李 斐 王 晶

（甘肅省平?jīng)鍪谐缧趴h畜牧獸醫(yī)中心，甘肅平?jīng)?744200）

0 引言

肉牛全混合日糧的大致含義為，結(jié)合肉牛生長(zhǎng)所需將日常喂養(yǎng)肉牛的粗飼料、精飼料、以及各種飼料營(yíng)養(yǎng)添加劑混合之后，所獲得的肉牛喂養(yǎng)糧食稱(chēng)為肉牛全混合日糧。肉牛全混合日糧的調(diào)制和質(zhì)量監(jiān)控與肉牛的健康生長(zhǎng)存在著直接的聯(lián)系，而在調(diào)制全混合日糧的過(guò)程中還涉及到了相應(yīng)的調(diào)制技術(shù)，所以為了實(shí)現(xiàn)肉牛養(yǎng)殖基地的經(jīng)營(yíng)效益保證肉牛的健康生長(zhǎng)，全混合日糧的調(diào)制與質(zhì)量監(jiān)控是重點(diǎn)內(nèi)容。

1 肉牛全混合日糧的調(diào)制技術(shù)

在調(diào)制肉牛全混合日糧的過(guò)程中，相應(yīng)的畜牧工作人員必須要依照相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)全混合日糧的原材料進(jìn)行預(yù)處理，如粗飼料、飼料營(yíng)養(yǎng)添加劑等，隨后再按照標(biāo)準(zhǔn)比例輸送至混合攪拌機(jī)械設(shè)備中進(jìn)行全混合日糧的制作。在此環(huán)節(jié)中原料的裝填、原料的水分控制以及混合攪拌的時(shí)間都應(yīng)在標(biāo)準(zhǔn)的范圍之內(nèi)，否則所調(diào)制出來(lái)的全混合日糧對(duì)于后期肉牛的喂養(yǎng)效果存在直接的影響。由此可以看出全混合日糧的調(diào)制決定著肉牛的喂養(yǎng)效果也間接的關(guān)系到了肉牛養(yǎng)殖基地的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和運(yùn)營(yíng)效益。

1.1 原料調(diào)控

全混合日糧的原料一般為粗飼料、精飼料以及飼料營(yíng)養(yǎng)添加劑，其中粗飼料又包含了青貯飼料、農(nóng)副產(chǎn)品、干草等，而精飼料一般為玉米、麥類(lèi)。全混合日糧的原料應(yīng)保證優(yōu)質(zhì)、無(wú)異物、無(wú)霉變。原料的加工方式主要為切短或者粉碎。一般情況下立式飼料攪拌設(shè)備的功能較為全面，成捆的干草不需要對(duì)其進(jìn)行粉碎或者切短等預(yù)處理工序就可以直接放進(jìn)立式飼料攪拌設(shè)備中進(jìn)行攪拌。

1.2 程序調(diào)控

程序調(diào)控主要指的是在全混合日糧原料放入相應(yīng)的攪拌設(shè)備環(huán)節(jié)中，需要遵循標(biāo)準(zhǔn)的原料放入順序，一般情況下都是干原料、精原料、輕原料先放入攪拌設(shè)備中，而濕原料、促原料以及重原料后放入攪拌設(shè)備中，放入階段提倡逐漸添加。如果肉牛養(yǎng)殖基地應(yīng)用臥式飼料攪拌設(shè)備，那么投入原料的順序應(yīng)該為干草、精料、青貯而后放入糟渣類(lèi)原料。如果肉牛養(yǎng)殖基地應(yīng)用立式飼料攪拌設(shè)備則投入原料的順序?yàn)楦刹?、青貯、糟渣而后放入精料類(lèi)原料。此環(huán)節(jié)中上文所提到的逐漸添加主要就是邊攪拌邊添加，為了保證原料攪拌的均勻性，還應(yīng)注重原料與攪拌設(shè)備容量之間的關(guān)系，一般情況下原料總量應(yīng)在攪拌設(shè)備容量的60%到75%的比例為最佳。此外在裝填的過(guò)程中石子、塑料袋等異物應(yīng)嚴(yán)格挑除。

