李建昌

（云南省元江縣紅河街道農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，云南元江 653300）

我國(guó)作為全球最大的豬肉消費(fèi)國(guó)和豬肉生產(chǎn)國(guó)，在這樣的背景下，養(yǎng)豬業(yè)一直以來(lái)都是影響我國(guó)直接影響我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要行業(yè)。隨著我國(guó)對(duì)于豬肉消費(fèi)的不斷增長(zhǎng)，很多中小養(yǎng)豬場(chǎng)也逐漸發(fā)展起來(lái)，但由于中小養(yǎng)豬場(chǎng)的科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)缺乏和資金不足，生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖還存在不足，導(dǎo)致豬疾病問(wèn)題常發(fā)，抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力差，從而嚴(yán)重影響了我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展，文章就分析生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖中的問(wèn)題，提出相應(yīng)的應(yīng)對(duì)策略，以供參考。

1 生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖存在的問(wèn)題

1.1 選址不規(guī)范，布局不合理

當(dāng)前我國(guó)生豬養(yǎng)殖的現(xiàn)狀，在豬場(chǎng)選址方面，存在不合理的現(xiàn)象，很多豬場(chǎng)建設(shè)在距離交通干道、居民區(qū)或水源保護(hù)區(qū)等禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)太近；近年來(lái)，國(guó)家和地方相繼出臺(tái)畜禽污染治理意見(jiàn)，將會(huì)嚴(yán)重影響生豬養(yǎng)殖的發(fā)展。另外，在豬場(chǎng)的內(nèi)部布局方面，存在一定的問(wèn)題，對(duì)于生產(chǎn)區(qū)、控制區(qū)以及管理區(qū)等區(qū)域并沒(méi)有進(jìn)行科學(xué)合理的布局，各區(qū)域之間也沒(méi)有預(yù)留充足的活動(dòng)范圍。在生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖過(guò)程中，也沒(méi)有綜合考量生豬養(yǎng)殖的防疫工作，很多必要的防疫設(shè)施都十分缺乏。比如在養(yǎng)豬場(chǎng)外沒(méi)有建立綠化帶與圍墻，并沒(méi)有保證和外界的有效隔離，甚至很多養(yǎng)豬場(chǎng)入廠(chǎng)前沒(méi)有設(shè)立相應(yīng)的消毒池，消毒通道，導(dǎo)致豬疾病問(wèn)題常發(fā)。

1.2 制度不完善，人員素質(zhì)偏低

隨著目前我國(guó)規(guī)模養(yǎng)豬業(yè)的不斷發(fā)展，養(yǎng)豬戶(hù)也在不斷攀升，而養(yǎng)豬的風(fēng)險(xiǎn)逐步提升，由于生豬養(yǎng)殖保障制度還不夠完善，大多數(shù)的生豬養(yǎng)殖戶(hù)都在一定程度上存在資金不足、貸款難的問(wèn)題。經(jīng)過(guò)相關(guān)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在我國(guó)中小型養(yǎng)豬場(chǎng)中，高中及以上學(xué)歷的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員比例相對(duì)較低，大多數(shù)的員工都是當(dāng)?shù)卣衅傅霓r(nóng)民工，文化素質(zhì)低；很大一部分的飼養(yǎng)員都沒(méi)有進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，缺乏專(zhuān)業(yè)的知識(shí)以及全場(chǎng)規(guī)劃、疫病防控，對(duì)于生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖的認(rèn)識(shí)與理念較為有限。與此同時(shí)，場(chǎng)內(nèi)生產(chǎn)、防疫、檔案等管理制度不健全；生產(chǎn)、銷(xiāo)售、用藥、疫苗免疫等的記錄不全；沒(méi)有科學(xué)合理的飼養(yǎng)管理規(guī)程，有的掛在墻上形同虛設(shè)。總體，生產(chǎn)效益低下。

