林藝敏

（漳州市華安縣農(nóng)業(yè)局豐山畜牧獸醫(yī)站，福建華安 363800）

仔豬培育是養(yǎng)豬生產(chǎn)環(huán)節(jié)的基礎(chǔ)，尤其是在斷奶前后時間段，如果不能緩解仔豬的應(yīng)激反應(yīng)，輕則導(dǎo)致仔豬增重緩慢，重則出現(xiàn)疾病或者死亡。所以，該階段的飼養(yǎng)管理和關(guān)鍵技術(shù)，直接影響到養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益，因此值得進(jìn)行深入的研究。

1 斷奶前后仔豬的特點

1.1 心理變化

仔豬出生后的25d左右，其逐漸進(jìn)入高速發(fā)育期，母乳難以繼續(xù)滿足仔豬對營養(yǎng)的需求，因此需要對仔豬進(jìn)行斷奶、隔離。離開母豬后，仔豬容易出現(xiàn)心理上的不適應(yīng)，特別是在混群飼養(yǎng)階段，豬群需要重新建立秩序和關(guān)系，所以焦躁不安、打架撕咬等情況容易出現(xiàn)。

1.2 生長發(fā)育

初生仔豬體重較輕，但其生長發(fā)育速度快，10d左右即可達(dá)到初生體重的2～3倍。所以，仔豬的新陳代謝旺盛，除了吃足母乳外，還需要逐漸做好開食工作，在減少后續(xù)斷奶應(yīng)激的同時，不斷滿足仔豬的營養(yǎng)需求。

1.3 消化機(jī)能

初生仔豬胃容量較小，消化器官未成熟，所以初生仔豬多依靠母乳來獲取能量。至30d左右，仔豬已經(jīng)初具消化能力，可使用全價豬料、熟玉米、高粱等仔豬喜歡的食物對其進(jìn)行誘食，并逐漸加大飼料占比。

1.4 免疫力

仔豬早期的免疫力較低，抗體多從初乳中獲得，其自身的免疫系統(tǒng)在20d左右才能發(fā)揮作用。所以斷奶前要注重仔豬的飼養(yǎng)管理，確保其在出生后的24h內(nèi)吃足初乳，提高其從母豬那里獲得的抗體，以順利過渡到仔豬自身產(chǎn)生抗體的階段。

2 斷奶前后仔豬飼養(yǎng)管理的關(guān)鍵技術(shù)

2.1 斷奶

規(guī)?；B(yǎng)殖場的斷奶時間為4～5周齡，具體則需要養(yǎng)殖戶把握合適的斷奶時機(jī)。過早斷奶影響仔豬的生長發(fā)育，過晚則減少母豬產(chǎn)胎次數(shù)。常見的斷奶方法可以分為以下三類：第一，一次斷奶。如果仔豬個體差異不大，或者母豬出現(xiàn)明顯的泌乳量下降，則可選擇全窩一次斷奶，雖然該方法便于操作，省時省力，但容易造成仔豬的應(yīng)激和母豬的煩躁不安。第二，分批斷奶。如果仔豬個體差異過大，則可先對生長發(fā)育較成熟的仔豬進(jìn)行斷奶，發(fā)育較晚的仔豬則延后斷奶時間，以提高弱小仔豬的斷奶體重。第三，逐漸斷奶法。在斷奶前1周左右，逐漸減少母豬和仔豬的接觸時間，并同時對仔豬進(jìn)行誘食，讓仔豬和母豬都能有斷奶的過渡時間。

2.2 開食

斷奶前后，仔豬要逐漸從吸食母乳過渡到人工飼喂，所以做好仔豬的開食工作可以有效緩解仔豬的斷奶應(yīng)激，避免仔豬出現(xiàn)饑餓、體虛甚至死亡的情況。起初，要盡可能喂食仔豬喜吃的食物，并將煮熟后的玉米、小麥、紅薯等放置于仔豬活動區(qū)域，讓其自行采食。對母乳依賴性強(qiáng)的仔豬，要將其對母豬隔離，待其饑餓時進(jìn)行強(qiáng)行開食。需要注意的是，仔豬的消化能力和腸道功能較弱，在斷奶初期的喂食要做到少量多次、先精后青，以有效預(yù)防腹瀉的出現(xiàn)。

