文|圖 清 揚(yáng)

【導(dǎo)讀】這幾年廣西柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，一躍成為中國(guó)柑桔生產(chǎn)第一大省（區(qū)、市）。據(jù)預(yù)測(cè)，2018年廣西柑桔產(chǎn)量將創(chuàng)新高，達(dá)700萬(wàn)t。其中，“沙糖桔”種植面積近300萬(wàn)畝（20萬(wàn)hm2），產(chǎn)量230萬(wàn)～250萬(wàn)t；“沃柑”種植面積約200萬(wàn)畝（13.33萬(wàn)hm2），產(chǎn)量約100萬(wàn)t。預(yù)計(jì)到2020年，廣西“沃柑”產(chǎn)量將達(dá)到250萬(wàn)t，并和“沙糖桔”一起，形成廣西柑桔產(chǎn)業(yè)的兩大支柱產(chǎn)品。2018年12月下旬至2019年1月上旬，筆者受邀參加在廣西桂林和南寧分別舉行的“中國(guó)好柑桔大賽——沙糖桔總決賽”和“第三屆廣西柑桔大會(huì)”，并圍繞廣西近幾年發(fā)展最快的晚熟雜柑類品種“沃柑”，走訪了不少果園和業(yè)內(nèi)人士?，F(xiàn)以采訪廣西柑桔協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)許立明為主線，介紹和探討以“沃柑”為代表的廣西柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與未來(lái)。

“不看你有房有車，就看你有幾畝‘沃柑’?！?/p>

這句話是廣西南寧一帶農(nóng)村目前最流行的丈母娘擇婿標(biāo)準(zhǔn)。

60 畝（1 畝約 667 m2，15 畝合 1 hm2）果園年收入900萬(wàn)元，有這樣一個(gè)最具傳奇色彩的“沃柑”致富案例作支撐，當(dāng)?shù)匕岩粋€(gè)柑桔品種推到超越房和車的高度也就不足為奇了。

“其實(shí)沒(méi)那么神。”廣西柑桔行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)許立明笑著說(shuō)：“那是在2016年，當(dāng)?shù)匾晃环N植戶種了49畝的‘沃柑’，留到5月底采摘上市，果園批發(fā)價(jià)10元一斤，那一年的收入就是300多萬(wàn)元。后來(lái)就傳成‘60畝900萬(wàn)’了。”

▲廣西柑桔行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)許立明

“這是目前你們這里效益最高的？”我有點(diǎn)失望。49畝300萬(wàn)元，平均畝產(chǎn)值6萬(wàn)多元，沒(méi)有超越我訪問(wèn)過(guò)的浙江象山32畝“紅美人”350萬(wàn)元，平均畝產(chǎn)值過(guò)10萬(wàn)元的傳奇。

“我們精確統(tǒng)計(jì)到的，這家是效益最高的。但是也有其他我們沒(méi)統(tǒng)計(jì)到的小果園，應(yīng)該還有效益更好的?！?/p>

“畝產(chǎn)值10萬(wàn)元以上也是有的？”

“還不少！”許立明肯定地說(shuō)：“第一批種‘沃柑’的農(nóng)戶個(gè)個(gè)都發(fā)財(cái)了?！?/p>

2012年，南寧市武鳴區(qū)水果辦組織當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶發(fā)展柑桔產(chǎn)業(yè)，當(dāng)時(shí)推廣的品種是“W·默科特”和“茂谷柑”（默科特桔橙）。不料在重慶購(gòu)苗的時(shí)候發(fā)現(xiàn)這兩個(gè)品種的苗木數(shù)量不夠，賣苗方就向他們推薦了在重慶表現(xiàn)并不好的“沃柑”。在征得農(nóng)戶同意的基礎(chǔ)上，水果辦工作人員就帶回了這批將就著用的“沃柑”苗，種了800畝。

