王家迎，張代堅(jiān)，劉祥興，錢(qián)土清，彭文清，袁金鋒*?

（1.廣州市艾佩克養(yǎng)殖技術(shù)咨詢有限公司，廣東 廣州 511493；2. 河源興泰農(nóng)牧股份有限公司，廣東 河源 517000）

我國(guó)是全球最大的生豬生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，2017年生豬出欄量6.88億頭，豬肉產(chǎn)量5?340萬(wàn)?噸[1]。隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)豬肉產(chǎn)品的需求量也不斷提高。通過(guò)提高豬的生長(zhǎng)性能實(shí)現(xiàn)更低成本、更大規(guī)模化生產(chǎn)是滿足市場(chǎng)需求的重要途徑之一。飼料轉(zhuǎn)化率和日增重是豬生長(zhǎng)性能的重要度量指標(biāo)，而這些指標(biāo)的采集都是建立在豬采食行為基礎(chǔ)上，豬只通過(guò)采食來(lái)獲取滿足自身生長(zhǎng)需要的能量，豬的采食情況與豬的生長(zhǎng)性能、精神狀態(tài)都息息相關(guān)[2]。目前，與豬采食行為相關(guān)的研究中，大多研究都是關(guān)于大白母豬采食行為[3-5]，而有關(guān)父系終端杜洛克公豬采食行為的研究報(bào)道較少。

試驗(yàn)通過(guò)收集分析臺(tái)灣杜洛克豬在生長(zhǎng)育肥階段的采食數(shù)據(jù)，分析豬采食習(xí)性及采食行為和生長(zhǎng)性能的關(guān)系，為提高養(yǎng)豬效率和經(jīng)濟(jì)效益提供參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 ?試驗(yàn)群體

試驗(yàn)于2018年7月17日?8月31日，在河源市興泰種豬場(chǎng)進(jìn)行。選取體重（41.3±9.1）kg健康的生長(zhǎng)豬134頭，分布于10個(gè)測(cè)定站，豬舍為負(fù)壓通風(fēng)，水簾降溫，各測(cè)定站環(huán)境條件一致。整個(gè)試驗(yàn)過(guò)程豬只自由采食、飲水，每個(gè)測(cè)定站采用奧斯本全自動(dòng)種豬生產(chǎn)性能測(cè)定系統(tǒng)，測(cè)定站通過(guò)識(shí)別豬耳朵上的電子標(biāo)簽，記錄豬每次采食事件對(duì)應(yīng)的電子標(biāo)簽號(hào)碼、當(dāng)天日期、豬只進(jìn)入和退出測(cè)定站時(shí)間、進(jìn)入和退出測(cè)定站的飼料質(zhì)量以及豬采食時(shí)的體重?cái)?shù)據(jù)。

1.2 表型記錄

原始采食記錄由全自動(dòng)種豬生產(chǎn)性能測(cè)定系統(tǒng)自動(dòng)生成。本試驗(yàn)分析的表型均基于原始采食記錄，定義如下：?jiǎn)未尾墒沉繛樨i從進(jìn)入測(cè)定站到離開(kāi)測(cè)定站的飼料消耗量；單次采食時(shí)長(zhǎng)為豬進(jìn)入測(cè)定站采食到離開(kāi)測(cè)定站的耗時(shí)；單次采食速率為單次采食量與單次采食時(shí)長(zhǎng)的比值；日均采食次數(shù)為測(cè)定周期內(nèi)個(gè)體平均日采食次數(shù)；日均采食量為測(cè)定周期內(nèi)個(gè)體平均日采食量；日均采食時(shí)長(zhǎng)為測(cè)定期內(nèi)個(gè)體平均日采食總時(shí)長(zhǎng)；平均日增重為測(cè)定周期內(nèi)個(gè)體平均日增加的體重重量；飼料轉(zhuǎn)化率為測(cè)定期間個(gè)體消耗的飼料量與個(gè)體增重之比。

1.3 統(tǒng)計(jì)分析

對(duì)134頭豬55?780條原始數(shù)據(jù)進(jìn)行質(zhì)量控制，剔除記錄日期錯(cuò)誤、采食量為0的無(wú)效數(shù)據(jù)、采食量離群值，數(shù)據(jù)質(zhì)量控制后剩余54?847條記錄用于后續(xù)分析。本試驗(yàn)利用R軟件對(duì)豬群表型數(shù)據(jù)進(jìn)行描述性統(tǒng)計(jì)分析。采樣Pearson法對(duì)所有豬個(gè)體的采食行為性狀以及生長(zhǎng)性能進(jìn)行相關(guān)性分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 表型數(shù)據(jù)描述

表1為豬群表型數(shù)據(jù)描述性統(tǒng)計(jì)。從表1可知杜洛克豬平均單次采食時(shí)長(zhǎng)為 7.9?min，平均單次采食量為 0.16?kg，平均單次采食速率為23.6?g/min，日均采食次數(shù)約為9.8次，日均采食時(shí)長(zhǎng)約為67.4?min，日均采食量約為 1.5?kg。表型數(shù)據(jù)中單次采食量、單次采食時(shí)長(zhǎng)及單次采食速率變異系數(shù)較大；日均采食次數(shù)、日均采食時(shí)長(zhǎng)、日均采食量、平均日增質(zhì)量及飼料轉(zhuǎn)化率的變異系數(shù)較小。

