葛乃峰

江蘇省南通豐潤家禽發(fā)展有限公司，江蘇南通226600

山羊養(yǎng)殖是江蘇省海安市傳統(tǒng)養(yǎng)殖項目，是農戶增收的主要來源，在傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式下，海安市的山羊通常采取家庭式的養(yǎng)殖模式，規(guī)模化養(yǎng)殖較少，尤其是母羊的規(guī)?；B(yǎng)殖更少。散養(yǎng)模式下養(yǎng)殖戶需要自行割草進行飼喂，工作量極大，如果遇到梅雨季節(jié)或者連續(xù)陰雨天，羊圈內的濕度會過大，會增加羔羊的死亡率，養(yǎng)殖效率低。且無法保證營養(yǎng)的全面均衡性，使羔羊癱軟病的發(fā)病率增高，發(fā)病羊死亡率達80%以上，未死亡治愈的羔羊生長發(fā)育速度慢，育肥效果差。顆粒飼料的使用在很大程度上解決了母羊飼養(yǎng)中的營養(yǎng)問題，根據(jù)母羊不同階段的生理特點配制顆粒飼料，使養(yǎng)殖更加科學化，有效提高母羊的生產性能，促進了養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展。

1 母羊顆粒飼料的研制

1.1 原料來源

1）秸稈。秸稈中含有豐富的氮、磷、鉀、鈣、鎂和有機質等，可以作為顆粒飼料的原料。在農業(yè)生產中，每年都會產生大量的秸稈，據(jù)統(tǒng)計每年產生秸稈數(shù)量超過7 億t，農戶通常情況下都會采取焚燒的方式處理，秸稈在焚燒的過程中會產生大量的有害氣體以及濃煙，對空氣質量造成嚴重的影響，甚至對人類的健康造成一定的威脅，如果將這些秸稈資源用于生產顆粒飼料，在解決秸稈帶來的不良影響、增加農民的收入、降低飼料生產成本等方面均能發(fā)揮重要的作用。

2）高粱。高粱籽粒能夠作為一種優(yōu)質的飼料原材料用于顆粒飼料的生產，其中含有的豐富的營養(yǎng)成分能夠為母羊的生長和生產提供基礎保障。高粱籽粒的平均消化率為62%蛋白質、85%脂肪、36%粗纖維、81%無氮提取物和可消化的總養(yǎng)分70%，平均總淀粉含量為69%，高粱仁總熱量18.63×103kJ/kg[1]。母羊顆粒飼料中使用高粱能夠提高其瘦肉率和生產性能。

1.2 配制技術

母羊顆粒飼料的配制技術主要是采用全混合日糧技術，對飼料所用原料進行機械切割、混合、揉搓，使飼料中的各個組分均勻混合，以保證采食的均勻性。在畜牧業(yè)規(guī)?；l(fā)展的大趨勢下，全混合日糧技術的應用是必然結果，可在制作的過程中減少對飼料原料的浪費，降低制作成本，進而提高養(yǎng)殖效益。顆粒飼料的研制以NDF（中性洗滌纖維）以及CNCPS 體系為基礎，NDF 包括纖維素、半纖維素和木質素。NDF 是區(qū)分植物中結構和非結構碳水化合物的最佳方法，它還包括構成纖維的其他化學成分[2]。NDF 的應用解決了傳統(tǒng)飼料配制中無法通過粗纖維準確測量營養(yǎng)素的問題。此外，顆粒飼料的研制還運用了CNCPS 體系，即通過對山羊的瘤胃功能、微生物生長規(guī)律、飼料的瘤胃消化和外流及生理情況建立模型來對飼料進行評價。CNCPS 體系在對瘤胃內養(yǎng)分進行定量評估、對日糧中氮平衡進行評價的過程中都起著關鍵性的作用，并會提高測定結果的使用價值。

1.3 配制比例

在配制母羊顆粒飼料的過程中，要以鈣磷比例作為基礎，在此之上進行其他營養(yǎng)物質的調整，其中包括微量元素、蛋白質、能量、維生素A、D、E 和B族維生素等。為了確定各個營養(yǎng)組成的最佳配料比例，使顆粒飼料中的營養(yǎng)能夠符合母羊在各個生長階段對營養(yǎng)物質的需求，同時加強對一胎多羔的重視，需開展對比試驗，對不同的配方進行小規(guī)模試驗，篩選出較好的飼料配比。

2 顆粒飼料在母羊生產中的作用

2.1 為母羊提供充足均衡的營養(yǎng)

母羊顆粒飼料在配制的過程中需要充分考慮母羊各個生理周期內的營養(yǎng)需求特點，以其生長發(fā)育特點作為參考，同時還需經(jīng)過對各種營養(yǎng)物質在飼料中的占比進行多次的試驗論證，保證鈣磷比例、微量元素含量、維生素含量等元素能夠滿足母羊在生產過程中的營養(yǎng)需求，通過營養(yǎng)因素對母羊的生長進行調控，能夠顯著提高其生產性能，進而提高養(yǎng)殖生產的效益[3]。