“這個(gè)品種聽(tīng)說(shuō)是2004年由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院柑桔研究所從韓國(guó)引進(jìn)的，在其品種試驗(yàn)園里種了好多年，表現(xiàn)為果個(gè)小，品質(zhì)也不好。結(jié)果一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)拿到這里就成功了，表現(xiàn)出個(gè)大、豐產(chǎn)、品質(zhì)很好，一下子就火了?！痹S立明興奮地說(shuō)：“當(dāng)時(shí)那一批沃柑園，剛開始賣就20多元錢一斤，而且是果園統(tǒng)貨價(jià)。”

“那當(dāng)時(shí)‘W·默科特’賣多少錢一斤？”我喜歡比較。

“2 元多錢。 ”許立明說(shuō)：“‘W·默科特’在桂南地區(qū)表現(xiàn)不理想，不化渣，酸度偏高。當(dāng)時(shí)種了幾千畝，現(xiàn)在差不多都改接成‘沃柑’了。”

“那差10倍了，將錯(cuò)就錯(cuò)反而出了個(gè)好東西。”

“對(duì)??！”許立明說(shuō)：“當(dāng)時(shí)也不知道這個(gè)品種在這里會(huì)表現(xiàn)得這么出色?！指獭m合在高光照、高積溫的地區(qū)來(lái)種植?！?/p>

“為什么‘沃柑’的價(jià)格能一下子拔高這么多？”我的注意力還集中在20多元一斤的價(jià)格上。

“第一批‘沃柑’是在2014年結(jié)果的。大家一吃，從來(lái)沒(méi)吃到過(guò)這么好吃的柑桔，又嫩又甜，酸度又低，一下子就火了。加上800畝的園子掛果量確實(shí)很少，都不夠本地銷，所以能賣到20元甚至是30元一斤的。量還是當(dāng)時(shí)的關(guān)鍵”?！爱?dāng)時(shí)廣西‘沃柑’這么高效益，為何并沒(méi)有引起媒體的轟動(dòng)，像浙江的‘紅美人’一樣？”

廣西南寧萬(wàn)錦農(nóng)業(yè)有限公司的沃柑基地▲

“媒體在這個(gè)事情上的反應(yīng)是滯后的。當(dāng)時(shí)我們也沒(méi)有像‘紅美人’一樣去專門打造一個(gè)區(qū)域性的品牌，或者說(shuō)連宣傳都沒(méi)有做，大家都只是自發(fā)地跟風(fēng)擴(kuò)種?！痹S立明說(shuō)：“后來(lái)產(chǎn)業(yè)形成了，當(dāng)?shù)卣藕俺觥袊?guó)沃柑看廣西，廣西沃柑看武鳴’的口號(hào)?！?/p>

比政府和媒體更敏感的是工商資本。

在產(chǎn)業(yè)發(fā)展之初，種植“沃柑”的基本上是以農(nóng)戶為主體，育苗擴(kuò)種，高接換種。但從2015年開始，大量工商資本看到投資價(jià)值，紛紛入場(chǎng)投資建園，掀起了廣西“沃柑”的發(fā)展浪潮。

“因?yàn)楣鹉系貏?shì)相對(duì)平緩，可以拿到連片的土地，所以包括煤老板、房地產(chǎn)老板還有其他行業(yè)的老板就一下子就沖進(jìn)來(lái)了?！痹S立明用“沖”字來(lái)形容當(dāng)時(shí)這個(gè)行業(yè)的火熱程度。

廣西南寧萬(wàn)錦農(nóng)業(yè)有限公司的高衛(wèi)國(guó)就是其中一位。

1998年以工商資本投入農(nóng)業(yè)，原先一直種植香蕉，上萬(wàn)畝的種植規(guī)模。高衛(wèi)國(guó)選擇香蕉，是認(rèn)為香蕉種植容易復(fù)制，可以大規(guī)模種植；而后來(lái)選擇“沃柑”，既有香蕉枯萎病蔓延的因素，也有對(duì)“沃柑”前景的看好。