2.2 豬群 24?h 采食行為規(guī)律

豬群采食量、采食時(shí)間、采食次數(shù)24?h變化情況如圖1所示。將1?d按時(shí)間劃分為白天（06：00-19：00）和夜晚（19：00-次日06：00）2個(gè)階段，由圖1可知，豬群的采食行為在24?h內(nèi)均有發(fā)生，其中白天的采食行為發(fā)生較多，白天的采食次數(shù)約占全天采食次數(shù)的65.6%，并且豬群24?h內(nèi)采食次數(shù)、采食量、采食時(shí)間變化情況基本一致。從凌晨4：00開(kāi)始，豬群采食行為增多，在6：00采食行為增幅最大，在上午8：00達(dá)到采食高峰期，后緩慢下降，在中午12：00采食行為與早上6：00采食行為一致，下午采食高峰期發(fā)生在19：00。

豬只在各測(cè)定期內(nèi)各小時(shí)累計(jì)采食量如圖2?所示，各測(cè)定站豬群都存在等級(jí)制度，表現(xiàn)為個(gè)別豬在測(cè)定期內(nèi)某個(gè)特定時(shí)間段發(fā)生采食次數(shù)多、采食量大，主要集中在5：00-20：00這個(gè)時(shí)間段內(nèi)，其中在測(cè)定站1、測(cè)定站3和測(cè)定站4采食行為與其他測(cè)定站相比競(jìng)爭(zhēng)更激烈。

2.3 豬群采食行為與生產(chǎn)性能相關(guān)分析

豬群各表型相互之間的相關(guān)系數(shù)如表2所示。豬只日均采食量、日均采食次數(shù)、日均采食時(shí)長(zhǎng)三者都存在極顯著相關(guān)；日增重除了與日均采食量顯著相關(guān)外，與日均采食次數(shù)、日均采食時(shí)長(zhǎng)無(wú)顯著相關(guān)；料重比除了與日增重存在極顯著相關(guān)外，與日均采食量、日均采食次數(shù)和日均采食時(shí)長(zhǎng)都無(wú)顯著相關(guān)。

3 討論與結(jié)論

3.1 豬群 24?h 采食規(guī)律

本試驗(yàn)通過(guò)自動(dòng)飼喂系統(tǒng)對(duì)豬群1?d采食行為研究發(fā)現(xiàn)，豬群采食行為主要發(fā)生在白天，并且集中在07：00-10：00和16：00-20：00這兩個(gè)時(shí)間段內(nèi)，這兩個(gè)時(shí)間段的采食量約占全天采食量的45.04%，采食時(shí)長(zhǎng)約占全天采食時(shí)長(zhǎng)的44.37%。這與研究報(bào)道發(fā)現(xiàn)生長(zhǎng)育肥豬[6]和長(zhǎng)白大白豬群[7]采食高峰期時(shí)間段和采食晝夜節(jié)律變化基本符合。本試驗(yàn)通過(guò)統(tǒng)計(jì)分析每頭豬在測(cè)定期內(nèi)每天采食的時(shí)間點(diǎn)發(fā)現(xiàn)各測(cè)定站豬群內(nèi)部存在等級(jí)秩序，有研究報(bào)道將陌生豬混群，豬群將在48?h內(nèi)建立群體等級(jí)[8]。測(cè)定站1-4與其他測(cè)定站相比，在采食高峰期表現(xiàn)為采食量較大，競(jìng)爭(zhēng)較激烈，這是因?yàn)闇y(cè)定站1-4豬只平均體重遠(yuǎn)高于其他測(cè)定站豬只體重（測(cè)定站1-4豬平均體重范圍44.7～56.7?kg，其他測(cè)定站豬只平均體重31.8～41.8?kg），研究表明豬采食量隨著體重的增加而增加[4]，因此，豬群豬只體重差異大小對(duì)豬群競(jìng)爭(zhēng)采食具有重要影響。

圖1 豬群采食量、采食時(shí)間、采食次數(shù)24 h變化情況

圖2 測(cè)定期內(nèi)各測(cè)定站豬只各小時(shí)總采食量情況

表 1??豬群表型描述性統(tǒng)計(jì)

表2 豬群各表型之間的相關(guān)系數(shù)1)

3.2 生產(chǎn)性能與采食行為的關(guān)系

本研究對(duì)豬日均采食行為與生產(chǎn)性能的關(guān)系進(jìn)行分析。結(jié)果表明日均采食量、日均采食時(shí)長(zhǎng)和日均采食次數(shù)這三者存在顯著相關(guān)，表明在一定程度上，可以通過(guò)日均采食次數(shù)或是日均采食時(shí)長(zhǎng)作為豬日均采食量的一個(gè)參考指標(biāo)。日增重只與日均采食量顯著相關(guān)，說(shuō)明豬采食量越大，日增重越大。日增重與日均采食次數(shù)和日均采食時(shí)長(zhǎng)無(wú)顯著相關(guān)，說(shuō)明日增重受采食效率影響較大，采食次數(shù)多少和時(shí)長(zhǎng)長(zhǎng)短對(duì)其影響不大。料重比與日增重存在顯著負(fù)相關(guān)，與日均采食行為無(wú)顯著相關(guān)，說(shuō)明在飼養(yǎng)過(guò)程中，增加豬采食量，提高日增重才是關(guān)鍵。有研究表明飼料能量和物理性狀、豬只自身健康狀況、環(huán)境等因素對(duì)豬采食行為都有巨大的影響[9]，還有研究發(fā)現(xiàn)科學(xué)飼喂方式和合理的飼喂設(shè)備可提高豬采食量和飼料利用率[10]。因此在飼養(yǎng)管理過(guò)程中，可通過(guò)改善豬飼養(yǎng)環(huán)境、提高飼料營(yíng)養(yǎng)水平和豬的健康狀況等方式提高豬的生長(zhǎng)性能。