志 莉 車 雪

（西昌學(xué)院動物科學(xué)學(xué)院，四川西昌 615000）

教槽料可以代替全乳是乳豬在出生7d后到斷奶后前兩周所使用的第一種飼料，又稱代乳料或者人工乳[1]。人們使用教槽料的主要目的是為了克服因?yàn)槟溉椴蛔慊蚰溉橹兴瑺I養(yǎng)不能使仔豬快速地生長發(fā)育而導(dǎo)致仔豬斷奶后生長緩慢和體重下降等。

采食量和日增重是評定教槽料好壞的重要標(biāo)準(zhǔn)，哺乳仔豬從香甜溫暖的母乳過渡到粗糙冷硬的教槽料，很容易出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)，而采食量又直接影響到仔豬生長發(fā)育[2]。料肉比是能直觀反映教槽料好壞的因素，料肉比越低說明長同樣重量的肉用料越少，所獲得的經(jīng)濟(jì)效益越高。大量試驗(yàn)表明母乳+優(yōu)質(zhì)教槽料，不僅能明顯地提高仔豬的增重，而且對保育期和育肥期等的增重也有延續(xù)性影響，因此對出欄天數(shù)和飼養(yǎng)成本有明顯降低，從而提高了經(jīng)濟(jì)效益[3]。

本試驗(yàn)以10～30日齡仔豬為試驗(yàn)動物，通過飼喂兩種不同教槽料研究對各組試驗(yàn)仔豬的日采食量、日增重、料肉比的影響，旨在選出適宜該豬場仔豬的最佳教槽料。

1 試驗(yàn)材料與方法

1.1 試驗(yàn)動物

選取6窩胎次相近（2-3胎）和分娩日期相差3天左右的長白豬×杜洛克二元母豬生產(chǎn)的仔豬72頭，隨機(jī)分為兩組。飼喂的教槽料是由資陽雙麗牲畜養(yǎng)殖合作社提供，分別是NYY和MWN，飼料營養(yǎng)水平及組成見表1。

表1 試驗(yàn)兩種教槽料的營養(yǎng)水平（%）

NYY原料組成：膨化玉米、膨化大米、發(fā)酵豆粕、面粉、白糖、石粉、膨化大豆、豆粕、乳制品及其副產(chǎn)品、礦物元素及絡(luò)合物、魚粉、氧化鋅、維生素及其類維生素、酸度調(diào)節(jié)劑、氨基酸、氨基酸鹽及其類似物、防霉劑、香味劑、抗氧化劑、藥物飼料添加劑、抑菌促生長劑等。

MWN原料組成：膨化玉米、膨化大豆、豆粕、魚粉、乳清粉、腸膜蛋白粉、石粉、磷酸氫鈣、氯化鈉、硫酸銅、硫酸亞鐵、硫酸鋅、硫酸錳、碘化鉀、亞硒酸鈉、維生素A、維生素D、L-賴氨酸鹽酸鹽、氧化鋅、乙氧基喹啉（抗氧化劑）、丙酸鈣（防霉劑）、藥物飼料添加劑（喹烯酮預(yù)混劑、吉他霉素預(yù)混劑、金霉素預(yù)混劑、那西肽預(yù)混劑）。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 試驗(yàn)分組及飼養(yǎng)管理

仔豬按窩別、體重相近的原則隨機(jī)分為2個處理組，并且每組3個重復(fù)欄，每個重復(fù) 12頭仔豬，分別飼喂NYY和MWN兩種不同的教槽料。試驗(yàn)期共21d，仔豬在10日齡開始飼喂教槽料，25日齡斷奶，26～30日齡繼續(xù)飼喂，在31日齡出售。新生仔豬在分娩后的48h內(nèi)斷臍、剪牙、斷尾等。公豬在7～10日齡進(jìn)行閹割。