2.3 飲水

若沒有足夠的飲水，仔豬很難吃下大量的干飼料，在缺水的情況下，仔豬可能會直接飲用地面臟水或尿液，影響仔豬的健康狀況。所以豬場要及時供給清潔衛(wèi)生的飲用水，并使用仔豬專用的飲水槽，一般10頭仔豬配置1個飲水槽為最佳，避免因飲水位太少導(dǎo)致仔豬競爭。在平時的飼養(yǎng)過程中，要隨時監(jiān)測仔豬的飲水量，當(dāng)出現(xiàn)飲水量增加或減少時，要及時對豬群進(jìn)行觀察和診斷。

2.4 冬季防寒保暖

當(dāng)豬舍溫度過低時，仔豬會提高體內(nèi)的分解代謝速度來維持體溫平衡，產(chǎn)熱多意味著能量的消耗，不利于仔豬體重的增長。特別是當(dāng)溫度低于下限臨界時，可能會超出仔豬的機(jī)體調(diào)節(jié)范圍，輕則影響仔豬健康，重則導(dǎo)致死亡。所以，在冬季需要做好仔豬的防寒保暖工作。一般而言，哺乳仔豬舍溫度控制在25～30℃，保育仔豬舍溫度控制在22～26℃。在冬季，家庭養(yǎng)殖場可加厚墊料來進(jìn)行保溫，并且勤換墊料來保持豬舍的清潔干燥。而規(guī)模化豬場可以采用紅外線保溫?zé)艋虮匕暹M(jìn)行控制溫度，飼養(yǎng)員除了時常檢測豬舍溫度外，還應(yīng)該觀察仔豬狀態(tài)，如仔豬互相扎墩、集中取暖，則說明豬舍溫度過低，如仔豬較為分散，則有可能豬舍溫度過高。

2.5 通風(fēng)

豬舍內(nèi)的有害氣體主要有氨氣、硫化氫和二氧化碳等，其主要是由于豬呼吸、排放以及糞便發(fā)酵等引起的。當(dāng)有害氣體超過一定濃度后，不僅會對仔豬氣管、咽喉等部位造成直接的刺激，降低仔豬免疫力和生長性能，而且會給細(xì)菌、微生物的繁殖提供條件，容易引發(fā)多種傳染性疾病，給豬場造成不可估量的經(jīng)濟(jì)損失。具體而言，豬舍內(nèi)氨氣濃度不得超過25mg/L，濃度過高時，飼養(yǎng)員會出現(xiàn)頭暈、頭痛和流眼淚等癥狀；硫化氫濃度不得超過10mg/L，二氧化碳濃度不得超過50mg/L，可以通過及時的糞便清理和合理通風(fēng)來進(jìn)行控制。通風(fēng)時要兼顧到保溫的效果，開放性豬舍一般可以在豬舍頂部設(shè)置通風(fēng)口，可以通過風(fēng)壓或熱壓動力來進(jìn)行換氣，封閉性豬舍則可選擇排風(fēng)扇、空氣過濾器來進(jìn)行換氣。夏季和中午氣溫較高時，可以多通風(fēng)，冬季和陰雨天氣溫較低時，可以少通風(fēng)。

3 結(jié)語

綜上所述，斷奶是對仔豬的強(qiáng)烈刺激，并且斷奶前后仔豬的食物和生長環(huán)境都發(fā)生了很大的變化，這些因素都可能對仔豬的生長發(fā)育構(gòu)成影響。因此，就需要做好斷奶前后仔豬的飼養(yǎng)管理，以緩解仔豬斷奶應(yīng)激，提高仔豬飼養(yǎng)帶來的經(jīng)濟(jì)效益。