一、蛋雞市場現(xiàn)狀的成因

1.鮮蛋市場

正常情況下，我國蛋雞市場的波動(dòng)主要受行業(yè)周期和季節(jié)周期的雙重影響，行業(yè)周期主要影響供給，季節(jié)周期主要影響需求。特殊時(shí)期，也受疫情、飼養(yǎng)成本、相關(guān)產(chǎn)業(yè)和宏觀環(huán)境等因素的影響。

1）行業(yè)周期影響供給。由于商品代蛋雞場自2017年8月至今23個(gè)月的持續(xù)盈利，導(dǎo)致補(bǔ)欄數(shù)量呈恢復(fù)性增長，致使2019年1-6月份全國在產(chǎn)商品代蛋雞月均存欄（理論值）達(dá)到9.73億只，較去年同期的8.63億只，增加了1.10億只，增幅達(dá)到12.7%。但比歷年同期平均存欄10.09億只，減少了0.36億只，同比降幅為3.6%。

2）節(jié)日假期影響需求。從歷年千克蛋盈利水平的表現(xiàn)來看，春節(jié)后2-7月份是蛋雞行業(yè)低谷。前9年數(shù)據(jù)顯示，1-6月份歷年平均千克蛋盈利只有0.09元/kg，“小年”的同期平均虧損0.14元/kg，“中年”平均盈利0.13元/kg，“大年”平均盈利0.27元/kg。今年1-6月份平均千克蛋盈利0.32元/kg，以“中年”的存欄，實(shí)現(xiàn)了超越“大年”的盈利。

3）其他相關(guān)因素影響。主要受非洲豬瘟疫情、肉雞供應(yīng)趨緊、蛋雞產(chǎn)業(yè)鏈效率、市場行為及心理預(yù)期影響。

①非洲豬瘟疫情：截止2019年6月16日，官方已累計(jì)公布非洲豬瘟疫情137起，涉及到全國31個(gè)?。▍^(qū)、市）。非洲豬瘟的影響有兩個(gè)：一是生豬和能繁母豬存欄下降，導(dǎo)致豆粕需求減少價(jià)格走低，降低了畜禽飼料成本；二是豬肉消費(fèi)需求減少，使雞肉和雞蛋等替代需求增加。

②肉雞供應(yīng)趨緊：近兩年，白羽肉雞祖代引種減少，今年上半年白羽肉雞商雛供給緊張，導(dǎo)致雛雞和毛雞價(jià)格上漲，雞肉供應(yīng)趨緊，拉升淘汰雞和雞蛋價(jià)格?？齑笮桶子鹑怆u供應(yīng)緊張，促使817肉雜雛雞需求增加，一定數(shù)量的鮮蛋轉(zhuǎn)化為817種蛋。

③蛋雞產(chǎn)業(yè)鏈效率：因受封關(guān)及種雞換羽影響，造成滑液囊支原體（MS）的發(fā)生，導(dǎo)致死淘增加和產(chǎn)蛋下降；西班牙海蘭父母代種雞開產(chǎn)晚，種蛋孵化率低，商品代蛋雞開產(chǎn)晚；這些都使蛋雞產(chǎn)業(yè)鏈效率受到一定影響。

④市場行為心理預(yù)期：市場既是物質(zhì)的也是意識(shí)的，既是理性的也是感情的。因此，常常表現(xiàn)為理想與現(xiàn)實(shí)、預(yù)期與結(jié)果、超漲與超跌的相互交織與影響。

2.商雛市場

1）受持續(xù)高額盈利的影響。2017年8月-2019年6月，實(shí)現(xiàn)連續(xù)23個(gè)月的持續(xù)盈利，打破歷史記錄。期間，全國蛋雞主產(chǎn)區(qū)的社會(huì)平均千克蛋盈利達(dá)到0.42元/kg，商品代蛋雞場的資金比較充裕，補(bǔ)欄積極性相對較高，導(dǎo)致今年上半年的商雛補(bǔ)欄數(shù)量同比大幅增加。

2）受未來預(yù)期的影響。2018上半年全國商雛補(bǔ)欄數(shù)量相對較少，是因?yàn)楹芏嗳苏J(rèn)為2018下半年的行情不會(huì)好，但后來的市場表現(xiàn)遠(yuǎn)超預(yù)期。加之非洲豬瘟疫情等影響，今年大家普遍調(diào)高了對后期市場的預(yù)期。

二、后期蛋雞市場預(yù)測

1.在產(chǎn)蛋雞存欄

從前期商雛補(bǔ)欄數(shù)據(jù)和對7月份補(bǔ)欄數(shù)量的評估看，2019年全國在產(chǎn)商品蛋雞月均存欄可能會(huì)在10.20億只上下，與2016年的月均存欄水平基本相當(dāng)。2016年的雞蛋均價(jià)為1.7元/kg，平均千克蛋盈利為0.22元/kg，2016年的鮮蛋市場總體呈現(xiàn)“中年”特征。

2.其他影響因素

1）鮮蛋生產(chǎn)成本。隨著時(shí)間的推移，中美貿(mào)易戰(zhàn)對豆粕價(jià)格的影響在趨于減弱，國內(nèi)非洲豬瘟疫情已導(dǎo)致2019年能繁母豬和生豬存欄下降，對飼料原料需求減少，豆粕價(jià)格同比去年會(huì)下降，今年蛋雞養(yǎng)殖成本同比也會(huì)下降。

2）鮮蛋替代需求。受國內(nèi)非洲豬瘟疫情的影響，前期主要是主動(dòng)替代需求的轉(zhuǎn)移；隨著能繁母豬和生豬存欄水平的持續(xù)下降，后期豬肉價(jià)格會(huì)升高，進(jìn)而增加對雞蛋的被動(dòng)替代需求，從而拉升蛋價(jià)。

3.鮮蛋市場總體判斷

2019年的在產(chǎn)蛋雞存欄雖然比2018年有所增長，但總體處于歷年的平均水平，與2016年的月均存欄基本相當(dāng)，2016年的鮮蛋市場呈現(xiàn)“中年”特征。今年由于受非洲豬瘟疫情的影響，會(huì)增加對雞蛋和淘汰雞的替代需求，拉升雞蛋和淘汰雞的價(jià)格，并導(dǎo)致飼料原料需求減少和價(jià)格下降。綜合判斷，2019年的鮮蛋市場將呈現(xiàn)“大年”特征，全年的社會(huì)平均千克蛋盈利預(yù)計(jì)在0.3～0.4元/kg。