梁榮波

（新興縣天堂鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)站，廣東新興 527434）

1 農(nóng)村散養(yǎng)家禽的主要模式及優(yōu)劣特點分析

當前農(nóng)村散養(yǎng)家禽的主要模式包括地下放養(yǎng)（含室內(nèi)地下放養(yǎng)、林果地下放養(yǎng)、閑置地放養(yǎng)、圍欄劃地限區(qū)域放養(yǎng)等）、籠養(yǎng)、網(wǎng)養(yǎng)等。地下放養(yǎng)養(yǎng)殖投入成本較低，家禽能夠攝入足量的天然營養(yǎng)物質(zhì)，包括礦微、維生素、膳食纖維、動植物性蛋白、天然礦泉水等，總體上家禽獲得的動物福利較多，比如：自由運動、自由采食、光照充足、空氣新鮮等。這種模式的缺陷主要是動物直接接觸地面，容易接觸各種病原體引發(fā)相關(guān)疾病，尤其是細菌性疾病和寄生蟲性疾病。動物糞便、養(yǎng)殖下腳料（墊料）容易污染養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)小環(huán)境，重復(fù)、多批次放養(yǎng)雞群有較高的歷史病復(fù)發(fā)風(fēng)險。網(wǎng)養(yǎng)、籠養(yǎng)模式較為節(jié)約土地資源和可利用空間，家禽較少接觸地面污染物（病原體）對于降低發(fā)病率有利，特別是雛禽實施網(wǎng)養(yǎng)或籠養(yǎng)能夠降低發(fā)病率、提高成活率?？傮w而言，農(nóng)村散養(yǎng)家禽模式最大的特點是養(yǎng)殖規(guī)模較小，一般適度規(guī)模養(yǎng)雞場放養(yǎng)數(shù)量不超過5000羽，相對空氣質(zhì)量較好，發(fā)病率也相對較低，能夠最大化的滿足了家禽對于動物福利-原生態(tài)（仿原生態(tài)）生活條件的需求，最大的缺陷就是家禽糞污資源化利用率低下，雞糞尿、雞舍墊料、養(yǎng)殖下腳料等多數(shù)作為堆肥還田（地），但自然放養(yǎng)模式存在糞污直排周邊環(huán)境的現(xiàn)象，久之造成生態(tài)環(huán)境污染惡化。

2 散養(yǎng)禽選址建場規(guī)劃布局策略

科學(xué)選址建場與規(guī)劃布局要有利于開展家禽疫病防控工作，散養(yǎng)家禽場的建設(shè)規(guī)劃要點包括：所選場址遠離周邊污染源，地勢相對較高且向陽背風(fēng)，利于排潮利濕和處置養(yǎng)殖廢棄物，同時盡量減輕對周邊環(huán)境的污染危害程度；場周設(shè)置網(wǎng)欄或圍墻等隔離屏障，實行嚴格的“禁足制”管理，嚴防各種攜原體（中間傳播媒介）隨意進出本場（舍、欄）散播相關(guān)疫病；土地資源允許的條件下，實施積極性散牧的生態(tài)家禽場應(yīng)合理統(tǒng)籌規(guī)劃、分區(qū)劃片輪牧，為放牧區(qū)域小環(huán)境內(nèi)的生態(tài)系統(tǒng)保留足夠的自然修復(fù)時間，從而提高放養(yǎng)環(huán)境資源的綜合利用率；養(yǎng)殖過程隨家禽的生長發(fā)育合理限密均群，每個生態(tài)散養(yǎng)小區(qū)內(nèi)放養(yǎng)家畜禽數(shù)量應(yīng)視場地面積大小和可利用資源多少合理控制，保證放養(yǎng)數(shù)量與載畜負荷能力相匹配。