1.3 水分、時(shí)間的調(diào)控

水分對(duì)于肉牛的采食情況存在直接的影響，通過(guò)實(shí)踐總結(jié)發(fā)現(xiàn)當(dāng)全混合日糧中水分含量小，那么所喂養(yǎng)的肉牛逐漸出現(xiàn)挑食現(xiàn)象，而當(dāng)全混合日糧中水分偏大，那么所喂養(yǎng)的肉牛將不愿意采食桿物質(zhì)。一般情況下35～45%的含水量為全混合日糧中的最佳含水量比例，在具體的日糧調(diào)制環(huán)節(jié)中畜牧工作人員可結(jié)合氣候的不同酌情適當(dāng)?shù)慕档突蛘咴黾雍?。調(diào)控含水量的方式主要為原料噴水、青貯飼料的添加。最后分析全混合日糧的時(shí)間的調(diào)制，在調(diào)制日糧的過(guò)程中理論上應(yīng)保證整體日料原料中含有長(zhǎng)度≥4cm的粗飼料，且粗飼料原料的比例為15～20%。隨后結(jié)合不同原料的攪拌時(shí)間酌情進(jìn)行時(shí)間的調(diào)控，整體日糧的攪拌時(shí)間為25～40min為最佳。其中青貯列和甘草類(lèi)原料的攪拌時(shí)間為10～20min；精料和飼料營(yíng)養(yǎng)添加劑的攪拌時(shí)間為2～5min；而糟渣類(lèi)飼料的攪拌時(shí)間為5～10min。

1.4 質(zhì)量監(jiān)控

全混合日糧的質(zhì)量監(jiān)控環(huán)節(jié)中較為常用的幾種方法為感觀鑒定法、賓州篩過(guò)濾法，這兩種方法的主要作用就是用于檢測(cè)全混合日糧的外觀和質(zhì)地，而最具準(zhǔn)確性的檢測(cè)方法則是化學(xué)分析法。首先感觀鑒定法的眼觀標(biāo)準(zhǔn)為：各類(lèi)原料攪拌混合均勻，原料內(nèi)無(wú)異物雜質(zhì)且無(wú)異味，原料無(wú)分層結(jié)塊的現(xiàn)象，隨機(jī)抓取后按照粗飼料15%到20%比例的標(biāo)準(zhǔn)分析手中粗飼料的含量。其次賓州篩過(guò)濾法的主要作用就是對(duì)肉牛全混合日糧的組分粒度大小進(jìn)行評(píng)估。賓州篩的還用于攪拌設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)的評(píng)測(cè)、上料順序和攪拌時(shí)間的評(píng)測(cè)等。測(cè)定的方法為全混合日糧采樣選取放置在上層的篩中，水平搖晃上層篩子兩分鐘對(duì)各個(gè)篩層所留下的日糧種糧進(jìn)行稱(chēng)量。最后在化學(xué)分析法中將全混合日糧作為檢測(cè)主體，將鉛汞鉻等微量元素的含量以及黃曲霉素、霉菌等含量作為檢測(cè)的對(duì)象，實(shí)驗(yàn)室對(duì)比檢測(cè)結(jié)果與標(biāo)準(zhǔn)全面評(píng)估全混合日糧的質(zhì)量。

2 結(jié)語(yǔ)

全混合日糧的質(zhì)量和調(diào)制對(duì)于肉牛的健康生長(zhǎng)存在著直接的影響，同時(shí)也關(guān)系到了肉牛養(yǎng)殖基地的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，從畜牧工作人員的角度上看保證全混合日糧的調(diào)制效果也是提高自身技術(shù)水平的有效途徑之一，本文僅對(duì)調(diào)至程序和常用的質(zhì)檢方法進(jìn)行了分析，對(duì)于全混合日糧的調(diào)制還應(yīng)結(jié)合實(shí)際的肉牛養(yǎng)殖，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)不斷優(yōu)化，這樣才能夠?qū)崿F(xiàn)肉牛養(yǎng)殖基地的可持續(xù)發(fā)展。