2.2 降低母羊疾病的發(fā)病率

疾病對母羊的健康有較大的影響，也是影響?zhàn)B殖效益最關鍵的因素，對于疾病的預防始終是養(yǎng)殖場的工作重點，而部分疾病的發(fā)生受營養(yǎng)因素的影響較大，例如母羊產后癱瘓病、羔羊癱軟病、母羊妊娠毒血癥以及母羊流產等是由于營養(yǎng)物質攝入不足所引起的，母羊瘤胃酸中毒的發(fā)病原因是精飼料的供應量過多。顆粒飼料的使用能夠使母羊在獲得足夠營養(yǎng)元素的同時，保證機體對營養(yǎng)物質吸收的均衡性，進而降低疾病發(fā)病率。

1）產前產后癱瘓。母羊飼料中的微量元素缺乏會引起產前產后癱瘓的發(fā)生，如果母羊發(fā)生妊娠毒血癥也可能會激發(fā)產后癱瘓。母羊在不同的生理階段，對營養(yǎng)物質的需求是有變化的，飼喂同樣的飼料，無法滿足母羊各個時期的營養(yǎng)需求。顆粒飼料的配制充分考慮了母羊的生理變化特點，對產后恢復有一定的促進作用，能夠有效降低產前產后癱瘓的發(fā)病率。

2）羔羊癱軟病。隨著畜牧業(yè)的不斷發(fā)展，養(yǎng)殖場的養(yǎng)殖規(guī)模逐漸擴大，對于羔羊的養(yǎng)殖數(shù)量也逐漸增加，羔羊癱軟病的發(fā)病率呈逐年上升的趨勢，發(fā)病后的死亡率高，一旦發(fā)生，會給養(yǎng)殖場帶來較大的不良影響。羔羊發(fā)生癱軟病，主要是因為母羊在懷孕期間，采食飼料中的營養(yǎng)過于單一，維生素微量元素等物質的攝入不足，加之飼養(yǎng)管理條件差等，導致母羊所生產的羔羊體質弱。使用顆粒飼料，能夠使母羊攝入的碘、銅、硒等微量元素充足且均衡，在加強飼養(yǎng)管理的前提下，羔羊癱軟病的發(fā)生率會降到最低。

3）妊娠毒血癥。妊娠毒血癥在母羊妊娠后期的發(fā)病率較高，多胎母羊極易發(fā)病，在母羊舍飼養(yǎng)殖的條件下，飼養(yǎng)管理過差，精飼料提供過少，粗飼料供應量不足或質量過差時，都能夠誘發(fā)妊娠毒血癥，妊娠毒血癥是一種對養(yǎng)羊業(yè)有嚴重危害的疾病，在近些年該病的發(fā)病率逐漸提高，提供充足的飼料營養(yǎng)并保證養(yǎng)殖條件良好是預防該病的關鍵措施，也是唯一的預防方式。母羊顆粒飼料的推廣使用，能夠有效解決養(yǎng)殖中營養(yǎng)的問題，改善在傳統(tǒng)飼養(yǎng)模式下精飼料缺乏、粗飼料質量過差的情況，進而降低母羊妊娠毒血癥。

4）母羊流產。母羊流產不僅會降低養(yǎng)殖場的收益，還會影響母羊的健康，使其生產性能降低，甚至影響下一次的妊娠，對于情況較為嚴重的母羊，會失去養(yǎng)殖價值，增加母羊的淘汰率，甚至是死亡率。母羊流產的發(fā)生主要是因為機體對營養(yǎng)的需求隨著妊娠月份的增大而不斷上升，此過程如果采用營養(yǎng)成分相同的飼料，則無法保證妊娠后期對營養(yǎng)的需求，致使胎兒的發(fā)育情況不良，從而引起母羊流產的發(fā)生，在整個妊娠期，任何一階段對營養(yǎng)物質的攝入不能滿足胎兒發(fā)育和自身生長所需，都會引起流產。

5）瘤胃酸中毒。瘤胃是反芻動物重要的器官，含有大量的微生物，能夠對采食的物質進行發(fā)酵。在傳統(tǒng)的飼喂程序下，精飼料的比例過高，以保證母羊在分泌乳汁、自身生長以及胎兒的生長中能夠有足夠的營養(yǎng)供應，而過高比例的精飼料，會在瘤胃內微生物發(fā)酵的過程中，產生過量的有機酸，營造了瘤胃內pH 值較低的酸性環(huán)境，進而誘發(fā)前胃弛緩，病情嚴重的會導致瘤胃酸中毒。顆粒飼料的研制是經(jīng)過了大量的實踐，其中各物質營養(yǎng)比例均衡，且達到了最佳的配比效果，對瘤胃內微生物菌群的平衡能夠起到關鍵性的作用。顆粒飼料的使用能夠減少母羊的反芻次數(shù)以及反芻時的強度，通過此種方式減少母羊對飼料中攝入能量的消耗，可以在一定程度上降低采食量，提高飼料利用率。

3 結 語

海安市作為畜牧業(yè)大市，對我國養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展做出了重要的貢獻。高度重視如何提高母羊生產性能方面的研究，研制推廣了顆粒飼料，有效降低了妊娠毒血癥、產前產后癱瘓、流產和羔羊癱軟病的等疾病的發(fā)病率，進而提高了養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益，同時在促進養(yǎng)羊業(yè)科學化、現(xiàn)代化、規(guī)?；l(fā)展上起到了積極的作用。