2 生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖的應(yīng)對(duì)策略

2.1 科學(xué)選址，布局合理，保證適度規(guī)模

要實(shí)現(xiàn)生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，就要進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃與選址，選址要符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)的相關(guān)規(guī)定，豬場(chǎng)的選址要堅(jiān)持經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境保護(hù)這兩者雙向發(fā)展的原則。豬場(chǎng)生產(chǎn)過(guò)程中，對(duì)于產(chǎn)生的排泄物，不能進(jìn)行隨意排放，保證豬場(chǎng)生產(chǎn)不能影響到當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境和居民的正常生活。因此，豬場(chǎng)的選址規(guī)劃上，符合當(dāng)?shù)赝恋乩靡?guī)劃和村鎮(zhèn)建設(shè)發(fā)展規(guī)劃的要求，不在禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)范圍內(nèi)。在此基礎(chǔ)上，還要根據(jù)豬場(chǎng)實(shí)際設(shè)置生產(chǎn)、公共配套、管理、生活、防疫和糞污無(wú)害化處理設(shè)施，以滿(mǎn)足組織生產(chǎn)、生物安全、環(huán)境控制等要求。注重確立適度的養(yǎng)殖規(guī)模，結(jié)合地區(qū)的實(shí)際情況，對(duì)地區(qū)的污水消納能力進(jìn)行科學(xué)統(tǒng)計(jì)，結(jié)合對(duì)應(yīng)的環(huán)境容量與載畜量，嚴(yán)格按照可持續(xù)發(fā)展的要求建立適宜的養(yǎng)殖規(guī)模。

2.2 加強(qiáng)科技培訓(xùn)

在生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖過(guò)程，還要注重不斷加強(qiáng)對(duì)于人員的培養(yǎng)力度，加強(qiáng)科技培訓(xùn)，改善中小型生豬養(yǎng)殖場(chǎng)從業(yè)人員整體素養(yǎng)偏低的問(wèn)題。農(nóng)業(yè)和環(huán)保部門(mén)要充分發(fā)揮自身的作用，積極組織、邀請(qǐng)畜牧養(yǎng)殖科技專(zhuān)家，對(duì)養(yǎng)豬場(chǎng)養(yǎng)殖人員進(jìn)行針對(duì)性的培訓(xùn)。還可以對(duì)養(yǎng)殖人員進(jìn)行生豬養(yǎng)殖技術(shù)、疫病綜合防治技術(shù)等多方面培訓(xùn)，以此不斷提升養(yǎng)殖人員的科技意識(shí)，提升中小型養(yǎng)殖場(chǎng)的養(yǎng)豬水平、疫病防治水平等，真正實(shí)現(xiàn)我國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展。在生豬規(guī)模化養(yǎng)殖中，只有對(duì)其進(jìn)行對(duì)應(yīng)的科技培訓(xùn)，才能夠幫助相關(guān)人員準(zhǔn)確了解到生豬養(yǎng)殖中的實(shí)際問(wèn)題，從而不斷規(guī)范生豬養(yǎng)殖場(chǎng)的管理以及生產(chǎn)水平。

2.3 按規(guī)定飼養(yǎng)，合理使用獸藥

在生豬養(yǎng)殖過(guò)程中，必須要嚴(yán)格按照相關(guān)要求來(lái)進(jìn)行飼養(yǎng)，在飼料選擇中，要保證能夠符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求，對(duì)飼料的重金屬含量進(jìn)行嚴(yán)格限定，最大限度的減小對(duì)于自然環(huán)境的影響。那么，政府監(jiān)督執(zhí)法部門(mén)就要充分發(fā)揮自身的作用，對(duì)飼料生產(chǎn)以及銷(xiāo)售公司等進(jìn)行嚴(yán)格審查，對(duì)不法商家進(jìn)行嚴(yán)格打擊，避免養(yǎng)殖戶(hù)運(yùn)用不合格飼料，以此保障生豬養(yǎng)殖的質(zhì)量。另外，還要注重合理使用獸藥，因?yàn)楂F藥與其他的違禁藥品一樣，一旦出現(xiàn)應(yīng)用不合理的情況，就會(huì)對(duì)生豬造成不良的影響，而生豬的排泄物再排放到河流中，就會(huì)直接對(duì)河流產(chǎn)生污染，嚴(yán)重影響周?chē)鷧^(qū)域人們的正常生活[1]。因此，獸醫(yī)工作人員在用藥中，必須要結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，結(jié)合生豬的實(shí)際病情，科學(xué)、合理用藥，確保生豬的健康成長(zhǎng)。

3 結(jié)語(yǔ)

在當(dāng)前我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展的背景下，要想保證生豬養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，就要推進(jìn)生豬養(yǎng)殖向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展，及時(shí)解決生豬養(yǎng)殖選址不規(guī)范、布局不合理、人員專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)不高等問(wèn)題，以此不斷提升我國(guó)生豬養(yǎng)殖生產(chǎn)水平。