見習記者/張心哲 本刊記者/王文力
“簡直太神奇了吧!”“這也太方便了!”“感覺很可靠呀!”2019年10月,中國楊凌農業(yè)高新科技成果博覽會現場,記者頻頻聽到類似感嘆。究竟是什么,能讓大家如此驚訝呢?湊近一看,原來是京東農場的相關負責人,在展示區(qū)塊鏈技術的最新應用。
京東農場展臺上,每種水果旁邊都有一個二維碼,大家只要掃描二維碼,便可以獲得水果生產全過程的所有信息。
不僅僅是水果,各類農產品的生產過程都能實現自動化的管理,這對于消費者而言,無疑是一道意義重大的安全保障。
區(qū)塊鏈的分布式數據庫,決定了所有參與都會擁有完整的數據記錄,單方面的信息修改將不再可能。因此,從農產品的生產端到流通端、再到消費者手上,全部都可以通過區(qū)塊鏈技術記錄下來,可以追溯任何農副產品的前世今生,任何一個環(huán)節(jié)的消費者,均能獲得詳實的產品信息,可以實現農產品生產、加工及流通全程公開透明,在保證了農副產品安全的同時,也提高了消費者購買的意愿。
“民以食為天,食以安為先?!庇纱丝梢?,區(qū)塊鏈在農業(yè)方面的應用格外的重要。
從農場到大型批發(fā)市場再到小商販或是超市,用區(qū)塊鏈記錄每一項流程。最終,當消費者購買食品時,只需要在區(qū)塊鏈上一鍵查詢,從而監(jiān)督質量、鑒定真假。
2008年震驚全國的三聚氰胺奶粉事件,直接促使了國家頒布食品安全法。有關部門檢驗顯示,有22家企業(yè)69批次的產品檢出了含量不同的三聚氰胺。此次事件,總共有6名嬰孩不幸死亡,逾30萬兒童患病。
再到2011年3月15日,央視曝光雙匯集團不檢驗“瘦肉精”,并且在生豬收購中姑息縱容,大開方便之門。經過排查,河南省有關部門控制、刑拘、立案偵查的人員高達68人,其中“瘦肉精”銷售人員26人、養(yǎng)殖戶33人、生豬經紀人7人、企業(yè)采購人員2人。
2011年4月初,有媒體爆出上海市浦東區(qū)的多家華聯超市和聯華超市的售賣“染色饅頭”。這些饅頭都是經過回收處理、再加工而成。經審查,該公司制售染色饅頭83716袋,共計334864個,價值20余萬元。
同月,沈陽市端掉6個黃豆芽黑加工點,查獲摻入非食品添加劑豆芽25噸多,該公司老板稱“旺季每天可售出2000斤”。但這些豆芽中被檢測出亞硝酸鈉、尿素、恩諾沙星、有害激素等多種有害物質。
如此驚人的數字,令百姓們擔憂不已,甚至有很多老百姓失望地表示:“到底還有什么能吃?。 ?/p>
區(qū)塊鏈技術構建了一個“守護群”,這個“群”由農業(yè)部門、質檢部門、農業(yè)企業(yè)等構成,每個群員都有一個“加密記賬本”,會記下農事自動化生產過程的每一步,成員們的“記賬本”互為認證,從而確保了溯源信息不可篡改和可靠性,這便是區(qū)塊鏈帶來的多方確權認證功能。
由此可見,區(qū)塊鏈技術的發(fā)展與應用,能夠極大程度提高食品的安全性。不單是農產品的生產加工,對于后續(xù)的每個步驟,可對所有人公開,不得造假,一旦發(fā)現有造假的行為出現,便會嚴厲懲治,以確保老百姓吃到的食品質量。
在中國楊凌農業(yè)高新科技成果博覽會現場,還有另一項通過區(qū)塊鏈開發(fā)的新技術。
陜西省咸陽市趕來的姜志,也讓展廳里的人們著了迷,這是一個智能化控制系統(tǒng)大棚,技術負責人用傳感器向圍觀群眾解釋智能大棚的工作原理。憑借這小小的傳感器所采集的數據,智能控制系統(tǒng)的“大腦”便可以判斷出大棚是否處于合適的環(huán)境,遠程下達指令、控制農事操作。
近些年,中國農村最嚴重的問題是:已經沒有年輕人種地了,農業(yè)后繼無人。由于現在市場上的農產品琳瑯滿目,呈現供過于求狀態(tài)。但是再過幾年,優(yōu)質農產品一定會供不應求。比如今年豬肉價格猛漲,另一方面,蔬菜水果的價格也有所增長。
我們雖然處在科技迅猛發(fā)展的階段,但是中國農村的數字化水平仍然很低,傳統(tǒng)的耕作方式依然大范圍使用。
區(qū)塊鏈的出現,打破了各方面的局限,引領中國農業(yè)進入了以價值為核心的數字時代。如廣泛投入使用,可以降低人工成本、時間成本,從而大大提高農業(yè)生產率,為農業(yè)生產者提供更加方便、快捷、有效的技術手段。
不過,從當前的應用來看,區(qū)塊鏈仍處于初期階段,其底層技術還存在一定的制約。區(qū)塊鏈在技術上最大的挑戰(zhàn)就是吞吐量、延遲時間、容量、帶寬、安全等方面。農業(yè)是一個有生命的產業(yè),需要進一步突破區(qū)塊鏈的技術限制與農業(yè)進一步融合。由于區(qū)塊鏈技術的復雜性,涉及密碼學、計算數學、人工智能等很多跨學科、跨領域的前沿技術。一般的工程師在短期內可能很難完全掌握。農業(yè)信息化是國家信息化的“短板”,現階段最缺乏的就是農業(yè)信息化的人才。而區(qū)塊鏈作為一種新型的計算機范例,在農業(yè)領域的應用本就落后于工業(yè)領域,因此區(qū)塊鏈技術進入農業(yè)的門檻也是較高的。
區(qū)塊鏈技術會為農業(yè)發(fā)展帶來什么樣的變化?未來區(qū)塊鏈具體如何應用?區(qū)塊鏈技術如何與農業(yè)無縫對接?是否能解決農業(yè)現存的問題?是否可以帶來更長遠的發(fā)展?具體實行的方法,還需要相關人員進一步研究與探討,為農業(yè)領域提供一片嶄新的時代藍天。