李軼璇 龍?jiān)懒?萬(wàn) 宇 莫康俊

（湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)，湖南 長(zhǎng)沙 410128）

1 梔子屬植物資源概況

梔子屬植物在我國(guó)分布非常廣，其資源概況也越來(lái)越受學(xué)者、專家的關(guān)注。通過(guò)對(duì)相關(guān)書籍和文獻(xiàn)的研究，得出梔子屬植物在全球大約有250種，主要分布于熱帶地區(qū)和亞熱帶地區(qū)，溫帶地區(qū)也有分布，而分布在我國(guó)的梔子屬植物有5個(gè)種和1個(gè)變種［1］。

從國(guó)際和國(guó)內(nèi)兩個(gè)角度分析梔子屬植物的分布概況，通過(guò)網(wǎng)站查詢、統(tǒng)計(jì)、整理以及分析，同時(shí)查詢中國(guó)數(shù)字植物標(biāo)本館，整理關(guān)于梔子屬植物的相關(guān)資料，發(fā)現(xiàn)梔子屬在我國(guó)歷史久遠(yuǎn)。我國(guó)梔子屬內(nèi)接受名9個(gè)，其中有6個(gè)物種和一些其他的種下等級(jí)。梔子屬在我國(guó)分布范圍極廣，梔子屬的下級(jí)物種梔子、大黃梔子以及狹葉梔子等在中國(guó)和熱帶地區(qū)均有分布［2］。梔子屬無(wú)論是栽培還是野生，其資源和前景都非常好。

2 梔子屬植物的化學(xué)成分研究

水梔子經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，國(guó)內(nèi)研究甚少。為更好地利用植物資源，獲得水梔子中的琥珀酸、芥子酸等資源，通過(guò)將20 000 g水梔子果實(shí)粉碎成粉末，與95%乙醇和水進(jìn)行提取分離實(shí)驗(yàn)，最后得到化合物，經(jīng)過(guò)鑒定化合物是琥珀酸、芥子酸等。經(jīng)過(guò)多種色譜學(xué)技術(shù)對(duì)水梔子果實(shí)進(jìn)行分離，得到了β-D-葡萄糖、10-O-E-p-香豆酰基葡萄糖苷、松脂素和丁香脂素等化合物［3］。

通過(guò)對(duì)梔子屬植物的化學(xué)成分進(jìn)行研究發(fā)現(xiàn)，環(huán)烯醚萜類代表性成分主要是梔子苷、山梔子苷等。梔子屬植物中可以提取近30種環(huán)烯醚萜類成分，是梔子屬植物的特性成分和活性主要成分之一。黃酮類主要來(lái)源于梔子花和樹膠，可以提取出近50種。二萜類中含有的大量類胡蘿卜素鏈狀化合物是天然的食用色素，分離可以得到大約20多種，包括藏紅花素、藏紅花酸等。還有如含有果熊酸、胡蘿卜苷等的三萜類化合物，以及主要成分為綠原酸的有機(jī)酸酯類［4］。

3 梔子屬植物的藥理研究

3.1 保肝作用

梔子屬植物有利膽的成分，其植物體內(nèi)含有一種叫果熊酸的物質(zhì)可以降低血清的某種酶成分。藏紅花素可以分泌更多的膽汁，降低胰的酶活性，促進(jìn)胰腺分泌，對(duì)于酒精性的肝臟損傷等具有預(yù)防保護(hù)作用，而對(duì)于非酒精性的肝損傷具有非常有效的改善效果［5］。

3.2 降“三高”作用

梔子屬植物中的西紅花苷等物質(zhì)可以有效抑制脂肪、膽固醇等的吸收，而京尼平苷等物質(zhì)對(duì)糖尿病有顯著效果，降低了高血壓、高血脂、高血糖對(duì)“三高”人群的身體威脅。

3.3 抗腫瘤作用

相關(guān)研究表明，梔子屬植物中含有京尼平和西紅花苷類物質(zhì)，可以有效抑制癌細(xì)胞的繁殖，可以通過(guò)信號(hào)傳導(dǎo)的方法抑制結(jié)直腸癌細(xì)胞、膀胱癌細(xì)胞等癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。

3.4 消炎、抗病毒作用

梔子屬植物中含有梔子苷，是一種廣泛運(yùn)用的消炎物質(zhì)，含有金黃色葡萄球菌等物質(zhì)。京尼平苷同樣有著明顯的抑制作用，可以對(duì)抗炎癥和治療損傷。

3.5 鎮(zhèn)痛作用

梔子是一個(gè)臨床醫(yī)學(xué)上經(jīng)常用到的鎮(zhèn)痛藥物。梔子苷具有消炎止痛、修復(fù)等作用，可以有效治療驚厥，同時(shí)對(duì)于緩解神經(jīng)性疼痛效果明顯［6］。

4 梔子屬植物的其他應(yīng)用價(jià)值

4.1 園林應(yīng)用價(jià)值

梔子屬的植物花色迷人，有著清新的香味，觀賞價(jià)值極高。有一些變種的梔子屬植物植株形態(tài)精致，觀花時(shí)間長(zhǎng)，是可以作為引種的觀賞植物，在園林規(guī)劃設(shè)計(jì)中經(jīng)常用做灌木供人觀賞。

4.2 茶料、香料應(yīng)用價(jià)值

梔子花期時(shí)間與茶葉生產(chǎn)時(shí)間相匹配，可以用做制作梔子花茶的原料。梔子花茶有一定的降溫解暑作用，女性飲用有美容養(yǎng)顏、強(qiáng)身健體的功效；感冒患者飲用，有止咳、抗病毒的作用［7］。梔子的其他部分，如果實(shí)等可以做茶制品，涼血解毒。梔子屬植物中可以提取芳樟醇、香葉醇等成分，用來(lái)制作精油和芳香型化妝品。

4.3 染料應(yīng)用價(jià)值

在我國(guó)悠久的歷史長(zhǎng)河中，梔子屬被廣泛應(yīng)用于染料行業(yè)。通過(guò)不斷研究發(fā)現(xiàn)，梔子屬中的環(huán)烯醚萜類成分與伯氨基酸在適合的反應(yīng)下可以產(chǎn)生藍(lán)色素和紅色素［8-11］，可以研究出更多其他的顏色，并廣泛應(yīng)用。

5 結(jié)論

梔子屬植物含有的化學(xué)成分多，如環(huán)烯醚萜類、單萜等，對(duì)梔子屬的影響深遠(yuǎn)。梔子屬植物有其豐富的藥用價(jià)值，是用來(lái)強(qiáng)身健體、預(yù)防疾病的良藥。梔子屬植物在開(kāi)發(fā)上價(jià)值大，在各個(gè)行業(yè)都有開(kāi)發(fā)潛力，且植物資源豐利條件。富，應(yīng)用廣泛。