藍虹云，黃道戰(zhàn)

(廣西民族大學 化學化工學院，廣西 南寧 530006)

化工生產(chǎn)實習是高等學校化學化工學科本科教學最基本、最重要的實踐教學環(huán)節(jié)之一[1-2]，目的是讓學生通過參加化工產(chǎn)品實際生產(chǎn)過程的實踐操作，使學生鞏固、驗證、深化和豐富已學過的專業(yè)基礎(chǔ)理論知識，掌握化學化工研究方法和專業(yè)技能，接受基本的工程素質(zhì)訓練，增加對工程設(shè)計背景的感性認識。因此，高等學?；瘜W化工教育工作者對本科生的化工生產(chǎn)實習十分重視，通過在相關(guān)企業(yè)建立校外專業(yè)實踐教育基地，聘任企業(yè)技術(shù)人員擔任實習指導教師，指派專業(yè)教師帶隊指導本科生實習工作，共同完成化工生產(chǎn)實習教學工作任務。然而，隨著化工行業(yè)生產(chǎn)管理日趨科學化、規(guī)范化和自動化，企業(yè)安全生產(chǎn)責任制度的落實，大中型化工企業(yè)給予實習生親自動手或參與的實習工作崗位比較少，實習生通常只能以現(xiàn)場參觀、觀摩學習的形式開展實習工作，“走馬觀花”式單一的學習形式難以保障持續(xù)的學習熱情和主動性，也難以檢查、發(fā)現(xiàn)學生在實習過程存在的問題與不足，更無法客觀評價學生的學習效果和實習教學質(zhì)量[3-4]，因此，建立高效可行的化工生產(chǎn)實習教學模式，包括實習管理、成績評定、考核方法等，受到化學化工教育者的廣泛重視[5-7]。

依托廣西林產(chǎn)化學與工程重點實驗室，廣西民族大學應用化學本科專業(yè)的建設(shè)以林產(chǎn)生物質(zhì)資源化學加工利用為特色，化工生產(chǎn)實習安排在廣西區(qū)內(nèi)林產(chǎn)化工企業(yè)進行，為了保障實習教學質(zhì)量，近年來，我們對化工生產(chǎn)實習教學環(huán)節(jié)進行改革，推行“演講評”相結(jié)合的綜合實習考核模式，取得了良好的教學效果。

1 實習教學設(shè)計與安排

化工生產(chǎn)實習教學環(huán)節(jié)要求學生深入了解化工產(chǎn)品的生產(chǎn)全過程，正確認識和理解生產(chǎn)工藝流程、工藝原理、主要設(shè)備、工藝技術(shù)參數(shù)以及產(chǎn)品質(zhì)量控制措施，學會從生產(chǎn)現(xiàn)場收集生產(chǎn)實際狀況數(shù)據(jù)，找出與其相關(guān)的控制點及檢測方法，學會從生產(chǎn)實踐中發(fā)現(xiàn)問題、綜合分析生產(chǎn)中出現(xiàn)的各種現(xiàn)象與事故，為將來從事化工產(chǎn)品生產(chǎn)、生產(chǎn)管理和科研開發(fā)打下良好的基礎(chǔ)。

為了實現(xiàn)實習教育教學的目標要求，根據(jù)應用化學專業(yè)本科人才培養(yǎng)要求和林產(chǎn)化工企業(yè)生產(chǎn)的特點，我們對化工生產(chǎn)實習教學環(huán)節(jié)進行設(shè)計，采用集中和分散相結(jié)合的實習方式。在實習初期，采用集中授課、參觀實習的方式，聘請公司領(lǐng)導和技術(shù)人員為實習生集中授課，講授公司發(fā)展歷史沿革、企業(yè)文化建設(shè)、生產(chǎn)工藝原理和安全生產(chǎn)管理制度，組織實習生到公司下屬各分公司或生產(chǎn)車間(包括不便于開放學生實習的氫化、松節(jié)油深加工車間等)進行參觀學習，從整體上了解企業(yè)基本概況、產(chǎn)品種類與生產(chǎn)車間、基本工藝流程、主要的單元操作與設(shè)備、新產(chǎn)品研發(fā)與中試放大、產(chǎn)品質(zhì)量分析與控制等情況。然后，以松脂加工、松香深加工為重點實習內(nèi)容，采取分散實習、分組輪換的方式，實習生每4～5人分為1小組，深入松脂熔解與凈制、凈制脂液的蒸餾、松香樹脂生產(chǎn)、三廢處理、產(chǎn)品質(zhì)量分析與控制等5個車間或工段崗位，系統(tǒng)地學習理解松脂加工與利用的生產(chǎn)原理、工藝流程、主要設(shè)備、操作技術(shù)規(guī)程、產(chǎn)品質(zhì)量分析與控制、三廢治理等情況，繪制生產(chǎn)工藝流程圖，進行物料和能量衡算。

