王 璐

（蘇州市動物衛(wèi)生監(jiān)督所，江蘇蘇州 215000）

在當(dāng)下這個經(jīng)濟迅速發(fā)展的時代中，工廠規(guī)模不斷擴大，在為企業(yè)創(chuàng)造更多經(jīng)濟效益的同時，廢氣、廢水的排放也對環(huán)境造成了嚴重的污染，長期在這種環(huán)境下生存，容易引發(fā)各種疫病，若畜牧養(yǎng)殖中動物的健康受到傷害，大量動物產(chǎn)品在市場售賣，被人體食用后，便會對人們的身體帶來不利，同時也會阻礙畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。為了控制住疾病的傳播，需要做好產(chǎn)品的檢疫工作，對動物產(chǎn)品質(zhì)量進行檢驗，為人們的食用安全性提供可靠的保障。就目前而言，我國曾經(jīng)出現(xiàn)過幾次重大的動物疫病事件，如：禽流感、非洲豬瘟等，因病毒擴散速度快，許多動物均受到了疫病的侵害，整個動物產(chǎn)品市場也出現(xiàn)了一定的波動。為此，畜牧獸醫(yī)工作者應(yīng)予以更多的重視，將重點放在防疫工作的實施中。不過，在基層動物防疫檢疫工作中，仍存在著較多的問題，如：設(shè)備落后、人員專業(yè)水平不高等，這些因素均會影響到基層動物防疫檢疫工作的質(zhì)量和效率?；诖?，相關(guān)部門應(yīng)不斷完善檢測網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，合理使用現(xiàn)有的資源，彌補以往檢疫工作中存在的不足。

1 動物疫病檢測在動物疫病防控中的作用

1.1 動物疫病的預(yù)防措施

開展動物疫病檢測工作，可有效控制住動物疫病的傳播，從而降低動物疫病的發(fā)生概率。通常情況下，環(huán)境是疫病傳播的主要方式，為此，在動物疫病檢測過程中，需要對動物近期的生活環(huán)境進行分析，觀察動物的行為表現(xiàn)，選用恰當(dāng)?shù)姆椒▉硗瓿梢卟〉念A(yù)防與檢測工作。此外，在動物疫病檢測過程中，應(yīng)嚴格按照相關(guān)要求來完成各項操作，做到準確無誤，提高動物疫病檢測工作的質(zhì)量。通過對檢測結(jié)果進行分析，了解當(dāng)前所流行的動物疫病發(fā)生的特點以及對動物身體健康所帶來的危害，具有針對性采取相應(yīng)的措施進行預(yù)防。為此，相關(guān)工作人員應(yīng)提高警惕，保持認真、謹慎的工作態(tài)度，完成動物疫病檢測中的各項工作，獲取更多可靠的數(shù)據(jù)信息[1]。

1.2 提高動物產(chǎn)品質(zhì)量

為了確保人們的食品安全，在動物產(chǎn)品進行交易市場前，必須對產(chǎn)品的質(zhì)量進行檢測，對于已經(jīng)存在感染疾病或處于觀察期的動物均不能進入市場當(dāng)中，若人們誤食，有可能會對身體健康帶來傷害。為了有效對動物疫病進行防控，需要提前完成動物預(yù)防接種工作，不僅能降低疫病的發(fā)生概率，還會控制住病毒的傳染?；鶎訉I(yè)防疫員作為動物防疫檢測工作的主要執(zhí)行者，應(yīng)將工作場所深入至各大養(yǎng)殖場、農(nóng)村散養(yǎng)戶中，使用正確的操作方式，來完成動物疫苗預(yù)防接種工作，確保動物產(chǎn)品的食用安全。近年來，我國科技力量不斷強大，各種先進的技術(shù)手段在各行各業(yè)中均得到了較為廣泛的應(yīng)用。為防止動物疫病的出現(xiàn)，養(yǎng)殖戶應(yīng)使用規(guī)范性動作，合理運用養(yǎng)殖技術(shù)，做好動物疫病的防治措施，以敏銳的洞察能力，觀察動物的行為以及活動情況，對動物的身體情況作出正確的評估?？梢哉f，動物疫病檢測工作的實施，能夠阻斷受污染類動物產(chǎn)品流入市場，確保人們的食用安全。

1.3 完善動物檢測網(wǎng)絡(luò)體系以及飼養(yǎng)計劃

一般情況下，因地區(qū)的不同，養(yǎng)殖戶所選用的養(yǎng)殖方法也存在著一定的差異性。其中，散戶養(yǎng)殖、規(guī)模養(yǎng)殖兩種方式所使用的頻率較高。為此，在動物疫病檢測過程中，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H養(yǎng)殖情況，制定符合現(xiàn)狀的檢測方案，確保其具有較高的可行性價值。近年來，我國信息技術(shù)水平不斷提高，較多的信息化設(shè)備已經(jīng)逐漸融入到了人們的生活和工作當(dāng)中。為了達到預(yù)期的檢測效果，可根據(jù)養(yǎng)殖戶區(qū)域的分布、養(yǎng)殖方法的不同，建立完善的疫病檢測網(wǎng)絡(luò)體系。在該體系下，相關(guān)工作人員能夠更加直觀的監(jiān)測到重點養(yǎng)殖部位，對下一步動物疫病檢測工作的實施進行規(guī)劃。

2 基層動物防疫工作的方式

2.1 申報檢疫、進行檢疫

基層動物防疫工作主要包括申報檢疫、進行檢疫、檢疫監(jiān)督等事宜。一般情況下，動物檢疫主要存在兩種方式，分別為內(nèi)檢、外檢，與之相對應(yīng)的負責(zé)部門也存在著較大的差異性，兩者分別由我國獸醫(yī)部門、國家質(zhì)檢總局內(nèi)部相關(guān)人員來負責(zé)。為確保動物產(chǎn)品的食用安全，需要在產(chǎn)品流通市場前完成申報檢疫工作，根據(jù)檢驗設(shè)備的使用原則，向有關(guān)人員匯報動物信息。待申報檢疫獲得批準后，由當(dāng)?shù)貏游餀z疫部門指派專業(yè)人員對所申報的動物進行檢疫。根據(jù)動物產(chǎn)品使用途徑的不同，選取恰當(dāng)?shù)臋z疫方式，待檢疫結(jié)果合格后，檢疫部門應(yīng)提供相應(yīng)的合格報告書。相反，若檢疫結(jié)果不符合規(guī)定，需要另行處理。對于需要屠宰的動物，也需要提前完成檢疫工作，確保動物身體健康后，方可投入到使用當(dāng)中[2]。

2.2 檢疫監(jiān)督

為確保動物檢疫工作能夠得到有效的落實，需要建立完善的監(jiān)督體系，對檢疫人員的行為進行監(jiān)督，杜絕質(zhì)量不合格的產(chǎn)品進入市場，以免對人們的身體健康帶來傷害。不過，就目前而言，檢疫人員存在短缺，相應(yīng)的監(jiān)督體系還不夠完善，需要后期進行整改，將檢疫監(jiān)督落實到每一個工作細節(jié)中，以此來彌補以往檢疫工作中存在的不足。

3 結(jié)語

綜上所述，動物產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)乎著人們的飲食健康，相關(guān)部門應(yīng)予以高度重視，做好動物產(chǎn)品的檢疫與監(jiān)管工作，將動物傳染病、寄生蟲的傳播扼殺在源頭。作為檢疫工作的主要執(zhí)行者，應(yīng)不斷提高自身的工作能力，努力學(xué)習(xí)更多的檢疫技能，使用正確的操作方法，來完成動物檢疫中的各項工作。