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        河南省優(yōu)質(zhì)小麥的發(fā)展現(xiàn)狀、前景及對(duì)策

        2019-02-09 12:32:31丁云杰關(guān)靜張艷娟董希磊侯立霞黨英喆
        河南農(nóng)業(yè)·綜合版 2019年4期
        關(guān)鍵詞:強(qiáng)筋焦作市規(guī)?;?/a>

        丁云杰 關(guān)靜 張艷娟 董希磊 侯立霞 黨英喆

        一、發(fā)展現(xiàn)狀

        (一)品種抗性差,種植風(fēng)險(xiǎn)大

        “強(qiáng)筋不高產(chǎn),高產(chǎn)不強(qiáng)筋”這一問題成為制約我國優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。優(yōu)質(zhì)小麥品種的抗寒性沒有普通小麥強(qiáng),無法應(yīng)對(duì)突發(fā)性惡劣天氣條件,難以滿足種植需求。2018年,中原地區(qū)的小麥打苞期突遇倒春寒來襲,優(yōu)質(zhì)小麥普遍出現(xiàn)空穗或白穗現(xiàn)象造成大減產(chǎn),而普通小麥?zhǔn)苡绊懖淮蟆?duì)種植優(yōu)質(zhì)小麥的農(nóng)民而言,出現(xiàn)凍害等天氣時(shí),收益甚至還不如普通小麥,從而影響優(yōu)質(zhì)小麥的規(guī)?;?/p>

        (二)品質(zhì)不夠優(yōu),產(chǎn)銷不銜接

        優(yōu)質(zhì)小麥要求規(guī)模化、區(qū)域化連片種植,并要求單收、單打、單儲(chǔ)。在以家庭為單位的土地使用權(quán)的影響下,焦作市優(yōu)質(zhì)小麥多以戶為單位分散種植,一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植幾個(gè)乃至十幾個(gè)優(yōu)質(zhì)品種,品種多雜,導(dǎo)致品質(zhì)嚴(yán)重下降。相當(dāng)一部分優(yōu)質(zhì)小麥達(dá)不到國家品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。另外,散戶種植的優(yōu)質(zhì)小麥,沒有企業(yè)收購,銷路缺乏,而有些企業(yè)急需優(yōu)質(zhì)專用小麥,卻找不到合適的貨源,出現(xiàn)嚴(yán)重的產(chǎn)銷脫節(jié)。

        (三)優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價(jià),積極性不高

        在栽培管理上優(yōu)質(zhì)小麥的要求比普通小麥嚴(yán)格,澆水時(shí)間、施肥種類及數(shù)量都有規(guī)范化的操作流程,再加上小麥優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價(jià),農(nóng)民的種植積極性并不高,對(duì)優(yōu)質(zhì)小麥管理也缺乏重視。農(nóng)民種植優(yōu)質(zhì)糧的附加收益并不高,并沒有取得省力與多賺并行的效果,影響了農(nóng)民自身種植的積極性。

        二、發(fā)展前景

        (一)需求空間大

        我國優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥?zhǔn)袌?chǎng)需求增長較快,優(yōu)質(zhì)小麥剛性需求增強(qiáng),但優(yōu)質(zhì)小麥?zhǔn)袌?chǎng)供不應(yīng)求矛盾突出。據(jù)相關(guān)市場(chǎng)機(jī)構(gòu)測(cè)算,當(dāng)前國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥的總量在350萬~450萬t,市場(chǎng)需求量則在600萬~800萬t,多年來一直存在供不應(yīng)求,市場(chǎng)缺口依賴進(jìn)口這一現(xiàn)象。優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥種植面積勢(shì)必要進(jìn)一步擴(kuò)大,加大我國優(yōu)質(zhì)小麥的供給。

