周孟熙　王瑞

[摘? ? ? ? ? ?要]? 實(shí)踐教學(xué)在藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)教學(xué)活動中非常重要，是加強(qiáng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際，提高學(xué)生創(chuàng)造、創(chuàng)新能力必不可少的教學(xué)環(huán)節(jié)。而現(xiàn)代學(xué)徒制是提高實(shí)踐教學(xué)的有效方法。首先闡述了現(xiàn)代學(xué)徒制和實(shí)踐教學(xué)的現(xiàn)狀，對藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)中引入現(xiàn)代學(xué)徒制的必要性進(jìn)行了分析。以三亞旅游商品協(xié)同創(chuàng)新中心實(shí)施現(xiàn)代學(xué)徒制實(shí)踐活動為例，探討藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)中引入現(xiàn)代學(xué)徒制的實(shí)踐方法。

[關(guān)? ? 鍵? ?詞]? 現(xiàn)代學(xué)徒制;藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè);實(shí)踐教學(xué)

[中圖分類號]? G642 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?[文獻(xiàn)標(biāo)志碼]? A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? [文章編號]? 2096-0603（2019）35-0116-02

在當(dāng)下，隨著國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展方向轉(zhuǎn)型，文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)受到了更多人的關(guān)注，高校也加大對其培養(yǎng)力度。但由于受市場經(jīng)濟(jì)和教育制度影響，我國的教育形態(tài)和市場勞動形態(tài)一直存在著很大差異，其教育制度形態(tài)落后于以市場經(jīng)濟(jì)為導(dǎo)向的就業(yè)形勢。解決藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)人才質(zhì)量滯后于社會需求，縮短藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)人才從學(xué)校到職場的距離，提高藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)人才就業(yè)率是目前高校教學(xué)活動中急需解決的問題。在實(shí)踐教學(xué)活動中引入現(xiàn)代學(xué)徒制能把兩者有機(jī)地串聯(lián)起來，建立符合時(shí)代發(fā)展和市場需求的藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)人才培養(yǎng)模式，促進(jìn)教育體系和就業(yè)體系的融合發(fā)展。

一、研究對象的核心概念

（一）實(shí)踐教學(xué)的定義

實(shí)踐教學(xué)是指基于實(shí)踐的一種教育形式，獨(dú)立于理論教學(xué)之外，其方式是鼓勵學(xué)生主動參與、思考和探索，是理論聯(lián)系實(shí)際，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造、創(chuàng)新精神，提高動手能力的教學(xué)環(huán)節(jié)。藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)因其專業(yè)特性，實(shí)踐教學(xué)更為重要。主要的實(shí)踐教學(xué)方式有技能訓(xùn)練、綜合實(shí)訓(xùn)、見習(xí)、實(shí)習(xí)、社會實(shí)踐、社會調(diào)研等。

（二）現(xiàn)代學(xué)徒制的定義

學(xué)徒制是一種師徒傳承方式的教學(xué)方式，通過一對一、一對多的形式進(jìn)行手工藝等技能或知識的傳授。隨著工業(yè)革命的爆發(fā)、全球經(jīng)濟(jì)技術(shù)持續(xù)發(fā)展，教育的方式也在不斷變化，技能和知識的傳授主體逐漸轉(zhuǎn)移為各類教學(xué)機(jī)構(gòu)?，F(xiàn)代學(xué)徒制則是指為了加深產(chǎn)教融合，通過學(xué)校（教學(xué)機(jī)構(gòu)）和企業(yè)、社會組織、掌握技能的個(gè)人的合作，以教師和師傅聯(lián)合傳授的方式，培養(yǎng)創(chuàng)新應(yīng)用型人才的培養(yǎng)模式。2014年，《教育部關(guān)于開展現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)工作的意見》，現(xiàn)代學(xué)徒制作為培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神、實(shí)踐能力的重要舉措被諸多教學(xué)機(jī)構(gòu)所采納。

