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        懷姜八改高產(chǎn)栽培技術(shù)

        2019-02-09 12:32:29張永賢
        河南農(nóng)業(yè)·綜合版 2019年4期
        關(guān)鍵詞:姜塊根莖遮陽

        張永賢

        懷姜是博愛縣地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品,屬小黃姜系列,全縣常年種植面積330 hm2,單產(chǎn)1500 kg。為了提高產(chǎn)量,博愛縣經(jīng)過長期研究提出了“八改”技術(shù)措施,平均產(chǎn)量2000 kg/667 m2,最高產(chǎn)量可達(dá)3500 kg/667 m2。

        一、改傳統(tǒng)施肥為配方施肥

        (一)施足底肥

        有機(jī)肥、復(fù)合肥、中微肥配合施用。每667 m2施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥4000 kg,復(fù)合肥45%(16-9-20)70 kg,中微量元素高鈣鉀鎂40 kg,硫酸鋅5 kg。

        (二)追施幼苗肥

        懷姜幼苗期植株生長量小,需肥不多,但幼苗期很長,為使幼苗生長健壯,在苗高30 cm有1~2個小分枝時,進(jìn)行第1次追肥,稱為“小追肥”或“壯苗肥”。時間在6月,以高氮追肥,每667 m2施尿素40 kg,隨水沖施。

        (三)轉(zhuǎn)折肥

        立秋前后應(yīng)結(jié)合拔除姜草或拆除姜棚進(jìn)行第2次追肥,又稱“大追肥”或“轉(zhuǎn)折肥”。這次追肥對促進(jìn)根莖膨大并獲取高產(chǎn)起重要作用。時間在8月初,結(jié)合培土溝施,每667 m2用高鉀復(fù)合肥40%(15-8-17)100 kg,增施硼肥、鋅肥等微量元素肥料,對提高生姜產(chǎn)量有良好作用,使用方法以葉面噴肥為主,過多施用氮肥容易產(chǎn)生病害。

        二、改淺溝種植為機(jī)械深溝種植

        深溝種植的優(yōu)點(diǎn):一是適合機(jī)械化操作,特別是在后期培土,實(shí)現(xiàn)全程機(jī)械化。二是有利于集中施肥操作。三是適合地膜覆蓋,提前種植,中耕不傷根,澆水方便。在初冬將地深翻,開溝23~26 cm深,深翻曬土,細(xì)耙整平,用開溝機(jī)械條溝起壟,壟高30 cm以上,底肥施于溝底,機(jī)械混合。

        三、改常規(guī)催芽為科學(xué)早催芽

        (一)姜種選擇

        選用抗病、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)、商品性好的懷姜,采取自留姜種。自留姜種要選擇無病姜田的健壯姜株,單獨(dú)采收,再挑選肥大、整齊、健壯的姜塊作姜種。

        (二)曬姜、困姜

        從儲藏窖內(nèi)取出姜種,用清水洗去姜塊上的泥土,平鋪在草席或干凈的地上晾曬1~2 d,趁熱堆放置于室內(nèi)2~3 d困姜,姜筐上覆以草簾,促進(jìn)養(yǎng)分分解。通過“兩曬一困”或“三曬兩困”,提高姜塊溫度,促進(jìn)內(nèi)部養(yǎng)分分解,從而加快發(fā)芽速度,同時可以減少姜塊水分,防止姜塊腐爛,有利于選擇健康無病姜種。

        (三)浸種

        種姜播種前用50%多菌靈500倍液或用惡霉靈浸泡消毒。種姜消毒后,先曬2~3 d,待姜塊表面發(fā)亮?xí)r,即可堆放。

        (四)催芽

        催芽方法:火炕法、電熱毯加熱法都行。溫度控制在20~25 ℃,濕度保持70%~80%,時間一般為20~25 d。

        (五)掰姜選芽

        催芽后,根據(jù)出芽情況及姜塊大小把大塊種姜掰成小塊,選擇健壯芽。注意事項(xiàng):一是每小塊姜種質(zhì)量50~70 g。二是每小塊姜種只留1個壯芽,其余去掉。三是沒有壯芽的姜塊,留2個最好的芽。四是姜芽發(fā)黑,斷面有黑圈的都不能用。五是傷口蘸草木灰。

        四、改傳統(tǒng)種植為地膜覆蓋種植

        (一)播種時間

        地膜覆蓋栽培可在4月上中旬播種,播種過晚會造成燒苗。

        (二) 分批播種

        一是對姜種進(jìn)行分類:大姜大芽、小姜大芽、大姜小芽、小姜小芽。二是播種順序:先播大芽壯芽,后播小芽弱芽。三是播種方法:姜塊平放于溝底,芽朝一個方向,東西溝,芽朝東南,南北溝,芽朝西南。

        (三)合理密植

        懷姜種植密度為6200~7500株/667 m2,行距為60 cm,株距為15~18 cm,每667 m2用種量350~400 kg。姜塊的大小與產(chǎn)量關(guān)系較大,使用較大的姜塊作種不但出苗早,加快生長發(fā)育,而且產(chǎn)量高。因此,每塊種姜應(yīng)以50~75 g為宜。

