胡 健

（水城縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，貴州 水城 553600）

溫室大棚已成為當(dāng)前蔬菜生產(chǎn)不可缺少的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)設(shè)施，基于提溫、保溫、防風(fēng)及防暴雨的基本功能，逐步完善配套節(jié)水灌溉、水肥一體施用、病蟲害監(jiān)控等一系列功能。我國(guó)一些地方盲目引進(jìn)設(shè)施，引進(jìn)設(shè)施后不能充分發(fā)揮其功能，造成巨大資金浪費(fèi)，因此有必要對(duì)蔬菜生產(chǎn)要素進(jìn)行分析，總結(jié)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)背景下蔬菜栽培技術(shù)要點(diǎn)，以順應(yīng)生產(chǎn)需要。

1 溫室大棚與蔬菜生產(chǎn)要素的相關(guān)性

水、溫、氣、肥及光是蔬菜生長(zhǎng)必不可少的五要素，而每種作物對(duì)五要素的需求不同。理論上，設(shè)施農(nóng)業(yè)的目的是將五要素調(diào)節(jié)到最適宜蔬菜生長(zhǎng)的那個(gè)點(diǎn)，但這是不經(jīng)濟(jì)的，如果調(diào)控的范圍越大，生產(chǎn)的成本就越高。目前，蔬菜規(guī)?；a(chǎn)仍然要立足生產(chǎn)地的自然環(huán)境和資源，只能揚(yáng)長(zhǎng)避短、趨利避害。

1.1 溫度

溫室大棚主要是利用陽光照射提升室（棚）內(nèi)溫度，不可避免地，室（棚）內(nèi)光照強(qiáng)度低于外界。陰雨連綿季節(jié)，由于沒有日光照射，室（棚）內(nèi)溫度不會(huì)升高。

1.2 水份

由于溫度較高，室（棚）內(nèi)土壤中的水份迅速蒸發(fā)，造成土壤濕度偏低而空氣濕度偏高。

1.3 空氣

一天中，日出前大棚內(nèi)的二氧化碳濃度較大；隨著太陽升起，二氧化碳濃度下降，氧氣濃度增加；幾小時(shí)后（具體時(shí)間因天氣、植物種類、密度及植物大小不同而不同）達(dá)到平衡狀態(tài)；太陽落山前，光合作用開始下降，此時(shí)氧氣的濃度開始慢慢下降，至黎明前氧氣濃度最低。

1.4 肥

大棚內(nèi)的土壤容易出現(xiàn)鹽堿化，究其原因主要有4點(diǎn)。①大量施用化學(xué)肥料。因化學(xué)肥料一般是有用部分被蔬菜吸收利用，而不能被吸收利用的部分作為“副作用”殘留，并積聚在土壤中。②土壤中硝化作用產(chǎn)生硝酸鹽，也可積累。③由于大棚內(nèi)不受降雨影響，每次澆水量也小，土壤中的肥料成分很少向下層土壤中淋失而造成鹽類積累。④大棚內(nèi)溫度相對(duì)較高，土壤水分蒸發(fā)量大，所以肥料中的鹽分（農(nóng)家肥分解后也有部分變成無機(jī)鹽分）借毛細(xì)管水上升到表層積聚。例如，有些大棚在稍干旱的情況下，土表有白色鹽類析出［1］。

1.5 光

由于棚膜和棚架的遮擋作用，棚內(nèi)的光照弱于外界。對(duì)于一些強(qiáng)光照作物種植，可能會(huì)徒長(zhǎng)和不結(jié)果，而對(duì)一些弱光照作物，可能還要加蓋遮陽網(wǎng)。

2 溫室大棚設(shè)施選擇要點(diǎn)

溫室大棚的選擇一定要把握“有什么、要什么、選什么”的原則，既要根據(jù)生產(chǎn)地的氣候天件，又要依據(jù)種植的種類和生產(chǎn)目的，選擇相應(yīng)功能和結(jié)構(gòu)的溫室大棚，有時(shí)需要綜合考慮溫室大棚的整體功能，切忌盲目建設(shè)，造成浪費(fèi)。例如，灌溉水源無法保證的條件下，露天栽培比溫室大棚好；在陰雨連綿的產(chǎn)地，首先主要考慮防雨功能，再結(jié)合其他需要做選擇；如果用于種植藤蔓性作物，那溫室大棚一定要具備一定高度，溫室大棚兩側(cè)邊緣定植位置棚膜到地面高度不宜低于1.8 m，并且應(yīng)考慮大棚的承重結(jié)構(gòu)和引蔓設(shè)施；如果大棚用于早春育苗，溫室大棚主要考慮保溫功能；在缺水地區(qū)，規(guī)?；N植的溫室大棚宜配套節(jié)水灌溉設(shè)備。

3 溫室大棚蔬菜栽培在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)背景下的技術(shù)要點(diǎn)

3.1 選擇適合的棚膜

多數(shù)溫室大棚使用塑料膜保溫，棚膜的選擇一定要明確無毒、無害的核心標(biāo)準(zhǔn)。劣質(zhì)棚膜壽命短、容易產(chǎn)生有毒有害氣體，在膜下形成大量雨滴；優(yōu)質(zhì)棚膜除應(yīng)避免以上缺陷外，還一定要具有抗擊打、保溫及透光性好等特點(diǎn)，以對(duì)蔬菜的栽培進(jìn)行全方面保護(hù)。