2 實習教學過程管理

化工生產(chǎn)實習中親自動手或參與的實習工作崗位較少，單一的現(xiàn)場參觀、觀摩學習形式容易造成學習“疲勞”、惰性，例如在實習初期一兩天，實習生對化工生產(chǎn)還有一種新鮮感，能夠按要求自覺、主動地學習，但隨著時間的推移，就會產(chǎn)生學習惰性，甚至急攻近利，把工段生產(chǎn)流程簡單地走過一遍，就自認為看明白了、理解了，但通過檢查發(fā)現(xiàn)他們對實際生產(chǎn)的認識與理解仍然非常粗淺，尤其是出現(xiàn)對教材理論知識與生產(chǎn)實際不相符的事實或現(xiàn)象，沒有深入思考、分析和理解。為此，我們對實習教學環(huán)節(jié)進行改革，加強過程管理。

首先，指導教師根據(jù)各車間或工段的特點，對實習生下達明確的實習目標和任務，要求學生制定相應的學習計劃，以文字、數(shù)據(jù)、草圖或圖表等形式做好實習記錄。其次，推行“演講評”實習考核評比活動，加強過程檢查和督促，堅持每天隨機抽查、三天1小考的定期檢查考核方式，強化或激勵學生學習熱情；要求學生不僅認真理解、掌握好實習內(nèi)容，而且能以一名車間工藝員的身份為本小組或全體實習生上一次公開課，講解有關(guān)生產(chǎn)原理、工藝流程、技術(shù)參數(shù)以及設(shè)備構(gòu)造與工作原理等內(nèi)容，回答指導教師、同學的問題，同組同學根據(jù)準工藝員的表現(xiàn)進行點評、補充，最后由指導教師對考核和點評情況進行點評、更正、補充和打分，考核評價結(jié)果作為實習參考成績。

3 實習教學改革的成效

化工生產(chǎn)實習“演講評”考核活動是根據(jù)化工生產(chǎn)實習教學的特點，在實習過程或?qū)嵙暯Y(jié)束前設(shè)置的一種檢查、評價實習生情況和實習教學質(zhì)量的有效辦法，它要求每1個實習生在指導教師和同學都存在的生產(chǎn)實習考核現(xiàn)場，能夠?qū)﹄S機抽取的某個車間工段的生產(chǎn)實際情況，以生產(chǎn)車間“準工藝員”的身份對生產(chǎn)原理、工藝流程、裝置與設(shè)備、工藝參數(shù)、產(chǎn)品質(zhì)量分析與控制措施等進行簡明扼要的陳述，同進隨機抽查其它實習生進行 “找茬式”點評、糾錯或補充，最后由指導教師給予點評、更正或補充。這種“演講評”考核活動賦予實習生“準工藝員”身份，通過開展關(guān)于生產(chǎn)實際情況(生產(chǎn)原理、工藝流程、工藝設(shè)備、操作參數(shù)、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控等)講解或復述，其它實習生的現(xiàn)場點評，以及指導教師即時更正、補充、完善而構(gòu)成的實習教學活動，具有現(xiàn)場實習生受眾多、互動學習交流好、信息反饋及時的特點，能夠取得良好的實習教學效果。

(1)有利于加強實習生對生產(chǎn)實習的自覺性和主動性。實習考核由以往的個別抽查改為全員考核、隨機抽查、單人講述的全面實習考核，有可能在師生面前的“出彩”或“出丑”的心理作用，能營造一種良好的學習氛圍，倒逼實習生深入生產(chǎn)實際現(xiàn)場中主動學習、認真學習、獨立思考、反復講述或演練，形成持續(xù)的學習熱情，強化自覺學習意識，逼迫學生更加深入細致學習，查缺補漏，還能提高學生邏輯思維、語言表達能力。

(2)有利于及時發(fā)現(xiàn)、修正或補充實習生的錯漏點。指導老師在觀察、了解實習生的現(xiàn)場考核情況后，即時進行現(xiàn)場評價和反饋，全面客觀地評述實習情況，糾正其中的理解或認知錯誤，從而鞏固和提升實習生的理論知識和實際工作技能。

(3)有利于促進實習生注重化工生產(chǎn)實際的關(guān)鍵技術(shù)問題。考核過程實習生相互間的“找茬”，會在無意或有意之中，發(fā)現(xiàn)或找出同學對生產(chǎn)關(guān)鍵工藝技術(shù)或操作細節(jié)方面理解或認知上的不足和錯誤，從而學會把握事物成功的關(guān)鍵或細節(jié)問題，培養(yǎng)耐心細致的工作態(tài)度以及團結(jié)協(xié)作精神。

4 結(jié)語

通過上述開展化工生產(chǎn)實習“演、講、評” 綜合考核模式實踐，豐富了生產(chǎn)實習教學環(huán)節(jié)，有效地改進了傳統(tǒng)的單一、乏味的“走馬觀花”式實習教學模式，充分調(diào)動了學生學習的積極性與主動性，保障持續(xù)的學習熱情，客觀評價學生實習效果和實習教學質(zhì)量，對學生鞏固專業(yè)理論知識、增強實際工作能力、提高個人綜合素質(zhì)、培養(yǎng)團隊協(xié)作意識有良好的促進作用。