（秦皇島市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)作物管理總站 河北 秦皇島 066000）

目前，五味子種植項(xiàng)目已經(jīng)成為廣大種植戶(hù)的首選致富項(xiàng)目，但是五味子本身屬于原生態(tài)木蘭科植物，人工種植成活率較低，所以廣大種植戶(hù)不斷改進(jìn)種植技術(shù)，仿照原生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)種植五味子，同時(shí)進(jìn)一步提高了病蟲(chóng)害防治技術(shù)水平，種植效果良好。

1 五味子特性及生長(zhǎng)環(huán)境

五味子別稱(chēng)山花椒，屬于木質(zhì)藤本植物，幼枝呈紅褐色，老枝呈灰褐色，雄花花梗長(zhǎng)為5～25 mm，雌花花梗長(zhǎng)約17～38 mm，聚合果長(zhǎng)15～85 mm，小漿果呈紅色，直徑為6～8 mm，五味子的種子為腎形，長(zhǎng)約4 mm，寬約3 mm，種皮光滑，呈淡褐色。五味子喜微酸性腐殖土，常常生長(zhǎng)于海拔1 200 m以上的山坡、溪旁及溝谷間，耐旱性差，在肥力強(qiáng)勁、排水好、濕度適宜的土壤中，長(zhǎng)勢(shì)良好[1]。

2 優(yōu)質(zhì)五味子仿生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)種植技術(shù)

2.1 選種及種子處理過(guò)程

種植五味子前，應(yīng)先選擇良種，最好在秋季收獲期間進(jìn)行選擇，首選形態(tài)均勻、留果粒大的果穗作為栽植的種子，篩選出來(lái)的良種單獨(dú)存放并晾干，不得為了快速干燥而使用明火熏烤或者下鍋炒制，這樣會(huì)造成種子的活性喪失，使其失去基本的生命跡象而成為“死種”。

在處理種子的過(guò)程中，首先將自然晾干的種子浸泡在清水中，果肉鼓起后，用手搓去果肉，由于五味子秕粒較多，所以其出種率僅為60%。人工搓果肉時(shí)，可以同時(shí)去除浮于水面上的秕粒，搓除果肉后，將種子浸泡在清水中約5～7 d，讓種子充分吸收水分，同時(shí)每隔48 h換一次清水，換水時(shí)要清除表面秕粒。浸泡完成后，將種子表面的水份控干，然后與濕砂均勻混合，濕砂用量大約是種子的3倍左右?；旌瞎ぷ魍瓿珊螅瑢⒎N子置于0.5 m深的坑穴中，種子上層可以覆蓋100～150 mm的細(xì)土，再覆蓋草簾或柴草，待到第2年的3、4月份，種植人員可以對(duì)其進(jìn)行裂口播種。

2.2 定植前準(zhǔn)備

由于五味子適合于微酸性土壤，因此在選擇土壤時(shí)，要嚴(yán)格選擇土地，以免殘留農(nóng)藥對(duì)植物造成傷害。播種五味子所選擇的地塊應(yīng)有土層深厚、質(zhì)地松軟、有機(jī)質(zhì)含量高、肥力強(qiáng)勁以及地下水位低等特征，土壤的pH值保持在5.5～7.0。

挖掘土層時(shí)，應(yīng)將表層土與深層土置于溝的兩側(cè)，挖好溝穴后，先填入一層表層土，再逐層施加有機(jī)肥3～5 m3/hm2，然后將表層土踩實(shí)。溝穴回填完畢后，五味子栽植區(qū)域應(yīng)高出地面約100 mm。架線(xiàn)與架柱工作必須提前完成，架子高度為2 000 mm，設(shè)置3道線(xiàn)，彼此間的距離為600 mm，栽種時(shí)保證五味子植株的行間距為400 mm×300 mm。

2.3 苗木定植

五味子苗木定植坑穴的直徑以300～400 mm為最佳，在挖掘出的土壤當(dāng)中拌入2.5 kg有機(jī)肥料，回填至坑穴內(nèi)1/2的位置，將坑穴底部壟起圓錐形土堆，把苗木栽種到坑穴內(nèi)，栽種過(guò)程中應(yīng)確保植株根系的均勻性，然后將其余的挖掘土全部回填到坑穴中。為了確認(rèn)植株的穩(wěn)定性，種植人員可以用手輕輕搖晃，使植株的根系與土壤層緊密接觸，最后將回填土踩實(shí)。植株定植完畢，每株澆水10～15 kg，水分全部滲入后，將直徑500～600 mm的水盤(pán)土埂耙平，再將苗木的地上部分用土覆蓋，大約10 d后，將土堆整平。

2.4 除草施肥管理

苗木定植后，種植人員應(yīng)時(shí)時(shí)關(guān)注苗木的生長(zhǎng)情況，保證苗木周?chē)鸁o(wú)雜草，確保土壤疏松，每年清除雜草的次數(shù)不得少于5次，除草深度應(yīng)達(dá)到100 mm。在肥料選擇上，盡量選擇有機(jī)肥料、微生物菌肥或者農(nóng)家肥。第1年的追肥期在4月中旬和6月中下旬，每公頃施用農(nóng)家肥3 000～5 000 kg，選擇的農(nóng)家肥必須經(jīng)過(guò)充分腐熟后才能使用，以便殺死滅病菌、蟲(chóng)卵以及雜草種子。第2年施用肥料應(yīng)靠近栽植溝壁。第3年在行中間開(kāi)挖300～400 mm的施肥溝，施肥過(guò)后立即覆蓋土層。通常情況下，施肥量會(huì)隨著植株的生長(zhǎng)速度而定，長(zhǎng)勢(shì)越快，施肥量越大。

