彭 剛

（重慶市武隆區(qū)畜牧獸醫(yī)局，重慶 408500）

1 前言

多糖是自然界中分子結(jié)構(gòu)復(fù)雜龐大的糖類物質(zhì)。近年來發(fā)現(xiàn)某些中藥的多糖成分具有增強(qiáng)機(jī)體免疫力、抗菌、抗病毒、抗寄生蟲等重要的生物功能。免疫調(diào)節(jié)作用是其最重要的作用之一，主要通過以下幾條途徑實(shí)現(xiàn)：誘生多種細(xì)胞因子；增強(qiáng)吞噬細(xì)胞的活性，促進(jìn)T、B淋巴細(xì)胞的生成；增強(qiáng)紅細(xì)胞免疫功能，促進(jìn)抗體產(chǎn)生等。

2 中藥多糖對(duì)雞體非特異性免疫功能的影響

2.1 影響吞噬細(xì)胞的吞噬功能

吞噬細(xì)胞具有較強(qiáng)的吞噬雞體細(xì)菌、病毒、衰老死亡細(xì)胞的能力，在調(diào)節(jié)機(jī)體免疫效能方面發(fā)揮著重要的作用。中藥多糖的使用，能大大增強(qiáng)吞噬細(xì)胞的吞噬功能，尤其在雞體免疫低下的情況下表現(xiàn)出來的作用更加明顯。像是：黃芪多糖、豬苓多糖、黨參花粉多糖、紅毛五加多糖等等，用于雞體能有效增強(qiáng)吞噬細(xì)胞的吞噬功能，增加吞噬細(xì)胞的計(jì)數(shù)，更好激發(fā)雞體的免疫力。

2.2 影響抗體白細(xì)胞的作用

抗體白細(xì)胞，同樣有著較強(qiáng)的吞噬功能，是雞體非特異性免疫系統(tǒng)的重要組成部分。中藥多糖的使用，能大大增強(qiáng)抗體白細(xì)胞數(shù)量，有利于提升雞體的抗體免疫水平。像是：板藍(lán)根多糖、南沙參多糖、商陸多糖等等，實(shí)驗(yàn)室用于小白鼠的試驗(yàn)中，都表現(xiàn)出明顯的增強(qiáng)白細(xì)胞總數(shù)，促進(jìn)白細(xì)胞增殖的重要作用。有學(xué)者嘗試用中藥多糖給予注射過環(huán)磷酰胺的7日齡羅曼雛雞，試驗(yàn)結(jié)果顯示：無論是單一用，還是配合使用，均能體現(xiàn)不錯(cuò)的免疫增強(qiáng)效果，大大提升機(jī)體白細(xì)胞的數(shù)量，將因注射環(huán)磷酰胺而造成白細(xì)胞數(shù)量降低的情況恢復(fù)到正常水平。

3 中藥多糖對(duì)雞體特異性免疫功能的影響

3.1 影響機(jī)體體液免疫

剔除對(duì)T細(xì)胞和巨噬細(xì)胞的影響，中藥多糖的使用能起到增速B細(xì)胞有絲分裂，增強(qiáng)B細(xì)胞的免疫應(yīng)答。而且，這種作用非通過其他細(xì)胞因子作用，而是直接作用于B細(xì)胞。像是人參多糖、當(dāng)歸多糖、靈芝多糖等等，這樣的作用效果都很普遍。比如：人參多糖，能大大增強(qiáng)機(jī)體的B細(xì)胞數(shù)量，同時(shí)增加血清中抗體及IgG的含量，起到不錯(cuò)的免疫增強(qiáng)效果。

3.2 影響細(xì)胞免疫反應(yīng)

像是：茯苓多糖、羥乙基茯苓多糖、羥甲基茯苓多糖等等，都有不錯(cuò)的免疫增強(qiáng)效果。豬苓多糖，能起到增殖小鼠脾細(xì)胞的作用。枸杞多糖，能起到增強(qiáng)T細(xì)胞介導(dǎo)免疫效力。女貞子多糖，能刺激脾淋細(xì)胞增殖，起到很好的免疫增強(qiáng)效果。此外，還有黃芪多糖、香菇多糖、復(fù)方多糖等等，適量比例調(diào)配后能百分百升高淋巴細(xì)胞百分率，使用效果優(yōu)于單一多糖。

