汪 源

（安徽省桐城市畜牧獸醫(yī)局，安徽桐城 231400）

當(dāng)前，我國(guó)畜牧業(yè)與多年前相比，生產(chǎn)方式、經(jīng)營(yíng)方式和安全形勢(shì)等都已發(fā)生翻天覆地變化。在此背景下，桐城市圍繞全市發(fā)展大局，認(rèn)真貫徹落實(shí)創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享的發(fā)展理念，堅(jiān)持保供給與保環(huán)境并重，突出畜牧工作重點(diǎn)。積極提高認(rèn)識(shí)，努力適應(yīng)新形勢(shì)，切實(shí)抓好轉(zhuǎn)變和調(diào)整，推進(jìn)傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)轉(zhuǎn)變，責(zé)任重大，意義深遠(yuǎn)。

1 創(chuàng)新發(fā)展理念，提升畜牧業(yè)科學(xué)發(fā)展能力

“轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)”產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭良好。2018年桐城市出欄生豬38.7萬頭，同比增長(zhǎng)0.5%，其中規(guī)模養(yǎng)殖出欄28.3萬頭，規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)到72%，家禽出欄582萬羽，同比增長(zhǎng)1%，肉蛋總產(chǎn)9.52萬t，同比增長(zhǎng)0.6%。肉牛、肉羊養(yǎng)殖逐漸興起，為畜牧業(yè)發(fā)展帶來了生機(jī)和活力。全年畜牧業(yè)產(chǎn)值18.99億元。

大力推廣畜禽標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。嚴(yán)格執(zhí)行“畜禽良種化、養(yǎng)殖設(shè)施化、生產(chǎn)規(guī)范化、防疫制度化、糞污無害化和監(jiān)管常態(tài)化”的標(biāo)準(zhǔn)，桐城市現(xiàn)擁有部級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化畜禽養(yǎng)殖示范場(chǎng)2家，省級(jí)畜禽標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)7家，安慶市級(jí)畜禽標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)13家，2018年新增安慶市級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化畜禽養(yǎng)殖示范場(chǎng)3家。標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖水平位于安慶市前列。

開展產(chǎn)業(yè)調(diào)研，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。2018年安徽省畜牧技術(shù)推廣站組織對(duì)桐城市畜牧業(yè)生產(chǎn)進(jìn)行了兩次調(diào)研，對(duì)大關(guān)蛋鴨產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)提出了很好的意見和建議，對(duì)桐城市德瑞生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司及安徽新橋農(nóng)牧科技有限公司開展的生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖模式也給予了充分肯定。

2 在解決突出問題上下功夫，破解全市畜牧業(yè)發(fā)展的難題

積極推進(jìn)獸醫(yī)管理體制改革和隊(duì)伍建設(shè)。加強(qiáng)鎮(zhèn)、街道畜牧獸醫(yī)站和村級(jí)防疫員隊(duì)伍建設(shè)，合理配備鎮(zhèn)、街道畜牧獸醫(yī)站工作人員和村級(jí)防疫員。通過強(qiáng)化學(xué)習(xí)、嚴(yán)格管理，提高干部職工的素質(zhì)、能力和工作熱情，形成講政治、講紀(jì)律、講學(xué)習(xí)、比能力、比奉獻(xiàn)的良好風(fēng)氣。

積極推進(jìn)動(dòng)物免疫監(jiān)測(cè)。進(jìn)一步加強(qiáng)疫情監(jiān)測(cè)和報(bào)告工作，2018年對(duì)全市85個(gè)規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)和60個(gè)規(guī)模養(yǎng)禽場(chǎng)進(jìn)行了免疫抗體檢測(cè)，同時(shí)圓滿完成安慶市交辦的檢測(cè)任務(wù)，全年共檢測(cè)豬血清1050份、禽血清910份。我市養(yǎng)殖場(chǎng)戶高致病性豬藍(lán)耳病、高致病性禽流感、豬口蹄疫等免疫抗體檢測(cè)合格率達(dá)90%以上，豬瘟免疫抗體檢測(cè)合格率達(dá)85%。

積極推進(jìn)病死畜禽無害化處理工作。2018年全市屠宰環(huán)節(jié)無害化處理病死豬108頭、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)無害化處理病死豬738頭、屠宰環(huán)節(jié)無害化處理病害動(dòng)物產(chǎn)品22.1t。

