隨著畜牧業(yè)的高速發(fā)展，畜產(chǎn)品品質(zhì)受到高度重視，但目前畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作仍然存在部分難點(diǎn)，導(dǎo)致檢測結(jié)果不準(zhǔn)確，工作效率較低，需要采取針對性措施解決現(xiàn)有的問題。

一、難點(diǎn)與問題

1.檢測體系有待完善。目前的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作，缺少縣級的檢測機(jī)構(gòu)，通常只能依靠獸醫(yī)站或市級檢測機(jī)構(gòu)開展相關(guān)工作，難以達(dá)到工作的全面性，相關(guān)部門的基礎(chǔ)設(shè)施較為落后，無法保證檢測工作的質(zhì)量與效率。

2.檢測項目不夠全面。畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測的主要工作集中在對瘦肉精以及藥物殘留的檢測，缺少全面的檢測與處理方案，在發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題時，不能及時采取科學(xué)措施進(jìn)行處置，且無法掌控產(chǎn)品采樣以及送檢的整個過程，難以保證工作效果。

3.工作方式較為落后。由于基礎(chǔ)設(shè)施不夠完善，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測的設(shè)備及檢測方法較為落后，嚴(yán)重影響檢測的工作效率及質(zhì)量。

4.缺乏專業(yè)人才。基層工作艱苦，缺乏高素質(zhì)的專業(yè)人才以及系統(tǒng)的培訓(xùn)機(jī)制，使得工作效率降低，對檢測工作的可控性降低。由于福利待遇等問題，基層檢測工作很難引進(jìn)年輕的工作人員，隊伍老齡化嚴(yán)重，知識更新速度慢，限制了檢測工作的順利進(jìn)行。

二、解決對策

1.建立完善的檢測機(jī)制。加強(qiáng)對畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作的重視程度，逐漸完善相應(yīng)的檢測機(jī)制，積極引進(jìn)科學(xué)先進(jìn)的設(shè)備，以提高工作質(zhì)量以及檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性。

2.保證檢測內(nèi)容的全面性。為保證檢測工作的全面性，需增加水源檢測、飼料檢測以及病原體檢測等內(nèi)容，及時發(fā)現(xiàn)傳染病病原，從多角度優(yōu)化畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測措施。

3.培養(yǎng)高素質(zhì)人才。人才是畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作的基礎(chǔ)，各級相關(guān)部門應(yīng)該加強(qiáng)人才隊伍的建設(shè)，提高其工作能力，保證檢測工作的質(zhì)量與效率。積極引進(jìn)具備工作經(jīng)驗或?qū)I(yè)知識背景的高素質(zhì)人才，定期開展職業(yè)培訓(xùn)，提高工作人員的知識技能，開展思想教育工作，提高技術(shù)人員的職業(yè)道德以及責(zé)任感。

4.完善解決方案。對于畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作中出現(xiàn)的問題，相關(guān)部門要制定解決方案，加強(qiáng)監(jiān)督管理，制定跟蹤機(jī)制。對于大型養(yǎng)殖場應(yīng)由官方專業(yè)人士進(jìn)行監(jiān)管，避免出現(xiàn)漏檢的情況，對于有意逃避檢測的養(yǎng)戶，要加大處罰力度。在發(fā)現(xiàn)傳染病時，要采取緊急處理措施，避免疫病的傳播擴(kuò)散。