“時(shí)間上正好是因?yàn)榭菸∠憬恫荒芊N了，‘沃柑’興起，所以才選擇種‘沃柑’?！备咝l(wèi)國(guó)是廣西第一批嘗到“沃柑”果實(shí)的人，他用“驚艷”兩個(gè)字來(lái)形容2014年初嘗 “沃柑”時(shí)的感受：“這是我吃到的最好吃的柑桔。”

“像‘茂谷柑’我吃了這么多年，價(jià)格也賣得那么貴，為什么我一直不動(dòng)心？因?yàn)槲覐膩?lái)沒(méi)吃到過(guò)好吃的‘茂谷柑’，都是酸不溜秋的。雖然它的外觀很漂亮，也耐貯運(yùn)，但是從大多數(shù)人的口感來(lái)講，肯定是‘沃柑’更好吃。從事農(nóng)業(yè)這么多年，我覺(jué)得好吃是最重要的，其他一切都是浮云，而且‘沃柑’的貯藏性、豐產(chǎn)性等各方面表現(xiàn)都不錯(cuò)。”

于是，高衛(wèi)國(guó)就決定把武鳴的香蕉地全部改種“沃柑”。2015年，找不到苗，只試種了50畝；2016年種了 1 500畝；2017年種了 1 800畝；2018年又種了2 000畝。加上今年計(jì)劃新種的1 000多畝，萬(wàn)錦農(nóng)業(yè)的“沃柑”基地規(guī)模將達(dá)到6 000多畝。

▲廣西桂林平樂(lè)縣的高密度沃柑園

“我們是以兩三元一斤的目標(biāo)價(jià)格去投資核算的，最后的生產(chǎn)成本我們算過(guò)也就一元一斤左右?！备咝l(wèi)國(guó)信心十足地說(shuō)：“我覺(jué)得這么好吃的果子，2元錢一斤的價(jià)格應(yīng)該是沒(méi)有什么問(wèn)題的?！?/p>

“目前廣西‘沃柑’像萬(wàn)錦農(nóng)業(yè)這樣大規(guī)模的多嗎？”我問(wèn)許立明。

“像萬(wàn)錦農(nóng)業(yè)這樣五六千畝種植規(guī)模的個(gè)體有好幾家，3 000畝以上的園子起碼超過(guò)20家?！?/p>

短短4年，廣西“沃柑”種植面積就從最初“誤打誤撞”的800畝迅速擴(kuò)大到200萬(wàn)畝左右，年平均遞增50萬(wàn)畝。與此同時(shí)，果實(shí)銷售價(jià)格也從2015年的10多元錢一斤的高位回落到現(xiàn)在的4元多錢一斤的理性價(jià)格。

“你覺(jué)得未來(lái)會(huì)出現(xiàn)大的市場(chǎng)踐踏現(xiàn)象嗎？”我有點(diǎn)擔(dān)心。

“這也是我們最擔(dān)心的問(wèn)題?！弊鳛閺V西柑桔產(chǎn)業(yè)的帶頭大哥，許立明也憂心忡忡：“從2012年到現(xiàn)在，不管是桂北的‘沙糖桔’，還是桂南的‘沃柑’和‘茂谷柑’，高速發(fā)展過(guò)程中確實(shí)帶來(lái)了一系列潛在的問(wèn)題?！?/p>

“首先是苗木的問(wèn)題。”許立明沒(méi)有正面回答我提出的市場(chǎng)問(wèn)題，而是先介紹目前在生產(chǎn)上已經(jīng)暴露出來(lái)的幾大問(wèn)題。

“產(chǎn)業(yè)迅速擴(kuò)張需要太多苗木，我們著力強(qiáng)調(diào)和推廣的脫毒苗不僅市場(chǎng)上很少，甚至連常規(guī)苗的質(zhì)量都沒(méi)辦法保證。哪怕是從重慶、四川等柑桔黃龍病、潰瘍病非疫區(qū)調(diào)回來(lái)的苗木，在我們這邊也出現(xiàn)了很高的感病率。除了潰瘍病和黃龍病這兩大檢疫性病害外，我們這幾年又發(fā)現(xiàn)了柑桔碎葉病、衰退病等病毒病，甚至有些單株能夠同時(shí)檢測(cè)出幾個(gè)不同類型的病毒來(lái)?！?/p>