積極推進(jìn)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督、執(zhí)法工作。常年對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)和規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)開展檢疫和瘦肉精檢測(cè)工作。全市12個(gè)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，1～12月份共檢生豬236319頭，檢疫肉牛1803頭，全年共抽檢尿液樣本25492頭（份）其中屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”抽檢10668頭，飼料樣本18（份）次，檢測(cè)結(jié)果均為陰性，抽檢樣品數(shù)量安慶市第一。

積極推進(jìn)畜產(chǎn)品安全民生工程建設(shè)。全市13個(gè)獸藥殘留快檢室按計(jì)劃投入快檢工作，已通過省、市驗(yàn)收。

積極推進(jìn)科技培訓(xùn)，推動(dòng)科技成果轉(zhuǎn)化。認(rèn)真抓好新型農(nóng)民專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)民生工程，全市培訓(xùn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)型職業(yè)農(nóng)民100人，專業(yè)服務(wù)型村級(jí)防疫員150人。

3 積極轉(zhuǎn)變調(diào)整發(fā)展方式

轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)生產(chǎn)方式，盡快實(shí)現(xiàn)由分散的小群體飼養(yǎng)向家庭農(nóng)場(chǎng)、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖、生態(tài)化養(yǎng)殖和規(guī)?；s化養(yǎng)殖升級(jí)。重點(diǎn)扶持規(guī)模大、集約化程度高的大型養(yǎng)殖場(chǎng)，嚴(yán)格執(zhí)行“五化”標(biāo)準(zhǔn)。在調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)上，穩(wěn)定生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展，計(jì)劃十三五末生豬出欄達(dá)到40萬頭，加快發(fā)展草食動(dòng)物，滿足消費(fèi)者對(duì)牛羊肉日益增長(zhǎng)的需求，著力推進(jìn)林下養(yǎng)殖發(fā)展，實(shí)現(xiàn)畜牧產(chǎn)業(yè)多元化。

著力推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)污染治理。出臺(tái)畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)污染治理方案，細(xì)劃全市畜禽禁養(yǎng)區(qū)、可養(yǎng)區(qū)。摸清禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)戶數(shù)量，明確目標(biāo)責(zé)任，確保完成省、安慶市要求的關(guān)閉、搬遷任務(wù)。對(duì)可養(yǎng)區(qū)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)戶組織開展技術(shù)培訓(xùn)，指導(dǎo)建設(shè)環(huán)保污染處理設(shè)施，確保達(dá)到環(huán)保治理要求，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)生產(chǎn)與自然的和諧。到2020年，規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）配套建設(shè)糞污處理設(shè)施比例力爭(zhēng)達(dá)到80%，超出全省平均水平5個(gè)百分點(diǎn)，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)糞污處理設(shè)施裝備配套率達(dá)到95%以上，大型規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)糞污處理設(shè)施裝備配套率提前一年達(dá)到100%。

抓好畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用工作。一是采取走出去，請(qǐng)進(jìn)來的方式，學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，農(nóng)牧環(huán)保部門進(jìn)一步細(xì)化工作措施，與畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)建立一對(duì)一聯(lián)結(jié)機(jī)制，實(shí)行清單管理。二是充分利用有機(jī)肥代替化肥試點(diǎn)項(xiàng)目在我市實(shí)施的契機(jī)，細(xì)化工作方案，推動(dòng)畜禽糞污、沼液沼渣等廢棄物資源化利用。

做好畜牧業(yè)新技術(shù)、新模式的推廣應(yīng)用。大力推廣生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖模式和蛋鴨旱養(yǎng)新技術(shù)。通過政策引導(dǎo)、項(xiàng)目扶持和技術(shù)指導(dǎo)，發(fā)展生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)，提升生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖水平，加快推進(jìn)原種豬場(chǎng)建設(shè)，實(shí)現(xiàn)種源自給有余的格局，逐步提高生豬規(guī)?；B(yǎng)殖比重。推進(jìn)大關(guān)蛋鴨養(yǎng)殖基地建設(shè)，聯(lián)合“鴻潤(rùn)”“霞珍”集團(tuán)等加工企業(yè)，打造桐城市水禽羽絨產(chǎn)業(yè)化示范區(qū)項(xiàng)目建設(shè)。調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展牛、羊草食動(dòng)物養(yǎng)殖，推廣青貯、氨化技術(shù)，過腹還田，提高秸桿利用率。