胡 健

（水城縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，貴州 水城 553600）

溫室大棚已成為當(dāng)前蔬菜生產(chǎn)不可缺少的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)設(shè)施，基于提溫、保溫、防風(fēng)及防暴雨的基本功能，逐步完善配套節(jié)水灌溉、水肥一體施用、病蟲害監(jiān)控等一系列功能。我國一些地方盲目引進(jìn)設(shè)施，引進(jìn)設(shè)施后不能充分發(fā)揮其功能，造成巨大資金浪費，因此有必要對蔬菜生產(chǎn)要素進(jìn)行分析，總結(jié)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)背景下蔬菜栽培技術(shù)要點，以順應(yīng)生產(chǎn)需要。

1 溫室大棚與蔬菜生產(chǎn)要素的相關(guān)性

水、溫、氣、肥及光是蔬菜生長必不可少的五要素，而每種作物對五要素的需求不同。理論上，設(shè)施農(nóng)業(yè)的目的是將五要素調(diào)節(jié)到最適宜蔬菜生長的那個點，但這是不經(jīng)濟的，如果調(diào)控的范圍越大，生產(chǎn)的成本就越高。目前，蔬菜規(guī)模化生產(chǎn)仍然要立足生產(chǎn)地的自然環(huán)境和資源，只能揚長避短、趨利避害。

1.1 溫度

溫室大棚主要是利用陽光照射提升室（棚）內(nèi)溫度，不可避免地，室（棚）內(nèi)光照強度低于外界。陰雨連綿季節(jié)，由于沒有日光照射，室（棚）內(nèi)溫度不會升高。

1.2 水份

由于溫度較高，室（棚）內(nèi)土壤中的水份迅速蒸發(fā)，造成土壤濕度偏低而空氣濕度偏高。

1.3 空氣

一天中，日出前大棚內(nèi)的二氧化碳濃度較大；隨著太陽升起，二氧化碳濃度下降，氧氣濃度增加；幾小時后（具體時間因天氣、植物種類、密度及植物大小不同而不同）達(dá)到平衡狀態(tài)；太陽落山前，光合作用開始下降，此時氧氣的濃度開始慢慢下降，至黎明前氧氣濃度最低。

1.4 肥

大棚內(nèi)的土壤容易出現(xiàn)鹽堿化，究其原因主要有4點。①大量施用化學(xué)肥料。因化學(xué)肥料一般是有用部分被蔬菜吸收利用，而不能被吸收利用的部分作為“副作用”殘留，并積聚在土壤中。②土壤中硝化作用產(chǎn)生硝酸鹽，也可積累。③由于大棚內(nèi)不受降雨影響，每次澆水量也小，土壤中的肥料成分很少向下層土壤中淋失而造成鹽類積累。④大棚內(nèi)溫度相對較高，土壤水分蒸發(fā)量大，所以肥料中的鹽分（農(nóng)家肥分解后也有部分變成無機鹽分）借毛細(xì)管水上升到表層積聚。例如，有些大棚在稍干旱的情況下，土表有白色鹽類析出［1］。

1.5 光

由于棚膜和棚架的遮擋作用，棚內(nèi)的光照弱于外界。對于一些強光照作物種植，可能會徒長和不結(jié)果，而對一些弱光照作物，可能還要加蓋遮陽網(wǎng)。

2 溫室大棚設(shè)施選擇要點

溫室大棚的選擇一定要把握“有什么、要什么、選什么”的原則，既要根據(jù)生產(chǎn)地的氣候天件，又要依據(jù)種植的種類和生產(chǎn)目的，選擇相應(yīng)功能和結(jié)構(gòu)的溫室大棚，有時需要綜合考慮溫室大棚的整體功能，切忌盲目建設(shè)，造成浪費。例如，灌溉水源無法保證的條件下，露天栽培比溫室大棚好；在陰雨連綿的產(chǎn)地，首先主要考慮防雨功能，再結(jié)合其他需要做選擇；如果用于種植藤蔓性作物，那溫室大棚一定要具備一定高度，溫室大棚兩側(cè)邊緣定植位置棚膜到地面高度不宜低于1.8 m，并且應(yīng)考慮大棚的承重結(jié)構(gòu)和引蔓設(shè)施；如果大棚用于早春育苗，溫室大棚主要考慮保溫功能；在缺水地區(qū)，規(guī)?；N植的溫室大棚宜配套節(jié)水灌溉設(shè)備。

3 溫室大棚蔬菜栽培在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)背景下的技術(shù)要點

3.1 選擇適合的棚膜

多數(shù)溫室大棚使用塑料膜保溫，棚膜的選擇一定要明確無毒、無害的核心標(biāo)準(zhǔn)。劣質(zhì)棚膜壽命短、容易產(chǎn)生有毒有害氣體，在膜下形成大量雨滴；優(yōu)質(zhì)棚膜除應(yīng)避免以上缺陷外，還一定要具有抗擊打、保溫及透光性好等特點，以對蔬菜的栽培進(jìn)行全方面保護。