2.5 剪枝處理

每年的春、夏、秋3季均可修剪五味子的枝條。春剪時(shí)通常在枝條萌芽前進(jìn)行，主要針對(duì)一些枯枝、黃枝與生長(zhǎng)過(guò)密的果板，在修剪過(guò)程中，應(yīng)時(shí)時(shí)關(guān)注枝條的疏密程度，做到枝與枝之間互不相擾，留有足夠的生長(zhǎng)空間。夏剪通常在每年的六七月進(jìn)行，剪除重疊枝、病蟲(chóng)枝以及基生枝，對(duì)于一些生長(zhǎng)過(guò)旺，影響疏密度的枝條，也必須進(jìn)行修剪。如果夏剪效果好，秋剪則可以省去。秋剪一般在植株落葉后進(jìn)行，以修剪基生枝為主，修剪后，枝條出現(xiàn)傷口，種植人員應(yīng)及時(shí)涂抹防腐膜，加速傷口愈合，防止外界病菌侵入。無(wú)論在哪個(gè)季節(jié)剪枝，必須預(yù)留2～3條營(yíng)養(yǎng)枝條，以營(yíng)養(yǎng)枝條作為主枝，將藤蔓引入支架[2]。

3 病蟲(chóng)害防治技術(shù)

3.1 根腐病的防治方法

根腐病一般在每年的5月上旬—8月上旬發(fā)病，發(fā)病初期，五味子植株的葉片開(kāi)始出現(xiàn)枯萎現(xiàn)象，這種病變逐漸擴(kuò)展到根系，植株的根部與地面接觸處腐爛而變黑，根表皮嚴(yán)重脫落，幾日后，植株就會(huì)死亡。因此，種植人員在巡查過(guò)程中，必須仔細(xì)觀(guān)察五味子的植株根系，如果出現(xiàn)病變前兆，應(yīng)立即采取防治措施，避免病情惡化。預(yù)防根腐病的方法通常是選擇地?zé)彷^高，排水狀況良好的土地進(jìn)行種植，如果植株處于發(fā)病期，應(yīng)將50%的多菌靈稀釋500～1 000倍，澆灌發(fā)病根系[3]。

3.2 果腐病的防治方法

植株出現(xiàn)果腐病時(shí)，五味子的果實(shí)表面會(huì)呈現(xiàn)出生褐色，或者表面出現(xiàn)大小不均的黑色斑點(diǎn)，隨著植株的不斷生長(zhǎng)，表面的黑點(diǎn)將慢慢變大，顏色也越來(lái)越深，導(dǎo)致果實(shí)失去藥用價(jià)值。預(yù)防果腐病的方法是加強(qiáng)田間管理，做好施肥、灌溉工作。果實(shí)出現(xiàn)這種病變時(shí)，應(yīng)將50%的代森銨稀釋500～600倍，每10 d噴灑一次，連續(xù)噴灑3～4次即可。

3.3 白粉病和黑斑病的防治方法

這兩種病害是五味子的常見(jiàn)病害，這種病害的發(fā)病初期，癥狀幾乎相同，時(shí)間幾乎一致，因此可以同時(shí)進(jìn)行防止。白粉病一般出現(xiàn)在五味子的莖和根，發(fā)病時(shí)，葉片表面出現(xiàn)黃色斑點(diǎn)，逐步擴(kuò)大為圓形病斑，葉片表面伴有白色粉狀霉層，這種病害會(huì)導(dǎo)致五味子植株早衰，嚴(yán)重影響產(chǎn)量。白粉病發(fā)作時(shí)，可以選用15%的粉銹寧1 000倍溶液、10%的多抗霉素1 000～1 500倍溶液以及2%的抗霉菌素水劑200倍溶液進(jìn)行噴灑，如果反復(fù)使用傳統(tǒng)藥物，會(huì)使植株產(chǎn)生抗體，影響防治效果，因此可以交替使用這幾種方法。對(duì)于黑斑病，可用50%的代森錳鋅可濕性粉劑600～800倍溶液進(jìn)行噴灑。五味子植株同時(shí)發(fā)生這兩種病害時(shí)，應(yīng)將粉銹寧與代森錳鋅溶液混合，進(jìn)行一次性防治。

4 結(jié)束語(yǔ)

五味子極高的藥用價(jià)值已經(jīng)得到業(yè)內(nèi)人士的認(rèn)同和肯定，因此優(yōu)質(zhì)五味子的種植將是當(dāng)下乃至未來(lái)一段時(shí)期內(nèi)最有價(jià)值的種植項(xiàng)目。隨著種植人員的共同努力，人工種植五味子的技術(shù)必將實(shí)現(xiàn)質(zhì)的飛躍，給廣大種植戶(hù)帶來(lái)更多的經(jīng)濟(jì)效益。