何波平

廣東省深圳市龍崗區(qū)寶龍街道食物環(huán)境監(jiān)管中心，廣東深圳518100

隨著社會的進(jìn)步和居民生活水平的不斷提高，人們的飲食觀念逐漸從“吃飽”向“吃好”轉(zhuǎn)變，食品安全意識日益增加。對于畜禽養(yǎng)殖業(yè)來說，在混合飼料中添加綠色的添加劑可以降低藥物殘留、保障消費(fèi)者的飲食安全、改善生態(tài)環(huán)境，具有顛覆性意義。

1 綠色飼料添加劑的概念

綠色飼料添加劑是指具有抑菌、抗氧化、清除自由基、提高機(jī)體免疫力和促生長功能的一種高效、環(huán)保、安全、無毒副作用的安全飼料添加劑。廣義上講，“綠色”飼料添加劑添加到混合飼料中，首先可以提高飼料的適口性，對畜禽本身無毒害作用，且會提高其免疫功能；其次是在畜禽產(chǎn)品中無殘留，改善畜禽產(chǎn)品品質(zhì)，對人類健康無危害作用；最后是畜禽的糞便等排泄物不會污染環(huán)境。滿足這3個(gè)條件的可以稱為綠色飼料添加劑，比如 葎草[1]、微生態(tài)制劑[2]和柑桔皮核等。

2 綠色飼料添加劑的發(fā)展及種類

2.1 綠色飼料添加劑的發(fā)展

我國綠色飼料添加劑的發(fā)展和起步時(shí)間晚，基本上均始于1980年以后。由于人們對環(huán)境質(zhì)量和飲食安全的重視度的提高，摒棄有毒、有藥殘且污染環(huán)境的藥劑、激素、抗生素等飼料添加劑，大力研究和開發(fā)綠色、無毒、無污染、無藥品殘留的綠色飼料添加劑。綠色飼料添加劑的開發(fā)和使用是順應(yīng)時(shí)代發(fā)展的必然要求，在促進(jìn)機(jī)體生長發(fā)育、降低畜禽產(chǎn)品藥物殘留、改善環(huán)境質(zhì)量等生產(chǎn)各環(huán)節(jié)保障消費(fèi)者安全，有廣闊的發(fā)展前景和豐富的使用價(jià)值。

2.2 綠色飼料添加劑的種類

目前市場上流通的綠色飼料添加劑主要有以下幾類：

1）中草藥類。純植物配方，無毒副作用，且易于消化和降解，如杜仲葉提取物可以明顯提高母鴿的產(chǎn)蛋率和抗熱應(yīng)激能力，葎草可以提高水產(chǎn)動物的免疫力等。

2）酶制劑。是指從生物中提取的具有酶特性的一類物質(zhì)。如生物酶制劑、復(fù)合酶制劑和復(fù)配酶制劑等等。

3）微生態(tài)制劑。促進(jìn)正常微生物群生長繁殖的及抑制致病菌生長繁殖的制劑都稱為微生態(tài)制劑，如乳酸菌類、桿菌類、酵母菌、光合細(xì)菌、產(chǎn)酶益生素、復(fù)合菌類制劑等；其他的還有低聚糖類、氨基酸類和有機(jī)微量元素類等。

3 綠色飼料添加劑對畜禽養(yǎng)殖的意義

現(xiàn)代畜禽養(yǎng)殖過程中的每個(gè)環(huán)節(jié)都滲透著綠色飼料添加劑的作用，其意義重大。

1）提高了飼料的利用率。添加綠色飼料可幫助釋放飼料中的營養(yǎng)成分，使其營養(yǎng)成分得到最大限度的利用，從而提高飼料的利用率，減少耗損。

2）提高了飼料的適口性。添加綠色飼料可作為食品調(diào)味劑發(fā)揮作用，可顯著提高飼料的風(fēng)味，間接改善畜禽的腸胃功能，進(jìn)而提高飼料的食用率。

3）改善了飼料的加工性能。在配合飼料的生產(chǎn)過程中添加綠色飼料可以降低生產(chǎn)、運(yùn)輸或貯藏過程中的養(yǎng)分流失，改善飼料的加工性能。

4）促進(jìn)了畜禽的生長。綠色飼料添加劑大多都具有提高機(jī)體免疫功能、促進(jìn)機(jī)體生長發(fā)育的功效。

5）改善了畜禽產(chǎn)品的質(zhì)量和風(fēng)味。如在鴿子喂養(yǎng)的水中加入中草藥類綠色飼料使其肉質(zhì)韌而有彈性，在豬飼料中加入氨基酸類綠色飼料可改善豬肉的紋理，肌肉脂肪含量減少，更利于消費(fèi)者食用。

6）合理利用了飼料的資源。添加綠色飼料添加劑可能使某些目前不能應(yīng)用于生產(chǎn)的飼料變得可以利用，提高了飼料資源的有效利用率，對提高生產(chǎn)性能、降低企業(yè)的生產(chǎn)成本、提高資源利用率有重要意義。

7）改善了地球的生態(tài)環(huán)境。綠色飼料添加劑可以改善畜禽的排泄物無藥品殘留，不會污染環(huán)境，從而提高環(huán)境質(zhì)量，綠色環(huán)保、安全性高。

4 結(jié) 語

隨著生態(tài)環(huán)保型社會的發(fā)展，無抗養(yǎng)殖、綠色養(yǎng)殖、無污染養(yǎng)殖將是該行業(yè)發(fā)展的前進(jìn)方向。而綠色飼料添加劑的使用在實(shí)現(xiàn)無抗、無毒、無污染畜禽養(yǎng)殖中將是濃墨重彩的一筆。因?yàn)榫G色飼料添加劑中的有效成分大多具有促進(jìn)機(jī)體生長發(fā)育的功效，在提高機(jī)體免疫應(yīng)答以及響應(yīng)脅迫方面具有積極性作用，加之其抗菌、抗病毒、可清除活性氧自由基、綠色、無毒、無污染的優(yōu)勢，在畜禽養(yǎng)殖中可以安全、放心地使用。與此同時(shí)，綠色養(yǎng)殖是全球性的，大力開發(fā)和研究新型綠色飼料添加劑，比齊和趕超發(fā)達(dá)國家也是十分必要且迫在眉睫的。在“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代背景下，綠色飼料添加劑生產(chǎn)結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)、生物技術(shù)、智能制造等新技術(shù)將會是時(shí)代發(fā)展的必然趨勢。綠色飼料添加劑的使用在迎合居民消費(fèi)習(xí)慣和安全性要求、提高企業(yè)生產(chǎn)效率、提高社會經(jīng)濟(jì)效益、改善人類賴以生存的生態(tài)環(huán)境以及適應(yīng)時(shí)代發(fā)展等方面具有劃時(shí)代意義。

預(yù)防母豬流產(chǎn)的方法

1）科學(xué)飼養(yǎng)，維持母豬的種用體況，使母豬保持八成膘，喂給其營養(yǎng)全價(jià)的配合飼料，保證胎兒的營養(yǎng)需要。

2）喂給母豬青綠多汁飼料及麩皮等輕瀉性飼料，防止母豬便秘。

3）不喂發(fā)霉變質(zhì)和有毒、有刺激性的飼料，不喂酸性青貯料和含酒精過多的酒糟，不喂冰凍飼料。

4）防止近親繁殖，淘汰有遺傳缺陷的母豬。

5）防止母豬妊娠期拉稀、感冒、發(fā)高燒等疾病發(fā)生。

6）防止母豬妊娠期間遭到碰撞、擠壓、追趕、鞭打等。

7）母豬圈舍要干燥、清潔。