張海波 焦修成 李江艷

1.山東省平度市畜禽良種繁育指導(dǎo)站，山東平度266700；2.山東省平度市畜牧獸醫(yī)局東閣動(dòng)物衛(wèi)生與產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督站，山東平度266700

隨著養(yǎng)雞規(guī)?；陌l(fā)展，雞群病情越來越復(fù)雜，許多雞場(chǎng)均用抗生素藥物來控制病情的發(fā)生。因大多抗生素屬于化學(xué)合成類藥物，如果雞群長(zhǎng)期使用抗生素，不僅會(huì)引起雞體產(chǎn)生耐藥性，還可以促使雞產(chǎn)品的藥物殘留量增加，從而危害著人類的身體健康，由此可見中草藥飼料添加劑的研制和應(yīng)用勢(shì)在必行。中草藥飼料添加劑具有價(jià)廉、副作用小、藥殘低、安全性高等優(yōu)點(diǎn)的同時(shí)，還具有促進(jìn)雞體生長(zhǎng)、提高肉蛋品質(zhì)、增強(qiáng)雞體免疫力、避免雞群應(yīng)激發(fā)生、提高雞群生產(chǎn)性能等優(yōu)勢(shì)，經(jīng)過近幾年的推廣和使用已經(jīng)廣泛得到養(yǎng)雞生產(chǎn)者的認(rèn)同[1]。因此，應(yīng)利用現(xiàn)有的中草藥資源，加快中草藥飼料添加劑的研制和推廣工作，使其在養(yǎng)雞生產(chǎn)中發(fā)揮出重要的作用。

1 增加采食量

雞群在炎熱的夏季通常食欲較差，往往出現(xiàn)蛋殼變薄、產(chǎn)蛋率下降等情況。如果在飼料中添加一些增加食欲的中草藥添加劑，就可以有效改進(jìn)雞群的采食狀況。能夠增加采食量的中草藥添加劑有許多，例如：山楂可以刺激雞胃分泌更多的消化酶，其芳香的味道能夠刺激雞體的味覺來增加采食量[1]。麥芽中含有消化酶和B 族維生素，其可以刺激雞胃酸和胃蛋白酶的分泌來達(dá)到促進(jìn)消化的目的。另外麩皮和面粉發(fā)酵后產(chǎn)生的神曲也含有乳酸菌和消化酶，能夠促進(jìn)雞體的消化吸收，從而提高雞只的采食量。

2 增強(qiáng)免疫力

隨著養(yǎng)殖數(shù)量的增加，雞群的飼養(yǎng)密度也越來越大、養(yǎng)雞環(huán)境就會(huì)變得惡劣，疾病發(fā)生的機(jī)會(huì)也越來越多，嚴(yán)重?fù)p傷雞體的法氏囊、脾臟、胸腺等免疫器官，致使雞體的免疫應(yīng)答降低，這樣雞群在免疫一些傳染性疾病的免疫過程中，免疫應(yīng)答產(chǎn)生較差，甚至導(dǎo)致免疫失敗。在養(yǎng)雞生產(chǎn)中科學(xué)使用中草藥，可以促進(jìn)雞體免疫器官的良好發(fā)育，達(dá)到提高免疫力的作用。同時(shí)使用中草藥添加劑還可以增強(qiáng)雞體的細(xì)胞免疫、粘膜免疫和體液免疫功能，還能夠提高發(fā)生免疫抑制雞群的免疫功能。

因此，當(dāng)雞群感染一些慢性疾病或傳染病時(shí)、免疫器官受到損傷時(shí)應(yīng)及時(shí)在飼料中添加中草藥，有利于調(diào)節(jié)雞體的免疫系統(tǒng)。生產(chǎn)實(shí)踐中經(jīng)常使用的有黃芪多糖、黨參和杜仲等補(bǔ)益類的中草藥，有時(shí)使用這些中草藥研發(fā)制造成的免疫增效劑，可以增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的活性，促進(jìn)抗體的分泌與合成、提高疫苗效價(jià)和延長(zhǎng)免疫期，從而提高雞體的免疫功能。