3 散養(yǎng)禽飼料營養(yǎng)控制策略

家禽營養(yǎng)全價、均衡供應(yīng)是維持動物機體正常生理及代謝機能的基礎(chǔ)，也是促長增重、增進體質(zhì)和免疫力的基本保障。農(nóng)村散養(yǎng)禽可根據(jù)四季農(nóng)作物及野生植物的生長周期規(guī)律適時投養(yǎng)，野生牧草、瓜果蔬菜、昆蟲、作物籽實等可解決大部分飼料源，不足部分以少量全價配合飼料作為補充，這樣可以最大化節(jié)約養(yǎng)殖飼料投入成本、獲取最高養(yǎng)殖利潤。結(jié)合農(nóng)村實際，家禽飼料源應(yīng)以當?shù)爻霎a(chǎn)、現(xiàn)有資源為主，盡量就地取材、實現(xiàn)就地轉(zhuǎn)化增值。農(nóng)村散養(yǎng)禽在自由采食原生態(tài)食材的基礎(chǔ)上，作為不足部分補充的飼料配方要充分考慮當前雞群相宜的營養(yǎng)標準、精準掌控各種營養(yǎng)物質(zhì)添加比例（配比），其中碳水化合物占60～70%；玉米是谷物中能量最高的飼料源之一，添加比一般為45～70%；麩皮類含有豐富的膳食纖維、蛋白質(zhì)等，添加比約為5～30%，大麥或小麥添加比為15～20%，米糠作為輔料添加比為10%以內(nèi)，植物性蛋白（豆粨類）添加比為10～20%，動物性蛋白常用魚粉代替，由于含鹽量較高只能少量添加（0.5%左右）。

4 散養(yǎng)禽重點疫病疫苗免疫策略

散養(yǎng)禽應(yīng)結(jié)合當?shù)亓餍胁W(xué)特點和本場實際（發(fā)病史）科學(xué)制定疫苗免疫程序，重點防范病種為“新城疫、高致病性禽流感、禽霍亂、雞馬立克氏病、雞傳支、雞傳喉、雞傳鼻、雞法氏囊病”等，這幾種高危害性病種目前尚無有效對癥治療藥物，一旦發(fā)病致死率幾近100%，接種相關(guān)疫苗是當前最為實用高效的預(yù)防措施，其中“新城疫、高致病性禽流感”是所有養(yǎng)禽場必免病種，其他病種實行高發(fā)病風(fēng)險病種計劃免疫。

5 食藥材保健預(yù)防策略

農(nóng)村散養(yǎng)禽達到20～30日齡時開始脫溫下架放養(yǎng)，由于接觸地面糞污（病原體）的幾率增大，極易感染細菌性疾病和寄生蟲性疾病，一旦發(fā)現(xiàn)群內(nèi)個別發(fā)病應(yīng)立即采取應(yīng)對措施，以免疫情進一步擴散蔓延。經(jīng)近代規(guī)模養(yǎng)禽生產(chǎn)實踐總結(jié)認為，10～20日齡左右家禽可整群凈化1-2次內(nèi)源性有害菌，常用“乳酸環(huán)丙沙星或可溶阿莫西林+復(fù)方電解多維”混飲，1～2劑/d、連喂3～7d。40～60日齡雛禽容易感染各種寄生蟲病，要注意使用敏感性抗寄生蟲制劑對癥控制，驅(qū)除腸道蠕蟲首選抗蠕敏、左旋咪唑、阿維菌素、伊維菌素等，防治禽球蟲病首選“復(fù)方長效磺胺、地克利珠、球蟲血痢”等新型抗球蟲制劑。四季常見高發(fā)病首選廣譜高效保健處方“復(fù)方抗病毒散（含黃芪多糖、氟苯尼考、多西環(huán)素、免疫增效因子等）”，按0.2～0.5%拌料投喂，早晚各喂1劑，連喂5～7d，本方對于任何不明原因引起的家禽呼吸性傳染病均有良效。對于家禽濕熱下痢、腹瀉、血痢等消化性疾病，筆者推薦使用“糖、醋、蒜泥”合劑拌料投喂，2劑/d、連喂3～7d可見實效。經(jīng)實踐驗證，家禽疫病流行期、康復(fù)期在日糧中倍量添加維生素（VC、B族維生素，常量1.5～3倍量添加）有助于受損黏膜修復(fù)、增進家禽機體免疫力，對于加速發(fā)病禽康復(fù)自愈有積極意義。