“常規(guī)的未脫毒苗木潛在的隱患，現(xiàn)在開始暴發(fā)出來(lái)了。”許立明頓了頓，加重了語(yǔ)氣：“從我們目前掌握的數(shù)據(jù)來(lái)看，武鳴‘沃柑’的黃龍病田間發(fā)病率已經(jīng)超過(guò)了5%；潰瘍病更不用說(shuō)了，幾乎找不到?jīng)]有潰瘍病的果園。比‘沃柑’更嚴(yán)重的是‘茂谷柑’，其病毒病的感病率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高過(guò)‘沃柑’。 ”

廣西來(lái)賓海升農(nóng)業(yè)有限公司的沃柑基地▲

的確，在我實(shí)地走過(guò)的廣西柑桔園中，無(wú)論是幾千畝的大果園，還是幾畝的零星果園，都能很容易地見(jiàn)到柑桔黃龍病的病狀，‘沃柑’的潰瘍病更是隨處可見(jiàn)。

“第二個(gè)問(wèn)題是技術(shù)跟不上，管理粗放，生產(chǎn)出來(lái)的優(yōu)質(zhì)果不多。”許立明提到，他這幾年也帶過(guò)不少果商一起跑果園，而果商給他的反饋是符合要求的果子并不多。

“也就是大路貨的果太多，優(yōu)質(zhì)果不多。這跟我們?cè)耘噙^(guò)程中的技術(shù)不到位有關(guān)?！?/p>

“從技術(shù)角度來(lái)看，目前生產(chǎn)上有哪些技術(shù)是普遍不到位的？”許立明原是廣西農(nóng)技推廣總站副站長(zhǎng)，屬于‘技術(shù)流’，所以我問(wèn)技術(shù)問(wèn)題。

“首先是我們這里的土壤是以紅壤為主，土壤有機(jī)質(zhì)含量很低。但種植者普遍不講究土壤改良，不講究土壤培肥，只想著有什么特效的肥料，所以各種各樣的特肥一下子就涌進(jìn)來(lái)了，幾萬(wàn)元一噸。其實(shí)我們搞專業(yè)的人都知道，只要土壤有機(jī)質(zhì)充分，肥料均衡，就能夠生產(chǎn)出好的產(chǎn)品。但他們不管這些，而是寄希望于有一個(gè)靈丹妙藥，一下子把品質(zhì)搞上去。這是最典型的?！?/p>

“再有一個(gè)是修剪。現(xiàn)在大部分果園還是套用桂北‘沙糖桔’的整形修剪技術(shù)，小樹每一次梢都先短截，然后放梢，就像園林綠化樹那樣剪得很整齊的圓頭形，枝梢很密很細(xì)。這種方法不利于早期豐產(chǎn)。長(zhǎng)得很好的新梢要短截回來(lái)，重新又放出來(lái)。我經(jīng)常跟他們說(shuō)你投入的勞動(dòng)力、肥料和農(nóng)藥，都讓你一剪一口地全浪費(fèi)掉了?！?/p>

許立明推薦的“沃柑”整形修剪的方法是通過(guò)定植后的第一、第二次梢把基本的骨干枝培養(yǎng)好之后，盡可能輕剪和少剪，使其快速擴(kuò)大樹冠，提早投產(chǎn)。

“沃柑和其他柑桔品種不同，它在掛果的同時(shí)能夠放出晚夏梢，也就是大量結(jié)果的同時(shí)能夠擴(kuò)大樹冠。這是它高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的一個(gè)基礎(chǔ)?！?/p>

