馬佐成

（青海省湟中縣畜牧獸醫(yī)站，青海湟中 811600）

畜牧養(yǎng)殖業(yè)作為一種綜合性較強(qiáng)的事業(yè)，其在新時(shí)代背景下取得了較為優(yōu)異的成績(jī)。但是，其根深蒂固的環(huán)境性問(wèn)題自20世紀(jì)以來(lái)便受到了社會(huì)各界的譴責(zé)。這主要是由于畜牧養(yǎng)殖業(yè)的高速發(fā)展將從一定程度上導(dǎo)致大氣污染、水資源污染、農(nóng)產(chǎn)品污染等一系列的問(wèn)題。其不僅會(huì)對(duì)畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)本身造成一定損害，更會(huì)嚴(yán)重危及到我國(guó)的生態(tài)環(huán)境與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

1 畜牧業(yè)環(huán)境污染的風(fēng)險(xiǎn)

根據(jù)大量數(shù)據(jù)資料顯示我國(guó)2017年在畜禽養(yǎng)殖方面的規(guī)?；矢哌_(dá)58%，相較于2012年的49%而言具有顯著進(jìn)步。且于2018年最新頒布的“中央一號(hào)文件”當(dāng)中明確指出了發(fā)展畜牧養(yǎng)殖業(yè)的必要性。但是，就當(dāng)前我國(guó)的發(fā)展?fàn)顩r而言仍然存在一系列的風(fēng)險(xiǎn)因素嚴(yán)重阻礙著畜牧養(yǎng)殖業(yè)的進(jìn)一步深化發(fā)展。

1.1 大氣污染

大規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)雖然能有效地提高畜牧養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益情況，但是其所產(chǎn)生的大量畜禽糞更會(huì)導(dǎo)致氨氣、硫化氫等有害氣體的產(chǎn)生。一方面，該類氣體不僅會(huì)致使惡臭氣味的出現(xiàn)，對(duì)于周圍的空氣環(huán)境造成負(fù)面影響，更會(huì)使人對(duì)于該種氣味產(chǎn)生厭惡感與嘔吐感，給人們的精神狀況以及日常生活質(zhì)量帶來(lái)嚴(yán)重阻礙，甚而至于會(huì)危害到人們的身心健康；另一方面，此種帶有惡臭氣味的外在環(huán)境更會(huì)直接影響到動(dòng)植物的成長(zhǎng)速度，不僅會(huì)嚴(yán)重降低畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)自身的經(jīng)濟(jì)效益，更會(huì)對(duì)于畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)附近的農(nóng)作物造成極為惡劣的影響。同時(shí)，養(yǎng)殖場(chǎng)所產(chǎn)生的粉塵也會(huì)對(duì)周圍區(qū)域的空造成污染。

1.2 水資源污染

水資源作為人類以及養(yǎng)殖場(chǎng)耐以生存的基礎(chǔ)性資源，其一旦受到污染必定會(huì)造成難以想象的后果。然而隨著近年來(lái)畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)模的逐步擴(kuò)大，家禽糞尿的隨意排放使得水體富營(yíng)養(yǎng)化、變黑發(fā)臭、地下水污染嚴(yán)重等情況日益發(fā)酵，這些污水一旦滲透進(jìn)入到飲用水、灌溉用水當(dāng)中必定會(huì)對(duì)居民的生產(chǎn)生活當(dāng)中，隨時(shí)會(huì)引發(fā)疫情。當(dāng)水質(zhì)再度惡化以后，各類寄生蟲(chóng)爭(zhēng)相產(chǎn)生，人類皮膚一旦與其接觸必定會(huì)出現(xiàn)不良反應(yīng)。

1.3 農(nóng)產(chǎn)品污染

畜牧業(yè)環(huán)境污染問(wèn)題亦會(huì)對(duì)直接影響到農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)出質(zhì)量與數(shù)量。由于畜禽的糞便中含有一系列的病原微生物、重金屬以及農(nóng)藥殘留等，其會(huì)在農(nóng)產(chǎn)品的內(nèi)部長(zhǎng)期滋生并蓄積，這不僅會(huì)嚴(yán)重污染到農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)出與質(zhì)量問(wèn)題，更會(huì)嚴(yán)重危害到有關(guān)區(qū)域的食品安全。

