鐘耿標(biāo)

（深圳市光明區(qū)動(dòng)植物檢驗(yàn)檢測(cè)中心，廣東深圳 515107）

非洲豬瘟（African Swine fever，ASF）是由非洲豬瘟病毒感染引起的豬的急性、熱性、高度接觸性傳染病，非洲豬瘟不傳染人，目前尚未有有效的疫苗預(yù)防。

我國(guó)發(fā)生非洲豬瘟疫情以來，深圳市某屠場(chǎng)就開始積極做好各項(xiàng)應(yīng)對(duì)措施，全面落實(shí)我國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部以及各級(jí)政府對(duì)非洲豬瘟的防控措施，同時(shí)多次召開非洲豬瘟防控會(huì)議，組織學(xué)習(xí)非洲豬瘟的防控知識(shí)，做到“防控保供”兩兼顧；通過剛開始的每月至少一天空欄消毒，到后來的每天空欄清洗消毒（零存欄），以及加強(qiáng)生豬運(yùn)載車輛的備案監(jiān)管，增設(shè)生豬預(yù)檢點(diǎn)，嚴(yán)格生豬入場(chǎng)檢疫等一系列防控措施，努力把屠宰場(chǎng)發(fā)生非洲豬瘟的風(fēng)險(xiǎn)降至最低。

1 防控要點(diǎn)

（1）加強(qiáng)宣傳，正確認(rèn)識(shí)，理性對(duì)待，消除恐慌心理 加強(qiáng)政府各級(jí)部門和基層檢疫人員以及生產(chǎn)企業(yè)對(duì)非洲豬瘟的重視，在屠場(chǎng)宰前（入場(chǎng)監(jiān)督查驗(yàn)崗、檢疫申報(bào)點(diǎn)、卸豬臺(tái)等處）拉橫幅貼宣傳標(biāo)語(yǔ)，宰后（屠宰車間）張貼宣傳海報(bào)；同時(shí)對(duì)廣大市民普及非洲豬瘟知識(shí)，非洲豬瘟不是人畜共患傳染病，經(jīng)檢疫合格的豬肉食用完全沒有問題，消除大眾對(duì)非洲豬瘟的恐慌心理。按照切斷傳播途徑、保護(hù)易感動(dòng)物的總原則，科學(xué)防控非洲豬瘟，各部門各單位各司其職，做到聯(lián)防聯(lián)控。

（2）增設(shè)生豬預(yù)檢點(diǎn) 在屠宰場(chǎng)三公里以外增設(shè)生豬預(yù)檢點(diǎn)，對(duì)每車每批生豬抽樣做PCR檢測(cè)（監(jiān)督企業(yè)自檢），確認(rèn)非洲豬瘟陰性才準(zhǔn)許入場(chǎng)屠宰。根據(jù)《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部進(jìn)一步加強(qiáng)屠宰環(huán)節(jié)非洲豬瘟檢測(cè)工作》的要求，開展屠宰環(huán)節(jié)非洲豬瘟檢測(cè)是降低病毒擴(kuò)散風(fēng)險(xiǎn)、切斷病毒傳播途徑的有效手段，各級(jí)畜牧獸醫(yī)部門要統(tǒng)一思想，明確目標(biāo)任務(wù)，督促生豬屠宰企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，開展非洲豬瘟的自檢，并組織對(duì)屠宰環(huán)節(jié)的豬肉產(chǎn)品或血液進(jìn)行抽檢。

（3）嚴(yán)格生豬入場(chǎng)監(jiān)督查驗(yàn) 認(rèn)真對(duì)入場(chǎng)生豬查證驗(yàn)物，檢查檢疫合格證明是否有效，證物是否相符，耳標(biāo)是否對(duì)應(yīng)，臨床檢查是否健康等，對(duì)不符合規(guī)定的生豬一律不準(zhǔn)進(jìn)場(chǎng)屠宰。

（4）加強(qiáng)生豬運(yùn)載車輛的備案監(jiān)管 建立生豬運(yùn)載車輛備案資料，對(duì)有備案的生豬運(yùn)載車輛進(jìn)行有效的遠(yuǎn)程監(jiān)管，無備案的生豬運(yùn)載車輛一律不允許入場(chǎng)，同時(shí)卸載生豬后的車輛必須及時(shí)沖洗干凈，并監(jiān)督企業(yè)對(duì)車輛進(jìn)行徹底消毒。