“幾年的實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，晚夏梢是‘沃柑’管理中最重要的一次梢。只要能夠在7月份放出晚夏梢，并保好那次梢，那明年的產(chǎn)量就沒(méi)有問(wèn)題，而且能減少當(dāng)年的日灼果，并提高果品質(zhì)量?！痹S立明強(qiáng)調(diào)：“千萬(wàn)不要把希望寄托在像其他柑桔品種一樣到9月份才來(lái)放那一次秋梢?！?/p>

▲覆膜避霜延后采收的沙糖桔

“第三個(gè)是植保，這幾年發(fā)生的藥害也很普遍。果農(nóng)一次配七八種藥，殺菌的殺蟲的和補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的，一起配上去，這種現(xiàn)象很普遍，出現(xiàn)的情況也很多。另外一個(gè)比較普遍的問(wèn)題是，像潰瘍病這種細(xì)菌性的病害，很多人拿殺真菌的藥劑來(lái)防治。總的來(lái)說(shuō)，許多生產(chǎn)者缺乏系統(tǒng)的基礎(chǔ)知識(shí)，總是想著有什么靈丹妙藥，所有的病蟲害一下子就好了，沒(méi)想到綜合防治的問(wèn)題，跟土壤培肥改良是一樣的道理?！?/p>

“黃龍病防控這一塊有沒(méi)有什么問(wèn)題？”我問(wèn)了一個(gè)關(guān)乎產(chǎn)業(yè)生死存亡的問(wèn)題。

“對(duì)黃龍病的防控來(lái)說(shuō)，桂南這一片的壓力要比其他區(qū)域大得多?！痹S立明介紹，他在1月份這個(gè)桂南最冷的季節(jié)，氣溫低至8℃的雨天都能拍到柑桔木虱在嫩梢上取食的照片。

“桂南有幾個(gè)特點(diǎn)，一個(gè)是柑桔生長(zhǎng)期長(zhǎng)，抽梢次數(shù)多，一年能抽五六次梢，而嫩梢多，給木虱傳播的機(jī)會(huì)就多；第二個(gè)是桂南沒(méi)有可以凍死木虱的低溫條件；第三個(gè)是桂南從來(lái)賓往南幾乎是一馬平川，基本上沒(méi)有地理阻隔，往往一陣風(fēng)雨就可以讓大批木虱空降過(guò)來(lái)?！?/p>

“還有，桂南農(nóng)民對(duì)黃龍病的認(rèn)識(shí)普遍不足?！痹S立明痛心地說(shuō)：“很多果園我們告訴他這是得了黃龍病，得挖，他答應(yīng)了。隔個(gè)禮拜去看，他只把你講的那半邊砍掉，另外半邊留著。舍不得砍啊！”

“所有這些因素，包括前面提到的苗木問(wèn)題，都造成了我們桂南的柑桔黃龍病蔓延速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)桂北。”對(duì)黃龍病這個(gè)問(wèn)題，許立明也顯得非常無(wú)奈。

“我們?cè)倩氐酱螽a(chǎn)業(yè)的話題，一個(gè)是苗木的問(wèn)題，一個(gè)是技術(shù)的問(wèn)題，也包括剛才講的黃龍病的問(wèn)題。除此之外，還有其他的問(wèn)題嗎？”我繼續(xù)問(wèn)問(wèn)題。

091無(wú)核沃柑的掛果狀▲

“銷售?！痹S立明肯定地說(shuō)：“這幾年我們?yōu)槭裁匆銖V西柑桔大會(huì)，核心目的就是搞產(chǎn)銷對(duì)接?！?/p>

“銷售的問(wèn)題，一方面是品牌培育的問(wèn)題，另一方面是市場(chǎng)認(rèn)識(shí)的問(wèn)題?，F(xiàn)在很多經(jīng)銷商還不知道廣西還有這么好的柑桔，雖然我們產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)每年都請(qǐng)了一兩百家經(jīng)銷商前來(lái)對(duì)接，不過(guò)給我的感覺(jué)仍是杯水車薪，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。所以，在產(chǎn)銷對(duì)接這一塊，政府也要投入一些人力財(cái)力到北方市場(chǎng)做銷地宣傳，讓當(dāng)?shù)乩习傩罩涝趶V西除了‘沙糖桔’，還有‘沃柑’這樣的好水果。”

