田 雄 盧正剛 李重超 盧艾玲 李光全 鄧位喜 申 強(qiáng) 鄒曉敏

1.貴州省務(wù)川仡佬族苗族自治縣農(nóng)牧局，貴州務(wù)川 564399；

2.貴州省務(wù)川縣硯山鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，貴州務(wù)川 564304；

3.貴州省務(wù)川縣浞水鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，貴州務(wù)川 564305；4.遵義職業(yè)技術(shù)學(xué)院，貴州遵義 563000

貴州務(wù)川黑牛是南方型38個(gè)黃牛品種之一，是分布在務(wù)川及其周邊縣的地方特有品種，是我國(guó)優(yōu)良的地方黃牛品種。務(wù)川黑牛主產(chǎn)于貴州省北部遵義市務(wù)川仡佬族苗族自治縣，分布于近鄰的鳳岡、道真、綏陽(yáng)、遵義、正安和德江等縣[1]。務(wù)川黑牛在高海拔冬季嚴(yán)寒地區(qū)和低海拔平壩夏季濕熱地區(qū)均可正常生長(zhǎng)繁殖，具有很強(qiáng)的生態(tài)適應(yīng)性。但務(wù)川仡佬族苗族自治縣是典型的山區(qū)農(nóng)業(yè)縣，海拔落差大，立體氣候明顯，特別是縣內(nèi)高海拔鄉(xiāng)鎮(zhèn)石朝鄉(xiāng)，硯山鎮(zhèn)、泥高鄉(xiāng)、紅絲鄉(xiāng)大部分村組，大坪鎮(zhèn)、茅天鎮(zhèn)、焦壩鄉(xiāng)部分高海拔村組，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)冬春季易受雪凝災(zāi)害危害[2]。因此，務(wù)川黑牛養(yǎng)殖場(chǎng)有必要在冬春季采取抗寒防凍技術(shù)措施，提高務(wù)川黑牛群體生產(chǎn)性能和繁殖率。

1 低溫預(yù)警

務(wù)川縣每年最冷月在元月（陰歷臘月），一般年份在元月有降雪或凝凍天氣出現(xiàn)，這種低溫天氣一般在低海拔地區(qū)持續(xù)3～5 d氣溫就會(huì)開(kāi)始上升，而在高海拔地區(qū)要持續(xù)5～10 d以上。較冷的年份在12月（陰歷冬月）也有降雪或凝凍天氣出現(xiàn)，但持續(xù)時(shí)間短暫，低海拔地區(qū)1～3 d，高海拔地區(qū)3～5 d。如果牛場(chǎng)能提前獲知預(yù)警，準(zhǔn)備充足的草料和飲用水，一般對(duì)務(wù)川黑牛群不會(huì)造成大的影響。

1.1 預(yù)警根據(jù)

1）中央、省、市、縣氣象站臺(tái)的天氣預(yù)報(bào)分析。

2）各級(jí)政府氣象、農(nóng)業(yè)部門(mén)的有關(guān)文件通知、通報(bào)。

3）務(wù)川黑牛養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)有經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)人員通過(guò)本地歷年來(lái)氣象資料的分析所得出的結(jié)論。

1.2 預(yù)警級(jí)別

1）黃色預(yù)警。是最低級(jí)別的預(yù)警，當(dāng)黃色預(yù)警發(fā)出時(shí)，表明在48 h內(nèi)將發(fā)生較強(qiáng)的降雪降溫，并可能對(duì)牛群正常生產(chǎn)繁殖產(chǎn)生較大的負(fù)面影響。

2）橙色預(yù)警。是中等級(jí)別的預(yù)警，當(dāng)橙色預(yù)警發(fā)出時(shí)，表明低溫已經(jīng)持續(xù)了一定時(shí)間，且在24 h內(nèi)將發(fā)生中等強(qiáng)度的雪災(zāi)，牛舍可能會(huì)垮蹋，外部交通可能中斷，供電也可能停止。低溫災(zāi)害已經(jīng)到了一定的程度，還有可能繼續(xù)加重[3]。

