林 麗

（江蘇省啟東市啟隆鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，江蘇 啟東226200）

青蠶豆、青毛豆和青豌豆是江蘇啟東地區(qū)主要種植的豆類蔬菜，種植歷史悠久，產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)、風(fēng)味好，經(jīng)濟(jì)效益高，市場(chǎng)銷售量大。為充分利用光溫資源，提高單位面積的土地產(chǎn)出率，我們總結(jié)了青蠶豆/青毛豆-青豌豆1年3熟高效種植模式，現(xiàn)將其介紹如下。

1 茬口安排

青蠶豆于上年10月中旬播種于豌豆行間，穴播，行距1.33 m，5月上中旬青蠶豆采摘上市；青毛豆于5月中旬套種于蠶豆行間兩側(cè)，行距0.67 m，8月底青毛豆采收結(jié)束；青毛豆采收結(jié)束后，青豌豆于9月上旬播種，行距0.33 m，11月上中旬青豌豆采摘上市。

2 栽培技術(shù)

2.1 青蠶豆

2.1.1 播種

選擇啟豆5號(hào)、啟豆9號(hào)、日本大白皮等大粒型蠶豆品種，播種前曬種1～2 d。每667 m2施過磷酸鈣40 kg作基肥。用鐵鍬在豌豆行間挖穴，行距1.33 m，穴距0.2 m，每穴播2～3粒種子，每667 m2栽6 300株左右。播種時(shí)如遇干旱，土壤墑情較差，應(yīng)澆水或灌水后播種，確保早苗和全苗。前茬豌豆采收結(jié)束后及時(shí)清理秸稈。

2.1.2 田間管理

（1）壅土防凍：寒潮來臨前做好壅土防凍工作，可在蠶豆播種行的西面或北面壅土高10 cm左右，用于擋風(fēng)保溫。（2）肥水管理：3 月下旬4 月初，每667 m2施尿素7.5～10 kg 作花莢肥。（3）精細(xì)整枝：3 月上中旬，對(duì)長(zhǎng)勢(shì)旺盛、分枝密度過高的田塊進(jìn)行整枝，去除主莖和老化枝、無頭分枝及細(xì)弱的后期分枝，拔除病株，提高有效分枝的結(jié)莢率，每m行長(zhǎng)留健壯分枝50個(gè)左右。

2.1.3 病蟲害防治

蠶豆病蟲害主要為赤斑病和蚜蟲，赤斑病可用波爾多液1∶1∶200倍液噴霧防治，蚜蟲可用10%吡蟲啉可濕性粉劑3 000倍液噴霧防治。

2.1.4 采收5月上中旬，青豆莢鼓粒飽滿、莢色深綠、鮮籽粒老嫩適中時(shí)即可采摘上市。

2.2 青毛豆

2.2.1 播種

選用通豆6號(hào)、開欣1號(hào)等大粒型中熟毛豆品種。在蠶豆行間兩邊開播種溝，溝深3～4 cm，行距0.67 m，穴距0.3 m，每穴播3～4 粒種子。每667 m2施磷肥20 kg 或復(fù)合肥15 kg 作基肥，播后芽前用甲草胺地面噴霧除草。

2.2.2 田間管理

秧苗長(zhǎng)有2 片真葉時(shí)定苗，每穴留苗2 株，每667 m2保苗6 600 株左右。前茬青蠶豆采摘結(jié)束后及時(shí)清理秸稈。初花期，每667 m2追施尿素7.5 kg，同時(shí)每667 m2用多效唑20～25 g兌水30 kg進(jìn)行葉面噴霧，促進(jìn)植株矮壯抗倒，提高結(jié)莢率；開花結(jié)莢期，葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀溶液2～3次，每次間隔5～7 d。

2.2.3 病蟲害防治

青毛豆病蟲害主要有大豆灰霉病和大豆食心蟲等。灰霉病可用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液噴霧防治，食心蟲可在大豆結(jié)莢期用8 000 iu/mg蘇云金桿菌懸浮劑200倍液噴霧防治，隔7 d再噴1次。

2.2.4 采收

當(dāng)青毛豆豆粒充分膨大、豆莢飽滿、體積最大、含水量未下降、色澤嫩綠時(shí)，及時(shí)采摘。

2.3 青豌豆

2.3.1 播種

選用中豌6 號(hào)、中豌9 號(hào)等秋豌豆品種。前茬青毛豆收獲后清理秸稈，每667 m2均勻撒施復(fù)合肥30～40 kg、優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥1 000 kg、3%辛硫磷顆粒劑5 kg 作基肥，然后用旋耕機(jī)淺耕，精細(xì)整地。條播，行距0.33 m，每m 行長(zhǎng)播30～33 粒，每667 m2用種量12～15 kg，每667 m2保苗4.8 萬～5 萬株。播后芽前用甲草胺地面噴霧除草。

2.3.2 田間管理

播種后如遇高溫干旱，應(yīng)及時(shí)澆水促苗，苗期松土除草1～2 次。初花至盛花期，每667 m2施尿素10～15 kg，開花結(jié)莢期經(jīng)常遇高溫干旱，應(yīng)及時(shí)灌溉抗旱。

2.3.3 病蟲害防治

青豌豆病蟲害主要有白粉病、豆莢螟、甜菜夜蛾等。白粉病每667 m2可用9%吡唑醚菌酯微囊懸浮劑60 mL 噴霧防治；豆莢螟可在結(jié)莢期用8 000 iu/mg 蘇云金桿菌懸浮劑200 倍液噴霧防治，隔7 d 再噴1 次；甜菜夜蛾在幼蟲孵化盛期或低齡幼蟲期，每667 m2用60 g/L乙基多殺菌素懸浮劑20 mL葉面噴霧防治。

2.3.4 采收

秋豌豆一般在開花后15 d 左右，豆粒充分膨大、豆莢飽滿、莢色深綠、莢面出現(xiàn)網(wǎng)狀小皺紋時(shí)即可采摘上市。