徐子華 陳志蘭 劉澤群 饒忠平

（撫州市東鄉(xiāng)區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，江西 撫州 331800）

從相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)中可以看出，城市反季節(jié)無公害蔬菜的需求量逐步提升。如何做好該項(xiàng)技術(shù)的推廣和應(yīng)用工作，是相關(guān)工作人員需要重點(diǎn)考慮的問題。由于無公害蔬菜對人體健康可以提供更多保障，深受消費(fèi)者的歡迎。為此，相關(guān)部門和工作人員應(yīng)做好該項(xiàng)技術(shù)的推廣和應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)種植過程中的全面普及。

1 反季節(jié)無公害蔬菜栽培的意義和現(xiàn)狀

1.1 種植無公害蔬菜栽培的意義

隨著我國社會的不斷發(fā)展和人口數(shù)量的提升，再加上人們身體健康意識的強(qiáng)化，促使蔬菜生產(chǎn)出現(xiàn)了大轉(zhuǎn)型，無公害蔬菜迅速在蔬菜種植行業(yè)得到了普及，并成為農(nóng)民收入的主要來源。無公害蔬菜主要對農(nóng)藥殘留量、重金屬等物質(zhì)含量進(jìn)行有效控制，實(shí)際含量處于國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)范圍之內(nèi)，避免食用后對人體健康帶來損害。無公害蔬菜栽培技術(shù)的應(yīng)用十分重要，可以借助反季節(jié)種植提升人們可選擇的蔬菜品種，優(yōu)化民眾生活質(zhì)量。此外，無公害蔬菜種植操作極為規(guī)范，可以對整個(gè)種植操作建立規(guī)范條件，保障生長的蔬菜質(zhì)量。在這個(gè)食品質(zhì)量要求較高的環(huán)境下，無公害蔬菜種植可以全面滿足人們的生活要求。

1.2 種植反季節(jié)無公害蔬菜的現(xiàn)狀

1.2.1 種植現(xiàn)狀。在反季節(jié)蔬菜種植理念提出后，市場上的蔬菜種類明顯增多，而且實(shí)現(xiàn)了全方位的市場供應(yīng)。隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平得到進(jìn)一步提升，對蔬菜要求也相應(yīng)增多。除了一年四季都能見到蔬菜之外，還會充分考量蔬菜的品質(zhì)和健康。如今，反季節(jié)無公害蔬菜已經(jīng)在全球范圍內(nèi)得到推廣和應(yīng)用，種植優(yōu)勢明顯。但是，很多人在反季節(jié)無公害蔬菜種植過程中存在問題，主要涉及種植技術(shù)和種植成本。由于反季節(jié)無公害蔬菜種植和傳統(tǒng)種植技術(shù)存在本質(zhì)性差異，且反季節(jié)蔬菜的種植成本偏高，雖然該項(xiàng)技術(shù)已經(jīng)在全世界范圍內(nèi)得到了普及和應(yīng)用，卻仍然屬于新型產(chǎn)業(yè)范疇。人們對反季無公害蔬菜的需求量逐年上漲，使得該項(xiàng)技術(shù)的推廣前景可觀，國家相關(guān)部門應(yīng)對此高度重視，最終實(shí)現(xiàn)對反季節(jié)無公害蔬菜種植技術(shù)的有效推廣。

1.2.2 銷售現(xiàn)狀。反季節(jié)無公害蔬菜具備明顯的銷售優(yōu)勢［1］。第一，該類蔬菜品種具備較高的健康保障，食用安全可靠，而且在價(jià)格銷售上也要比普通蔬菜價(jià)格高出1倍。雖然價(jià)格較高，但購買的人群大，增加了該類蔬菜市場的經(jīng)濟(jì)利潤，投資效果良好。第二，由于工業(yè)領(lǐng)域的不斷發(fā)展，各個(gè)地區(qū)的土地污染越來越嚴(yán)重，使得傳統(tǒng)蔬菜種植方式伴隨著很大危害性，使得反季節(jié)無公害蔬菜種植發(fā)展前景廣闊。

2 反季節(jié)無公害蔬菜栽培技術(shù)的推廣和實(shí)施

2.1 土地質(zhì)量好的位置種植

反季節(jié)無公害蔬菜的集中推廣地點(diǎn)主要集中在西部。與其他地區(qū)相比，我國西部地區(qū)的土質(zhì)較為疏松，且海拔高、環(huán)境好，易種植出質(zhì)量較好的反季節(jié)無公害蔬菜。此外，我國西部地區(qū)土地面積較大，可以實(shí)現(xiàn)大規(guī)模種植，而且根據(jù)當(dāng)前市場對反季節(jié)無公害蔬菜的需求，其種植面積應(yīng)進(jìn)一步擴(kuò)大。我國東部地區(qū)人口數(shù)量眾多，水資源和田地面積較少，無法實(shí)現(xiàn)反季節(jié)無公害蔬菜的大面積種植。我國西部地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展相對落后，人們生活水平亟待完善，而反季節(jié)無公害蔬菜栽培技術(shù)的推廣，可以幫助西部地區(qū)獲得更多的經(jīng)濟(jì)效益，縮短我國東西部地區(qū)的經(jīng)濟(jì)差距。