2 飼料儲(chǔ)備

2.1 草料的儲(chǔ)備

以放牧為主的牛場(chǎng)，每年要為黑牛群儲(chǔ)備2～4個(gè)月的草料以備冬、春季舍飼補(bǔ)料。按務(wù)川黑牛公牛平均體重 340.80±85.10 kg，成年母牛體重284.24±29.35 kg[4]，成年牛平均按 300 kg計(jì)算，日采食量（干物質(zhì)）按體重的4%計(jì)算，每天每頭牛需儲(chǔ)備草料12 kg，其中粗飼料（秸稈和青貯飼料各占1/2）8 kg，精飼料 4 kg。

2.2 精料的準(zhǔn)備

按日糧的1/3準(zhǔn)備混合精料，每頭牛每天準(zhǔn)備4 kg精料，精料配方為玉米60%、谷糠20%、豆餅8%、干草粉6%、食鹽2%、礦物質(zhì)維生素添加劑1%、預(yù)混料3%。2.3飲水的準(zhǔn)備

1）按標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)足水。低溫來(lái)臨前3～5 d，要將蓄水池按每頭牛每天40 kg（每天每頭牛采食1 kg干物質(zhì)飼料，-17℃～10℃時(shí)需飲水3.5 kg）儲(chǔ)足水。

2）蓄水池保護(hù)。將蓄水池用塑料膜或秸稈包圍保溫，防止水池結(jié)冰。

3）水管保護(hù)。室外主水管埋在至少0.5 m深的地下，將牛舍內(nèi)祼露的供水管道用稻草包裹后再用塑料膜包扎緊，以保證水管通暢。

4）水槽加熱。高寒地區(qū)如果牛舍內(nèi)溫度降到0℃以下，需要加熱才能保證牛飲上充足的水。如果人工燒水飲牛，每天早晚至少飲水2次，以牛喝夠?yàn)樵瓌t。

3 補(bǔ)飼精料

3.1 增加能量以抗寒

務(wù)川黑牛具有早熟、耐粗飼、適應(yīng)性強(qiáng)、遺傳性穩(wěn)定、抗病力強(qiáng)等特性[5]。但冬季氣溫低，水冷草枯，需要增加能量飼料以增強(qiáng)務(wù)川黑牛的抗寒防凍能力。

3.2 增加營(yíng)養(yǎng)不掉膘

冬春寒冷季節(jié)營(yíng)養(yǎng)不全面，特別是哺乳母牛掉膘快，需要增加營(yíng)養(yǎng)全面的飼料以保證務(wù)川黑牛群的健康。

3.3 保證牛母子健康

懷孕母?；驇倌概Ｒ?yàn)樘夯驙倥I(yíng)養(yǎng)需要量大，所以在干草（秸稈）等粗料充足供給的情況下，要補(bǔ)飼富含有蛋白質(zhì)的配合飼料，注意補(bǔ)充含鈣物質(zhì)，盡量添加青飼料以補(bǔ)充維生素的需要，讓母牛獲得均衡全面的營(yíng)養(yǎng)，保證胎兒及犢牛健康發(fā)育。

3.4 重視種公牛飼養(yǎng)

務(wù)川黑牛種公牛是黑牛群發(fā)展的基礎(chǔ)，黑牛群生產(chǎn)力的高低取決于黑種公牛的質(zhì)量。在黑種公牛日糧配比上，粗料占1/3、優(yōu)質(zhì)青干草占1/3、精料占1/3，保證日糧體積不偏大，避免養(yǎng)成“草腹”牛，影響來(lái)年配種。

4 牛舍加固

4.1 頂棚加固

黑牛舍頂棚易被大雪壓塌，造成經(jīng)濟(jì)損失和牛群傷亡，因此在入冬前要將黑牛舍頂棚支撐加固，增加支撐立柱和橫梁。

4.2 墻壁加固

黑牛舍破損的墻壁要及時(shí)修補(bǔ)好，門(mén)窗要用塑料膜或麻布片或草簾遮擋保暖。高寒地區(qū)最好在黑牛舍周?chē)逊庞衩捉斩捇蚱渌癫荩蕴岣吲Ｉ醿?nèi)溫度。