“另外，現(xiàn)在的產(chǎn)地價(jià)格偏高，這也是目前制約銷售量的一個(gè)因素。畢竟能夠掏出10多元錢買一斤柑桔和5元錢一斤的消費(fèi)群體數(shù)量是完全不一樣，這個(gè)數(shù)量可能是天量級(jí)的差別?！?/p>

“‘沃柑’的生產(chǎn)成本可以控制在八角至一塊錢一斤，所以，最終產(chǎn)地一斤能夠賣到兩塊五到三塊錢就已經(jīng)很好了?！痹S立明給出了“沃柑”未來(lái)的一個(gè)期望價(jià)格。

“你怎么看‘091無(wú)核沃柑’這個(gè)品種？”我對(duì)眼下正在熱推的、號(hào)稱可以替代“沃柑”的這個(gè)新品種也比較感興趣。

“‘091無(wú)核沃柑’剛開始推廣的時(shí)候大家有幾個(gè)顧慮：第一個(gè)認(rèn)為它保果難度大，產(chǎn)量低；第二個(gè)認(rèn)為它的個(gè)頭沒(méi)有有核的‘沃柑’大；第三個(gè)認(rèn)為它大小果明顯，等等，所以普遍不看好。但是經(jīng)過(guò)大家這三年的實(shí)踐，我認(rèn)為這些問(wèn)題根本都不是問(wèn)題?！痹S立明力挺 “091無(wú)核沃柑”。

“保果技術(shù)現(xiàn)在已經(jīng)完全突破了，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)都沒(méi)有問(wèn)題；果徑大小現(xiàn)在看來(lái)也沒(méi)有那回事；出現(xiàn)大小果的原因是保果的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑使用次數(shù)過(guò)多，或者使用時(shí)間過(guò)晚，把一部分本應(yīng)該自然脫落的尾花果給保了下來(lái)，這才造成了我們感觀上的大小果現(xiàn)象?！?/p>

▲沃柑常見(jiàn)缺素癥狀

▲ 沃柑黃龍病病株

沃柑潰瘍病病癥 ▲

▲培養(yǎng)早夏梢是沃柑豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵

▲廣西南寧由浙江老板投資的兩年生沃柑園

剪成圓頭形的兩年生沃柑樹形▲

去年許立明去了一趟“沃柑”的原產(chǎn)地——以色列，在幾天的行程中都只看到無(wú)核沃柑“Orri”，卻沒(méi)有看到有核的“沃柑（Orah）”。 后來(lái)經(jīng)過(guò)了解才知道以色列的“沃柑”已經(jīng)從原來(lái)有核的第一代 “Orah”升級(jí)到現(xiàn)在無(wú)核的第二代“Orri”。

▲第三屆廣西柑桔大會(huì)上展示的沃柑

“你覺(jué)得在國(guó)內(nèi)會(huì)存在這種替代嗎？”我問(wèn)。

“長(zhǎng)期來(lái)看，我覺(jué)得應(yīng)該會(huì)?！痹S立明的理由與絕大多數(shù)的消費(fèi)者是一致的：“我個(gè)人的感受，吃‘沃柑’吐籽太煩，吃一個(gè)果子要吐20幾粒種子?！?/p>

“萬(wàn)錦農(nóng)業(yè)還要種1 000畝的‘沃柑’，你建議種無(wú)核的還是有核的？”

在廣西柑桔產(chǎn)業(yè)大會(huì)開幕的那一天，我跟高衛(wèi)國(guó)第一次碰面時(shí)聊到這個(gè)話題，我的建議是種“091無(wú)核沃柑”，但高衛(wèi)國(guó)對(duì)?；ū９募夹g(shù)難度以及因此帶來(lái)的大量人工投入都有不同程度的顧慮。

