李志新

（云南省西雙版納州勐?？h西定鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)綜合服務中心，云南勐海 666207）

我國經(jīng)濟的發(fā)展，帶動著國民生活質(zhì)量的提高，人們對衣食住行的要求也隨之提高，尤其是食品質(zhì)量問題，一直備受人們的關注，其中最為主要的就是肉類方面，肉類是人們餐桌上必不可少的美食，同時也直接關系到人們的健康。因此，本文對畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗工作時存在的問題進行仔細的研究和分析，并提出合理的解決措施。

1 畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗工作所存在的問題

1.1 養(yǎng)殖人員缺乏相關的專業(yè)素養(yǎng)

在對畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗工作進行考察時不難發(fā)現(xiàn)，在進行畜牧養(yǎng)殖的過程中，部分的養(yǎng)殖人員缺乏相關的專業(yè)素養(yǎng)，而且自身的健康情況也不能保證，從而影響工作質(zhì)量和工作進程。同時，相關人員大多缺乏對于先進知識的汲取渠道，思維模式仍然停止在原來的養(yǎng)殖工作中。單純利用以往養(yǎng)殖工作中的經(jīng)驗來解決衛(wèi)生防疫工作中出現(xiàn)的問題，不能跟上新的形式發(fā)展，滿足不了現(xiàn)在實際工作中的需要。還有一部分的養(yǎng)殖人員，在工作的過程中只是靠自身的經(jīng)驗和平時學習的知識，沒有經(jīng)過專業(yè)的培訓，導致在養(yǎng)殖工作中，知識不夠系統(tǒng)和規(guī)范，影響工作中的質(zhì)量。

1.2 市民缺乏相關的安全意識

隨著我國經(jīng)濟的迅速增長，人們的生活質(zhì)量也在逐漸提高，對食品的衛(wèi)生問題也越來越重視。但是在實際的生活中，有些市民缺乏衛(wèi)生安全意識，認為對于市場活禽現(xiàn)宰可以保證肉質(zhì)的新鮮，然而忽略了肉產(chǎn)品衛(wèi)生安全意識。由于大多數(shù)市民這種錯誤消費意識的存在，也為畜牧衛(wèi)生工作提出了一個問題，而且許多市場上養(yǎng)殖的家禽，沒有經(jīng)過相關的檢疫手續(xù)，存在一些安全隱患，影響市民的身體健康。

1.3 相關部門缺乏正確的認識

雖然國家對畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗工作給予高度的重視和支持，并且要求相關的部門要積極的配合。但是在實際工作中，畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗工作雖然還沒有涉及到工商、稅務、衛(wèi)生、環(huán)境、交通等多個部門，但動物屠宰管理現(xiàn)狀卻是各單位受本部門的法律法規(guī)、部門規(guī)定以及部門利益的驅(qū)使，各自為政、單獨行動、很少組織相關部門聯(lián)合執(zhí)法，一些行政職能被分割，甚至存在互相扯皮推脫，無法形成整體合力管理，檢疫工作無法有效落實和開展，人為造成多頭管理的“空檔”。這種狀況不僅發(fā)生有利益的方面重復管理，無經(jīng)濟收入的地方又出現(xiàn)真空管理的狀況，使管理力度削弱，形成了農(nóng)村動物屠宰不好管的局面。

2 畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗工作的有效對策分析

2.1 大力宣傳畜牧衛(wèi)生檢驗的相關知識

要想使畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗工作得到有效的解決，首先就要對其相關的知識和法律法規(guī)進行大力的宣傳，同時還要提高相關政府部門、企業(yè)管理者、動物產(chǎn)品經(jīng)營者、畜禽飼養(yǎng)者以及畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生相關人員的認識。對畜牧獸醫(yī)行業(yè)從業(yè)人員的培訓教育有待加強，主要包括動物飼養(yǎng)場、種公畜站和胚胎生產(chǎn)場所、孵化廠、屠宰場、肉類聯(lián)合加工廠、動物儲運、中轉(zhuǎn)、交易場所、動物產(chǎn)品經(jīng)營儲藏場所、動物相關部位加工場所、各類動物隔離飼養(yǎng)場、動物診療場所、動物源性致病微生物保存使用等場所的負責人及工作人員。要求其認真學習《動物防疫法》等相關法律要其認真學習，并且遵守好有關規(guī)定。

2.2 提高動物檢疫工作者的綜合素質(zhì)

在對動物檢疫者進行相關知識宣傳和普及之后，還要提升其自身的綜合素質(zhì)，從而提高工作效率和質(zhì)量。因此，加強動物檢疫工作人員隊伍建設旨在必行，動物檢疫執(zhí)法部門可根據(jù)實際情況，定期對工作人員進行動物檢疫執(zhí)法、檢疫檢驗技術等方面的業(yè)務培訓，從而提高動物檢疫工作者的法律、文化和實際操作水平，適應現(xiàn)代化畜牧工作的要求；各級政府加強對動物防疫機構基礎設施投入，添置必要的動物防疫檢疫設備，改進檢疫手段使檢驗檢疫更科學化；增加檢疫項目，在提高檢疫質(zhì)量的同時，還要提高有關工作人員的服務意識，從而對養(yǎng)殖業(yè)戶和消費者的食品安全進行保障。

2.3 因地制宜發(fā)展現(xiàn)代化畜牧業(yè)

畜牧產(chǎn)業(yè)在建設的過程中，國家和各級政府要給予高度的重視，并且要根據(jù)地區(qū)的特點和現(xiàn)代化畜牧業(yè)發(fā)展的要求，因地制宜、統(tǒng)一規(guī)劃出適合的土地，大力興建畜牧養(yǎng)殖小區(qū)，并確保畜牧獸醫(yī)專家全程參與畜牧養(yǎng)殖小區(qū)及規(guī)?；B(yǎng)殖場的規(guī)劃、選址、建舍等全過程。同時，畜牧獸醫(yī)行政管理部門要加強對畜牧養(yǎng)殖小區(qū)的統(tǒng)一管理，切實提高畜禽飼養(yǎng)管理水平，有效預防疫病，為改善畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生狀況和生產(chǎn)健康的畜禽奠定堅實的基礎。

3 結語

總的來講，我國的畜牧產(chǎn)業(yè)隨著社會的發(fā)展也在逐漸的壯大，能夠有效的推動我國經(jīng)濟的迅速發(fā)展。但是在實際的發(fā)展過程中，還會存在著許多的問題，尤其是畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗工作，不僅影響著畜牧經(jīng)濟的整體效益，還會危害人們的身體健康。因此，相關的部門和政府要予以高度的重視，在加強畜牧衛(wèi)生監(jiān)督機制的同時，還要提升工作人員的專業(yè)水平和綜合素養(yǎng)，從而對畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗工作進行有效的改善和提高，以此促進我國畜牧產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。