3.2 控制光照

蔬菜的栽培在初春或者冬季時會因為無法獲得充足的光照而影響其栽培質(zhì)量，因此除了選擇具有較強透光性的棚膜材料外，還要定期對棚膜表面進(jìn)行全面清理，以保持棚膜外表的清潔。此外，還可在大棚中設(shè)置易反光的材料，以提高日光的反射率［2］。

3.3 科學(xué)通風(fēng)

蔬菜大棚內(nèi)的溫度、濕度長期相對較高，病原在此環(huán)境中容易迅速滋生。如果不能有效降低溫濕度，將會對蔬菜的生長造成嚴(yán)重影響。因此，需要對蔬菜大棚進(jìn)行避光和通風(fēng)處理。通風(fēng)應(yīng)平緩有序，不宜迅速降低溫濕度，否則易對作物產(chǎn)生危害，特別是幼苗，通風(fēng)更應(yīng)謹(jǐn)慎。風(fēng)口容易產(chǎn)生低溫危害，并且容易干燥，宜采取相應(yīng)的防護和補救措施。澆水、施用水肥或施用液體農(nóng)藥后，宜立即通風(fēng)降濕。

3.4 重視節(jié)水灌溉設(shè)備的建設(shè)質(zhì)量和使用管護

節(jié)水灌溉設(shè)備的合理使用，不僅能大幅度節(jié)省人工，而且能均勻有效地使用水資源，避免浪費。但在實際使用過程中，因工程建設(shè)不合理，一些設(shè)備不僅未能達(dá)到預(yù)期使用效果，反而起到了相反作用，主要表現(xiàn)為澆灌不均勻，造成作物長勢不均勻和引發(fā)病害。生產(chǎn)人員應(yīng)高度重視節(jié)水灌溉設(shè)備的使用效率，建設(shè)過程中加強質(zhì)量監(jiān)管，對使用過程中不能達(dá)到預(yù)期目的設(shè)備應(yīng)進(jìn)行調(diào)整和人工補救。節(jié)水灌溉設(shè)備的使用過程中應(yīng)加強檢查：①務(wù)必保持水源的清潔，避免泥沙和水垢堵塞，肥水一體施用后，宜立即清洗；②檢查噴灌噴頭噴水是否均勻，是否達(dá)到全覆蓋；③檢查滴灌滴水是否均勻，滴水速度是否一致；注意保護設(shè)備，損壞后應(yīng)立即修復(fù)［3］。

3.5 合理施肥

蔬菜栽培過程中，最重要的環(huán)節(jié)是施肥環(huán)節(jié)。因為肥料的種類以及施肥技術(shù)對蔬菜的生產(chǎn)和生長具有至關(guān)重要的作用，所以工作人員在施肥過程中具體要做到以下幾點。首先，避免肥料的過量使用。其次，要對施肥的土地質(zhì)量和各種環(huán)境進(jìn)行全方面分析，如果產(chǎn)生鹽堿化，應(yīng)采取措施治理。再次，在施肥過程中或者施肥結(jié)束后要確保大棚的通風(fēng)質(zhì)量。最后，相關(guān)工作人員還需要根據(jù)微量元素來對化肥進(jìn)行及時調(diào)整，以確保肥料滿足蔬菜等農(nóng)作物的生長需求。

3.6 授粉

由于蔬菜大棚內(nèi)相對密閉，對異花授粉作物，應(yīng)采取專門的授粉措施，否則將無法結(jié)果?？刹捎萌斯な诜刍蚍湃胛桂B(yǎng)蜜蜂授粉。

3.7 除枝打葉和清除病果

由于蔬菜大棚內(nèi)光照相對弱，通風(fēng)差，作物長勢快，作物的底層枝葉無法進(jìn)行光合作用，并且會消耗養(yǎng)分，容易產(chǎn)生病原，因此應(yīng)及時清除作物底部枝葉，如有病果應(yīng)一并清除。清除的枝葉和病果應(yīng)放入密閉的地方處理，避免引發(fā)病害。

4 結(jié)語

當(dāng)前現(xiàn)代農(nóng)業(yè)背景下，相關(guān)工作人員進(jìn)行蔬菜培養(yǎng)過程中，一定要全方面了解蔬菜生長所需要的各種環(huán)境和各種條件，建立較為科學(xué)合理的蔬菜栽培技術(shù)，并實現(xiàn)蔬菜栽培的合理化。此外，相關(guān)工作人員還需要不斷對蔬菜栽培技術(shù)進(jìn)行完善和更新，確保蔬菜栽培不同環(huán)節(jié)的技術(shù)要點，及時解決栽培過程中出現(xiàn)的各種問題，使得我國蔬菜栽培的更加科學(xué)化和規(guī)范化，進(jìn)而促進(jìn)我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展。