二、實(shí)踐教學(xué)和現(xiàn)代學(xué)徒制的實(shí)施現(xiàn)狀

（一）實(shí)踐教學(xué)的實(shí)施現(xiàn)狀

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，高校中實(shí)踐教學(xué)取得了一定的進(jìn)展，但也存在著實(shí)踐教學(xué)形式單一、實(shí)踐教學(xué)場地配套不完善、師資力量缺失等問題。而實(shí)踐教學(xué)的開展是依據(jù)教學(xué)計(jì)劃來進(jìn)行，但在現(xiàn)實(shí)中我國高校一般實(shí)行四年學(xué)制，第一年學(xué)習(xí)基礎(chǔ)知識，第二、三年學(xué)習(xí)專業(yè)知識，第四年進(jìn)行實(shí)習(xí)和畢業(yè)設(shè)計(jì)。實(shí)踐教學(xué)在具體的實(shí)施過程中出現(xiàn)了諸多問題，如學(xué)生基本是在第四學(xué)年的前半學(xué)期或者整個(gè)學(xué)年參加崗位實(shí)踐的機(jī)會最多，這就造成了理論知識與實(shí)踐運(yùn)用環(huán)節(jié)間隔時(shí)間較長，理論與實(shí)踐脫節(jié)、知識與市場需求脫節(jié)。實(shí)踐的寬度和廣度都不足以完成支撐培養(yǎng)學(xué)生的技術(shù)性操作能力、創(chuàng)意能力、綜合應(yīng)用能力。所以如何利用學(xué)生在校時(shí)間增加實(shí)踐教學(xué)的環(huán)節(jié)，顯得尤為重要。

（二）現(xiàn)代學(xué)徒制的實(shí)施現(xiàn)狀

現(xiàn)代學(xué)徒制自2014年在我國實(shí)行以來，取得成績的同時(shí)也遭遇了各種困難。自政府出臺政策以來，實(shí)施現(xiàn)代學(xué)徒制合作主體一直是學(xué)校和企業(yè)之間的合作，最常見的合作方式就是校企合作，學(xué)校和企業(yè)之外的領(lǐng)域合作還較少。但隨著合作時(shí)間增長，學(xué)校方面合作熱情持續(xù)高漲，而企業(yè)方面合作熱情逐漸冷卻。造成這種現(xiàn)象的主要原因是校企合作未給企業(yè)帶來更好的效益，從而挫傷了企業(yè)合作的積極性。

同樣，校企合作模式下的藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)人才的培養(yǎng)主導(dǎo)方仍然是學(xué)校為主，校企合作在很大程度成為一種象征意義，而現(xiàn)代學(xué)徒制真正意義上的學(xué)校、企業(yè)通過“工學(xué)結(jié)合”“項(xiàng)目化”“校企聯(lián)動”等方式共同培養(yǎng)創(chuàng)新性應(yīng)用型的目標(biāo)還未實(shí)現(xiàn)。

三、藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)中引入現(xiàn)代學(xué)徒制的必要性

（一）彌補(bǔ)藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的不足

藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)因其專業(yè)特點(diǎn)具有很強(qiáng)的實(shí)踐性和實(shí)操性，其設(shè)計(jì)作品從設(shè)計(jì)構(gòu)思開始到整個(gè)作品完成，其過程包含設(shè)計(jì)基礎(chǔ)知識、材料選擇、產(chǎn)品工藝形態(tài)、制作水平等步驟。但專業(yè)實(shí)踐教學(xué)課程因受到教學(xué)計(jì)劃、教學(xué)場地、教學(xué)設(shè)施、教學(xué)時(shí)間等原因的制約，如果僅僅是按照教學(xué)計(jì)劃進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)，沒有做到與時(shí)俱進(jìn)，就會使得市場需求和實(shí)踐教學(xué)成果脫節(jié)，不僅打擊教師的教學(xué)積極性，還可能使得學(xué)生學(xué)習(xí)主動性下降。在藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)中引入現(xiàn)代學(xué)徒制能及時(shí)深入各類企業(yè)內(nèi)部，極大地彌補(bǔ)了因?qū)嵺`場地、實(shí)施、材料、工藝等原因造成的教學(xué)質(zhì)量下降等問題。

（二）培養(yǎng)符合市場需求的人才發(fā)展需要

隨著我國經(jīng)濟(jì)建設(shè)轉(zhuǎn)型發(fā)展，國家加大文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)扶持力度，出臺《中國傳統(tǒng)工藝振興計(jì)劃》等政策后，社會對藝術(shù)類應(yīng)用型人才的需求呈井噴式發(fā)展。在藝術(shù)設(shè)計(jì)教育過程中不僅僅需要了解先進(jìn)的設(shè)計(jì)理念和掌握完備的設(shè)計(jì)技術(shù)，同時(shí)還需要對傳統(tǒng)文化和傳統(tǒng)手工藝等文化進(jìn)行學(xué)習(xí)。但我國教育體系建設(shè)中，藝術(shù)設(shè)計(jì)教育體系中還未出現(xiàn)完備的傳統(tǒng)藝術(shù)教育體系，落后于當(dāng)下社會需求。加之在工業(yè)經(jīng)濟(jì)形態(tài)下傳統(tǒng)手工技藝面臨逐步失傳的境地?，F(xiàn)代學(xué)徒制通過高校教師和傳統(tǒng)“師傅”聯(lián)合教學(xué)模式，融合了高校先進(jìn)的教學(xué)理念和傳統(tǒng)“師傅”對藝術(shù)的深刻理解，才能培養(yǎng)出符合市場需求的高素質(zhì)藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)應(yīng)用型人才。