3 防治腸道感染

中草藥有抗菌和抗病毒的作用，使用大蒜素添加劑能夠破壞細(xì)菌的生長(zhǎng)，起到維持腸道菌群平衡的作用；使用含有檳榔的飼料添加劑能夠抑制病毒的活性，可以有效防控禽流感、新城疫、傳支等病毒性疾病的發(fā)生。使用含有三黃散和白頭翁散等中草藥添加劑可以有效預(yù)防雞群腸道的細(xì)菌感染。

在實(shí)際生產(chǎn)中，雞群經(jīng)常發(fā)生球蟲病、大腸桿菌病、沙門氏菌病等，這些疾病的病程一般較長(zhǎng)，后期均會(huì)引起腸道感染，再加上雞群長(zhǎng)期使用抗生素類藥物，不僅產(chǎn)生耐藥性和藥殘，還會(huì)嚴(yán)重影響雞群的生產(chǎn)性能[2]。建議在治療這些疾病的過程中，在使用抗生素藥物的同時(shí)聯(lián)合使用具有抗菌作用的中草藥添加劑，可以顯著提高療效，達(dá)到事半功倍的效果。另外還有一些中草藥能夠緩解抗生素類藥物的毒副作用。

4 防治寄生蟲病

有驅(qū)蟲作用的中草藥有：檳榔、苦參、青蒿、仙鶴草等，將由這些中草藥研制而成的添加劑定期投給雞群就可以起到較好的驅(qū)蟲作用，不僅能夠預(yù)防寄生蟲病的發(fā)生，還可以減少抗生素藥物的使用、降低生產(chǎn)成本[3]。在實(shí)際生產(chǎn)中一般均用磺胺藥來防治寄生蟲病，雖然有立竿見影的效果，但是極易產(chǎn)生耐藥性，給雞體的腸道粘膜造成強(qiáng)烈的刺激，對(duì)雞體肝臟、腎臟造成很大的危害，延長(zhǎng)病程時(shí)間、影響生產(chǎn)性能的發(fā)揮。

如果使用檳榔、苦參、青蒿、仙鶴草等中草藥研制的添加劑，同時(shí)添加黃芪、當(dāng)歸等補(bǔ)血益氣的中草藥，不僅可以有效治療雞住白細(xì)胞病，還能夠最小程度影響雞群的產(chǎn)蛋率。如果雞群發(fā)生寄生蟲病，建議用常山、青蒿等中藥添加劑，以促進(jìn)雞體的盡快康復(fù)，隨后使用具有抗菌效果的中草藥來調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，防治壞死性腸炎的發(fā)生。

5 防治呼吸道病

在冬春交替季節(jié)雞群很易發(fā)生流行性感冒，從而誘發(fā)呼吸道疾病。治療此病時(shí)，應(yīng)在使用敏感的抗生素的同時(shí)結(jié)合使用具有清熱解毒的中草藥添加劑，尤其在疾病的恢復(fù)期，比抗生素更有利于雞體的健康發(fā)育。如果雞群感染支原體，引起慢性呼吸道病時(shí)，往往很難治愈，在發(fā)病時(shí)期如果管理不善，雞群還會(huì)繼發(fā)感染大腸桿菌或沙門氏菌，剖解可見嚴(yán)重的心包炎和肝周炎現(xiàn)象，從而嚴(yán)重?fù)p傷雞體的肝臟、心臟和肺臟等功能。此時(shí)若使用抗生素藥物，藥效很難達(dá)到氣管和支氣管甚至是氣囊燈部位，這樣藥物在體內(nèi)的代謝和吸收就會(huì)較差，達(dá)不到治療效果。建議結(jié)合使用含有雙黃連、白頭翁、龍膽等中草藥的添加劑或制劑，不僅能夠調(diào)節(jié)肝臟的代謝功能，還可以控制呼吸道疾病的的進(jìn)一步感染。