金春玲

（修武縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)中心，河南修武 454350）

當(dāng)前食品安全與環(huán)境保護(hù)已成為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心要素，政府陸續(xù)出臺(tái)法規(guī)政策強(qiáng)化對(duì)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的監(jiān)管力度，促使傳統(tǒng)畜牧養(yǎng)殖業(yè)面臨轉(zhuǎn)型的重要節(jié)點(diǎn)。在國(guó)家生態(tài)文明戰(zhàn)略全面貫徹實(shí)施的形勢(shì)下，要求畜牧養(yǎng)殖業(yè)應(yīng)主動(dòng)堅(jiān)持走生態(tài)化道路、綠色養(yǎng)殖道路，以此踐行可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)，創(chuàng)造綜合效益。

1 畜牧養(yǎng)殖對(duì)生態(tài)環(huán)境的影響分析

1.1 自然生態(tài)污染

當(dāng)前我國(guó)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展規(guī)模日益擴(kuò)大，然而標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖管理要求未能實(shí)現(xiàn)全面覆蓋與精準(zhǔn)落實(shí)，仍有部分養(yǎng)殖戶未能掌握科學(xué)的飼養(yǎng)理念與管理手段，在養(yǎng)殖過(guò)程中針對(duì)動(dòng)物糞便、剩余飼料等未能做到及時(shí)處理，導(dǎo)致大量污染物堆積排放出二氧化碳、甲烷等溫室氣體，使圈舍內(nèi)及其周邊的空氣質(zhì)量嚴(yán)重下降，甚至引發(fā)呼吸系統(tǒng)疾病，直接威脅到人畜健康。同時(shí)，動(dòng)物糞便污水未經(jīng)凈化處理便直接滲入地表、排入河流中，將導(dǎo)致水體中的氮、氨含量迅速增加，由此引發(fā)水生動(dòng)植物死亡、農(nóng)作物減產(chǎn)、水質(zhì)下降等問(wèn)題，對(duì)區(qū)域范圍內(nèi)的水產(chǎn)養(yǎng)殖及生態(tài)環(huán)境造成重創(chuàng)。

1.2 化學(xué)藥物污染

通常在畜牧養(yǎng)殖過(guò)程中，為實(shí)現(xiàn)動(dòng)物疾病與疫情治療會(huì)施加一定的化學(xué)藥物，在圈舍日常清潔過(guò)程中也涉及到消毒藥品，這類(lèi)含有化學(xué)成分的藥物會(huì)伴隨動(dòng)物糞便、尿液排出，混雜在日常清潔污水中，倘若未能進(jìn)行凈化處理便將造成環(huán)境污染，引發(fā)水質(zhì)下降、土壤板結(jié)等問(wèn)題。同時(shí)，生態(tài)環(huán)境的惡化也會(huì)反作用于養(yǎng)殖場(chǎng)所，導(dǎo)致病菌滋生、傳播，進(jìn)而使病原進(jìn)入到動(dòng)物及人類(lèi)體內(nèi)，產(chǎn)生惡性循環(huán)。

1.3 加大傳染病傳播風(fēng)險(xiǎn)

通常病畜的糞便中攜帶細(xì)菌與寄生蟲(chóng)卵，這些病原隨糞污擴(kuò)散至養(yǎng)殖場(chǎng)所內(nèi)，進(jìn)而逐步傳播至空氣、土壤、飼料以及飲用水中，導(dǎo)致畜牧養(yǎng)殖區(qū)域的環(huán)境產(chǎn)生嚴(yán)重污染，當(dāng)人畜接觸到攜帶病原的物質(zhì)后即會(huì)增加疫病爆發(fā)的幾率，使畜牧產(chǎn)業(yè)遭到重創(chuàng)，進(jìn)而對(duì)養(yǎng)殖人員健康造成一定威脅。

2 針對(duì)畜牧養(yǎng)殖對(duì)生態(tài)環(huán)境影響的有效干預(yù)策略探討

2.1 養(yǎng)殖區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)化管控

從政府層面出發(fā)，應(yīng)當(dāng)依托約束性手段強(qiáng)化對(duì)畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模的管控，結(jié)合當(dāng)?shù)貐^(qū)域的生態(tài)環(huán)境承載力進(jìn)行養(yǎng)殖規(guī)模的劃分，投入資金政策推廣環(huán)保養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù)，既能保障創(chuàng)造良好的養(yǎng)殖效益，同時(shí)還能夠最大限度降低對(duì)環(huán)境的污染，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)與生態(tài)效益并存的目標(biāo)。與此同時(shí)，相關(guān)管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)積極履行自身職能，建立并推廣標(biāo)準(zhǔn)化畜牧養(yǎng)殖業(yè)管理模式，綜合國(guó)家經(jīng)濟(jì)政策與環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)完成飼養(yǎng)管理方案的編制，著重強(qiáng)調(diào)對(duì)畜禽的排泄物、污水進(jìn)行清潔無(wú)害化處理，督促養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)現(xiàn)科學(xué)選址，完善出入人員與車(chē)輛的消毒處理，并定期指派專人負(fù)責(zé)檢查污染治理效果，實(shí)現(xiàn)對(duì)養(yǎng)殖規(guī)模、養(yǎng)殖區(qū)域的標(biāo)準(zhǔn)化管控。

