韓莉蕓

為了過(guò)年，從從的父母早早就開(kāi)始忙碌了。退休后，兩位老人為了照顧外孫女樂(lè)樂(lè)從徐州來(lái)到南京。雖然身在異鄉(xiāng)，一家人還是在一次次升騰的煙火味中找回了家鄉(xiāng)的滋味。過(guò)年，更是一場(chǎng)美食盛宴。

過(guò)年包餃子是全家最熱鬧的時(shí)候。有些菜蔬是從從母親自己種的，她清洗并剁碎后，從從和女兒幫著拌餃子餡、搟面皮，其他人嘮著閑話包著形態(tài)各異的餃子。從從說(shuō)，餃子餡里的“味精”很特別，那是用破壁料理機(jī)把螃蟹殼打碎曬干做成的，吃起來(lái)鮮美無(wú)比。

雖然已在南京生活許多年，一家人還是典型的“徐州胃”，蘿卜卷子亦是全家人的最愛(ài)。父親把面團(tuán)搟成一張超級(jí)大面餅，母親把用調(diào)料腌制好的細(xì)細(xì)蘿卜絲均勻攤開(kāi)，再層層疊好，放進(jìn)平底鍋烤得兩面金黃。吃一個(gè)，覺(jué)得過(guò)年時(shí)滿肚子的油脂都消減不少。

研究各種各樣的菜式是父親從年輕時(shí)保留到現(xiàn)在的習(xí)慣，他的拿手菜多得不勝枚舉，很多還都是他自創(chuàng)的。過(guò)年期間，口味容易挑剔，父母就變著花樣給飯桌添彩。除了自制的蛋餃、香味濃郁的豆腐絲湯，還有糖醋魚(yú)、酸辣土豆絲、油燜大蝦、蒜蓉扇貝、五香毛豆……春節(jié)，胖幾乎成了每年的必然。

從從家的廚房，整整齊齊擺放了十幾個(gè)鍋具，還有許多種調(diào)料，儼然一個(gè)大飯店后廚。閑暇，從從的父母喜歡看食品營(yíng)養(yǎng)、健康食療、廚藝教學(xué)類電視節(jié)目，從中學(xué)到了不少知識(shí)。

一家人在一起做菜時(shí)，靈感最多。從從喜歡和女兒用挖球器、花刀做水果拼盤(pán)，愛(ài)人也會(huì)做做拿手菜，母親負(fù)責(zé)洗洗刷刷。全家人在一起，吃著從小就吃慣的味道，享受著愛(ài)情與親情的包圍，從從覺(jué)得很滿足。

因?yàn)閻?ài)做菜、愛(ài)分享，父母在南京的朋友越來(lái)越多。現(xiàn)在，從從再也不擔(dān)心父母在這里是否習(xí)慣，因?yàn)樗麄冊(cè)缬辛俗约旱慕浑H圈。平?；ハ啻T(mén)，交流新菜式和育兒經(jīng)驗(yàn)，帶著外孫女上興趣班、逛商場(chǎng)，相約跳廣場(chǎng)舞……他們的生活滿當(dāng)當(dāng)?shù)?，比以前也更有聲有色了?/p>

“家不要太大，夠住就行，最重要的是吃好穿暖?！倍蠌牟灰笮煽谫嵍嗌馘X，也不強(qiáng)求外孫女學(xué)習(xí)成績(jī)必須爭(zhēng)第一，他們認(rèn)為，只要一家人都健健康康、平平安安地在一起，就是最大的幸福。

受家人影響，樂(lè)樂(lè)也特別愛(ài)動(dòng)手。寒假期間，她愛(ài)上了烘焙?？粗改该Σ坏貫榕畠涸诰W(wǎng)上下單買原材料，幫著稱重，還把成品拍照曬朋友圈，因別人的點(diǎn)贊而眉飛色舞，從從和愛(ài)人總是相視一笑。

有愛(ài)的廚房，才是生活;有情義的年，才有味兒。從從只愿歲歲年年皆如此。

編輯 文心