3.2 控制光照

蔬菜的栽培在初春或者冬季時(shí)會(huì)因?yàn)闊o法獲得充足的光照而影響其栽培質(zhì)量，因此除了選擇具有較強(qiáng)透光性的棚膜材料外，還要定期對(duì)棚膜表面進(jìn)行全面清理，以保持棚膜外表的清潔。此外，還可在大棚中設(shè)置易反光的材料，以提高日光的反射率［2］。

3.3 科學(xué)通風(fēng)

蔬菜大棚內(nèi)的溫度、濕度長(zhǎng)期相對(duì)較高，病原在此環(huán)境中容易迅速滋生。如果不能有效降低溫濕度，將會(huì)對(duì)蔬菜的生長(zhǎng)造成嚴(yán)重影響。因此，需要對(duì)蔬菜大棚進(jìn)行避光和通風(fēng)處理。通風(fēng)應(yīng)平緩有序，不宜迅速降低溫濕度，否則易對(duì)作物產(chǎn)生危害，特別是幼苗，通風(fēng)更應(yīng)謹(jǐn)慎。風(fēng)口容易產(chǎn)生低溫危害，并且容易干燥，宜采取相應(yīng)的防護(hù)和補(bǔ)救措施。澆水、施用水肥或施用液體農(nóng)藥后，宜立即通風(fēng)降濕。

3.4 重視節(jié)水灌溉設(shè)備的建設(shè)質(zhì)量和使用管護(hù)

節(jié)水灌溉設(shè)備的合理使用，不僅能大幅度節(jié)省人工，而且能均勻有效地使用水資源，避免浪費(fèi)。但在實(shí)際使用過程中，因工程建設(shè)不合理，一些設(shè)備不僅未能達(dá)到預(yù)期使用效果，反而起到了相反作用，主要表現(xiàn)為澆灌不均勻，造成作物長(zhǎng)勢(shì)不均勻和引發(fā)病害。生產(chǎn)人員應(yīng)高度重視節(jié)水灌溉設(shè)備的使用效率，建設(shè)過程中加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管，對(duì)使用過程中不能達(dá)到預(yù)期目的設(shè)備應(yīng)進(jìn)行調(diào)整和人工補(bǔ)救。節(jié)水灌溉設(shè)備的使用過程中應(yīng)加強(qiáng)檢查：①務(wù)必保持水源的清潔，避免泥沙和水垢堵塞，肥水一體施用后，宜立即清洗；②檢查噴灌噴頭噴水是否均勻，是否達(dá)到全覆蓋；③檢查滴灌滴水是否均勻，滴水速度是否一致；注意保護(hù)設(shè)備，損壞后應(yīng)立即修復(fù)［3］。

3.5 合理施肥

蔬菜栽培過程中，最重要的環(huán)節(jié)是施肥環(huán)節(jié)。因?yàn)榉柿系姆N類以及施肥技術(shù)對(duì)蔬菜的生產(chǎn)和生長(zhǎng)具有至關(guān)重要的作用，所以工作人員在施肥過程中具體要做到以下幾點(diǎn)。首先，避免肥料的過量使用。其次，要對(duì)施肥的土地質(zhì)量和各種環(huán)境進(jìn)行全方面分析，如果產(chǎn)生鹽堿化，應(yīng)采取措施治理。再次，在施肥過程中或者施肥結(jié)束后要確保大棚的通風(fēng)質(zhì)量。最后，相關(guān)工作人員還需要根據(jù)微量元素來對(duì)化肥進(jìn)行及時(shí)調(diào)整，以確保肥料滿足蔬菜等農(nóng)作物的生長(zhǎng)需求。

3.6 授粉

由于蔬菜大棚內(nèi)相對(duì)密閉，對(duì)異花授粉作物，應(yīng)采取專門的授粉措施，否則將無法結(jié)果?？刹捎萌斯な诜刍蚍湃胛桂B(yǎng)蜜蜂授粉。

3.7 除枝打葉和清除病果

由于蔬菜大棚內(nèi)光照相對(duì)弱，通風(fēng)差，作物長(zhǎng)勢(shì)快，作物的底層枝葉無法進(jìn)行光合作用，并且會(huì)消耗養(yǎng)分，容易產(chǎn)生病原，因此應(yīng)及時(shí)清除作物底部枝葉，如有病果應(yīng)一并清除。清除的枝葉和病果應(yīng)放入密閉的地方處理，避免引發(fā)病害。

4 結(jié)語

當(dāng)前現(xiàn)代農(nóng)業(yè)背景下，相關(guān)工作人員進(jìn)行蔬菜培養(yǎng)過程中，一定要全方面了解蔬菜生長(zhǎng)所需要的各種環(huán)境和各種條件，建立較為科學(xué)合理的蔬菜栽培技術(shù)，并實(shí)現(xiàn)蔬菜栽培的合理化。此外，相關(guān)工作人員還需要不斷對(duì)蔬菜栽培技術(shù)進(jìn)行完善和更新，確保蔬菜栽培不同環(huán)節(jié)的技術(shù)要點(diǎn)，及時(shí)解決栽培過程中出現(xiàn)的各種問題，使得我國(guó)蔬菜栽培的更加科學(xué)化和規(guī)范化，進(jìn)而促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展。