5 疫病防治

5.1 預(yù) 防

務(wù)川黑牛養(yǎng)殖場(chǎng)須遵循“預(yù)防為主，防病于未然”的原則，“不治已病治未病”是早在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中就提出來(lái)的防病養(yǎng)生謀略，“治未病”是采取預(yù)防或治療手段，防止疾病發(fā)生、發(fā)展的方法。冬春季節(jié)是家畜傳染病高發(fā)期，一旦發(fā)病，治愈難度大，死亡率比其他季節(jié)要高，在入冬前的秋季防疫中要進(jìn)行本地常發(fā)傳染病的預(yù)防注射。W病、氣腫疽病是務(wù)川黑牛的必防??；對(duì)其他的，如牛傳染性胸膜肺炎、牛巴氏桿菌病等要根據(jù)牛場(chǎng)所在地歷年來(lái)是否發(fā)該病的情況進(jìn)行選擇性預(yù)防。

5.2 驅(qū) 蟲(chóng)

1）體內(nèi)寄生蟲(chóng)。每年冬季到來(lái)之前就要對(duì)務(wù)川黑牛群進(jìn)行一次體內(nèi)預(yù)防或治療性驅(qū)蟲(chóng)。務(wù)川黑牛體內(nèi)寄生蟲(chóng)主要有肝片吸蟲(chóng)、肺線蟲(chóng)、絳蟲(chóng)、新生犢?；紫x(chóng)等。治療性驅(qū)蟲(chóng)因病選藥：驅(qū)線蟲(chóng)藥常用的有阿苯達(dá)唑、伊維菌素、阿維菌素等；抗絳蟲(chóng)藥常用的有氯硝柳胺、吡喹酮等；抗吸蟲(chóng)藥常用的有硝氯酚、碘醚柳胺等。預(yù)防性驅(qū)蟲(chóng)用廣譜驅(qū)蟲(chóng)藥丙硫咪唑、硫苯咪唑等，可同時(shí)驅(qū)除牛胃腸道線蟲(chóng)、絳蟲(chóng)、肺線蟲(chóng)、吸蟲(chóng)等。丙硫苯咪唑片有引起懷孕母牛流產(chǎn)的副作用，故懷孕母牛慎用。新生犢?；紫x(chóng)是在母體內(nèi)感染的，所以犢牛產(chǎn)后10 d左右就要驅(qū)蟲(chóng)，母子同時(shí)用藥。用藥后5 d內(nèi)所排出的牛糞堆積發(fā)酵30 d以上，方可作為有機(jī)肥施用。

2）體外寄生蟲(chóng)。務(wù)川黑牛體外寄生蟲(chóng)病主要有螨、蜱、蠅蛆及虱、蠅、蚊、虻等，冬春寒冷季節(jié)主要有螨、蠅蛆及虱等。外用藥主要選用辛硫磷、倍硫磷、氯氰菊酯、精制敵百蟲(chóng)、雙甲脒、蠅毒磷等按說(shuō)明書(shū)的使用方法稀釋后刷洗患處，如出現(xiàn)中毒現(xiàn)象，可用解磷定或硫酸阿托品解毒。也可選用伊維菌素片（粉）內(nèi)服或注射劑皮下注射，可同時(shí)驅(qū)除體內(nèi)外寄生蟲(chóng)，寒冷的季節(jié)這一用藥方法最為可靠。5.3健胃

黑牛群驅(qū)蟲(chóng)后健胃，可以提高黑牛對(duì)粗飼料的采食率和消化利用率。健胃可選用價(jià)格低廉而質(zhì)量好的藥，如人工復(fù)合鹽、牛胃藥（平胃散）、大黃龍膽末等。

6 災(zāi)后重建

在冬春寒冷的季節(jié)，黑牛場(chǎng)如果受了災(zāi)害，要及時(shí)采取生產(chǎn)自救，并通過(guò)本鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心及時(shí)上報(bào)災(zāi)情，以期得到民政部門(mén)與省、市、縣農(nóng)業(yè)部門(mén)的救災(zāi)資金支持，及早恢復(fù)生產(chǎn)。