張吉華

（黃田農(nóng)場(chǎng)林業(yè)站，新疆 哈密 839103）

哈密紅棗產(chǎn)業(yè)已成為農(nóng)場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)之一，也是保障農(nóng)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展和職工增收的重要途徑。按照“鞏固生產(chǎn)、提高品質(zhì)、增加效益”的總體要求，實(shí)施紅棗精品園建設(shè)是加快轉(zhuǎn)變紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向、提高紅棗品質(zhì)、增加棗農(nóng)收入以及促進(jìn)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要措施。

1 精品園建園目標(biāo)

（1）按照豐產(chǎn)栽培技術(shù)要求，對(duì)棗園進(jìn)行科學(xué)管理，通過(guò)整形修剪，培養(yǎng)豐產(chǎn)樹型。在認(rèn)真做好春季修剪的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)夏季抹芽、摘心和修剪，使樹體結(jié)構(gòu)緊湊，架構(gòu)牢固；主從分明，通風(fēng)透光；樹體豐滿，立體結(jié)果；樹勢(shì)強(qiáng)健，棗吊優(yōu)良。 （2）受凍害棗園及時(shí)清除干死樹體，科學(xué)選留萌發(fā)新枝，從幼樹開始培養(yǎng)樹形，要求棗園樹勢(shì)恢復(fù)較好，園相整齊。（3）科學(xué)統(tǒng)籌水肥。肥料以有機(jī)肥為主，進(jìn)入7月開始控水控肥，尤其是氮肥。 （4）通過(guò)采取綜合措施，使棗園產(chǎn)量逐年增加，每年提高20%以上，落棗率低于20%，一級(jí)果品達(dá)到30%以上，紅棗果實(shí)飽、滿、實(shí)。

2 精品園建園要求

2.1 棗園規(guī)模

精品園幼齡期棗園面積要求在3.33 hm2以上，結(jié)果期棗園面積在1.30 hm2以上。

2.2 棗樹品種

精品園建設(shè)品種以哈密大棗為首選，駿棗類可適當(dāng)選擇，梨棗、灰棗等品種不作為選擇對(duì)象。一個(gè)精品園內(nèi)只允許1 ～2個(gè)品種，不得超過(guò)2個(gè)。

2.3 有效株數(shù)

棗園株數(shù)保存率要達(dá)到設(shè)計(jì)的95%以上，株行距不得大于2 m×4 m，即有效株數(shù)小于80株/667 m2。株數(shù)保存率低于95%的棗園須補(bǔ)植。

3 精品園主要管理技術(shù)

3.1 棗樹樹體管理

3.1.1 春季修剪

棗樹科學(xué)修剪是精品園建設(shè)的主要內(nèi)容。 （1）對(duì)進(jìn)入結(jié)果期的棗園，可根據(jù)棗樹個(gè)體長(zhǎng)勢(shì)情況，疏除交叉枝、重疊枝、輪生枝、徒長(zhǎng)枝、直立枝、過(guò)密枝和病蟲枝，選留的上年延長(zhǎng)枝要適當(dāng)短截回縮[1]。樹形以主干疏層形和自然開心形為主，樹干第一層和第二層主枝均為3 根，一層和二層主枝在伸展方向上不得重疊，主枝、二次枝和結(jié)果枝空間分布要合理，以打開層間距，改善通風(fēng)透光條件。 （2）對(duì)幼齡棗園，因樹體較小，主要是培養(yǎng)樹形。定植第一年，當(dāng)棗樹高度達(dá)到1 m 左右時(shí)定桿，在距地面80 cm 左右處截去主根上部，距地面40 ～50 cm 高度主干上著生的枝條全部剪除，上部選留4 根側(cè)枝，秋季對(duì)選留的枝條進(jìn)行短截，留取3 ～4 節(jié)，剩余前段全部剪除。定植第二年，春季主干剪口下方第一根側(cè)枝從近主干處剪除，刺激主干萌發(fā)新棗頭。當(dāng)棗樹高度達(dá)到1.5 m 左右時(shí)，主干上部打頂，高度控制在1.3 m 左右。第二年主干上部留取4 根枝條作為第二層主枝，第一層主枝和第二層主枝層間距控制在40 cm 左右，第一、二層主枝在方位上要錯(cuò)開，不能重疊和平行。第三年樹形培養(yǎng)與第二年類似，重點(diǎn)培養(yǎng)第三層主枝，樹體高度控制在1.8 ～2.0 m。

