周靖雨

摘 要：中國是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國，更是一個(gè)人口大國，解決食物短缺問題是首要任務(wù)。隨著時(shí)代的發(fā)展，科學(xué)技術(shù)逐漸代替手工成為第一生產(chǎn)力，生物技術(shù)得到了空前發(fā)展，它已被應(yīng)用于我國農(nóng)作物生產(chǎn)與種植過程中，我們可以應(yīng)用生物技術(shù)在有限的土地上生產(chǎn)更多的糧食。本文從生物技術(shù)概念出發(fā)，通過閱讀大量文獻(xiàn)資料，探究生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)方面的具體應(yīng)用，最后分析出生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)中應(yīng)用的利弊，旨在為未來生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面的應(yīng)用提供理論支持。

關(guān)鍵詞：生物技術(shù) 農(nóng)業(yè) 生產(chǎn) 養(yǎng)殖

中圖分類號：S188 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1003-9082（2019）01-0-01

一、引言

隨著生物技術(shù)越來越成熟，它也被廣泛應(yīng)用于各個(gè)領(lǐng)域，如農(nóng)作物種植、花草種植以及家禽養(yǎng)殖等方面，生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)方面的應(yīng)用也成為眾多學(xué)者研究的熱點(diǎn)內(nèi)容之一。生物技術(shù)促進(jìn)了農(nóng)業(yè)的發(fā)展，間接增加了農(nóng)民的收入，降低了發(fā)展農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的成本[1]，為農(nóng)民帶來了確確實(shí)實(shí)的利益，這也是研究的價(jià)值所在。本文在閱讀眾多學(xué)者研究的成果基礎(chǔ)上，從生物技術(shù)概念出發(fā)，羅列出生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面的具體應(yīng)用，最后分析生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中利弊。

二、生物技術(shù)的概念

生物技術(shù)是指以生命科學(xué)為理論依據(jù)，結(jié)合其他學(xué)科理論知識，運(yùn)用不同的科學(xué)方法，通過對生物進(jìn)行改變，來達(dá)到增產(chǎn)或者培育新品種等目的。因此生物技術(shù)是一門復(fù)雜的技術(shù)，但是它可以給農(nóng)民帶來更多的收益，提高農(nóng)民的收入，所以說它又是一門有價(jià)值的技術(shù)。

三、生物技術(shù)分類探究

生物技術(shù)主要研究微觀世界的物質(zhì)，主要包括基因工程、發(fā)酵工程、酶工程、細(xì)胞工程等。

四、生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)方面的應(yīng)用

1.動物的育種與繁殖

生物技術(shù)在動物養(yǎng)殖業(yè)中主要運(yùn)用的是胚胎工程技術(shù)和克隆技術(shù)，DNA重組技術(shù)應(yīng)用也較廣泛[2]。人工授精可以為瀕危的珍稀動物繁衍后代，非常具有發(fā)展?jié)摿?；科學(xué)家們將單個(gè)有功能的基因轉(zhuǎn)接到高等生物的基因組中去，目前已經(jīng)有轉(zhuǎn)基因魚、牛等成功的案例；胚胎移植可以使動物加強(qiáng)免疫、克服不孕，還可以在全世界范圍內(nèi)運(yùn)輸胚胎，保存種質(zhì)。

2.動物基因工程

動物基因工程實(shí)質(zhì)上是在改變動物的基因組成，增加物種的遺傳多樣性，間接的增加了生物多樣性。改變動物的遺傳多樣性可以改變動物的外貌特征等，使其更適合與人類和平共處，為人類提供更好的服務(wù)。動物轉(zhuǎn)基因技術(shù)可以將外源基因整合到動物受精卵中，使后代具有新的遺傳特征；還可以將激素基因?qū)胧芫阎?，獲得轉(zhuǎn)基因動物，為人類生產(chǎn)激素提供了新的途徑。