“我最擔(dān)心的還是環(huán)割，規(guī)模種植就擔(dān)心技術(shù)的失誤率，如果只是我們的干部（技術(shù)工人）去環(huán)割，那沒(méi)問(wèn)題，但是我們的工人能環(huán)割嗎？就像扭枝一樣，很多枝梢都被扭斷了?！?/p>

“我們這幾年觀察下來(lái)，用 ‘枳’做砧木，‘091無(wú)核沃柑’保果難度會(huì)相對(duì)小很多。去年我有幾個(gè)果園不做環(huán)割，只做植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑保果也能保得很好，只是在冬季也要做一些控梢處理。”許立明跟高衛(wèi)國(guó)說(shuō)。

“我還有一個(gè)問(wèn)題，保果這個(gè)度怎么去把握？”我之前去過(guò)兩趟重慶奔象果業(yè)公司在廣西興隆縣丁當(dāng)鎮(zhèn)的“091無(wú)核沃柑”示范園，碩果累累，3年生植株，樹冠掛了幾百個(gè)甚至上千個(gè)果實(shí)，從而造成果實(shí)個(gè)頭普遍偏小。

“雖然果個(gè)偏小跟疏果沒(méi)到位有關(guān)，但留果太多又會(huì)帶來(lái)疏果的壓力?！边@也是高衛(wèi)國(guó)擔(dān)心的問(wèn)題。

“現(xiàn)在還沒(méi)有辦法剛剛好，只能保得盡量多，這樣就能壓住早夏梢；然后在6月底到7月中下旬通過(guò)疏果來(lái)保持合適的負(fù)載量，再短截30%左右的枝條，放出晚夏梢來(lái)；待晚夏梢老熟后，再短截30%的枝條，放出秋梢。這樣就能保證‘091無(wú)核沃柑’豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，而且日灼果少?！?/p>

“還有一個(gè)，‘091無(wú)核沃柑’的成熟期會(huì)比普通‘沃柑’早20天左右，如果用‘枳’做砧木，那上市期會(huì)更早了，等于拉長(zhǎng)了產(chǎn)品的供應(yīng)期。”許立明說(shuō)：“所以我的建議是種無(wú)核的?！?/p>

“我認(rèn)為在今后產(chǎn)能過(guò)剩的情況下，‘091無(wú)核沃柑’會(huì)一枝獨(dú)秀?！?/p>

廣西桂林舉辦的中國(guó)好柑桔大賽上參賽的沙糖桔樣本▲

“你認(rèn)為會(huì)出現(xiàn)剛才我講的低價(jià)競(jìng)銷的踐踏事件嗎？”我依然盯著市場(chǎng)的問(wèn)題。

“踐踏這么嚴(yán)重的事情我不敢說(shuō)，但我認(rèn)為產(chǎn)能過(guò)剩是遲早要到來(lái)的?！痹S立明態(tài)度非常明確：“廣西一個(gè)‘沙糖桔’一個(gè)‘沃柑’，兩者的產(chǎn)能遲早要過(guò)剩，我認(rèn)為這是三年之內(nèi)的事情?！?/p>

“‘沙糖桔’和‘沃柑’有沒(méi)有沖突？”我指的踐踏事件，實(shí)質(zhì)上是指新舊兩個(gè)廣西柑桔主栽品種之間的市場(chǎng)爭(zhēng)奪。畢竟市場(chǎng)就那么大，同時(shí)期上市的品種就存在競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，甚至是惡性競(jìng)爭(zhēng)。

“處理得好就沒(méi)有沖突?！痹谠S立明的眼中，“沙糖桔”和“沃柑”本應(yīng)該是關(guān)公和秦瓊之間的關(guān)系，一個(gè)春節(jié)前，一個(gè)春節(jié)后，市場(chǎng)供應(yīng)期并不重疊。