四、三亞旅游商品協(xié)同創(chuàng)新中心現(xiàn)代學(xué)徒制實(shí)踐教育實(shí)踐

（一）產(chǎn)教融合打好實(shí)踐基礎(chǔ)

三亞旅游商品協(xié)同創(chuàng)新中心隸屬海南熱帶海洋學(xué)院，學(xué)校牢牢抓住“一帶一路”、海洋強(qiáng)國、海南自由貿(mào)易區(qū)（港）建設(shè)三大機(jī)遇，努力建設(shè)特色鮮明的應(yīng)用型高水平實(shí)踐基地。其藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)通過幾年的不斷探索，先后成立了海南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承教學(xué)基地、海南少數(shù)民族藝術(shù)培訓(xùn)中心等實(shí)踐基地。同時(shí)鼓勵教師積極開展以“工作室”為主的現(xiàn)代學(xué)徒工作室建設(shè)。涌現(xiàn)了一批成績斐然的現(xiàn)代學(xué)徒式的工作室，為現(xiàn)代學(xué)徒制工作開展、培養(yǎng)應(yīng)用型人才建立了良好的實(shí)踐基礎(chǔ)。

三亞旅游商品協(xié)同創(chuàng)新中心于2019年在“品牌設(shè)計(jì)工作室”基礎(chǔ)上整合成立，并分別與海南眾多景區(qū)、企業(yè)簽訂校企合作協(xié)議，制定了一系列工學(xué)結(jié)合合作新模式。目前中心主要教授文創(chuàng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)及推廣相關(guān)課程。著力以本土文化為基礎(chǔ)，打造了一批符合時(shí)代和本土地域的創(chuàng)新文旅產(chǎn)品。已先后開展多次師資培訓(xùn)和學(xué)生實(shí)訓(xùn)課程。其優(yōu)秀成果先后參加了2019年第十一屆中國國際旅游商品博覽會、中國旅游商品大賽、第十五屆深圳國際文化博覽會、海南省科技博覽會、三亞國際文化博覽會等十余項(xiàng)活動。其獨(dú)具匠心的文創(chuàng)作品均引起政府、業(yè)界、新聞界的高度關(guān)注與贊譽(yù)，這大大提高了學(xué)校的知名度和美譽(yù)度，更重要的是為現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)建設(shè)和教學(xué)計(jì)劃制訂提供了充分依據(jù)。

（二）“企業(yè)家+教授”“傳承人+教授”團(tuán)隊(duì)建設(shè)

三亞旅游商品協(xié)同創(chuàng)新中心落戶校園之后，主動與三亞市旅游商品與裝備協(xié)會、海南檳榔谷黎苗文化旅游區(qū)、黎族原始制陶技藝傳承人等社會組織、企業(yè)以及傳統(tǒng)藝術(shù)傳承人建立合作關(guān)系，聘請進(jìn)入“中心”專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)，企業(yè)家與教師結(jié)對、社會組織負(fù)責(zé)人與教師結(jié)對、傳承人與教師結(jié)對，從培養(yǎng)方案制訂到學(xué)生就業(yè)實(shí)習(xí)全程參與人才培養(yǎng)。通過組建“企業(yè)家+教授”“傳承人+教授”教學(xué)團(tuán)隊(duì)，確保學(xué)生將文創(chuàng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)的理論基礎(chǔ)、專業(yè)技術(shù)、傳統(tǒng)文化、市場把握有效地融合在一起，從而培養(yǎng)具有高素質(zhì)的應(yīng)用型藝術(shù)設(shè)計(jì)人才。

