鐘 艷

（黑龍江省北安市城郊鄉(xiāng)政府畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心，黑龍江 北安 164000）

1 母豬妊娠期的飼養(yǎng)方式

應(yīng)限制妊娠母豬采食量，以防止妊娠期體重過度增加。妊娠母豬有限的采食量可引起稱為行為規(guī)癖的行為惡習(xí)，這被認(rèn)為可能是母豬福利受損的跡象。飼養(yǎng)管理需要每天提供所需的營養(yǎng)物質(zhì)，但也必須盡量減少有損母豬福利的可能性。飼喂的頻率會影響行為規(guī)癖的發(fā)生。據(jù)報(bào)道，與母豬飼喂1次·d-1相比，飼喂2次·d-1發(fā)生行為規(guī)癖的總時(shí)間增加，但是分娩和泌乳性能不受影響。2次·d-1而非1次·d-1的母豬顯示出較多飼喂誘導(dǎo)的行為規(guī)癖。飼喂6次·d-1比2次·d-1的母豬減少了圍欄母豬的互相攻擊，但對分娩或哺乳性能沒有影響。后備母豬的行為和分娩性能不受飼喂6次·d-1和2次·d-1的影響。因此，與單次飼喂相比，母豬每天多次飼喂似乎沒什么優(yōu)勢。此問題的一個(gè)主要解決方案是給妊娠母豬飼喂高纖維日糧。任何妊娠期飼養(yǎng)管理的一個(gè)關(guān)鍵措施都是要確保每頭母豬可以接受到其全部的飼料配給，因?yàn)槿焉锬肛i通常只能吃到相對少量的營養(yǎng)豐富的日糧。當(dāng)母豬沒有得到其完全分配的飼料，繁殖性能可能受損，并可能導(dǎo)致過早淘汰。這在母豬群養(yǎng)的情況下尤其重要，在這種情況下，侵略性強(qiáng)的母豬可能會對社會階層較低端的侵略性較弱的母豬產(chǎn)生不利影響。畜欄設(shè)計(jì)、飼養(yǎng)管理方式和飼養(yǎng)人員都在確保母豬妊娠期間獲得應(yīng)得飼料中發(fā)揮重要作用。

繼續(xù)提高豬肉生產(chǎn)效率的動力促使人們對妊娠母豬更有針對性的飼養(yǎng)方法產(chǎn)生興趣。妊娠期間的能量和營養(yǎng)需要受體重和母豬狀況的影響很大。傳統(tǒng)飼養(yǎng)方式中，母豬飼喂基礎(chǔ)水平的日糧，然后根據(jù)對母豬體況的視覺評估而增加或減少營養(yǎng)供給。然而，研究人員根據(jù)測量母豬的體重和背膘厚來調(diào)整飼喂量，從而可以使母豬在分娩時(shí)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)背膘厚。更有針對性的目標(biāo)管理飼養(yǎng)法成功地在分娩時(shí)輕微減少了母豬肥胖的發(fā)生率，但是沒有顯著降低瘦母豬分娩時(shí)肥胖的發(fā)生率。對分娩和哺乳性能來說，傳統(tǒng)和目標(biāo)管理飼養(yǎng)法之間沒有差異。然而，目標(biāo)管理飼養(yǎng)方式可使有相同哺乳性能的妊娠母豬消耗更少的飼料，這將能更好地利用飼料資源。需要特別指出的是，根據(jù)個(gè)體體重和背膘厚制定目標(biāo)飼養(yǎng)的妊娠母豬，會比傳統(tǒng)方法飼養(yǎng)的母豬獲得的體脂和體蛋白質(zhì)要少。由于這項(xiàng)研究只針對一個(gè)胎次，因此未來長期的研究結(jié)果值得關(guān)注。