“在正常年份，桂北的‘沙糖桔’通過(guò)樹冠覆膜避霜，能夠保證在春節(jié)前后走掉。但去年由于遭受強(qiáng)霜凍，從而影響到‘沙糖桔’的銷售。覆膜后的‘沙糖桔’可以留到3月份甚至4月份下樹銷售，那就與‘沃柑’撞車了。”

“這屬于銷售擁堵，不算踩踏?！痹S立明強(qiáng)調(diào)。

“我就是擔(dān)心這種情況出現(xiàn)，‘沙糖桔’如果前期出現(xiàn)一定程度的滯銷，它會(huì)往后堆壓。而‘沃柑’提前采收品質(zhì)問(wèn)題也不大，這樣就會(huì)造成市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)?！蔽仪澳陣L過(guò)廣西12月底采摘的“沃柑”，就覺(jué)得品質(zhì)不錯(cuò)，完全可以上市與“沙糖桔”一較高下。

“今年已經(jīng)出現(xiàn)這個(gè)問(wèn)題了，有些銷售商去年賣‘沃柑’賺了錢，今年就想著要更早一點(diǎn)，好在今年雨水多，第一批上市的‘沃柑’市場(chǎng)反響并不好，他們就停了?，F(xiàn)在我最擔(dān)心的是春節(jié)前10～12天的天氣情況，如果這段‘沙糖桔’最好的上市時(shí)間一直低溫陰雨，雖然膜內(nèi)的‘沙糖桔’還能夠采摘，但如果北方也是雨雪連天，那……”

許立明的擔(dān)心和我一樣。我在廣西已經(jīng)呆了十多天了，一直陰雨不斷，太陽(yáng)只露過(guò)一次臉。

“以前放在春節(jié)后銷售的‘沙糖桔’更能掙錢，不過(guò)去年不一樣了。于是今年大家就想著早出貨，結(jié)果天氣也不允許早出，原來(lái)不愿覆膜的種植戶現(xiàn)在都回過(guò)頭來(lái)蓋膜了。這一蓋膜他又不想早賣了，采摘銷售一壓后，肯定會(huì)對(duì)‘沃柑’和‘茂谷柑’的銷售造成直接影響。”許立明繼續(xù)說(shuō)：“另一方面，如果光照充足，‘沃柑’退酸快，上色好，它就能早上市。經(jīng)銷商賺了錢他就會(huì)大量收購(gòu)，擠壓‘沙糖桔’市場(chǎng)空間，進(jìn)而形成互相擠壓?！?/p>

▲萬(wàn)錦農(nóng)業(yè)有限公司董事長(zhǎng)高衛(wèi)國(guó)（左）和許立明調(diào)查沃柑的結(jié)果情況

許立明說(shuō)的“擠壓”其實(shí)就是我擔(dān)心的市場(chǎng)“踐踏”，只是在表述程度上有所緩和。

而我最擔(dān)心的是，如果陰雨天氣再延續(xù)，許立明擔(dān)心的產(chǎn)能過(guò)剩問(wèn)題就會(huì)即時(shí)暴發(fā)，而我所擔(dān)心的 “關(guān)公戰(zhàn)秦瓊”的荒唐劇也會(huì)成為現(xiàn)實(shí)。

辛虧，天晴了。南寧晴，桂林也晴。廣西終于結(jié)束了近一個(gè)月的陰雨天氣。

但是我依然擔(dān)心。

我問(wèn)許立明：“如果這兩個(gè)品種同時(shí)上市，你認(rèn)為哪個(gè)品種在市場(chǎng)上更有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)？”

“從目前的情況來(lái)說(shuō)，還是‘沙糖桔’更有優(yōu)勢(shì)。但等‘沃柑’的知名度上來(lái)后，比如三年之后，‘沙糖桔’可能就賣不過(guò)‘沃柑’了。所以從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，‘沃柑’一定會(huì)超過(guò)‘沙糖桔’?！痹S立明說(shuō)。

“沃柑”稱霸的時(shí)代是否即將到來(lái)，讓我們拭目以待吧！