李梅

清朝皇帝的飲食堪稱“中國宮廷之最”，在食物的色、香、味及數(shù)量上都達(dá)到了歷史的巔峰。皇帝吃一頓飯就要花上百兩銀子，這與內(nèi)務(wù)府太監(jiān)們的虛報有很大關(guān)系。

光緒就是一個愛吃雞蛋的皇帝。有一天，他請教帝師翁同龢：“雞蛋真好吃，可這東西這么貴，翁師傅你能吃得起嗎？”翁同龢知道這是太監(jiān)虛報冒領(lǐng)了，不便直說，就推脫說：“回皇上，臣家中或遇祭祀大典，偶一用之，否則不敢也?！睆那迥┙y(tǒng)計資料可以看出，皇帝光吃雞蛋一年就花了一萬兩白銀。

當(dāng)然，皇帝對伙食費被貪腐并不是一無所知，只是睜一只眼閉一只眼罷了，這樣就有意無意中縱容了內(nèi)務(wù)府的貪污行為。不過，也有皇帝親自查問伙食賬的。據(jù)余繼登《典故紀(jì)聞》記載，明代嘉靖皇帝知道光祿寺為了自己的這張小嘴，一年要花去36萬兩之多時，結(jié)合平時自己的御膳水平，感覺有人在里面做了手腳，于是決定查查光祿寺的開銷。

這一查，各種弊端就出來了：一是傳取錢糧時，原本沒有什么印記，只是憑手寫一張白條領(lǐng)取，也沒有人敢問問其中的真?zhèn)?二是內(nèi)外各衙門領(lǐng)取皇上賞賜的酒飯錢，或者一個人領(lǐng)取幾份，或者公事已辦完可是酒飯錢卻還在虛領(lǐng);三是門禁不嚴(yán)，那些下人盜取錢物根本無法算得清楚;四是每年餐飲瓷器數(shù)量太多。每一個環(huán)節(jié)都有漏洞，也難怪嘉靖感到不對勁了。