（三）利用地緣優(yōu)勢建設(shè)冬季專家智庫

三亞偏居一隅，位于中國南部邊陲，歷史上受地理位置等原因?qū)е陆逃鄬β浜笥趦?nèi)陸地區(qū)。改革開放后經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，高等教育也取得了長足進(jìn)步，雖然底蘊(yùn)還相對較差，但三亞現(xiàn)已經(jīng)憑借優(yōu)越的地緣優(yōu)勢成為中國高端養(yǎng)老度假區(qū)，每年冬季全世界各地的人士蜂擁而至，其中就有候鳥型專家學(xué)者。三亞旅游商品協(xié)同創(chuàng)新中心利用此優(yōu)勢先后聘請清華大學(xué)美術(shù)學(xué)院、廣州美術(shù)學(xué)院、武漢理工大學(xué)、山東海的集團(tuán)等單位專家學(xué)者擔(dān)任中心的智庫專家，開展師資培訓(xùn)、冬季小學(xué)期授課等活動，提高中心教師的專業(yè)水平，為現(xiàn)代學(xué)徒制開展夯牢基礎(chǔ)。

（四）實(shí)施工學(xué)交替的“項(xiàng)目式”教學(xué)模式

三亞旅游商品協(xié)同創(chuàng)新中心實(shí)施工學(xué)交替的“項(xiàng)目式”教學(xué)模式，將傳統(tǒng)的教學(xué)組織管理方式轉(zhuǎn)變?yōu)殪`活的工學(xué)交替模式， 通過“中心”與合作企業(yè)之間的合作，按照學(xué)生專業(yè)水平，專門定制學(xué)生“項(xiàng)目”。按照企業(yè)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和“中心”的實(shí)際要求對工作進(jìn)行適時(shí)的分配和管理。在三亞旅游商品協(xié)同創(chuàng)新中心的“項(xiàng)目式”教學(xué)模式中，“項(xiàng)目”均來自校企合作企業(yè)的實(shí)際案例。企業(yè)家或者傳承人擔(dān)任項(xiàng)目組的組長，負(fù)責(zé)整個(gè)項(xiàng)目的統(tǒng)籌規(guī)劃和指導(dǎo)，教師負(fù)責(zé)理論指導(dǎo)，學(xué)生負(fù)責(zé)項(xiàng)目執(zhí)行。既培養(yǎng)了學(xué)生在執(zhí)行項(xiàng)目過程中的實(shí)踐能力，檢驗(yàn)了自身知識所學(xué)，“中心”又能通過項(xiàng)目成果反哺企業(yè)，企業(yè)從中受益，使得校企合作的機(jī)制能有效持久地長效運(yùn)行。最終學(xué)生考評分為校內(nèi)教學(xué)考評，由“中心”教師負(fù)責(zé)完成，主要考評學(xué)生基礎(chǔ)理論知識和專業(yè)知識。企業(yè)則負(fù)責(zé)項(xiàng)目的實(shí)踐考評，主要結(jié)合市場需求考評學(xué)生在項(xiàng)目中的實(shí)踐表現(xiàn)。這樣能對學(xué)生的全面素質(zhì)做出準(zhǔn)確判斷，以便在后續(xù)教學(xué)中因材施教，達(dá)到教學(xué)目的的最大化。

（五）組織參與多種形式研修培訓(xùn)

組織學(xué)生參與黎族傳統(tǒng)制陶和織錦技藝等多種形式研修班，培訓(xùn)采取理論教學(xué)與實(shí)踐操作相結(jié)合、校內(nèi)與校外師資互補(bǔ)的方式進(jìn)行，全面提升學(xué)生的綜合素質(zhì)。注重理論技能和專業(yè)技能的融合培訓(xùn)，主要解決圖案設(shè)計(jì)、色彩搭配、織染技藝等方面的問題，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力、傳承能力。在黎陶培訓(xùn)教學(xué)引導(dǎo)中結(jié)合現(xiàn)代制作技藝與現(xiàn)代元素，改變原始的黎族陶器的原有用途（僅作為生活用品的單一地位），將之提升為文化載體和旅游特色工藝品，開發(fā)系列產(chǎn)品，從而更科學(xué)地實(shí)現(xiàn)黎族原始制陶技藝的價(jià)值，讓更多的人認(rèn)識黎陶，推動非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承，進(jìn)而促進(jìn)學(xué)生傳承能力和實(shí)踐能力的提升。

五、結(jié)語

藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)中運(yùn)用現(xiàn)代學(xué)徒制，能夠在校園和社會之間搭起一座橋梁，通過理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)的有機(jī)結(jié)合，有效地解決藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)人才質(zhì)量滯后于社會需求問題，縮短藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)人才從學(xué)校到職場的距離，提高藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)人才就業(yè)率。同時(shí)學(xué)生在企業(yè)的活動也能為企業(yè)帶去新的活力，為企業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展添加新的動源。

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◎編輯 原琳娜