飼喂器固定在加熱板的特定位置，以免浪費(fèi)飼料，母豬的飼喂由該場的產(chǎn)房飼養(yǎng)員負(fù)責(zé)，試驗(yàn)期間每日清掃欄舍至少一次，飼喂母豬的飼料是巨星豬場G8哺乳母豬配合飼料，仔豬自由采食和飲水，飼喂方法上遵循少量勤添，保持新鮮；料槽飼喂，減少浪費(fèi)的原則。每天4次加料分別在早晨 8：00、中午 11：30、下午3：00 和晚上 6：30。試驗(yàn)期間，在仔豬第10日齡、25日齡和30日齡早晨空腹稱重，每天記錄每欄的采食量。豬舍自然通風(fēng)，消毒、免疫、驅(qū)蟲等按照豬場的常規(guī)飼養(yǎng)管理來執(zhí)行。

1.2.2 生長性能測定

（1）平均日采食量（ADFI）=總采食量/試驗(yàn)天數(shù)

（2）平均日增重（ADG）=總增重/試驗(yàn)天數(shù)

（3）料肉比（F/G）=平均日采食量 /平均日增重[4]

1.2.3 統(tǒng)計(jì)分析

數(shù)據(jù)用WPS 2016匯總整理后，采用IBM SPSS 20進(jìn)行單一樣本t檢驗(yàn)，并進(jìn)行比較。

2 結(jié)果與分析

2.1 兩種教槽料對仔豬日采食量的影響

圖1表明飼喂兩種不同教槽料仔豬的采食量情況。由圖可知，10～25日齡MWN采食量比NYY高26.7%，差異顯著（P<0.05）；26～30日齡MWN采食量比NYY高8.8%，差異不顯著（P>0.05）。

2.2 兩種教槽料對仔豬日增重的影響

圖2是兩種教槽料對仔豬日增重的分析。由圖可知，10～25日齡MWN日增重比NYY低0.82%，差異不顯著（P>0.05）；26～30日齡MWN日增重比NYY低11.48%，差異顯著（P<0.05）。

2.3 兩種教槽料對仔豬料肉比的影響

由圖3所得，10～25日齡NYY飼喂仔豬料肉比比MWN低27.78%，差異顯著（P<0.05）；26～30日齡NYY飼喂仔豬料肉比比MWN低18.83%，差異顯著（P<0.05）。

3 討論

通過本試驗(yàn)結(jié)果可知，10～25日齡MWN組日采食量顯著高于NYY組，其原因可能是NYY的能量飼料為膨化玉米+膨化大米，而MWN的能量飼料只有膨化玉米，唐志高等[5]報(bào)道膨化玉米能有效地提高仔豬的采食量。26～30日齡NYY組與MWN組日采食量差異不顯著，其原因可能是MWN組的仔豬腹瀉率顯著高于NYY組，而腹瀉會導(dǎo)致采食量下降。10～25日齡NYY組和MWN組仔豬的日增重差異不顯著，其原因可能是仔豬一邊吃奶一邊吃料而不能準(zhǔn)確地計(jì)算出仔豬的日采食量。26～30日齡飼喂NYY的仔豬日增重顯著高于飼喂MWN的仔豬，導(dǎo)致其結(jié)果的原因可能是NYY添加了膨化大米和發(fā)酵豆粕。大米和玉米的粗蛋白質(zhì)、總能含量基本一致，但大米總淀粉含量比玉米高12.7%，支鏈淀粉比玉米高約5%，但其抗性淀粉含量比玉米低，因此，大米的淀粉組成優(yōu)于玉米。大米經(jīng)膨化后，淀粉糊化，其消化吸收利用率顯著提高[6]。發(fā)酵豆粕能顯著降低抗?fàn)I養(yǎng)因子，可將蛋白質(zhì)降解成多肽、小肽和游離氨基酸，且氨基酸結(jié)構(gòu)合理含量豐富，是幼齡動物理想的植物蛋白[7-8]，單達(dá)聰?shù)萚9]報(bào)道飼喂發(fā)酵豆粕能顯著提高斷奶仔豬生長性能和飼料轉(zhuǎn)化率。

4 結(jié)論

綜上所述：飼喂兩種教槽料的仔豬在10～25d的平均日采食量、26～30d的平均日增重和料肉比上差異顯著（P<0.05）；仔豬在26～30d的平均日采食量、10～25d的平均日增重上差異不顯著（P>0.05）。綜上各項(xiàng)指標(biāo)，在該豬場仔豬教槽料選擇上NYY要優(yōu)于MWN。