向李 羅悅 劉繡 沈華恒

摘要：通過對荊坪古村庭院農(nóng)作物景觀的現(xiàn)狀進行分析，統(tǒng)計了出荊坪古村庭院中的帯用農(nóng)作物，并對其進行了分類。分析了農(nóng)作物的實用性、美學特征，總結(jié)出了農(nóng)作物在庭院景觀中的設計原則、設計要點及在庭院景觀中的運用形式。同時基于以上的調(diào)查、分析、總結(jié)，對農(nóng)作物在荊坪古村庭院景觀改造設計中提出了設計方法和相關(guān)改造舉措，以期打造美觀具有鄉(xiāng)村地域內(nèi)涵的鄉(xiāng)村庭院景觀。

關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村景觀;農(nóng)作物造景;古村落庭院

中圖分類號：TU986 文獻標識碼：A

文章編號：1674-9944（2019） 17-0124-03

1農(nóng)作物在庭院景觀中的理論與方法

1.1農(nóng)作物在庭院景觀中的設計原則

（1）實用性原則。農(nóng)作物的實用之處是可食用，不同的生態(tài)習性選擇不同的種植方式能保證其生長良好，尤其是農(nóng)作物的混種。

（2）美觀性原則。美觀性就是農(nóng)作物形成的觀賞性，根據(jù)不同作物的景觀特性，將其與觀賞植物結(jié)合進行造景，達到賞心悅目的效果。根據(jù)四季變化，呈現(xiàn)不同的景觀效果，特別是蔬菜，在夏秋季的變化非常明顯，使得景觀充滿活力。

（3）互動性原則。庭院農(nóng)作物的栽植不僅是一方菜地，還是一角花園，可以延長人在室外活動的時間，促進人與自然親近。

（4）生態(tài)性原則。農(nóng)作物產(chǎn)品要綠色安全無公害。農(nóng)作物景觀也需要處于一種可持續(xù)發(fā)展的狀態(tài)，才能永久利用[1]。

1.2農(nóng)作物在庭院景觀中的設計要點

（1）植物分區(qū)合理。從功能與造景角度分析農(nóng)作物的功能分區(qū)，以方便種植、采摘為主，設置合理的種植間距;造景以豐富空間層次為主，盡量形成一個開敞的空間。

（2）突出農(nóng)作物特色。根據(jù)農(nóng)作物的生長形態(tài)、色彩、氣味的特點，在配置中將其布置在不同位置。

（3）體現(xiàn)四季變化。農(nóng)作物的生長變化使得四季分明體現(xiàn)時間的變遷[2]。選擇應季作物播種培育，及時更換輪作。

1.3 農(nóng)作物在庭院景觀中的運用形式

（1）花境式?；ň呈绞菍⑥r(nóng)作物以帶狀形式栽植，介于規(guī)則式與自然式之間的一種模式，適合于較大面積的綠地或者長條形的綠地[4]?；ň呈降霓r(nóng)作物搭配形式多樣，可以像園林植物那樣，從地被到低中層進行搭配。

（2）臺地式。臺地式是指將農(nóng)作物種植于順應地勢平整的土臺上。對于無法提供大塊平地的庭院，土臺對原場地影響較小，并且能充分利用垂直方向的空間來豐富景觀層次。

（3）廊架式。廊架式是將攀援式農(nóng)作物種植在棚架下或棚架周圍使其攀援生長的一種形式。棚架往往以支架或頂棚形式處于庭院中心處或靠墻的一面。這類景觀往往能達到夏季遮陰，冬季透陽的效果。

（4）盆栽式。盆栽式是將農(nóng)作物種植于花盆、種植箱等容器內(nèi)的一種形式，可土培也可水培。造景形式多樣，占地面積和體積可大可小，且容器本身可以單獨、組合擺放，可以放在地上、窗臺上等，利用垂直空間。

2 荊坪古村庭院調(diào)查現(xiàn)狀與分析

2.1庭院硬質(zhì)鋪裝面積占比大

在走訪的院落中，地面的鋪裝幾乎都是硬質(zhì)的磚石或水泥地（圖1、圖2），水泥磚石大面積地使用不利于良好小氣候的營造。同時大片的硬質(zhì)鋪磚使得庭院單調(diào)乏味，缺乏美感。

