shí)代的消費(fèi)發(fā)展趨勢(shì)，運(yùn)用現(xiàn)代科技手段，加快具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的黃羽肉雞系列雞種培育，通過(guò)政策引導(dǎo)、項(xiàng)目支持、技術(shù)推廣等大力推廣應(yīng)用，形成國(guó)人養(yǎng)黃雞、吃黃雞的良好局面；學(xué)習(xí)借鑒白羽肉雞的產(chǎn)業(yè)運(yùn)營(yíng)模式，提高黃羽肉雞生產(chǎn)效率、生產(chǎn)組織化程度和產(chǎn)業(yè)化水平；創(chuàng)新食雞方式，比如出于維護(hù)生物安全和疫病風(fēng)險(xiǎn)防控的需要，引導(dǎo)冰鮮雞消費(fèi)；重塑產(chǎn)業(yè)功能、重構(gòu)產(chǎn)業(yè)鏈條，依托地方雞品種資源的多方位、深層次開(kāi)發(fā)利用，為社會(huì)提供更多生態(tài)產(chǎn)品，打造更多特色品牌和高端品牌，彌補(bǔ)市場(chǎng)空白，不斷滿足人民對(duì)美好生活的需要。同時(shí)，順應(yīng)我國(guó)國(guó)勢(shì)、國(guó)運(yùn)蒸蒸日上的大勢(shì)，勇于承擔(dān)起實(shí)施文化輸出、擴(kuò)大中國(guó)文化影響力、助力文化交流、促進(jìn)文明互鑒的新的歷史責(zé)任。