        (二)種植空間大

        有“全國大糧倉”之稱的河南,在糧食生產(chǎn)面積穩(wěn)中有增的背景下,優(yōu)質(zhì)專用小麥種植面積居全國第一,小麥的優(yōu)質(zhì)化率不斷提高。據(jù)統(tǒng)計(jì),2018年全省優(yōu)質(zhì)專用小麥種植面積達(dá)347.2萬hm2,占小麥種植總面積的66.5%,比2017年增加20.53萬hm2。焦作市位于河南省西北部,土地類型多屬黏土,地理?xiàng)l件的優(yōu)勢(shì)使得種植的優(yōu)質(zhì)小麥容質(zhì)量高、顆粒飽滿。全市常年種植小麥16.67萬hm2左右,優(yōu)質(zhì)小麥占比不到20%,發(fā)展空間更大。

        三、對(duì)策

        (一)加快品種選育,奠定增收基礎(chǔ)

        河南省政府出臺(tái)優(yōu)惠政策或資金扶持,以國家、省聯(lián)合體試驗(yàn)工作為平臺(tái),鼓勵(lì)種子企業(yè)和農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)加大對(duì)優(yōu)質(zhì)抗凍品種的選育,表彰并獎(jiǎng)勵(lì)有突出貢獻(xiàn)的育種家。品種審定委員會(huì)要更加嚴(yán)格地把好優(yōu)質(zhì)品種的抗凍關(guān),確保品種經(jīng)得起生產(chǎn)檢驗(yàn),能夠?yàn)?zāi)年不減產(chǎn),保證農(nóng)民效益不受損。河南省農(nóng)技站、種子站等相關(guān)單位要發(fā)揮“走出去,引進(jìn)來”的領(lǐng)頭作用,做好優(yōu)質(zhì)品種的考察和示范工作,為省政府當(dāng)好參謀,為農(nóng)民收益保駕護(hù)航。

        (二)規(guī)?;N植,保障優(yōu)良品質(zhì)

        規(guī)模化種植應(yīng)從土地整合流轉(zhuǎn)開始,以經(jīng)營主體為切入點(diǎn),引導(dǎo)種植優(yōu)質(zhì)小麥,不斷擴(kuò)大種植優(yōu)質(zhì)小麥的隊(duì)伍。在河南省政府的支持下,依托國家項(xiàng)目,逐步實(shí)現(xiàn)規(guī)?;?、區(qū)域化種植,努力做到單收、單打、單儲(chǔ),以確保小麥的優(yōu)良品質(zhì)。

        (三)良種良法配套,搞好技術(shù)服務(wù)

        對(duì)訂單型農(nóng)業(yè)來講,最主要的是穩(wěn)定性、穩(wěn)產(chǎn)性。把產(chǎn)品的品質(zhì)、產(chǎn)量都提高了,農(nóng)戶種植的效益才會(huì)體現(xiàn)出來。全省各縣(市)應(yīng)設(shè)立優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥高產(chǎn)創(chuàng)建示范樣板田,并聘請(qǐng)省市專家成立生產(chǎn)專家指導(dǎo)組,依托“萬名科技人員包萬村”活動(dòng),制定各項(xiàng)技術(shù)方案,深入生產(chǎn)一線,全方位、多渠道、多形式開展農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn),以“說給群眾聽,做給群眾看,帶著群眾干”的方式,實(shí)現(xiàn)良種良法配套。

        (四)樹立好樣板,做好示范引領(lǐng)

        焦作市實(shí)行整建制推進(jìn)優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥種子基地建設(shè),樹立好樣板,做好展示工作。2018年,焦作市將武陟縣、修武縣2個(gè)縣列為優(yōu)質(zhì)專用小麥?zhǔn)痉洱堫^縣,通過展示,帶動(dòng)全市優(yōu)質(zhì)小麥種植面積逐年增加。

        (五)創(chuàng)新產(chǎn)銷模式,實(shí)現(xiàn)信息對(duì)稱化

        以市場(chǎng)為導(dǎo)向,以銷定產(chǎn),通過產(chǎn)銷結(jié)合,把農(nóng)業(yè)部門、糧食部門與加工企業(yè)結(jié)合起來,鼓勵(lì)加工企業(yè)與農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)等新型經(jīng)營主體建立合作,形成“龍頭企業(yè)+新型經(jīng)營主體+農(nóng)戶”的訂單式產(chǎn)銷模式,以優(yōu)先優(yōu)價(jià)收購,現(xiàn)款現(xiàn)貨交易,實(shí)現(xiàn)農(nóng)企雙贏。

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