2.2植物搭配雜亂，沒有科學管理部分庭院開辟出有生產(chǎn)用地，種植農(nóng)作物，但其農(nóng)作物種植散亂，生長自由，不僅沒有景觀性可言，反而還顯得雜亂。

2.3景觀效果不佳有些庭院存在農(nóng)作物搭配，但是不夠明顯，生產(chǎn)性與觀賞性沒有很好地結(jié)合在一起。在垂直綠化這方面，大部分也是簡單的一個棚架，豎立在庭院中間或者綠地中，沒有考慮景觀的整體性。

2.4 荊坪古村庭院中的主要農(nóng)作物及景觀特性

主要將荊坪古村的農(nóng)作物湘西庭院中的農(nóng)作物進行分類（表1），既按農(nóng)作物的地表常見生長形態(tài)分類。按地表生長形態(tài)可分為匍匐類、直立類、爬藤類，直立類有“有明顯主干、分支”和“無明顯主干、分支”。大部分的庭院農(nóng)作物為草本，而木本的果樹在庭院中雖然基數(shù)小但是體積大且普遍存在大多數(shù)庭院中也是不容忽視的一類，故單獨進行總結(jié)。

3 荊坪古村庭院農(nóng)作物景觀改造設計方法

3. 1空間布局

（1）自然式。自然式能給人飽滿、渾然天成的感覺。因其層次豐富，空間利用率高，較適合布置在小庭院當中。低層搭配相對葉片小而多的作物能填補空間、遮蓋黃土。具有葉小而密這一特征的作物相對比較矮小，只能生長在底層，例如菠菜、香菜、韭菜、莧菜、空心菜等。所以上層宜種植葉片、枝條稀疏、冠幅不大的落葉植物或松柏;亦或在其旁邊背陽側(cè)搭垂直支架種植攀爬的植物如豇豆、四季豆、苦瓜、葫蘆等。

（2）規(guī)則式。規(guī)則式的庭院農(nóng)作物空間層次比較簡單，給人整潔有序甚至是莊嚴的感覺。規(guī)則式多采用一種或幾種植物整齊的組合排列形成平面圖案、紋路，搭配一些相對整齊集中的廊架。規(guī)則式庭院種植農(nóng)作物底層最好選外形比較好控制的作物，如白菜、生菜這類葉片比較集中的蔬菜。匍匐類的植物宜種植在庭院內(nèi)部外圍種植其他植物并控制其生長范圍。鑲邊植物宜選用直立無明顯主干、較矮、長勢比較集中的植物，如小蔥、大蒜、香菜、白菜。高層的支架和廊架宜安置在邊緣或中間位置，保證規(guī)則式構(gòu)圖的平衡。一個庭院中的作物品種相對較多時，果樹不宜作為主景種植。

大部分荊坪古村的庭院面積較小會更適合自然式種植和用容器種植，且自然式與荊坪古村的文化氣質(zhì)更加符合。荊坪古村一些比較重要的節(jié)點如三疊月塘、節(jié)孝坊、潘氏祠堂，這種高度凝結(jié)古村集體精神記憶的地方周邊庭院適合布置規(guī)則式的庭院，讓人產(chǎn)生肅然起敬的神圣感。

3.2 色彩搭配

庭院顏色也是庭院景觀中的重要元素，能起到重要的調(diào)節(jié)氛圍的作用[5]。農(nóng)作物的顏色主要在葉片、花朵和果實上，葉片的顏色有紫紅、青、綠、深綠、淺綠和老化時期的黃色?；ǘ浯笾率菧\粉色、白色、紅色、淺紫、黃色。春夏有紫紅、青綠.春、夏、秋三季都有結(jié)果的植物開花。

果樹、花椒、葡萄這些植物一年中除了萌蘗和落葉時顏色變化不大，開花、掛果時皆可單獨成景，一般在景觀中都十分和諧，也不會與其他植物顏色有沖突之處。此處主要探討低、中層植物色彩的搭配[6]。