3.動物細(xì)胞工程

動物胚胎工程在20世紀(jì)后期發(fā)展迅速，包括體外受精、胚胎冷凍、胚胎分割等技術(shù)[3]，為人類帶來巨大的效益，是21世紀(jì)世界經(jīng)濟(jì)增長的重要支撐技術(shù)之一，開創(chuàng)了一個(gè)新的時(shí)代。利用細(xì)胞在體外培養(yǎng)，使細(xì)胞產(chǎn)生某些特定的生物學(xué)特性，來為人類創(chuàng)造新的價(jià)值。體外受精、試管嬰兒為許多夫妻解決了不孕不育的煩惱，給家庭帶來新的希望，這是細(xì)胞工程的價(jià)值所在。

4.植物育種與繁殖

生物技術(shù)可以將某一個(gè)品種理想的遺傳特征轉(zhuǎn)入到另一個(gè)品種中，從而提升植物的產(chǎn)量和質(zhì)量。將大豆中分離出來的熱休克基因在煙草中表達(dá)，起到保護(hù)煙草的作用。使用生物技術(shù)可以增加植物的抗逆性和抗凍性等，這比傳統(tǒng)的育種技術(shù)更加省時(shí)，更加具有效益。

5.植物基因工程

和動物基因工程類似，植物基因工程是指用人工的方法，從其它生物體內(nèi)提取基因片段，尋找合適的載體DNA，經(jīng)過體外重組，隨后將帶有外源基因片段的載體DNA引入植物細(xì)胞中，使其在目標(biāo)細(xì)胞中復(fù)制表達(dá)，以此達(dá)到改變植物遺傳性狀的目的。如我們所熟知的抗病蟲害農(nóng)作物、抗除草劑植物等，為農(nóng)民帶來了確確實(shí)實(shí)的經(jīng)濟(jì)效益，使田間勞作不再辛苦，而且實(shí)現(xiàn)了高產(chǎn)的目標(biāo)，提高了農(nóng)民的收入。

五、生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)方面應(yīng)用的利弊

1.生物技術(shù)對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的有利影響

應(yīng)用生物技術(shù)可以提高動植物的生命力，為它們選擇更適宜生存的遺傳性狀，更好的為人類提供服務(wù)。對于人類來說，應(yīng)用生物技術(shù)可以提高畜牧業(yè)的生產(chǎn)力發(fā)展水平。

2.生物技術(shù)對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的不利影響

轉(zhuǎn)基因食品在市場上流通，也造成了一部分人的恐慌，關(guān)于生物技術(shù)在食品上的應(yīng)用，給人類健康制造了麻煩，這在英國早有報(bào)道，比如一些轉(zhuǎn)基因食品引起人身體過敏，而且在農(nóng)作物體內(nèi)植入抗病蟲害基因，可能會破壞生物多樣性，這也增加了害蟲的抗藥性。

六、結(jié)束語

生物技術(shù)是一門高價(jià)值技術(shù)，可以為人類帶來巨大的經(jīng)濟(jì)效益，卻也給人類制造了麻煩。它在21世紀(jì)已經(jīng)成為新的農(nóng)業(yè)科技革命的強(qiáng)大推動力，成為解決糧食短缺的有效手段，中國“雜交水稻之父”袁隆平獲得了我國最高國家科技獎(jiǎng)，他利用5%的土地養(yǎng)活了22%的人口。隨著科技時(shí)代的到來，世界上可用耕地越來越少，因?yàn)闉E砍濫伐導(dǎo)致的水土流失和荒漠化嚴(yán)重，使可利用的土地資源越來越少，生物技術(shù)在解決糧食難題上發(fā)揮了很大的作用，但是對生物技術(shù)的應(yīng)用也應(yīng)該小心謹(jǐn)慎，避免造成生物入侵、生物多樣性減少等后果。

參考文獻(xiàn)

[1]楊丹丹. 淺談生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)方面的應(yīng)用[J]. 農(nóng)家顧問，2015（02）：73.

[2]李愛芹，錢鳳芹，陳為京，莊文忠. 生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)方面的應(yīng)用前景與對策[J]. 科學(xué)與管理，2003（04）：16-17.

[3]沈東珍. 生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)方面的應(yīng)用[N]. 中華合作時(shí)報(bào)，2004-06-18（004）.