河南省開封市中醫(yī)院（475000）李丹

1 中藥養(yǎng)生行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)

隨著人們居住環(huán)境的不斷惡化，日常工作壓力的加劇，越來越多的人長期熬夜、用腦過度，導(dǎo)致生物鐘發(fā)生紊亂；同時(shí)，長期過量飲酒、營養(yǎng)過剩等不健康的生活狀態(tài)，均導(dǎo)致我國老年病年輕化現(xiàn)象加劇。面對(duì)我國各種老年病年輕化趨勢(shì)的不斷發(fā)展，更多的人開始重視養(yǎng)生，通過保健產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)對(duì)身體的調(diào)養(yǎng)及改善。

基于上述發(fā)展背景，中藥養(yǎng)生應(yīng)運(yùn)而生，并為養(yǎng)生保健產(chǎn)品的發(fā)展提供了廣闊的發(fā)展前景。①后輸液時(shí)代家居中藥養(yǎng)生產(chǎn)品的發(fā)展。隨著醫(yī)療制度的不斷改革，我國逐漸告別了以輸液治療為主的傳統(tǒng)醫(yī)療模式，更多的提倡采用科學(xué)、健康的手段進(jìn)行治療，促進(jìn)了中藥養(yǎng)生產(chǎn)品的崛起；②國家規(guī)劃促進(jìn)了中藥養(yǎng)生的發(fā)展?！吨嗅t(yī)藥健康服務(wù)計(jì)劃》（2015～2020）中明確指出要積極促進(jìn)中醫(yī)藥相關(guān)健康產(chǎn)品的研發(fā)、制造及使用，為我國中藥養(yǎng)生產(chǎn)品的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)[1]。

2 信息化背景下中藥養(yǎng)生產(chǎn)品的發(fā)展趨勢(shì)

中藥養(yǎng)生產(chǎn)品主要體現(xiàn)在養(yǎng)生酒、保健茶、藥膳三大方面，均屬于綠色健康、又具特色的健康產(chǎn)品，能滿足中藥養(yǎng)生多層次、多元化的需求。同時(shí)，通過健康綠色、獨(dú)具特色的健康產(chǎn)品，讓人們對(duì)于中藥養(yǎng)生的多元化、多層次需求日益增加，使得中藥養(yǎng)生產(chǎn)品的需求量不斷增加，其經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益均相對(duì)可觀。《關(guān)于促進(jìn)健康服務(wù)發(fā)展的若干意見》提出，健康服務(wù)總規(guī)模在2020年達(dá)到8萬億以上，而中醫(yī)保健食品成為五大支柱產(chǎn)業(yè)之一，將極大的促進(jìn)了我國中醫(yī)保健的發(fā)展。

2.1 養(yǎng)生酒 中藥養(yǎng)生酒是在其他酒類基礎(chǔ)上衍生而出，是中藥養(yǎng)生中的重要組成部分，能通過調(diào)劑精神、飲食進(jìn)補(bǔ)，實(shí)現(xiàn)減少疾病、延年益壽的作用。由于原料豐富、生產(chǎn)工藝簡單、周期短及理化成分可調(diào)等優(yōu)點(diǎn)成為研究的熱點(diǎn)。同時(shí)，信息化背景下人們更加青睞于養(yǎng)生酒，研究表明，其增幅每年均在20.0%左右，生產(chǎn)規(guī)模與其他酒類相比具有明顯的上升趨勢(shì)[2]。

2.2 保健茶 保健茶在西方相對(duì)流行，我國更多的以綠茶、紅茶、烏龍茶及花草茶為主要配料，配合具有療效的單味或復(fù)方中藥制成。研究表明：我國保健茶具有降低血脂、膽固醇等功效，且能作為肥胖病、糖尿病、高血壓或冠心病患者的保健飲品。隨著人們保健意識(shí)明顯增強(qiáng)，保健茶越來越受中老年人的喜愛。我國生產(chǎn)的江西寧紅系列產(chǎn)品、湖南的杜仲茶早已進(jìn)入國際市場(chǎng)，且需求量在國內(nèi)外的份額不斷提高，大大促進(jìn)了中藥養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。相關(guān)報(bào)道顯示：我國60歲以上人口目前已經(jīng)超過2億，且隨著人口老齡化的日益加劇，中藥保健茶得到進(jìn)一步發(fā)展，逐步形成了“養(yǎng)生酒、保健茶及藥膳”為主導(dǎo)的重要養(yǎng)成新興行業(yè)。因此，加強(qiáng)保健茶在信息化背景下有望得到進(jìn)一步發(fā)展。

2.3 藥膳 藥膳也是三大中藥養(yǎng)生產(chǎn)品的重要組成部分，在配伍、組方上堅(jiān)持中藥理論與烹飪理論相結(jié)合，起到防治疾病、食品保健的雙重作用。我國藥膳的種類相對(duì)較多，根據(jù)其功效可以分為保健、治病和康復(fù)三種類型，并且隨著經(jīng)濟(jì)和信息化的不斷發(fā)展，人們對(duì)于食品的消費(fèi)模式也已經(jīng)從溫飽型向保健型發(fā)展，人們對(duì)于保健食品提出了更高的要求，推進(jìn)了中藥保健產(chǎn)品的進(jìn)一步發(fā)展。從當(dāng)前發(fā)展角度來說，人們的預(yù)防保健方式日益中藥化，更加青睞于中醫(yī)傳統(tǒng)進(jìn)補(bǔ)，這對(duì)藥膳的發(fā)展起到了重要的指引作用[3]。

我國藥膳種類相對(duì)較多，根據(jù)其功效包括：保健、治病及康復(fù)三類，且隨著我國經(jīng)濟(jì)社會(huì)的不斷發(fā)展，我國食品消費(fèi)模式從溫飽型向保健型轉(zhuǎn)變，人們對(duì)于保健食品的訴求也日益強(qiáng)烈，使得藥膳得到進(jìn)一步推廣、普及。隨著衛(wèi)生醫(yī)療事業(yè)從醫(yī)療型轉(zhuǎn)向于中醫(yī)醫(yī)院的“治末病”療法，使得藥膳發(fā)揮了主導(dǎo)作用。從當(dāng)前社會(huì)來看，人們?nèi)找嬷匾曨A(yù)防保健方式，且對(duì)中醫(yī)傳統(tǒng)的進(jìn)補(bǔ)方法日益認(rèn)同與推崇，基于上述背景，藥膳得到進(jìn)一步的發(fā)展。

3 結(jié)束語

隨著信息化技術(shù)的不斷發(fā)展，我國中藥養(yǎng)生得到了進(jìn)一步的發(fā)展，主要體現(xiàn)在養(yǎng)生酒、保健茶、藥膳等方面，并且中藥養(yǎng)生健康行業(yè)的發(fā)展也顯得更加重要、緊迫，呈現(xiàn)出更加清晰、廣闊的發(fā)展前景。因此，應(yīng)以信息化背景為基礎(chǔ)，結(jié)合本地區(qū)、本國的實(shí)際情況，積極開發(fā)科學(xué)合理的中藥養(yǎng)生產(chǎn)品，滿足人們預(yù)防疾病、養(yǎng)生保健的需求，促進(jìn)中藥養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展。