自然式庭院的色彩以綠色為主色調(diào)、彩葉蔬菜點綴較合適。彩色蔬菜的位置宜前不宜后，宜側(cè)不宜中，放在中間時也只能少量。鮮艷的顏色放置在前最能產(chǎn)生景觀層次感，中間、邊緣放少量彩葉蔬菜能避免單調(diào)產(chǎn)生視覺疲勞。春天和初夏時是庭院顏色最豐富的時候，薔薇科、直立型豆科植物、油菜花等的白色、淺粉、淡藍、淡紫、黃色大大小小的花順次盛開。夏、秋季辣椒、茄子的等茄科植物和黃秋葵、玉米等植物開花結(jié)果。茄科植物的花（茄子花白中帶紫）盛夏開放花白且小，如星點般落在葉間。辣椒果實顏色豐富而鮮艷，茄子紫色油亮。爬藤豆科開白、紫花，花朵近一指節(jié)大小;葫蘆科植物開白、黃花能有手掌大小。秋季很多農(nóng)作物的綠色開始褪去，黃色的比重加大，庭院中植物的顏色層次更加豐富鮮明。

除了同科的農(nóng)作物，大部分農(nóng)作物的開花時間少有重疊的時候，故很少有各色顏色絢麗的花朵同時開放產(chǎn)生讓人眼花繚亂的景象。需要注意的是開小花的植物種植不要過于分散，且本身小花花色都比較淺，更沒有大花序，小花分散容易產(chǎn)生離散和破碎感。小面積的集中比大面積分散，視覺上更顯飽滿和整體。同時段不同顏色的花盡可能避免配置在一起，以防無序?qū)Ρ鹊漠a(chǎn)生。

規(guī)則式的庭院在彩葉蔬菜生長的時期可以將不同色系的蔬菜間隔種植，或相近顏色進行排列產(chǎn)生漸變的圖塊和紋樣。因為彩色蔬菜的比例可以隨意調(diào)節(jié)，規(guī)則式的庭院色調(diào)可以鮮艷可淡雅，既能活力奔放、也能恬靜雅致。但是彩葉蔬菜生長的時間有限，鮮艷的色彩不能一直維持。

3.3豐富種類

三疊月塘荷花也是荊坪古村的一大特點，荊坪古村有條件、有能力種植荷花，所以在庭院中種植蓮藕、茭白等水生蔬菜可行性非常高。大庭院可以挖水塘種植、小庭院則可以用水缸種植。

3.4可持續(xù)利用

農(nóng)作物采收過后除了食用的部分，剩余的枝、葉可用于飼養(yǎng)動物、發(fā)酵堆肥;玉米的葉、桿可曬干冬天覆蓋地表保溫，保護幼苗過冬，還能做工藝品、小品裝點庭院，如果未來條件允許，還可回收制作燃料。

4結(jié)語

農(nóng)作物運用到庭院景觀設計中，不僅僅是將農(nóng)作物請進家門，還能將生活與景觀緊密相連，打造參與性更強的庭院景觀。在農(nóng)作物景觀營造過程中，人們可以通過自身的勞作，將古人的農(nóng)耕智慧傳承給子孫后代;并且積極響應“美麗鄉(xiāng)村”的建設，使庭院農(nóng)作物景觀成為湘西古村落的一道風景線。

參考文獻：

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[3]段玲玲.農(nóng)園景觀在居住區(qū)景觀設計中的應用研究[D].北京：中國林業(yè)科學研院，2013：49.

[4]馬 喆，米冬云.觀賞藥用植物在北方園林中的應用分析[J].安徽農(nóng)學通報，2018，24（ 11）：93-98.

[5]宋婷玉，劉朋朋.淺談私家庭院景觀設計特點[J].房地產(chǎn)導刊，2014（15）：74.

[6]楊小燕，慧麗. 彩葉植物在園林綠化中的應用[J].現(xiàn)代園藝，2015（16）：119.

收稿日期;2019-10-08

基金項目：懷化學院生態(tài)景觀規(guī)劃設計重點實驗室和武陵山片區(qū)園林資源研究中心委托項目;懷化學院開放實驗室計算機輔助設計實驗室（編號：3571/0013）

作者簡介：向李（1998-）.女，懷化學院風景園林規(guī)劃設計學院學生。

通訊作者：沈華恒 （1990 — ），男.講師，研究方向為風景園林規(guī)劃設計。