（5）加強(qiáng)宰前巡檢，宰后嚴(yán)格檢疫 加強(qiáng)待宰生豬臨床狀態(tài)的巡查，詳細(xì)檢查生豬健康狀況，屠宰過程中重點(diǎn)檢查疑似非洲豬瘟臨床癥狀及典型病理變化，一旦發(fā)現(xiàn)生豬有疑似非洲豬瘟癥狀的情況，第一時(shí)間上報(bào)，立即封鎖現(xiàn)場(chǎng)，并采樣送檢，根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果作出相應(yīng)處理。

（6）待宰欄的清洗消毒 監(jiān)督屠宰企業(yè)落實(shí)空欄消毒制度，每天屠宰完畢，要求企業(yè)安排人員對(duì)生豬待宰欄進(jìn)行沖洗干凈，然后對(duì)生豬待宰欄作全面徹底的消毒，并登記存檔！

（7）鼓勵(lì)屠宰企業(yè)與規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)建立“場(chǎng)場(chǎng)對(duì)接”的產(chǎn)銷模式 讓企業(yè)與多幾個(gè)非疫區(qū)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)建立長(zhǎng)期購(gòu)銷關(guān)系，直接從規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)調(diào)運(yùn)生豬，既可減少中轉(zhuǎn)過程中可能出現(xiàn)的交叉感染，又能保障市場(chǎng)供應(yīng)，同時(shí)建議不采購(gòu)“潲水豬”，做到“防控保供”兩兼顧。

2 討論與思考

鑒于非洲豬瘟目前還沒有有效的疫苗預(yù)防、無特效藥治療，一旦發(fā)生，對(duì)養(yǎng)豬業(yè)將造成災(zāi)難性打擊。深圳作為生豬禁養(yǎng)區(qū)，所有生豬均由外地調(diào)運(yùn)，生豬來源較雜，輸入性傳播風(fēng)險(xiǎn)大，一旦發(fā)生非洲豬瘟，對(duì)深圳的豬肉產(chǎn)品供應(yīng)將造成嚴(yán)重影響，因此對(duì)非洲豬瘟的“防控保供”顯得尤為重要。

對(duì)于屠宰環(huán)節(jié)非洲豬瘟防控工作，結(jié)合深圳實(shí)際情況，應(yīng)努力做好以下幾點(diǎn)工作：第一，必須貫徹落實(shí)《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部進(jìn)一步加強(qiáng)屠宰環(huán)節(jié)非洲豬瘟檢測(cè)工作》，真抓實(shí)干，不打折扣；第二，嚴(yán)把檢疫關(guān)，加強(qiáng)對(duì)屠場(chǎng)病死豬、病害組織無害化處理的監(jiān)管；第三，做好深圳儲(chǔ)備肉的規(guī)劃、調(diào)撥和管理，在防控非洲豬瘟的基礎(chǔ)上保證市場(chǎng)供應(yīng)；第四，相關(guān)的補(bǔ)償資金要及時(shí)到位。

我國(guó)是養(yǎng)豬大國(guó)，也是豬肉消費(fèi)大國(guó)，把非洲豬瘟的防控提高到國(guó)家層面來認(rèn)識(shí)很有必要，非洲豬瘟的防控不僅需要大量的人力物力，更需要有強(qiáng)大的經(jīng)濟(jì)實(shí)力作支撐，中國(guó)經(jīng)濟(jì)總量全球第二，為疫情的控制和撲滅提供強(qiáng)有力的經(jīng)濟(jì)支持。根據(jù)我國(guó)非洲豬瘟疫情的發(fā)展趨勢(shì)，借鑒國(guó)內(nèi)外先進(jìn)有效的防控經(jīng)驗(yàn)，只要我們統(tǒng)一思想，下定決心，同心協(xié)力，迎難而上，踏實(shí)做事，我們相信一定能打贏這場(chǎng)非洲豬瘟攻堅(jiān)戰(zhàn)！