初產(chǎn)母豬和經(jīng)產(chǎn)母豬的能量和氨基酸需要在整個(gè)妊娠期不是恒定的。青年母豬（后備母豬和1胎母豬）和成年母豬的需要也不同。由于妊娠產(chǎn)物的快速生長，能量和營養(yǎng)需要在妊娠后期會明顯增加。這種需要的重要變化表明，日糧中能量和營養(yǎng)物質(zhì)的供應(yīng)應(yīng)該去適應(yīng)妊娠母豬的年齡和各階段的生理需要。然而，大多數(shù)妊娠期飼養(yǎng)方式中并未在整個(gè)妊娠期提供設(shè)定多個(gè)營養(yǎng)水平的飼料，也不論母豬年齡，而僅根據(jù)體況的視覺評估進(jìn)行調(diào)整。通常，在妊娠最后3周會考慮到胎兒和乳腺發(fā)育的增加，而提高標(biāo)準(zhǔn)日糧的采食量，但是日糧的組成卻未作改變。近來研究人員建議采用胎次分離和階段飼養(yǎng)的方法來提高妊娠飼養(yǎng)規(guī)劃的效率和有效性。有學(xué)者提出，母豬妊娠應(yīng)分為早期（0～84 d）和晚期（85～114 d）兩個(gè)階段。每個(gè)階段應(yīng)制定不同的日糧，由于在妊娠晚期氨基酸的需要比能量增加更多，因此使用單一日糧是不合適的。除了對妊娠期不同階段需要調(diào)整，建議應(yīng)對不同胎次，如1、2、3胎和更高胎次的母豬施以不同的飼養(yǎng)水平。從生理學(xué)角度來看，妊娠母豬的胎次分離，分階段飼養(yǎng)是有道理的，但由于需要重新配置飼料處理系統(tǒng)和增加管理難度，在商業(yè)條件下的實(shí)施會受到限制。豬肉生產(chǎn)者需要先實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)回報(bào)以支付這些附加費(fèi)用，然后這種方法才能廣泛采用。當(dāng)妊娠母豬群養(yǎng)模式變得更普遍，母豬電子飼喂設(shè)備被納入群養(yǎng)系統(tǒng)，分胎次和分階段飼養(yǎng)的商業(yè)應(yīng)用就將變得更加可行。

2 母豬哺乳期的飼養(yǎng)方式

哺乳期是母豬生殖周期中最艱巨的階段。支持哺乳期的能量和營養(yǎng)需要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過生殖周期的任何其他階段。鑒于如此高的營養(yǎng)需要，人們普遍認(rèn)為，必須以最大限度地提高采食量和營養(yǎng)攝入量來飼養(yǎng)和管理哺乳母豬。然而哺乳母豬的自由采食量會受許多因素影響。許多研究者提出過哺乳母豬采食量最大化的方法，并進(jìn)行了詳盡的討論。料槽設(shè)計(jì)可對哺乳母豬的自由采食量產(chǎn)生重要影響。在20世紀(jì)90年代初，豬設(shè)備制造商根據(jù)伊利諾伊大學(xué)的研究成果重新設(shè)計(jì)了哺乳母豬的料槽。寬敞的料槽可以允許母豬吃料時(shí)進(jìn)行小幅的身體運(yùn)動，并舒適地站在料槽前，容易獲得飼料，可以促進(jìn)哺乳母豬取得最大的采食量。然而，即使使用設(shè)計(jì)良好的料槽，如果管理當(dāng)中不能為母豬提供足夠的飼料，則采食量仍可能受到限制。當(dāng)飼養(yǎng)員每天手工飼喂母豬兩次時(shí)，這個(gè)問題常常出現(xiàn)。有效的解決方案是給料槽加裝一個(gè)容器——料斗，該容器可以儲存比母豬在下次加料之前所能采食的更多的飼料。這種方法比人工飼喂增加了哺乳母豬的自由采食量。最近，已經(jīng)為哺乳母豬開發(fā)了采用自動化螺旋推運(yùn)器和小料斗，可以每天24 h提供不間斷供料的飼喂系統(tǒng)。

多年來，哺乳期的采食問題一直是討論的主題。在哺乳早期達(dá)到高峰的母豬，其整個(gè)哺乳期的平均日采食量更大。哺乳早期的高采食量是哺乳后期采食量短暫下降的一個(gè)重要的風(fēng)險(xiǎn)因素。因此，母豬管理者必須在母豬產(chǎn)后自由采食時(shí)平衡這兩種相反的效應(yīng)。在許多養(yǎng)殖場普遍采用了妥協(xié)的方案，即在分娩后的頭幾天控制限制采食量，但是在分娩后4或5 d使母豬完全自由采食。這種飼養(yǎng)實(shí)踐既可滿足母豬分娩后由產(chǎn)奶量上升推動的快速增加的營養(yǎng)需要，也可能會降低飼料成本。