        (四)溝播覆土

        姜溝上頂寬30 cm,溝深30 cm,做到深溝淺覆。溝底澆水浸透,壟被干燥,種1溝,蓋1溝,覆土2~3 cm。

        (五)噴除草劑

        澆小水,每667m2用50%乙草胺50 g,對水50 kg均勻噴灑地面。

        (六)覆膜與破膜

        一是覆膜。用寬1.2 m的透明地膜或?qū)S玫啬だo蓋于溝兩側(cè)的壟上,取土壓緊地膜。二是破膜出苗。播后20~30 d出土,待苗與地膜接觸時打孔引出幼苗,防止高溫灼傷幼葉。

        五、改傳統(tǒng)遮陽為遮陽網(wǎng)遮陽

        懷姜屬耐陰性植物,陽光直射影響幼苗生長。傳統(tǒng)的遮陽是用麥稈,現(xiàn)在推廣遮陽網(wǎng)遮陽,一般采用南北向遮陽效果最好。

        六、改傳統(tǒng)澆水為噴灌微灌

        懷姜喜濕潤忌積水怕干旱,生長期間必須根據(jù)土壤土質(zhì)、土壤水分和天氣情況及時排灌,保持土壤相對濕度75%~80%。推廣噴灌或者微灌的優(yōu)點(diǎn):一是保證充足的水分供應(yīng);二是避免姜瘟病的隨水傳播;三是避免土壤板結(jié);四是節(jié)水,減少用工的投入。

        七、改傳統(tǒng)培土為機(jī)械化合理培土

        (一)第1次培土

        第1次培土?xí)r間在6月下旬,培土厚度2~3 cm,在懷姜有3~5個分杈,但根莖未露出地表時開始,這樣既能防止雜草,又有利于姜的根莖膨大。第1次培土?xí)r不可培土過厚,否則容易影響根系的透氣性,造成懷姜新芽生長受阻、分杈減少、根莖生長緩慢,產(chǎn)量和質(zhì)量都受到影響。

        (二)第2次培土

        第2次培土?xí)r間在7月中旬,培土厚度2~3 cm,此次培土也不可過厚,否則容易造成懷姜根莖生長困難,影響產(chǎn)量。

        (三)第3次培土

        第3次培土?xí)r間在8月上旬,培土厚度7~8 cm,此次培土又稱“大培”,這時需將原來壟上的土全部培到種植溝上,使原來姜株生長的溝變?yōu)閴?,原來的壟變?yōu)闇?。這一次培土非常關(guān)鍵,是決定姜塊發(fā)育的重點(diǎn)。如果培土淺,則姜根莖短粗;若培土厚,則姜塊生長細(xì)長。以后若發(fā)現(xiàn)有懷姜芽露出,也應(yīng)及時培土,保證姜塊正常生長。

        八、改傳統(tǒng)防病治蟲為病蟲害綜合防治

        (一)蟲害

        懷姜蟲害主要有姜螟、蠐螬。姜螟的防治方法。一是清理田園。二是人工捕捉。三是藥劑防治,從6月上旬開始用5%甲維鹽、1.8%的阿維菌素50%毒死蜱乳油,7~10 d防治1次,連續(xù)防治3~5次。蠐螬的防治方法。每667 m2用3%辛硫磷顆粒劑2 kg摻土12~15 kg在整地時撒勻翻入土內(nèi)即可。

        (二)病害

        1.懷姜腐爛病的防治措施。一是選用健康無病的姜種。二是合理布局,實(shí)行輪作倒茬,加強(qiáng)中耕除草,清潔田園,降低病蟲源數(shù)量。三是防治田間雨季積水,施凈肥澆凈水。四是及時鏟除中心病株進(jìn)行土壤消毒。五是藥劑防治,播種前浸種,當(dāng)田間發(fā)現(xiàn)病株后,除應(yīng)及時拔除中心病株外,還應(yīng)將四周0.5 cm以內(nèi)的健株一并去掉,并挖去帶菌土壤,在病穴內(nèi)撒施石灰,然后用干凈的無菌土掩埋。為防止?jié)菜畷r病菌向下傳播,藥劑防治分別選用20%噻森銅懸浮劑300~500倍液、20%葉枯唑可濕性粉劑400倍液、50%氯溴異氰尿酸水溶性粉劑1000倍液灌根、72%農(nóng)用硫酸鏈霉素噴灑,首次灌藥應(yīng)在發(fā)病前10 d,以后隔10 d灌1次,共灌4~5次。

        2.懷姜炭疽病的防治措施。一是要合理輪作。二是收獲時徹底清除染病植株殘體。三是增施農(nóng)家肥。四是及時清溝排漬。五是藥劑防治,用25%咪鮮胺乳油800倍液、25%嘧菌酯懸浮劑1500倍液、10%苯醚甲環(huán)唑噴灑,7~10 d噴施1次,連噴2~3次。

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