2 提出防制對(duì)策

僅僅依靠終端治理來(lái)解決畜牧養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)的環(huán)境危害具有較大的難度，不但會(huì)產(chǎn)生巨大的技術(shù)成本和經(jīng)濟(jì)成本以及土地成本，同時(shí)還會(huì)大大增加管理難度。因此針對(duì)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的環(huán)境危害治理，應(yīng)當(dāng)從其中的養(yǎng)殖環(huán)節(jié)著手，以綠色化、資源化和減量化作為基礎(chǔ)，采用科學(xué)手段進(jìn)行資源開(kāi)發(fā)、廢物利用、綜合治理。

2.1 改善飲水方式和糞便收集方式

從動(dòng)物的飲水設(shè)備著手，盡量選擇能夠節(jié)約水源的飲水設(shè)備，避免水資源的浪費(fèi)，除了節(jié)約使用飲用水之外，也要注意避免其他用水的浪費(fèi)，使水資源的重復(fù)利用率得到提高，通過(guò)這樣一種措施不但能夠使水資源得到節(jié)省，還能夠減少對(duì)環(huán)境的污染。動(dòng)物的糞便不應(yīng)該直接對(duì)外部排放，要采取雨污分離、固液分離、清污分流以及糞尿干濕分離等合理措施，使動(dòng)物糞便對(duì)地表水和地下水的污染降到最低。對(duì)動(dòng)物的糞便要及時(shí)的進(jìn)行清理，通過(guò)建立糞便收集池，采取定期集中處理的方式，使臭氣的釋放得到減少。

2.2 采用廢物利用技術(shù)

動(dòng)物糞便雖然會(huì)對(duì)環(huán)境造成一定的破壞，但是進(jìn)行合理利用的話這也是一個(gè)寶貴的資源。由于糞便的特殊性，不能按照處理生活污水或者工業(yè)污水那樣只進(jìn)行單純治理。糞便的有效處理方式主要有兩種，一種是高溫堆肥，通過(guò)對(duì)糞便進(jìn)行厭氧高溫發(fā)酵處理后，殺死了絕大部分病原微生物，可以作為優(yōu)質(zhì)的肥料。還有一種就是沼氣發(fā)酵，通過(guò)對(duì)糞便進(jìn)行厭氧發(fā)酵產(chǎn)生沼氣后，可以將沼氣作為廉價(jià)燃料，將沼液和沼渣作為優(yōu)質(zhì)肥料。通過(guò)以上方法不但能夠減少糞便對(duì)大氣、水資源和土地環(huán)境的污染，還能夠提高養(yǎng)殖效益。

2.3 廢水處理

首先要對(duì)用水量進(jìn)行控制，做好清污分流、雨污分離工作，使污水量降低。雖然利用現(xiàn)代化生物技術(shù)處理畜牧業(yè)養(yǎng)殖廢水，能夠在污水達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)后進(jìn)行排放，但是無(wú)疑會(huì)增加經(jīng)濟(jì)成本。因此可以采用因地制宜的方式制造凈化系統(tǒng)進(jìn)行處理，比如水生物塘、穩(wěn)定塘、土地處理系統(tǒng)等。

3 總結(jié)

綜上所述，社會(huì)各界都應(yīng)當(dāng)清楚地意識(shí)到畜禽類所排放的有害物質(zhì)必定會(huì)對(duì)周圍環(huán)境造成巨大的危害。盡管近年來(lái)我國(guó)的畜牧養(yǎng)殖業(yè)實(shí)現(xiàn)了一定程度的發(fā)展，但是在科學(xué)發(fā)展觀的指導(dǎo)下，有關(guān)部門僅有著眼于保護(hù)生態(tài)環(huán)境，嚴(yán)控大氣污染、水資源污染以及農(nóng)產(chǎn)品污染等問(wèn)題，才能在無(wú)害化處理畜禽類廢棄物的同時(shí)推動(dòng)我國(guó)經(jīng)濟(jì)水平以及生態(tài)質(zhì)量的發(fā)展壯大。