3.1.2 夏季抹芽

從5 月中旬起，堅(jiān)持夏秋季抹芽修剪。抹芽修剪是培養(yǎng)樹型的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，重在及時(shí)發(fā)現(xiàn)，及時(shí)抹除。春季修剪后從棗頭部位、枝干基部和內(nèi)膛主干萌發(fā)大量新枝，不僅對(duì)紅棗產(chǎn)量和質(zhì)量造成直接影響，尤其影響樹型培養(yǎng)。抹芽修剪時(shí)間為5 月中旬至9 月初，必須堅(jiān)持每隔10 d 左右抹除1 遍，做到及時(shí)徹底。

3.2 棗園田間管理

3.2.1 棗園施肥

棗園農(nóng)家肥施用量3 m3/667 m2左右，以秋季深施有機(jī)肥為主，要求在春季再施1 次，施肥時(shí)要開溝深埋。在4 月下旬到6 月下旬，抓住棗樹萌芽期、開花期和幼果發(fā)育關(guān)鍵時(shí)期追施化肥，成齡棗樹每次施肥量控制在100 g/株左右，幼齡棗樹每次施肥量不超過(guò)50 g/株。從7 月開始，嚴(yán)禁施入尿素類氮肥。

3.2.2 棗園灌水

對(duì)于成齡棗園應(yīng)堅(jiān)持“早期勤澆，后期少澆”的原則，澆好“五個(gè)”關(guān)鍵水：一是催芽水，4 月15 日左右澆水；二是促花水，5 月結(jié)合花期追肥澆好促花水；三是坐果水，5月下旬到6月中旬澆好坐果水和促果水；6 月中旬到7 月上旬遇高溫天氣每10 d 左右灌水1次；從7月中旬開始嚴(yán)格控水控肥，澆水次數(shù)和灌溉量根據(jù)土壤、氣候和樹體情況確定。

對(duì)于幼齡棗園灌水原則是“兩頭少，中間多”，4月下旬至6初灌水3 ～4次，6月中旬到7月初灌水4次，7月中旬后開始控水，進(jìn)入8月開始斷水。

3.2.3 間作

定植時(shí)間滿兩年的棗園，不能套種農(nóng)作物；定植1 ～2 年的棗園可套種小麥、瓜菜等低矮農(nóng)作物，嚴(yán)禁套種高稈農(nóng)作物及棉花。套種時(shí)，棗樹行兩側(cè)必須各留出80 cm 以上棗樹生長(zhǎng)帶，不能擠占棗樹根、枝、葉的生長(zhǎng)空間，影響棗樹生長(zhǎng)。

3.3 棗園防災(zāi)減災(zāi)

3.3.1 病蟲害防治

堅(jiān)持以生物和物理防治為主， 在5 月初到6月底，針對(duì)棗癭紋、棗粉蚧等危害棗樹嫩葉、嫩芽和花蕾幼果的害蟲，可選用高效、低毒殺蟲劑全園噴灑； 6 月底到8 月初高溫季節(jié)易發(fā)紅蜘蛛，應(yīng)注意觀察，及時(shí)噴藥防治，并清除園內(nèi)寄主如農(nóng)作物、雜草等；秋季清理?xiàng)棃@枯枝落葉并集中燒毀；土壤封凍前全園深翻灌越冬水，殺滅越冬病原菌和害蟲。

3.3.2 越冬管護(hù)

棗園從7 月中旬開始減少灌水次數(shù)和灌水量，同時(shí)不再使用尿素類氮肥，防止大水大肥引起旺長(zhǎng)，以利棗樹如期休眠。11月底至12月初，做好樹干涂白工作。

3.3.3 棗園防護(hù)林建設(shè)

精品園四周要有主林帶，殘缺林帶須進(jìn)行補(bǔ)植，形成有效防護(hù)屏障。

3.4 棗園基礎(chǔ)施設(shè)建設(shè)

3.4.1 灌溉設(shè)施

要求積極推廣應(yīng)用節(jié)水灌溉技術(shù)（滴灌），灌溉系統(tǒng)必須完善，利用渠道灌水的應(yīng)采用管道或U 型渠輸水。

3.4.2 其他設(shè)施

要求棗園道路平坦，通直；棗樹栽植溝和地埂通直，寬窄基本一致。