2.2 推進(jìn)產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展戰(zhàn)略

在踐行生態(tài)環(huán)保理念的基礎(chǔ)上，應(yīng)當(dāng)注重兼顧經(jīng)濟(jì)效益與資源利用率問(wèn)題，以畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)為基準(zhǔn)制定產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展戰(zhàn)略，引入種植業(yè)構(gòu)建完整的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展鏈條，例如將畜牧養(yǎng)殖過(guò)程中產(chǎn)生的畜禽糞便進(jìn)行消毒處理，提煉出其中可利用物質(zhì)制成天然的農(nóng)作物肥料，亦或?qū)⒎N植玉米等農(nóng)作物產(chǎn)生的秸稈作為補(bǔ)充飼料，以此踐行以牧養(yǎng)農(nóng)、以農(nóng)養(yǎng)牧的雙重目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)污染物、廢棄物等資源的充分利用，進(jìn)一步推動(dòng)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益增值，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)與生態(tài)的協(xié)同建設(shè)與均衡發(fā)展。

2.3 畜牧養(yǎng)殖規(guī)范化管理

一方面，應(yīng)采取差異化管理手段進(jìn)行生態(tài)環(huán)境治理，針對(duì)污染嚴(yán)重地區(qū)采取降低畜牧養(yǎng)殖密度的方法，針對(duì)污染較輕的地區(qū)采取控制種群規(guī)模等預(yù)防手段，防范畜牧養(yǎng)殖規(guī)模超出生態(tài)環(huán)境承載力。另一方面，畜牧管理部門(mén)需定期指派專人開(kāi)展巡查工作，依托遙感、GIS等技術(shù)進(jìn)行遠(yuǎn)程監(jiān)督，便于問(wèn)題的及時(shí)發(fā)現(xiàn)與及時(shí)解決，以此維護(hù)生態(tài)環(huán)境。

2.4 貫徹落實(shí)防治結(jié)合舉措

此外，還可將畜牧養(yǎng)殖中的“預(yù)防為主，防治結(jié)合”理念應(yīng)用到污染物處理層面，依托防治結(jié)合舉措減輕畜牧污染物對(duì)生態(tài)環(huán)境造成的影響。具體來(lái)說(shuō)，首先應(yīng)堅(jiān)持預(yù)防為主理念，在開(kāi)展畜禽圈舍的日常清潔工作中采用氟石、綠礬等天然除臭劑，確保實(shí)現(xiàn)畜禽糞便中病原、污染物的充分分解，以此實(shí)現(xiàn)畜牧污染的源頭治理，避免造成病菌蔓延。其次應(yīng)依托生物凈化手段進(jìn)行污染物處理，例如采用厭氧發(fā)酵原理將動(dòng)物糞便轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥和沼氣，供農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用肥、滿足區(qū)域范圍需求，提高資源利用率。最后還應(yīng)當(dāng)強(qiáng)化畜牧飼料的科學(xué)配比，適當(dāng)提高畜禽對(duì)飼料中氮、磷等元素的吸收率，確保營(yíng)養(yǎng)元素能夠被動(dòng)物全面消納，減輕動(dòng)物糞便中有機(jī)物對(duì)土壤、水源造成的污染。

3 結(jié)論

當(dāng)前規(guī)模化畜牧養(yǎng)殖對(duì)生態(tài)環(huán)境造成的影響日益顯著，對(duì)此應(yīng)牢固秉持生態(tài)環(huán)保與綠色發(fā)展理念，加強(qiáng)對(duì)畜牧養(yǎng)殖全過(guò)程的動(dòng)態(tài)管理，采取污染預(yù)防與治理相結(jié)合的手段實(shí)現(xiàn)對(duì)畜牧養(yǎng)殖的標(biāo)準(zhǔn)化管理，兼顧經(jīng)濟(jì)、社會(huì)與生態(tài)多重效益目標(biāo)，從而推動(dòng)我國(guó)畜牧養(yǎng)殖業(yè)更好地實(shí)現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化的發(fā)展目標(biāo)。