2.2 無公害蔬菜栽培技術(shù)

首先，輪作防治技術(shù)的應(yīng)用。在整個(gè)反季節(jié)無公害蔬菜種植過程中，想要實(shí)現(xiàn)對蟲害的有效防止，一般會使用農(nóng)作物輪作形式。例如，辣椒和甘藍(lán)輪作、辣椒和蘿卜輪作、蔬菜和玉米輪作等。該種輪作技術(shù)的實(shí)施，可以優(yōu)化反季節(jié)無公害蔬菜的種植環(huán)境，實(shí)現(xiàn)病蟲害的全面預(yù)防。其次，壯苗培育，主要涉及小拱棚育苗、高溫促根等方法，避免出現(xiàn)生長問題。最后，生物防治技術(shù)的應(yīng)用。做好天敵蟲害的控制工作，可以借助生物制劑，預(yù)防菜青蟲、小菜蛾蟲等。

2.3 選種及處理

蔬菜的品種不同，對病蟲害的抗性能力也不同。因此，在反季節(jié)無公害蔬菜栽培過程中，可以通過對蔬菜良種選擇提高重視程度，并應(yīng)用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)以及抗逆性強(qiáng)的品種。不僅可以最大限度地避免病蟲害發(fā)生概率，甚至還能維護(hù)蔬菜的健康生長，全面控制種植成本。在蔬菜種植工作開展前，要對種子進(jìn)行殺菌和滅蟲處理，進(jìn)而全面預(yù)防病蟲害。一般來說，在種植處理過程中，常見的形式包括以下3種：曬種操作，溫湯浸泡，藥液浸泡［2］。通過上述3種方式的處理，可以實(shí)現(xiàn)對反季節(jié)無公害蔬菜栽培技術(shù)的全面優(yōu)化。

2.4 選地和整地

反季節(jié)無公害蔬菜栽培對環(huán)境要求極高。在實(shí)際種植過程中，合適的場地選擇是反季節(jié)無公害蔬菜栽培技術(shù)的重要條件。無公害蔬菜種植區(qū)域需要避免污染情況出現(xiàn)，還要與污染區(qū)保持一定距離，如三廢工業(yè)、交通干線等，避免種植環(huán)境受到嚴(yán)重污染，影響無公害蔬菜的正常生長。如果反季節(jié)無公害蔬菜種植地曾經(jīng)種植過其他作物，種植人員需進(jìn)行無公害蔬菜轉(zhuǎn)型試載操作，試驗(yàn)?zāi)晗薅嗉性?年，直到確定與反季節(jié)無公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)要求相符后，才能提升無公害蔬菜質(zhì)量，構(gòu)建合理的種植基地。另外，無公害土地和常規(guī)土地之間還要建立分隔狀態(tài)，同時(shí)以靠近水源為主，為后續(xù)灌溉操作提供有利條件。為了提升種植者的經(jīng)濟(jì)效益，相關(guān)種植人員需要對無公害蔬菜的健康生長進(jìn)行合理操作，并在種植前進(jìn)行整地操作。此外，在翻耕深度控制上要盡可能達(dá)到深耕效果。

2.5 平衡施肥

在整個(gè)平衡施肥操作開展過程中，應(yīng)該更好地呈現(xiàn)無公害蔬菜栽培作用，提升蔬菜土壤質(zhì)量，并實(shí)現(xiàn)對蔬菜的全面生長。因此，在具體蔬菜平衡施肥工作開展上，應(yīng)該按照具體標(biāo)準(zhǔn)和要求進(jìn)行。第一，增施蔬菜有機(jī)肥，如生物肥料、稀糞水等；第二，開展測土配方施肥操作，全面分析土壤和蔬菜品種，并對氮肥、鉀肥和磷肥進(jìn)行配合性應(yīng)用；第三，將化學(xué)肥料和生物肥料結(jié)合在一起，彌補(bǔ)生物肥料中存在的不足，提升氮含量。

3 結(jié)語

反季節(jié)無公害蔬菜屬于市場中的一種新的蔬菜生產(chǎn)方式，既能滿足人們對蔬菜的需求，又能提升農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)利益，值得大力推廣。在反季節(jié)無公害蔬菜種植操作過程中，應(yīng)該更好地呈現(xiàn)出技術(shù)要求和限制，積極推廣其栽培技術(shù)，生產(chǎn)出與人們生活需求相符的反季節(jié)無公害蔬菜。