涂邦虎

（貴州省思南縣塘頭鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務中心，貴州銅仁 565100）

1 畜牧養(yǎng)殖中風險的種類

1.1 自然風險

畜牧養(yǎng)殖工作的順利進行，需要一定的自然環(huán)境，而此項因素具有著不可抗拒性。養(yǎng)殖地的氣候、溫度、降水等自然條件發(fā)生變化時，就會引發(fā)相應的養(yǎng)殖風險，并影響到最終的養(yǎng)殖質(zhì)量。比如，與往年相比，養(yǎng)殖地降水量下降，進而影響到草質(zhì)，進而影響到食草類禽畜飼養(yǎng)質(zhì)量。亦或者，養(yǎng)殖者在引進新品種時，未充分考慮到氣候環(huán)境因素，使得氣候條件不適宜新品種的成長，進而影響到養(yǎng)殖者的生產(chǎn)效益。因此，在養(yǎng)殖過程中，畜牧養(yǎng)殖者需要對當?shù)貧夂颦h(huán)境進行充分分析，并制定出適宜的養(yǎng)殖策略，最大程度上確保經(jīng)濟效益的增長。

1.2 市場風險

隨著我國畜牧養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴大，逐步實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。這也就需要畜牧養(yǎng)殖者充分地掌握多元化的市場環(huán)境。由于畜牧養(yǎng)殖市場具有多變性，一旦對市場變化把控不當，就會直接給養(yǎng)殖者造成一定的經(jīng)濟損失。為了有效規(guī)避市場風險，畜牧養(yǎng)殖者就需要在進行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的同時，保持對市場變化的敏感度，并結(jié)合市場需求有效調(diào)整養(yǎng)殖策略。

1.3 技術風險

首先，疫苗注射技術存在一定的風險。在畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營中，為了給禽畜營造一個良好的生長環(huán)境，以及確保流通環(huán)節(jié)中產(chǎn)品的無病無害性，就需要做好疫苗注射工作。然而，現(xiàn)實中，由于基層畜牧養(yǎng)殖人員的專業(yè)素養(yǎng)存在欠缺，在為畜禽注射完疫苗后，無法全面地提升畜禽的疾病抵抗力，使得養(yǎng)殖工作中出現(xiàn)不同程度的疾病，導致養(yǎng)殖者出現(xiàn)不同程度的經(jīng)濟損失。

第二，畜禽品種選擇技術風險。在養(yǎng)殖畜禽時，養(yǎng)殖者需要選擇具體的養(yǎng)殖品種。然而，現(xiàn)實中，由于畜禽養(yǎng)殖者的專業(yè)技能存在欠缺，無法科學合理地選擇具體品種，造成養(yǎng)殖質(zhì)量欠佳，并影響到養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。

第三，安全技術風險。確保畜禽產(chǎn)品的整體質(zhì)量與畜禽的安全性，就需要養(yǎng)殖人員做好畜牧養(yǎng)殖飼養(yǎng)管理工作。從我國目前情況來看，我國在飼料檢測技術方面仍然存在一定的局限性。而無法有效地保證畜禽飼料質(zhì)量，就無法更好地確保畜禽的質(zhì)量。另外，有些許的飼料生產(chǎn)者，為了提升自身的經(jīng)濟效益，而降低飼料質(zhì)量把控力度，使得低質(zhì)量的飼料進入到流通環(huán)節(jié)，并影響到養(yǎng)殖質(zhì)量。

2 畜牧養(yǎng)殖中風險管理要點

2.1 有效提升養(yǎng)殖者的風險管理意識

作為養(yǎng)殖者，是畜牧養(yǎng)殖工作的直接實施者。為了減少畜牧養(yǎng)殖風險，養(yǎng)殖人員就需要樹立并有效提升自身的風險管控意識。首先，養(yǎng)殖者需要正視養(yǎng)殖過程中存在的風險問題，并按照養(yǎng)殖管理條例，制定出適宜的風險管控措施，進而來提升養(yǎng)殖經(jīng)濟效益。其次，無論是日常生產(chǎn)環(huán)節(jié)還是經(jīng)營管理環(huán)節(jié)，養(yǎng)殖者需要有效分析各個環(huán)節(jié)，制定出適宜的風險管控措施，并將各項措施落實到實處，進而有效解決養(yǎng)殖過程中潛在的養(yǎng)殖風險。

2.2 建立健全的養(yǎng)殖風險評估體系

首先，養(yǎng)殖者需要結(jié)合自身的養(yǎng)殖情況，制定出適宜的養(yǎng)殖風險評估制度。為了確保評估質(zhì)量，需要保證評估分析機制的動態(tài)化，并有效結(jié)合風險問題對畜牧業(yè)發(fā)展所產(chǎn)生的影響程度，來有效開展評估活動，進而確保評估信息的科學合理性。在評估過程中，工作人員需要樹立清晰的風險評估思路，并建立科學的風險管理機制，及時找出經(jīng)營過程中存在的問題，制定出適宜的解決措施，來有效地規(guī)避掉市場經(jīng)營風險。

其次，建立健全的風險應急機制。養(yǎng)殖者需要充分地認識到養(yǎng)殖過程中存在的風險種類，并制定出科學完善的風險應對機制。由于養(yǎng)殖過程中存在的風險問題具有著不確定性，因此，養(yǎng)殖者需要從動態(tài)視角來分析養(yǎng)殖過程中存在的風險問題，并做好預防工作。另外，在出現(xiàn)風險問題時，就要及時地啟動應對系統(tǒng)，確保在短時間內(nèi)有效解決風險問題，將風險帶來的經(jīng)濟損失降到最低。

最后，要大力提升養(yǎng)殖人員的專業(yè)素養(yǎng)。養(yǎng)殖者需要與當?shù)叵嚓P管理部門密切配合，通過聘請專業(yè)的監(jiān)管人員，來加大專業(yè)技能培訓力度，進而有效提升養(yǎng)殖者的專業(yè)素養(yǎng)。同時，各個養(yǎng)殖者也需要與相關管理部門建立起健全的管理機制，并將各項管理工作分配到個人，進而有效地開展各項管理工作。

2.3 充分地發(fā)揮出政府職能

首先，相關政府部門需要給予畜牧養(yǎng)殖工作足夠的重視，并結(jié)合市場機制，全面管理市場情況，制定出科學完善的法律法規(guī)，為畜牧養(yǎng)殖風險管控工作的順利進行提供強有力的制度支持。其次，為了充分調(diào)動起畜牧養(yǎng)殖者的風險管控積極性，政府可以建立起完善的獎懲機制。對于表現(xiàn)優(yōu)異的養(yǎng)殖者，要給予獎勵，反之，則給予相應的懲罰。

3 結(jié)語

隨著我國市場經(jīng)濟體制的不斷多元化，畜牧養(yǎng)殖業(yè)成為了農(nóng)村經(jīng)濟的重要組成部分。而高質(zhì)量的畜牧養(yǎng)殖工作，不僅可以大力提升養(yǎng)殖者的生產(chǎn)效益，也可以有效促進農(nóng)村經(jīng)濟獲得健康發(fā)展。然而，畜牧養(yǎng)殖過程中，會存在諸多風險因素，一旦這些影響因素得不到有效控制，將會直接影響到養(yǎng)殖質(zhì)量。為此，以上內(nèi)容對畜牧養(yǎng)殖中風險的種類、畜牧養(yǎng)殖中風險管理要點進行了相應分析。望能夠給相關工作者帶來一定的借鑒意義，并促進我國畜牧養(yǎng)殖事業(yè)獲得可持續(xù)性、快速、健康發(fā)展。