3.3 影響免疫器官的發(fā)育

中藥多糖同樣會(huì)影響免疫器官的發(fā)育，絕大多數(shù)中藥多糖對(duì)于免疫器官發(fā)育的影響，是通過對(duì)胸腺和脾臟的促進(jìn)而得以實(shí)現(xiàn)的。同時(shí)，這種發(fā)育的影響，基本實(shí)現(xiàn)了免疫能力的全面改善和提升，當(dāng)然不同類型多糖的影響也表現(xiàn)出了一定程度的差異，像是牛膝多糖因?yàn)閷?dǎo)致環(huán)磷酰胺的增加，而實(shí)現(xiàn)了小鼠胸腺質(zhì)量的提升，這樣就有效防止了免疫器官出現(xiàn)萎縮的現(xiàn)象，更加利于其功能的實(shí)現(xiàn)和充分發(fā)揮。

3.4 其他特異性免疫的影響

對(duì)補(bǔ)體系統(tǒng)的影響，補(bǔ)體系統(tǒng)的構(gòu)成成分很多，可以說是一個(gè)復(fù)雜的調(diào)控機(jī)制，通過多糖，可以實(shí)現(xiàn)補(bǔ)體系統(tǒng)的有效激活，提高血清中諸多元素的含量，最終實(shí)現(xiàn)對(duì)于免疫系統(tǒng)的有效調(diào)控。如果是茯苓多糖的話，巨噬細(xì)胞的吞噬能力得到改善，由于其余補(bǔ)體的激活密切相關(guān)，這樣的話吞噬能力得到提升，免疫應(yīng)答得到強(qiáng)化，免疫活性得到改善。

對(duì)基因表達(dá)的影響，免疫活性多糖能影響淋巴細(xì)胞的基因表達(dá)，多糖促進(jìn)細(xì)胞因子的分泌，原因在于促進(jìn)細(xì)胞因子基因表達(dá)。梁華平研究發(fā)現(xiàn)，黃芪多糖體內(nèi)應(yīng)用可明顯升高創(chuàng)傷小鼠脾淋巴細(xì)胞IL-2及IL-2受體mRNA水平，促進(jìn)IL-2的生成及IL-2受體的表達(dá)。

4 中藥多糖應(yīng)用到雞病防治

在雞病防治中，免疫多糖更多用于免疫佐劑的使用。被應(yīng)用并取得不錯(cuò)效果的免疫多糖，有：8301多糖，作為增效劑用于禽霍亂滅活菌苗，提升免疫效力達(dá)30%左右；用于馬立克氏病疫苗，提升免疫力達(dá)6%以上；用于雞球蟲活卵囊，提升免疫力達(dá)20%。乙酰甘露聚糖，能提升血清中DNA的含量，激活雞體內(nèi)巨噬細(xì)胞的活性，作為佐劑用作雞新城疫疫苗的接種能起到較強(qiáng)的輔助作用。玉米粉多糖，用作疫苗稀釋液，能大大提升血清抗體水平。蘆薈多糖，很好提升血清中的抗體滴度，大大延長抗體存留時(shí)間。但是，對(duì)抗體的影響不大。此外，還有不少的多糖被廣泛應(yīng)用到雞病防疫過程中，經(jīng)大量的臨床實(shí)踐驗(yàn)證：多糖能增強(qiáng)接種疫苗的效力，大大提升雞群抗病水平，當(dāng)作免疫佐劑使用有著較強(qiáng)的市場(chǎng)推廣應(yīng)用價(jià)值。

5 結(jié)論

中藥多糖不僅能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，提高機(jī)體的抵抗力，而且具有毒副作用小、不易造成殘留等優(yōu)點(diǎn)，可作為免疫佐劑與疫苗配合使用，顯著提高疫苗的保護(hù)率。相信隨著分子生物學(xué)、免疫學(xué)及中藥化學(xué)等學(xué)科的發(fā)展，中藥多糖將在雞疫病防制中發(fā)揮更大的作用。