謝清華

一、品種及習性

（一）品種分類

杭白菊品種有小洋菊和大洋菊兩種。小洋菊適應性強，從栽種到盛花期需7個月。大洋菊品質略低于小洋菊。

（二）生態(tài)習性

1.光照。杭白菊喜陽怕陰，光照不足時易開花不良。

2.溫度。耐寒不耐熱，生長期適宜溫度為15～25 ℃。露地栽培條件下，-5 ℃以上能安全越冬;-5 ℃以下長時間低溫，葉片受凍干枯變黃。根部忍耐低溫能力較強，當溫度升高后仍能萌芽，孕蕾開花，一般冬季不易凍死。

3.水分。培養(yǎng)土常保持濕潤對生長有利，切忌長期過濕，造成爛根。

4.土壤。杭白菊適應性強，不擇土壤，但適宜在疏松、肥沃、濕潤的壤土或沙質壤土中生長。

二、種植準備

（一）品種選擇

選用品味較好的小洋菊品種或大洋菊品種，以保持杭白菊地道品質、提高杭白菊的整體質量。

（二）培育壯苗

1.扦插法育苗。選擇地勢高、干燥、肥沃、疏松、灌排水方便的地塊作苗床。春季耕翻耙平后做成寬1.2～1.5 m、高25～30 cm，畦間距30 cm、長度為4～10 m的高畦。3月下旬至4月上旬，當5～10 cm地溫穩(wěn)定在10 ℃以上時扦插。將幼苗摘除最下部2～3片葉，按行株距20 cm×7 cm扦插于育苗床上，插條入土不超過株高的1/2。插后澆透水，同時在苗床上方搭建40 cm高的陰棚，晴天09：00—17：00遮

陽，其他時間撤去遮陽物，保持田間濕潤，20天后幼苗便生根成活。1個月左右施1次稀糞水。移栽時選擇苗床上生長良好、無病蟲害、單株高20 cm以上、莖粗壯、葉片完整、根系發(fā)達、有2～3片新葉長出的菊花幼苗作種苗進行大田移栽，同一田塊幼苗應一致。采幼苗時，為防止病原菌的傳染，最好用手折取，不宜用剪刀剪取。

2.分株法育苗。此法是目前大面積栽培菊花的常用方法。菊花秋冬采收后，選健壯、無病害的植株，齊地面割除殘枝，將其根全部挖出，栽植在一塊肥沃但沒有種植過菊花的地塊上，施一層牛馬糞或土雜肥覆蓋保暖越冬。根芽翌年春3—4月萌發(fā)后，扒開覆蓋的糞土，同時根據(jù)墑情澆水，使其快速生長。4月下旬至5月上旬，待苗高15～20 cm時，選陰天將幼苗帶根全株挖出，按新苗分株，適當剪除老根及部分枝葉，即成為新的菊花種苗。一般每667 m2老苗可栽1 hm2左右的生產田。

三、大田管理

（一）整地

菊花喜光喜肥，應選土層肥厚、無樹木遮擋的地塊。一般實行3年輪作制。栽植前先對大田翻耕1遍，結合翻耕每667 m2施農家肥1000～1500 kg、磷肥50 kg作底肥。

（二）栽植

杭白菊定植時間以苗高15～20 cm時為標準進行移栽。一般分株苗在4月上中旬，最遲不超過5月上旬。扦插苗在5—6月，選陰天或晴天的傍晚帶土移栽，每667 m2苗數(shù)為3500～5000株，種植偏晚的田塊適當提高密度。待扦插苗有2～3片新葉長出后，帶土挖取幼苗，即可移栽。在畦面上可采用穴栽或開定植溝栽植，行株距為50 cm×30 cm或40 cm×40 cm，每穴栽2株，深度在10～15 cm，栽植后澆足定植水。幼苗成活后，土壤若偏干些能促進根系發(fā)育，對培育健壯菊苗有利，此時遇雨要及時排水。

（三）中耕除草

菊苗定植后幾天內，若午后無萎蔫現(xiàn)象，表明菊苗成活，可以松土、除草。一般在現(xiàn)蕾前除草要進行4～5次，每次除草宜淺不宜深，同時要進行培土，防止菊苗倒伏，現(xiàn)蕾后不再進行。

（四）壓條

菊花壓條分2次進行。 第1次在移栽后30天左右，約5月上中旬，當苗高30～40 cm時進行（此時菊苗木質化程度低，莖稈軟，分布均勻）。壓條前，除草松土，在菊苗行兩邊施1遍農家肥，壓條時把2株枝條向兩邊分開，按倒在地，枝條上每隔10 cm壓上泥塊，保證枝條充分與松土接觸。待新生側枝長到20 cm時，進行第2次壓條，每次壓條時要及時澆1次生根水。壓條的作用是抗倒伏、抗旱，增加有效苗數(shù)。

（五）摘心（打頂）

摘心可促進菊苗分枝和枝條間生長的平衡，防止倒伏，促其下部枝芽均衡生長、花期整齊。在第2次壓條后，當新梢再次長到10～15 cm時，選晴天摘心，摘去莖尖1～2 cm，可有效促進分枝形成。此后每15天進行1次摘心，連續(xù)摘心3～4次。第1次摘心在6月進行，使菊苗分枝數(shù)達12萬株/667 m2。最后一次摘心在8月20日前結束，摘心過遲則影響菊花后期生長，花蕾小，開花推遲，且易受早霜為害。

（六）防澇抗旱

杭白菊是旱地作物，對水分反應敏感，怕澇怕旱。因此，需開溝做畦，做到排灌暢通;夏秋季如遇長期干旱，出現(xiàn)菊苗失水萎縮，也要及時溝灌抗旱，灌水時間應在晴天17：00以后。

（七）合理施肥

大田施肥原則是：重施基肥，輕施苗肥;追施分枝肥，多施蕾肥。基肥以有機肥、農家肥為主。有機肥主要有人糞尿、牛羊糞、雞糞等。追肥則以速效肥料、化肥為主。

（八）及時做好防護，防止倒伏

小洋菊品種枝梗柔軟，生長后期株高若超過50 cm就易倒伏，可在畦邊立小竹竿、拉草繩，以防倒伏，方便采摘。